訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピをご紹介いただきました。
ありがとうございます！

はじめからできあがりまでレンジで作ることのできる、簡単「桜餅」です。
シンプルな材料でも、しっかりした和菓子の味。

おうちで、おいしいピンクのお花見を♪

『電子レンジで簡単♪お花見にピッタリの和菓子づくりにチャレンジ！』

もちろん、お出かけするお花見にも☆
暖かい春になりますように。

このブログ内では、コチラ☆に写真つきレシピを載せています。


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手軽

訪れてくださって、ありがとうございます。

ひなまつりにぴったり、手軽に作れる可愛いグラスケーキのレシピを作りました。

ゼラチン等を使わなくてもできる、クリームチーズムース。
子どもと一緒に作れるほど簡単な、市販のものを活用するデザート。

おまけとしてご紹介しているのは、とっても手軽で低コストなチョコペンで描く、蝶や冠のデコレーションです。


華やかなグラスケーキ。
重ねてもくずれてしまう心配のないデコレーションスイーツです。

▽レシピとともにご紹介している連載記事は、こちらから。
翔泳社　みんなの暮らし日記ONLINE『ひなまつりに♪簡単かわいいグラスケーキ』

おいしい笑顔の、お役に立てますように。

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ひなまつり

いちご

こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は3月3日、「ひな祭り」です。
せっかくなので、寿司ケーキを作ってみました。

寿司ごはんの部分は、市販のちらし寿司の素(co-op商品・1袋140g)を使いました。
他の市販のものでも、手作りの寿司酢で作っても♪

飾りも、好みのものでokです。
食べるかたの作ってくださいませ。「おいしい！」が一番ですものね。

下記レシピは、今年の我が家の寿司ケーキです☆
ご参考になれれば幸いです。

■材料(4人分)■

寿司ごはん(五目ちらし)・・・ごはん500g分
アボカド・・・1/2個
レモン汁・・・少々
薄焼き卵・・・卵1個分
桜でんぶ・・・大さじ2
生ハム・・・8枚
イタリアンパセリ(またはきゅうりの薄切り等)・・・8枚
あなごの蒲焼・・・30g
塩・・・少々
ピンクペパー・・・8粒ほど

※薄焼き卵は、塩・砂糖で味付けしています。

■作り方■

①　寿司ごはん全量を型に入れ、ラップをかけて押さえるようて成形します。型から出して、皿にのせます。


②　アボカドはレモン汁を絞って色留めし、薄くスライスして、端から巻いて花形に整えます。


③　①の寿司ごはんの上に細切りにした薄焼き卵をのせて②を中央に置き、その周囲に桜でんぶをのせます。


④　生ハムは半分に折ったあと、端からくるくると巻きます。イタリアンパセリとともに飾ります。


⑤　あなごの蒲焼を添え、アボカドに塩とピンクペパーをふりかければ、できあがりです。


▽今回使った型はKAISER社の焼き型です。ボウルでドーム状にしたり、ケーキ型でもokです。

夕方までに作っておいたので、夕食の用意は楽でした。

最近では、ドーナツの形の寿司もあるとか。
来年にチャレンジしてみたいです(覚えていれば☆)。

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パーティ

こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

おやつに作りました。
ホットケーキミックスで簡単に作ることのできるケーキです。

お正月で使い切れずに余ってしまった栗の甘露煮を、おいしい抹茶ケーキに。
あずきを入れるアレンジもokです♪

ミックス粉の風味を気にせず食べることのできる味に仕上がりました。

■材料(18cmパウンドケーキ型1本分)■

ホットケーキミックス・・・100g
抹茶パウダー・・・5g
無塩バター・・・80g
グラニュー糖・・・60g
卵・・・2個
栗の甘露煮・・・6個

■作り方■

①　やわらかく戻した無塩バター(室温におくか溶けない程度にレンジ加熱)にグラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜ、さらに卵を混ぜます。

②　ホットケーキミックスと抹茶パウダーを入れて泡だて器のまま混ぜ、細かく切った栗の甘露煮を入れてヘラで混ぜます。

③　170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。竹串等を刺してみて生地がついてこければ、できあがりです♪

ご馳走さまです♪

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栗

こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日は、おやつに桜餅を作ってみました。
レンジで加熱して簡単に作ることのできる、和菓子です。

色つきの道明寺粉は、いつものcottaさんで購入しました。
普通のものに食用の色粉を少量、水と一緒に混ぜて色をつけてもokです。
はじめからついていると、とっても便利です☆

