訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」に、レシピをご紹介いただきました。
ライターのponさん、たくさんのレシピの中から見つけてくださって、ありがとうございます。

▽紹介された記事はこちら。
くらしのアンテナ『甘みがぎゅっ！パプリカポタージュを作ってみよう』

生でも甘みのあるパプリカ。火を通してさらにおいしく。
ponさんおすすめのレシピが5選、そのうちのひとつです。

色もきれいで、栄養もたっぷり。
おいしくできたので、おすすめです！





このブログでの記事は、コチラ☆でした。

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晩ごはんのおかずに、がっつり食べることのできるポテトサラダを作りました。

子どもたちに、肉だけでなくいろいろしっかり食べてもらいたくて。
特にレタス等の葉野菜がニガテっぽいので、それならばと、好きな豚肉とポテトサラダ、ぜんぶ合わせてみることにしました☆

しっかりした肉の味に、しゃきっと野菜がたっぷり。
温かいものと冷たいものが一緒になっているから美味なのですが、食べる前に混ぜるようにしてくださいね。

残さずきちんと食べてくれたので、大成功のようです♪


■材料（4人分）■

じゃがいも・・・4～5個（約400g）
豚バラ肉・・・180g
レタス・・・3～5枚
ブロッコリー・・・60gほど
ミニトマト・・・8個

塩、コショウ・・・少量
しょうゆ・・・小さじ1/2
酒、オイスターソース・・・小さじ1/4
オリーブオイル（肉焼き用）・・・小さじ1
マヨネーズ・・・大さじ4

■作り方（約20分）■

【1】じゃがいもは皮をむき、火が通りやすいくらいの大きさに切って鍋に入れ、かぶるくらいに水（分量外）を入れます。8～10分ほど加熱してやわらかくします。


【2】水を捨ててもう一度火にかけ、水分を飛ばして火から下ろします。塩をふり、木ベラ等でつつくように適度な大きさに崩しながら混ぜます。


【3】レタスは千切り、ミニトマトは半分に切っておきます（切らなくてもokです）。


【4】ブロッコリーは冷凍ものをレンジ過熱して使いました。生を茹でてもokです。水気を切っておきます。豚バラ肉は食べやすく切っておきます。


【5】フライパンにオリーブオイル（肉焼き用）を熱して、豚バラ肉を焼きます。火が通るくらいで酒をふり、火が通ったら塩、コショウをして混ぜ、しょうゆとオイスターソースをからめて火を止めます。


【6】2のじゃがいもに、5の肉をあわせます。その際、肉の油は入れません。


【7】3と4の野菜に、マヨネーズと6をあわせます。混ぜたらできあがりです♪


一緒に出したおかずは、オクラの肉巻きでした。
肉ばっかりですが、がっつりしっかり、我が家の男子たちは喜んでいました。

明日は魚料理が食べたいところです。
あと、野菜もいっぱい食べてくれるといいなと思います。

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この濃厚そうな見た目で、味は淡白さっぱりという、ヘルシーなチーズケーキを焼いてみました。

使ったチーズはカッテージチーズ（うらごしタイプ・市販200g入り1カップ）、そしてプレーンヨーグルトです。
敷き紙によっては剥がしにくくなるので、型離れしやすい素材の焼き型か、耐熱ガラスやココットでもよいかもしれません。

しっかり冷やして、パクパク食べられます。

混ぜるとき、レモンやオレンジの絞り汁を加えるのも、おすすめです。
甘すぎなくて丁度くらいなので、グラニュー糖の量は好みで調節してくださいませ。

■材料（15cmホールケーキ型1台分・6人分）■

カッテージチーズ・・・うらごしタイプ200g
プレーンヨーグルト・・・30g
グラニュー糖・・・70g
卵・・・1個
生クリーム・・・50ml
薄力粉・・・30g

■作り方■

【1】カッテージチーズをヘラでくずし、プレーンヨーグルトとグラニュー糖、卵を混ぜます。


【2】ふるった薄力粉を混ぜ、生クリームを加えてなめらかに混ぜます。

【3】180度に予熱したオーブンに入れ、45分ほど焼きます。冷ましたらラップをかけて冷蔵庫に入れ、冷やしたらできあがりです。

夜中に作ったので、工程写真がなくてすみません。
材料をなめらかに混ぜ、焼き上げるだけの簡単レシピです。

寝ている間に冷やしておいて、朝食のデザートに食べました。
いつものクリームチーズのケーキと違うのだと説明していなかったら、「さっぱりしたチーズケーキだね！」と家族に驚かれました☆

たまには、こんなのもいいですよね。

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今回いただいたモニター品、「ミツカン 八方だし(500ml)」です。
「八方色々な料理の味のベースとして」とのことで、この名前だそうです。まさにさまざまな料理で大活躍のだしです。

