めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

カテゴリ:ホットケーキミックスでつくる簡単レシピ > ホットケーキミックスで作るドーナツ

おはようございます。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます! ここ最近バタバタしていて、なかなかレシピをアップできなくてすみません。 そんなわけで本日も、簡単に作ることのできる美味しいおやつをご紹介します♪ ホットケーキミッ ... 続きを読む
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おはようございます。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!


ここ最近バタバタしていて、なかなかレシピをアップできなくてすみません。
そんなわけで本日も、簡単に作ることのできる美味しいおやつをご紹介します♪

ホットケーキミックス(HM)を使った、簡単に作ることのできる焼きドーナツです。

揚げないのでヘルシー。
しかもバターを使わないので、節約~☆

もちもちと弾力のあるしっかりしたドーナツに焼きあがります。
ホワイトのチョコペンを使い、楽しいデコレーションにもチャレンジしてみました。

それではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> 6~8個分(4人分・約20分)

☆焼きドーナツの生地
ホットケーキミックス(HM)・・・100g
卵・・・2個
牛乳・・・50ml
グラニュー糖・・・20g
ココアパウダー・・・20g

※上にチョコペン等で飾り付けをしているので、甘さは控えめです。そのまま食べるなら、グラニュー糖を30gに増やしてくださいね。


<<作り方>>

① 焼きドーナツの生地の材料をすべて混ぜあわせます。
ホットケーキミックスで作るバターなしのもちもち焼きドーナツ01

② ドーナツ型に流しいれ、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼けば、出来上がりです♪
ホットケーキミックスで作るバターなしのもちもち焼きドーナツ03
※型離れ(焼きあがったお菓子を型からはずすこと)しやすいよう、オイルを吹き付けたり塗ったりしておくと簡単に抜けます。


あとは、お好みで飾り付けを。
トップ写真のものは、白のチョコペン1本、アイシング大さじ2、アラザンとマンゴーシュガー各適量でデコレーションしたものです。

焼きあがった生地のまま冷まし、チョコペンを添えて子どもたちのおやつに出しても。
描くのって楽しいですものね☆


▽小さめに作ってみたら、おもてなしやプレゼントにも活躍できそうな装いに♪
ホットケーキミックスで作るバターなしのもちもち焼きドーナツ04
お花見のおやつにもどうぞ♪


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ♪


▽ポチっと応援いただけると嬉しいです☆





ようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日のレシピは、ホットケーキミックスでつくった簡単ドーナツです。 「ころころドーナツ」とは、そのまんまのイメージですが、弟くんの命名です。 揚げるときには、一度にたくさん入れないほうがサクッと仕上がります(と言いつつ、手順写真 ... 続きを読む
ホットケーキミックスでつくる、何が出るかなころころドーナツa
ようこそ、いらっしゃいませ♪

本日のレシピは、ホットケーキミックスでつくった簡単ドーナツです。
「ころころドーナツ」とは、そのまんまのイメージですが、弟くんの命名です。

揚げるときには、一度にたくさん入れないほうがサクッと仕上がります(と言いつつ、手順写真をみると入れすぎている気が☆笑)。
冷めたあともふんわりサクサクしていたので、おすそわけや贈り物にも良さそうでした。

では、作っていきまっしょい♪


<<材料>> 4人分(約20分)

ホットケーキミックス・・・150g
バター・・・20g
卵・・・1個

打ち粉用薄力粉(またはミックス粉)・・・適量
粉糖(トッピング用)・・・適量

中身・・・チョコ・チーズ・バナナ・焼き芋(お好みで)

※ホットケーキミックスの原材料の中にべーキングパウダーが入っていないときは、小さじ1/2ほど加えてください。
油で揚げるときに破裂するのを防ぎます。


<<作り方>>

① バターは耐熱容器に入れ、レンジ500Wで30~40秒ほど加熱して溶かします。溶かしたバター・ホットケーキミックス・卵をヘラで混ぜます。
ホットケーキミックスでつくる、何が出るかなころころドーナツ01

② 中身を用意します。
ホットケーキミックスでつくる、何が出るかなころころドーナツ02

③ 中身がしっかり隠れるくらいの生地に包み、しっかりと合わせ目を指でつまむように閉じて、丸めます。打ち粉を直接生地に振りかけて作業をすれば簡単です(ふりかけ過ぎにはご注意くださいませ)。
ホットケーキミックスでつくる、何が出るかなころころドーナツ03

④ 170度ほどに熱した油(分量外)で、箸で転がしながら揚げていきます。キツネ色になったら油をきり、あら熱が取れたら出来上がりです。
ホットケーキミックスでつくる、何が出るかなころころドーナツ04


