めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

カテゴリ: お知らせ

あけましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願い申し上げます新年!!さっそく、ガレット・デ・ロワを作りました♪甘さは控えめでちょうど良く、ひとつずつ配ることのできる大きさです。個数によって、材料を倍等でご調節くださいませ。ひとり1個のガレット・デ・ ... 続きを読む
ガレットデロワ2021おせち_01
あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

新年!!
さっそく、ガレット・デ・ロワを作りました♪

甘さは控えめでちょうど良く、ひとつずつ配ることのできる大きさです。
個数によって、材料を倍等でご調節くださいませ。

ひとり1個のガレット・デ・ロワ。
レシピ量は、作りやすい3個分です。
ガレットデロワ2021おせち_04

でも実は、大きな正方形パイシートでも(1個分15cm型1台)でちょうど良いクリーム量なので、どちらでも好みにあわせてご活用いただければ幸いです。

ちなみに今回使用した型は、直径10cmのパン用の焼き型です。
セルクルや耐熱容器等、焼成okのものでしたらご用意できるもので構いません。
スーパーで売られている長方形のパイシート1枚を半分に切って底と蓋にして1個分なので、その大きさであればokです。
今回は、「セブンプレミアム発酵バター入りパイシート」を、麺棒で少し伸ばして使いました。
ガレットデロワ2021おせち_05

■材料(直径約10cm丸形3個分・3人分)■

冷凍パイシート・・・3枚
無塩バター・・・45g
グラニュー糖・・・40g
卵・・・1個
アーモンドパウダー・・・45g

卵黄(塗り用)・・・1個分
バター(型に塗る用)・・・少量

※冷凍パイシートは、あらかじめ解凍しておいてください。
※フェーブを入れるときは、チョコレートやアーモンド等の、食べてもokなものを代用することをおすすめします。ガレット・デ・ロワになじみがないと、気づかずガブッと食べちゃいますので。

■作り方(約35分)■

【1】無塩バターを室温におくか溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくし、泡立て器で混ぜてクリーム状にします。グラニュー糖を加えてよく混ぜます。
ガレットデロワ2021おせち_07

【2】割りほぐした卵を混ぜ、アーモンドパウダーを入れてさらによく混ぜます。
ガレットデロワ2021おせち_08

【3】型にバターを塗ります(指にラップを巻いてバターを取って塗ると、きれいにできます)。
ガレットデロワ2021おせち_09

【4】パイシートを半分に切って片方をバターを塗った型に敷きます。広さが足りないときは、麺棒で伸ばします。
ガレットデロワ2021おせち_10

【5】2で作ったアーモンドバタークリームを型に入れ、平らにならします。フェーブを入れるときは、ここで押し込むようにクリームに入れます。
ガレットデロワ2021おせち_11

【6】残る片方のパイシートを被せて、なるべく空気が中に残らないようにぴったりと合わせ、黄身(塗り用)または水で接着するように重ねます。ふちの余分なパイシートを切り落とし、フォーク等で押し付けて閉じ、表面はナイフ等で模様を描きます(中まで切らないよう、表面だけ)。表面にも黄身(塗り用)を塗ります。
ガレットデロワ2021おせち_12
※膨らみすぎないよう、真ん中に竹串等を突いて穴をあけておきます。

【7】200度に予熱したオーブンに入れ、22~25分ほど焼きます。焼けたら冷まし、型から外してできあがりです♪
ガレットデロワ2021おせち_13

ガレットデロワ2021おせち_15

▽陶器のフェーブは、添えました。世界にコレクターがいるほど、さまざまなフェーブがあり、ものによっては芸術的に美しいものまであります。
ガレットデロワ2021おせち_14
ほぼ毎年作っているので、我が家のフェーブの数もかなり増えてきました。
昨年のうちに購入したのは、写真にあるようなお菓子をかたどったフェーブ達でした。

ガレットデロワ2021おせち_16
ちいさなガレット・デ・ロワのフェーブも、お気に入りです。

この焼き型を使ったのは、おせち用の容器にぴったりだったからでした☆
ガレットデロワ2021おせち_06

今回当たりを引いたのは、私でした☆
良いことあるといいな。
コロナ禍が落ち着き、郷里の皆と無事会える日が来ますように。

ガレットデロワ2021おせち_17
応援くださるかたへ。
感謝を込めて。

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訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、チーズケーキのレシピをご紹介いただきました。数あるレシピの中からみつけてくださったライターのponさん、ありがとうございます!▽『レーズンがアクセント♪みんなのチーズケーキアレンジ ... 続きを読む
簡単ホットケーキミックスでマーブル模様の濃厚チーズケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、チーズケーキのレシピをご紹介いただきました。
数あるレシピの中からみつけてくださったライターのponさん、ありがとうございます!

