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昨日に続いて、子どものお弁当です。
本日は中学校のイベントで、「星のカービィ」から、カービィとワドルディを作りました。

メニューは、

カービィおにぎり(桜でんぶ、かに風味かまぼこ)
ワドルディおにぎり(ケチャップ、スライスチーズ、卵焼き)
卵焼き
ベーコン
鶏肉の照り焼き
ソーセージ
豚肉のもやし炒め
ブロッコリー
りんご

でした。


子どもたちはもちろんカービィが大好きだけれど、私はワドルディがいいなぁと思います。
一家にひとりは居て欲しい♪
家事いろいろお手伝いしてくれそうです。

けなげだし、可愛いし、がんばりやさんで、見ているだけで癒されます。
良いこと尽くし！

そんなわけで、子どもたちが「星のカービィ」シリーズのゲームをしているのを見ているときも、ひそかにワドルディたちを応援しているのでありました。
えへへ、ナイショです☆


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先週、花をたくさんいただいたので、リビングに飾りました。
その際、空いていたガラス容器に生けたのですが、このガラス容器をきれいにするために活躍してくれたのが、こちらです。

▽「キュキュット CLEAR泡スプレー」

「オレンジの香り」です。
以前から我が家では、フクザツな形状のお菓子の型の洗浄や、肉の焼いた後のでこぼこ突起のプレートの下洗いなど、重宝して使っていました。
オレンジの香りが特にお気に入りです。


きれいに洗えるだけでも楽しい気分になるのですが、シュッとするのが、これまた楽しいのです♪

今回は、ガラス容器の洗浄。

使い終わったコスメの空き瓶が、おしゃれな形状のものだったり、一輪挿しの細い口のものを使いたかったり。


今までは、食品用にはないしっかり感のオイル分の残りや、底までスポンジが届かなくて洗いにくかったり、苦労していました。

けれどこの「キュキュット CLEAR泡スプレー」のおかげで、文字通りスッキリ解決☆

雑菌や汚れが植物の元気の維持に関係してくるので、きれいなところからスタートできる生け花にも大変嬉しいです。



食器や調理器具だけでなく、こんなところでも大活躍なのです、というご報告です☆
ありがとうございます♪


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今日は、おやつに焼きプリンを作りました。
まんまる大きなホールケーキのような、でっかいカスタードプリンです。

買うと高い大きさのプリンですが、おうちで作れば材料費は超安いです。
プリンの基本材料は卵、牛乳、砂糖ですので。

あとは、バニラビーンズを使うかどうかくらいです。
瓶詰めのバニラビーンズは、使い切りやすくて買いやすく、おすすめです。

我が家でよく使うのは、こちらの2品。

ペースト状のものと、さやのままのもの。どちらもバニラビーンズです。
バニラオイルは使っていません。

カラメルも、自分で作ってしまえば、苦くない味など好みで調整できます。
家族みんな苦いカラメルが苦手なので、使うときはいつも手作りです。
材料は、グラニュー糖と湯だけ。

オーブンで焼く時間はかかりますが、放っておけば焼きあがるので、手順はとても簡単です。
プリン生地は液体なので、使用する型は底が外れないタイプのものをお使いくださいませ。

ぶっちゃけ円にこだわらなければ、パウンド型でもプリン型でもokです。

それではさっそく、作っていきます。


■材料(8人分)■

グラニュー糖(カラメル用)・・・40g
湯(カラメル用)・・・20ml

牛乳・・・400ml
グラニュー糖・・・90g
卵・・・5個
バニラビーンズ・・・さや3cm分
(ペーストは小さじ1/4)

※どちらかというと甘さ控えめです。90gから120gまででご調節くださいませ。

■作り方(10分＋焼き60分＋冷やし時間)■

①　カラメルを作ります。小鍋にグラニュー糖を広げて弱火にかけ、溶けて色づいてきたら混ぜ、いったん火を止めます。湯を入れて(じゅわわっとくるので気をつけて)、混ぜながら再び火をつけて好みの色に仕上げます。型に流し入れておきます。