粉糖をふりかけるときには、茶漉しを使うと便利です♪


▽こちらはチョコレート♪ どれが当たっても美味しかったです。
ホットケーキミックスでつくる、何が出るかなころころドーナツ05


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もう週末には、3月になっているのですね。

卒園式や、入学のための準備、その他いろいろ。
忙しくなりそうです。

我が家では、簡単で美味しいレシピの需要がもっと増えそうですね(笑)




スパイスブログ認定スパイス大使2013
スパイスブログ認定スパイス大使2013

本日のおやつです。 相変わらずの簡単レシピですみません('∇'; ▽板チョコ「明治ミルクチョコレート」を1枚使って、焼きドーナツを作りました。 あとはホットケーキミックスを使ったので、お手軽&簡単に。 ▽アイシングが適当ですが、笑って許してください☆ ▽保存 ... 続きを読む
市販の板チョコで焼きドーナツ
本日のおやつです。
相変わらずの簡単レシピですみません('∇';

▽板チョコ「明治ミルクチョコレート」を1枚使って、焼きドーナツを作りました。
市販の板チョコで焼きドーナツ03
あとはホットケーキミックスを使ったので、お手軽&簡単に。

▽アイシングが適当ですが、笑って許してください☆
市販の板チョコで焼きドーナツ02

▽保存には、シリカゲルを一緒に。
市販の板チョコで焼きドーナツ01
これでおやつの時間に慌てない♪
夜食や小腹がすいたときにも助かりそうです。


☆レシピはこちら(新しいウィンドウで開きます)に載せました。
型に入れるとき、ちょっといらいらしちゃうかもしれません。牛乳を増やせば、もっと扱いやすい生地になるかな?


-----------------

☆オマケの日記

ついに弟くんまで微熱と咳コンコン状態に。
インフルエンザではないのですが、やっぱり我が家は子どもたち&ママのセットで体調を崩してしまうようです。

いつも元気なパパは何でできているんでしょう?(笑)
男の子って、大きくなると強くなるのかなぁ……。

しかし「寝てなさい」といってもおとなしく寝てなどいないのが、やはり男の子。
ハハは心配です……(ρ-;)

今日も寒いです。
みなさまどうか風邪などひかれませぬよう!

はやくあたたかい春になりますように。


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さっくり軽い焼きドーナツ、ホットケーキミックスで簡単に出来ました。 クリームチーズとバターを室温でやわらかくするのが待てないときには、レンジ弱で加熱してもok。私はいつもそうしています。 その際には、あまり少量ではまわさないこと。火花が散って思わぬ事故に ... 続きを読む
クリームチーズのシンプル焼きドーナツ

さっくり軽い焼きドーナツ、ホットケーキミックスで簡単に出来ました。

クリームチーズとバターを室温でやわらかくするのが待てないときには、レンジ弱で加熱してもok。私はいつもそうしています。
その際には、あまり少量ではまわさないこと。火花が散って思わぬ事故にならないよう、気をつけてくださいね。
材料が溶けすぎないよう、様子を見ながら少しずつ加熱していきましょう^^


今日初めて、レシピブログのほうで「ごちそうさまノート」へコメントを頂きました。ありがとうございます。
自分が作ったもので、誰かが笑顔になってくださった。
そのことが、ものすごく嬉しかったです。

こちらがきっかけでいろいろ作ることに挑戦しているとの言葉も、すごくすごく嬉しかったり。
同じ年齢の子どもが居て、がんばっているママの思いに励まされたり。

訪れてくださっているかた皆さんすべてに、お礼を言いたいです。

本当に、ありがとうございます。
私もたくさん元気を頂いております。

そしてそして、これからも変わらず、どうぞよろしくお願いします。


簡単でもいいんです。手作りって、とっても素適なこと。
思い出も、美味しさも、苦労したりがんばったこと、すべてが自分のチカラで手に入れたもの。
これからも続けてゆきたいと思っています。

子どもたちの記憶にも、毎日のおやつや一緒に作ったことが、日々の出来事と一緒に綴られてゆきますように。


<<材料>> ドーナツ型6個分・オーブン使用

ホットケーキミックス・・・100g
クリームチーズ・・・35g
無塩バター・・・20g
卵・・・1個(約50g)

<<作り方>>

① 室温に戻したクリームチーズと無塩バターをボールに入れてよく混ぜたあと、卵を割りいれ、さらによく混ぜます。

② ①にホットケーキミックスを加え、混ぜます。

③ オーブンを170度に予熱します。

④ ドーナツ型に入れた②の生地を170度で12分焼きます。
クリームチーズのシンプル焼きドーナツ01
少なめに見えますが、しっかりふくらむので大丈夫です。最後に型の底を打って、平らにすると円がきれいに出ます。