『レーズンがアクセント♪みんなのチーズケーキアレンジレシピ』


紹介されたレシピは、ホットケーキミックスとレーズン、クリームチーズとマスカルポーネチーズを使ったチーズケーキです。

生地を少し取り分けてココアパウダーを混ぜ、表面に模様を描いています。
甘さ控えめ等、自分で調節できるのは手作りならではのおすすめポイント。

なんだか私のレシピは、チーズケーキが多いです☆

家族はガトーショコラ大好き、モンブランやチーズケーキが好き等々、みんな好みがいろいろですが、あれこれ用意できるのも、簡単手作りだからかもしれません。
手間は多少かかりますが、材料だけ見るとシンプルなケーキは安価で済みますものね。

このブログにあるレシピが、簡単手作りおやつの参考になれれば幸いです。


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あけましておめでとうございます本年もよろしくお願い申し上げます☆☆☆☆☆今日は、倉敷美観地区へ出かけていました。ゆったりとして心落ち着く、有意義な時間を過ごすことができました。写真の整理ができたら、散策で見つけたおいしいものなどご紹介いたします。トップ写 ... 続きを読む
IMGP9939aaaa3

あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願い申し上げます

☆☆☆☆☆

今日は、倉敷美観地区へ出かけていました。
ゆったりとして心落ち着く、有意義な時間を過ごすことができました。

写真の整理ができたら、散策で見つけたおいしいものなどご紹介いたします。

トップ写真のおいしいものは、「ふなおワイナリー 倉敷アイビースクエア店」の、「ピオーネ100%ジュース」と「まるごと果実 白桃ソフト」です。

アルコールの入ったワインもありますが、100%ジュースはもちろんアルコールなしの飲み物。
ピオーネ好きのお兄ちゃんの感想では、とってもおいしかったとのことです。

白桃ソフトのほうは、白桃のコンポートが甘くてうまうま♪
私がいただきました。

お値段はそれぞれ、税込で300円と500円。
他にもマスカットソフトなど、いろいろありました。

ご馳走さまです。
まずはひとつ、おいしいもの報告です!

場所データ:
「ふなおワイナリー 倉敷アイビースクエア店」
 岡山県倉敷市本町7番2号
 最寄り駅 JR倉敷駅

☆☆☆☆☆

新年ですが、寒さも厳しくなってまいりました。
みなさま体調にお気をつけて、あたたかくお過ごしくださいませ。

健康で幸せの多い、よき一年のはじまりとなりますように。

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訪れてくださるみなさまへ。いつも本当にありがとうございます。このたび、メインのブログをこちらへ移行することにいたしました。いろいろなことで迷いつつ、今までふたつの場所で半端な活動になってしまっておりましたが、心がようやく決まりました。こちらではレシピのブ ... 続きを読む
めろんカフェ表紙03aaa
訪れてくださるみなさまへ。
いつも本当にありがとうございます。

このたび、メインのブログをこちらへ移行することにいたしました。
いろいろなことで迷いつつ、今までふたつの場所で半端な活動になってしまっておりましたが、心がようやく決まりました。

こちらではレシピのブログの仲間のかた、そして運営のスタッフのかたがた、たくさんのかたに言葉では言い表せないくらいたくさんの感謝がございます。

もうひとつのブログでは、引越しを決めたあと公式ブロガーとして認めていただき、このまま消えるのでは申し訳ないとの思いから、今まで活動を続けてまいりました。

イラストやマンガを掲載することで、レシピだけが読みたいかたへご迷惑になってしまうのではないか、そんな心配もありました。

ふたつの場でさまざまな思いが揺れ、今まで迷っていた次第です。

もうひとつのブログは、イラストや日記のない、レシピ特化の場として残してまいります。
移行することでご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

ブログを訪れてくださっているあなたさま、そして支えてくださるみなさまへ。

多大なる感謝をお伝え申し上げますとともに、これからもよろしくお願いいたします。
ありがとうございます!