香り良く、一本加えるだけで旨みがぴたっと決まる逸品を、超簡単な料理に活用してみました。
家族もだいすき、「じゃがバター」です。

素晴らしい味ならば、簡単料理に活かさない手はありません！
あまりに簡単で、むしろすみません！

でも、すごくおいしかったです。
昨日作ったのですが、食べたくなってさっきも作ってきました☆


■材料（2人分）■

「ミツカン　八方だし」・・・適量（お好みで。小さじ1/2×2個分がおすすめです）
じゃがいも（中）・・・2個
無塩バター・・・20g


■作り方■

【1】じゃがいもは皮付きのままきれいに洗い、表面に竹串やナイフで数箇所穴を開けておきます（レンジ加熱で蒸気の逃げ場を作るためです）。ラップやレンジ加熱用の容器に入れ、レンジ600Wで5～6分加熱してやわらかくします。


【2】次にアルミ箔で覆い、オーブントースターで10分加熱します。


【3】ナイフを×の字に入れ、無塩バターをのせます。「ミツカン　八方だし」をかけたら、できあがりです。


▽熱いうちに、いただきました♪

無塩バターは、お菓子用に購入しておいたものを使いました。
塩が加えられているバターでもよいのですが、味が濃くなりすぎたり、塩味が強くなってしまうので。

その分「八方だし」を使い、香りと旨みを堪能しました！
おいしいおだし、ご馳走さまです♪


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にんべん「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜クリームチャウダー＞」を使って、焼いたチキンのタル煮ソースを作りました。

あいかわらずのネーミング下手で、すみません！
タルタルソース煮っぽくしたかったのです。伝わったかた、ありがとうございます！

優しい味で、食べやすくできあがりました。
アイディアのままにアレンジしても、きちんとした味になるのは、商品が素晴らしいからですね。

■材料(3人分)■

「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜クリームチャウダー＞」・・・1箱
鶏もも肉・・・1枚
たまねぎ・・・1/2個
ゆで卵（かたゆで）・・・3個
水・・・150ml
牛乳・・・150ml
オリーブオイル・・・大さじ1

■作り方（約15分）■

①　たまねぎをみじん切りに、ゆで卵は殻をむいておきます。


②　フライパンにオリーブオイルを熱し、6等分ほどに切った鶏もも肉を皮目を下にして焼きます。途中ひっくり返し、ほとんど火を通したら皿にとっておきます。


③　次に、みじん切りにしたたまねぎを中火で炒めます。透けるまで炒めたら、水と混ぜた「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜クリームチャウダー＞」のスパイスを加えて煮立たせます。


④　②の鶏もも肉と、細かく刻んだゆで卵を加えて、混ぜながら煮ます。


⑤　牛乳を加えてひと煮立ちさせたら、できあがりです。


▽優しい味に仕上がりました。

「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜クリームチャウダー＞」は、あさりの旨みがベース、白コショウがアクセントになっているとのことです。
魚介類とよくあいますが、今回はあえて肉とあわせてみました！

チキンを食べ、ソースをすくって、最後まで余すところなく食べました。
おいしいひと品、ご馳走さまです♪


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今日のお昼ごはんに、にんべん「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜ポークステーキ＞」を使った、手軽なおかずを作りました。

だしとスパイス等、必要な味がしっかり入って、これに材料があればおいしい一品が完成するというすぐれもの。
本来は、「ポークステーキ」用なのですが、ちょっとアレンジして、別のおかずに活かしてみました。

「根菜とグリルチキンのごちそう炒め煮」です♪
味付けはもちろん、「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜ポークステーキ＞」のみ。

グリルと同時にコンロで根菜を茹でるので、簡単、時短です。
このおかずを作りながら、他の料理もできたくらいに手軽でした。


しっかり噛んで、もぐもぐできる、ご飯にあうおかずです。

■材料（3人分）■

「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜ポークステーキ＞」・・・1箱
鶏もも肉・・・1枚
れんこん・・・200g
にんじん・・・1本
しいたけ・・・6個

オリーブオイル（グリルに塗ったりするとき）・・・少々

■作り方（約20分）■

①れんこんは皮をむいて輪切りにして、酢水（分量外）につける等の下ごしらえをしておきます。にんぎりは皮をむいて輪切り、しいたけは石づきを取り除きます。見た目良く仕上げるときは、飾り切りをしておきます。

※しいたけはバッテンに包丁を入れ、にんじんは小さな花のクッキー型で抜きました。れんこんも、ちょこっと花形になるよう、包丁を入れています。

②根菜をたっぷりの水（分量外）で茹でます。その間に鶏もも肉を6等分ほどに切ったものをグリルで焼きます。皮目を下にして4～5分ほど焼き、ひっくり返すときにしいたけも一緒に入れ、さらに5分ほど焼きます。




③　①の茹で上がった根菜をザルに取ったら（熱いので気をつけてくださいね）、空いたフライパンに②を入れて、「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜ポークステーキ＞」のスパイスを加えて混ぜます。


④　根菜を加えて混ぜ、「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜ポークステーキ＞」の調味液を加え、炒め煮にします。




⑤　しっかり火が通って、調味液がきれいに煮からまったら、できあがりです♪


手軽においしく作ることができました。
1箱で味付けがすべてできるので、とっても便利ですね。
買い置きしておけば、いろいろなおかずに活用できそうです。

おいしい一品、ご馳走さまでした♪


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