訪れてくださって、ありがとうございます。

にんべん「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜クリームチャウダー＞」を使って、焼いたチキンのタル煮ソースを作りました。

あいかわらずのネーミング下手で、すみません！
タルタルソース煮っぽくしたかったのです。伝わったかた、ありがとうございます！

優しい味で、食べやすくできあがりました。
アイディアのままにアレンジしても、きちんとした味になるのは、商品が素晴らしいからですね。

■材料(3人分)■

「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜クリームチャウダー＞」・・・1箱
鶏もも肉・・・1枚
たまねぎ・・・1/2個
ゆで卵（かたゆで）・・・3個
水・・・150ml
牛乳・・・150ml
オリーブオイル・・・大さじ1

■作り方（約15分）■

①　たまねぎをみじん切りに、ゆで卵は殻をむいておきます。


②　フライパンにオリーブオイルを熱し、6等分ほどに切った鶏もも肉を皮目を下にして焼きます。途中ひっくり返し、ほとんど火を通したら皿にとっておきます。


③　次に、みじん切りにしたたまねぎを中火で炒めます。透けるまで炒めたら、水と混ぜた「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜クリームチャウダー＞」のスパイスを加えて煮立たせます。


④　②の鶏もも肉と、細かく刻んだゆで卵を加えて、混ぜながら煮ます。


⑤　牛乳を加えてひと煮立ちさせたら、できあがりです。


▽優しい味に仕上がりました。

「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜クリームチャウダー＞」は、あさりの旨みがベース、白コショウがアクセントになっているとのことです。
魚介類とよくあいますが、今回はあえて肉とあわせてみました！

チキンを食べ、ソースをすくって、最後まで余すところなく食べました。
おいしいひと品、ご馳走さまです♪


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今日のお昼ごはんに、にんべん「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜ポークステーキ＞」を使った、手軽なおかずを作りました。

だしとスパイス等、必要な味がしっかり入って、これに材料があればおいしい一品が完成するというすぐれもの。
本来は、「ポークステーキ」用なのですが、ちょっとアレンジして、別のおかずに活かしてみました。

「根菜とグリルチキンのごちそう炒め煮」です♪
味付けはもちろん、「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜ポークステーキ＞」のみ。

グリルと同時にコンロで根菜を茹でるので、簡単、時短です。
このおかずを作りながら、他の料理もできたくらいに手軽でした。


しっかり噛んで、もぐもぐできる、ご飯にあうおかずです。

■材料（3人分）■

「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜ポークステーキ＞」・・・1箱
鶏もも肉・・・1枚
れんこん・・・200g
にんじん・・・1本
しいたけ・・・6個

オリーブオイル（グリルに塗ったりするとき）・・・少々

■作り方（約20分）■

①れんこんは皮をむいて輪切りにして、酢水（分量外）につける等の下ごしらえをしておきます。にんぎりは皮をむいて輪切り、しいたけは石づきを取り除きます。見た目良く仕上げるときは、飾り切りをしておきます。

※しいたけはバッテンに包丁を入れ、にんじんは小さな花のクッキー型で抜きました。れんこんも、ちょこっと花形になるよう、包丁を入れています。

②根菜をたっぷりの水（分量外）で茹でます。その間に鶏もも肉を6等分ほどに切ったものをグリルで焼きます。皮目を下にして4～5分ほど焼き、ひっくり返すときにしいたけも一緒に入れ、さらに5分ほど焼きます。




③　①の茹で上がった根菜をザルに取ったら（熱いので気をつけてくださいね）、空いたフライパンに②を入れて、「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜ポークステーキ＞」のスパイスを加えて混ぜます。


④　根菜を加えて混ぜ、「だしとスパイスの魔法シリーズ ＜ポークステーキ＞」の調味液を加え、炒め煮にします。




⑤　しっかり火が通って、調味液がきれいに煮からまったら、できあがりです♪


手軽においしく作ることができました。
1箱で味付けがすべてできるので、とっても便利ですね。
買い置きしておけば、いろいろなおかずに活用できそうです。

おいしい一品、ご馳走さまでした♪


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レシピブログ「くらしのアンテナ」記事にレシピをご紹介いただきました。
とうもろこしを、おいしく、簡単手軽に調理する方法です。