②　鍋に牛乳、グラニュー糖、バニラビーンズを入れて混ぜながら火にかけ、グラニュー糖が溶けたら沸騰する前に火からおろします。ほぐした卵に注ぎいれてよく混ぜます。


③　2度ほど網でこします。


④　①のカラメルを入れておいた型に流し入れます。


⑤　オーブンは160度に予熱します。火の当たりがやわらかくなるよう、アルミ箔で上を覆い、湯(分量外)を型の半分ちょっとまで注いで蒸し焼きになるようにして、60分焼きます。

※おうちで用意できる方法でokです。我が家では、焼き型より大きな耐熱用のガラス型に湯を張って、その中で焼いています。

⑥　焼き上がったらあら熱を取り、ラップをして冷蔵庫で冷やします(2時間ほど)。

※穴がポコポコできているのは、アルミ箔が当たっていたからです。ピッと張れば良かったですね(反省)。

⑦　冷えたらできあがりです。そのまますくって食べてもokですし、縁の部分をそっと押して周囲を型から離し、皿を逆さまにのせて「えいやっ」とひっくり返して、写真のようにのせてもokです。その際には、カラメルが飛び散らないようご注意くださいませ。

でっかいまま、ぜんぶひとりで食べても良いですね☆
誕生日ケーキに使うのもありです。

オーブンでじっくり焼いた、焼きプリン。
とってもなめらかです。

たまにはこんな贅沢まるまるプリンも、おすすめです。
材料費はそんなにかかっていないですけれど。


今回、子どもたちと一緒にプリンが食べたくなった理由は、これでした。

祝！！　絵本「プリンちゃんのハロウィン」、発売おめでとうございます！
サイコー♪♪♪におもしろいお話です。
これからハロウィンの季節なので、ぴったりですね。

▽絵本データ。

絵は、たかおゆうこさんです。
とっても可愛いです。

プリンを食べながら、プリンちゃんを読む――。
なんて贅沢なおやつ時間、なのでした♪

ご馳走さまです！


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我が家では最近、おやつにパイナップルがリクエストされるようになりました。
まるごとパイナップルです。

皮と芯をスパーン、スパーンと切り落として、あとは食べやすく切るだけ。
美しく切ろうとこだわらなければ、簡単、シンプル！

種類にこだわりはなく、お店でみかけて「おいしそう」と思ったら購入しています。
そして同時に、缶詰のパイナップルも購入していきます。

なぜかというと――。

まるごとのほうを熟すまで置いておくから、なのです☆

食べ頃のものを購入できたときはラッキーですが、1～2日後がおいしいことがほとんど。

けれど子どもたちは待ちきれないので、缶詰を開けるのでした。
缶詰もおいしいです♪

けれど、熟して色が黄色になったパイナップルをザクザク切って、口に頬張ったときのジューシーな甘みは最高です！

チクチク酸味も気になりませんし、なにより甘くて新鮮。
口に広がるのは、まさにしぼりたての100パーセント果汁♪

安いものは税抜き298円とかで売られているので、家族で食べるならちょうどいいかなと思います。

生も缶詰も、お菓子の材料にしてもおいしいですし。
スイカも桃も好きですが、今年の我が家はパイナップルの消費量が多い気がします。

▽そんなパイナップル(おもに缶詰)を使ったレシピたちです。

『焼きたて絶品パイナップルケーキ』



『美味でお菓子なPPAP(パイパイナッポーアッポーパイ)』


『オイルなし、ホットケーキミックス(HM)で簡単♪バナナとパイナップルの爽やか夏休みパン！』

3つめのレシピは、帰郷したときに作ったものです。
材料が少なくシンプルです☆

パイナップルの缶詰は、キコキコ缶切りで開かなければならないので、お兄ちゃんがやってくれます。

缶詰くらいは開けられるようにならないと、サバイバルできませんよ！　
(↑どんな状況なんだ☆)