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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!写真のスープは、野菜ジュースであっという間に作ることのできるスープです。まるで長時間コトコト煮こんだような、濃厚で味わい深い味になります。とてもおすすめなので、こちらでもご紹介します♪深い味わい ... 続きを読む
野菜ジュースで超簡単お手軽スープ05
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます!

写真のスープは、野菜ジュースであっという間に作ることのできるスープです。
まるで長時間コトコト煮こんだような、濃厚で味わい深い味になります。

とてもおすすめなので、こちらでもご紹介します♪

深い味わいの野菜スープのレシピです。
あったかいスープで、濃厚なのにさらっと飲みやすく、ぽかぽか温まります。

冷房で冷えたとき、寒い季節で凍えたときに、野菜と元気をあったかチャージ♪

使った野菜ジュースは、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」です。
48種類の野菜がバランスよく入っています。
二層のゼリー野菜ジュースと桃缶00
1パック、200ml。
飲みきりやすい量で、料理にも使いやすい分量なのが嬉しいところ。
毎日不足しがちな野菜が少しでもプラスできるならば、とてもありがたいです♪
できれば、もっとおいしく、さらにおいしく!

野菜嫌いのパパも、おいしいとあっという間に完食してくれた野菜スープです。
■材料(2人分)■

野菜ジュース「キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100%」・・・200ml
片栗粉・・・大さじ1
牛乳・・・150ml
コンソメ(顆粒)・・・5g
塩・・・適量(小さじ1/8ほど)
乾燥バジル・・・少々
黒コショウ(あら引き)・・・少々

■作り方(約5分)■

① 鍋に片栗粉を入れて牛乳で溶き、コンソメ顆粒と野菜ジュースを入れます。
野菜ジュースで超簡単お手軽スープ01

② かき混ぜながら火にかけます。沸騰したら1~2分加熱して火を止め、塩で調味します。
野菜ジュースで超簡単お手軽スープ02

③ 器に等分に分け、好みでバジルやあら引き黒コショウをのせれば、できあがりです。
野菜ジュースで超簡単お手軽スープ03

トッピングは、粉チーズや生クリーム、茹で野菜でもokです。
野菜ジュースで超簡単お手軽スープ
お好みのアレンジで楽しめるのも、手軽でシンプルな料理の良いところかもです♪

濃い野菜ジュースと片栗粉で、まるでコトコト煮込んだような、深みのある野菜スープに仕上がります。
超簡単、ちょびっとしか火にかけていないのですけれど☆
野菜ジュースで超簡単お手軽スープ04
手軽に、汁物が一品できあがります。 忙しいときだからこそ、おいしい食事をしっかりと。  味も、とてもおいしく濃厚で、本当におすすめです♪

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台風の影響が心配でしたが、帰郷することができました。
息子の誕生日にも間に合いました!

携帯電話からの更新、失礼しました。

本日お世話になりましたみなさま、心配くださったかた、心より御礼申し上げます。

ありがとうございます(*^^*)

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。クックパッドニュースにて紹介されましたので、お知らせいたします。チーズケーキ、私も大好きです。けれど、スフレチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキの「どれが一番好き?」と訊かれると……うむ ... 続きを読む
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クックパッドニュースにて紹介されましたので、お知らせいたします。

チーズケーキ、私も大好きです。
けれど、スフレチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキの「どれが一番好き?」と訊かれると……うむむ!

そんな質問の回答を、クックパッドの編集部のかたが調査されたとのことです☆

クックパッドニュース『【愛されすぎ★】「チーズケーキ」はスフレ・ベイクド・レアのどれが好き?編集部が調査してみた!』

結果が気になりますね。
ちなみに私は、「ぜんぶ」です♪

このブログ内のチーズケーキ、コチラ☆に集めてみました。
おいしい手作りおやつの、きっかけになれますように。

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簡単にできるのはもちろん、持ち運びに強く、好きな大きさに切り分けることができるので、パーティや贈り物にもおすすめです。
これからでしたら、母の日の手土産にも活躍できそうです♪

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お送りいただいたつくれぽは、すべてが私にとって大切なたからものです。
ありがとうございます。

心から感謝申し上げます。

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