粉1袋250g入りでしたので、半量の125gで作りました。
全量を使いましたら、他の材料も倍にして20個分になります。

■材料(10個分)■

ゆであずき・・・190g(1缶)
道明寺粉(桜ピンク)・・・125g
水・・・160ml
グラニュー糖・・・40g

■作り方■

①　ゆであずきを耐熱皿に広げ、ラップをかけずにレンジ600Wにて4分加熱します。


②　①を取り出し、混ぜて冷ましておきます。


③　耐熱容器に道明寺粉(色がついていないときは、ここで食用の色粉を混ぜます)と水を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。取り出した後は5～6分置き、蒸らしながら冷まします。


④　グラニュー糖を加えたあと、ヘラを使って2～3分ほどしっかり混ぜます。


⑤　④を10等分にして、同じく10等分にした②をひとつずつ包みます(手に水をつけるか、ラップを使って包みます)。

できあがりです♪

和菓子によく使われる塩漬けの葉があれば、見た目もしっかり仕上がりますので、おもてなしにも使えます。
おやつなら、このままで充分おいしいです。

パパが、特に気に入ってくれました。
子どもたちも市販の葉っぱつきがニガテだったので、これでおいしく食べることができました☆

私は、きな粉(加糖していないそのまま)をふりかけて食べました。
おいしかったです！

手作りですから、どうぞお好みのスタイルでお召し上がりください♪

春らしいピンクの和菓子。
可愛いので、テンション上がっちゃいますね。

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桜餅

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あずき

こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ、訪れてくださって、ありがとうございます♪


もうすぐ「ひなまつり」ですね。
そこで今日は、おやつに菱餅色のケーキを作ってみました。

生地はとても簡単なパウンドケーキで、白い部分はホイップクリームです。
いちごを飾って、見た目も可愛らしく♪

緑のケーキは、抹茶にしました。
簡単手順とはいえ薄力粉から焼いている本格パウンドケーキなので、味はとってもおいしいです。

フリーズドライパウダー(ストロベリー)は、いちごの乾燥パウダー。製菓材料を売っている「富澤商店」さんで見つけました。
赤系の色がつくなら、もちろん他のフルーツパウダーでもokです。

それではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


＜＜材料＞＞　18cmパウンドケーキ型2台使用(3人分・約40分)

☆いちごのパウンドケーキ(赤)
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・55g
卵・・・1個
薄力粉・・・60g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
フリーズドライパウダー(ストロベリー)・・・5g

☆抹茶のパウンドケーキ(緑)
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・60g
卵・・・1個
薄力粉・・・60g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
抹茶パウダー・・・5g

ホイップクリーム・・・100ml分
いちご・・・3粒

※ふたつのパウンドケーキのグラニュー糖の量はわずかに違っていますが、同じ量にすれば途中まで(粉類を混ぜる前まで)まとめて作ることができます。粉類を加えるところで等分に分ければokです。


＜＜作り方＞＞

①　どちらのパウンドケーキも、やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加えてクリーム状に混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。


②　あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、それぞれのパウダー(ストロベリー・抹茶)を加えます。ヘラに持ち替えて混ぜます。


③　それぞれをパウンドケーキ型に入れます。


④　170度に予熱したオーブンに入れ、30分ほど焼きます。


⑤　充分に冷ましたあと、両端を切り落として3等分にします。膨らんだ上部も平らに切っておきます。


⑥　平らな部分の抹茶パウンドを一番下に、次にホイップクリーム、上にいちごパウンドを重ねます。ホイップクリームといちごを飾れば、できあがりです♪




▽切り落とした上部分や端っこも、おいしく食べられます☆

クリームやいちごで飾ったあとはその日に召し上がっていただきたいのですけれど、組み立てる前のパウンドケーキならば常温に強く持ち運びにも強いです。

持ち寄りパーティに活用するときには、市販のホイップクリームと一緒に移動させれば、くずれてしまうのを防ぐことができます。
さらに、その場で組み立てると盛り上がりそうで一石二鳥かもです♪

基本、混ぜていくだけの簡単ケーキなので、お子さまと一緒に作ってみても素敵ですね。

楽しい「ひなまつり」になりますように。


☆☆☆


本日は「ねこの日」です。

薄力粉で簡単！ねこあつめ風ねこクッキー by めろんぱんママ

現在、みなさまのおかげで、クックパッドさんの「ねこ」や「動物」の人気検索で上昇中となっております。
あわせて、どうぞよろしくお願いいたします♪


☆☆☆


いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。


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