数ある中から見つけてくださったライターのKayoko*さん、ありがとうございます！

▽レシピブログ「くらしのアンテナ」
『甘さを最高に引き出す調理ワザ＆ベストな保存法はこれ！今さら聞けない「とうもろこし」基本のき』

我が家では、いつもこの方法で調理しています。
子どもたちはそのときの気分によって、塩または醤油をちょぴっとつけて、おいしく食べています。
私はできあがったそのまま、自然な甘みを感じながらヘルシーに。

甘さが逃げず、ぎゅっと詰まったように仕上がるので、お気に入りのレシピ。
参考になれれば嬉しいです。

記事には他にも、とうもろこしをおいしく食べるレシピがまとめられていますので、おすすめですよ☆

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手軽

訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」に、レシピが紹介されていましたので、ご報告いたします。

暑い夏。
スパイスを使った、ピリ辛料理やさわやかな風味の料理が大活躍する季節☆
カレーも食卓に登場することがあるのではないでしょうか。

そんな日本のカレーを、もっとおいしく楽しむためのヒントが綴られていました。
好きなトッピングのランキングも、気になるトコロです♪

▽レシピブログ「くらしのアンテナ」内の記事
『好きなカレーランキング1位は？カレーに合うごはんの炊き方は？今さら聞けない「カレー」基本のき』

数あるレシピの中から見つけてくださったライターのKayoko*さん、ありがとうございます。

記事にはカレーのことはもちろん、カレーがおいしくなるごはんの炊き方や、今回使っていただいたリメイクレシピまで、読み応えがあります。

我が家では、カレーにパンを添えるのが好きな家族がいるので、トーストにする方法は大活躍です。
焼きたてはおいしいです！

チーズとキウイ、そしてカレー。この組み合わせ、かなり好きです☆
もしよろしければ、試してみてくださいね。

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朝食

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今日の昼ごはんに、息子がチャーハンを作ってくれました。

味噌汁に使うお椀のなかに、できあがったチャーハンを詰めて、皿をかぶせてくるりとひっくり返して。
お椀を外せば、丸くてかわいい盛り付けのできあがり。

言われなくても、きちんと手を洗って、包丁の置き方や扱いも危なげなく、調理台が散らかることもなかったです。

母の私はほとんど口を出さなくて、見守っているだけでしたが、いやはや、しっかりしているなぁと感心しました。

メインの写真は使った皿に他カフェのロゴが入っていたので、そこだけ消しましたけれど、作ってくれたそのままのできあがりです。

調味料やご飯のほか、具材は玉ねぎ、ピーマン、にんじん、ベーコン、卵です。

夏休みの宿題のうちのひとつでしたけれど、おいしいチャーハンでした。
ご馳走さまです！


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チャーハン

炒飯

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休日の昼ごはんに、ゴーヤとこんにゃくを使ったメニューを作りました。

こんにゃくのステーキが食べたくなったので買ってきたのですが、とうふを買い忘れてしまって。
なので、ゴーヤチャンプルーは、とうふなしです！

ゴーヤは、苦味がにがてな家族のために、白い部分をとって適当な薄切りにしたあと、塩と砂糖をまぜてしばらく置きました。
水で流して水気をしっかり除いて、使いました。

こんにゃくは、オリーブオイルで焼いたあと、とんかつソース、しょうゆ、ケチャップ、オイスターソース、塩、バターを焼きからめ、仕上げに荒挽きこしょうをふりました。
一緒に豚バラ肉を焼いたので、添えています。

こんにゃくのステーキは特に、弟くんに大好評でした。
また作ろうかな。
今回は分量を特に量らなかったので、次回はきちんと。

ゴーヤの炒め物もおいしくできました。
ご馳走さまです♪


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