そんなわけで、パイナップルのおいしい夏を過ごしていますという日記でした☆


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訪れてくださって、ありがとうございます。

先月の終わり、帰郷しておりました。
その後もバタバタしていて更新が滞り、申し訳ございません。

岡山県倉敷市真備町。

竹が多くてたけのこがおいしいところで、採ったばかりでないと食べられないたけのこのお刺身を食せるのも珍しいと思います。
作家の横溝正史さんが金田一幸助のシリーズを執筆されたのも、ここ真備町の疎開先でした。

まきび公園があり、穏やかな気候と緑が心地よく、空気もきれいでのんびりとしていて。
それでいて生活に必要なお店も結構充実していて、総社や倉敷市街、高速や空港、新幹線もクルマがあればアクセスの便利なところです。

お取り寄せに出てくる味の良いフルーツも、普通にお店で売られていました。

おすすめどころを挙げていけばきりがないくらい、大好きな故郷です。

だから帰ったときは、泣いてしまいました。

ここに載せているのは、帰郷はじめのときの写真だけです。
一週間ほど前の光景であり、現在のものではありませんので、ご了承ください。

▽高梁川です。

一級河川で幅広い川ですが、いっぱいになり、支流である小田川のバックウォーター現象や上流であふれたり、今回とても大変なことになってしまいました。
けれど倉敷下流で決壊しなくて済んだことが救いです。


小田川側から真備に入ったところ。

堤防を補修してくださって、本当にありがとうございます。

災害ゴミ。
けれどひとつひとつ、もとは誰かの大切なもの。想い出のあるもの。

ボランティアのかたがた、自衛隊のかたがたのおかげで、今はかなり片付きました。
暑い中に本当にすみません。ありがとうございます。


水は引いたけれど、

泥が乾き、地面はひび割れています。アスファルトも真っ白でした。

建物が残っていても、ドアや窓は無くなっていたり、大穴が開いていたり。
大きなところでは日一日と片付けが進んでいました。
個人の家は、見通しが立たないくらい大変な状況のところがかなりあります。

再開しているお店や診療所は心の支えで、励みになります。
ディオさんが一番早かったです。

▽こちらは、2016年夏の真備駅付近の様子です。
『地元のお祭り＆花火☆ご報告日記』
花火もあったりして、すごいですよね。

普通に、いつか、こんな光景が戻ればいいなと願っています。

当たり前だと思う光景、日常。かけがえのないもの。
本当は、当たり前に在り続けるものではありません。

なんとかせんとおえん。

生活もありまた自宅に戻ってきましたけれど、こちらでも、できることをやっていきます。




雨のあとに、虹がかかるように。いつの日か。

訪れてくださって、ありがとうございます。

土曜日、カルディで可愛い瓶詰めキャンディを買いました。
1000円くらいで、たっぷり入ったフルーツキャンディ。子どもたちがとても喜んでくれました。


たまにはこんな出逢いもいいですね♪

もうひとつ、嬉しいことが。

実は壊れてグラグラになっていた、私の一眼レフの主力レンズ「smc PENTAX-DA 35mm Macro Limited」の35ミリマ君(35ミリマクロリミテッド)。

AFもMFも利かず、グラグラになってしまっていました。

最近の写真が、ずっと50mmレンズだったことにお気づきのかた、いらっしゃったら挙手を！
さすがです！　慧眼です！

数年前と同じような症状でしたので、もうだめかな、と思っていたのですが。
1週間ほどできれいに治って(直って☆)、帰ってきました。
リコーイメージングさん、今回もありがとうございます。


(あ、そういえばレンズフィルターつけっぱなしだった。)
と、開封したとき気づいたのはナイショです。

毎日使われているレンズなので、こういうこともあります。
同じく毎日使う本体は、4年使っても元気いっぱいのタフな相棒で、非常に助かっております。

そういえば。

人間のほうは、腰の痛みが消えず病院に行ってみたら、どうやら痛めてしまったようです。
いま、痛み止めの入った湿布を貼ったり、痛み止めの薬を飲んだりしています。

「痛み止め」ばっかりですね☆

とりあえず、私のほうもはやく治さなきゃ、ですね。

心配おかけしてしまったかた、すみません。
(腰と足と手首以外は)元気です☆


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