⑤ 焼きあがったら網に乗せて冷まして、出来上がりです。


☆ 軽い食感なので、子どもたちには表面にチョコレートソースを塗りました。おやつはクリームチーズでリクエストされていたのですが、大好きなチョコレートとのコラボだとものすごく喜んでいました。ママはそのままのほうが好みです☆




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ホットケーキミックスで、朝食に作りました。 甘めの最強チョコ+ドーナツのコンビで、寝起きのよろしくない朝も乗り切っちゃいます! 「すごいおいしい」との子どもたち。アーモンドプードルを入れたのが良かったのかな? 今日は雨降りですが、子どもたちはリビングをミ ... 続きを読む
焼きチョコドーナツ

ホットケーキミックスで、朝食に作りました。

甘めの最強チョコ+ドーナツのコンビで、寝起きのよろしくない朝も乗り切っちゃいます!
「すごいおいしい」との子どもたち。アーモンドプードルを入れたのが良かったのかな?

今日は雨降りですが、子どもたちはリビングをミニカーだらけにして元気に遊んでいます。


<<材料>> 6個分

ホットケーキミックス・・・110g
ココア・・・5g
アーモンドプードル(粉末状のアーモンド)・・・5g
卵・・・1個
牛乳・・・50ml
チョコチップ・・・20g

<<作り方>>

① ホットケーキミックス・ココア・アーモンドプードルをボールに入れて、泡立て器で粉だけ混ぜておきます。

② ①に卵・牛乳を入れて泡立て器で混ぜ、混ざったらチョコチップを入れて混ぜます。

③ オーブンを170度に予熱します。

④ ドーナツ型に6等分にして入れて、170度のオーブンで7~8分焼きます。
焼きチョコドーナツ1

⑤ 焼けたら出来上がり。網に乗せてあら熱を取ります。


<<ワンポイント>>

ココアとは、飲み物に使う調整ココアではなく、純ココアとか製菓用に使うココアのパウダーです。
粉類をあらかじめ混ぜておけば、ムラの心配がなくなります。



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今日のおやつは、ホットケーキミックスを使った焼きドーナツです。 プレーンだとさみしいので、レーズンを入れました。 ほんのり甘さと栄養も加わって、完食です。 <<材料>> 焼きドーナツ型6個分 ホットーケーキミックス・・・150g 卵・・・1個(約50g) 牛 ... 続きを読む
レーズンの焼きドーナツ

今日のおやつは、ホットケーキミックスを使った焼きドーナツです。

プレーンだとさみしいので、レーズンを入れました。
ほんのり甘さと栄養も加わって、完食です。


<<材料>> 焼きドーナツ型6個分

ホットーケーキミックス・・・150g
卵・・・1個(約50g)
牛乳・・・80ml
ピュアグレープシードオイル・・・大さじ1
ふさ干しレーズン・・・20g


<<作り方>>

① ボールに卵・牛乳・ピュアグレープシードオイルを入れて、泡立て器でよく混ぜます。

② ①にホットケーキミックスを入れて混ぜます。

③ 型の底にレーズンを7~8粒ずつ入れ、②の生地をスプーンで入れます。
レーズンの焼きドーナツa

④ オーブンを170度に予熱して、③を12分焼きます。

⑤ 焼きあがったら網にのせて冷まします。



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ドーナツの焼き型がなくても作れるレシピです。 まぜてのばして輪にして焼くだけ。 トッピングもやりやすい、ぼろぼろしないタイプのドーナツです。 今回ははちみつ入りで、バターではなくアーモンドオイルで作りました。 写真のドーナツの手前のほうは、チョコペンを絞 ... 続きを読む
型がなくても焼きドーナツ

ドーナツの焼き型がなくても作れるレシピです。

まぜてのばして輪にして焼くだけ。
トッピングもやりやすい、ぼろぼろしないタイプのドーナツです。

今回ははちみつ入りで、バターではなくアーモンドオイルで作りました。

写真のドーナツの手前のほうは、チョコペンを絞って上からチョコスプレーを振りかけています。

ちいさなお子さまには、何もかけなければ、手に持ちやすくてべたつかずとても食べやすいドーナツです。
ただしはちみつを使っているので、満1歳未満のちいさな子ども(乳児)には食べさせないでくださいね。


<<材料>> 7~8個分

ホットケーキミックス・・・200g
はちみつ・・・大さじ1
卵・・・1個
アーモンドオイル・・・小さじ1
牛乳・・・大さじ1と1/2


<<作り方>>

① オーブンを170度に予熱します。

② ボールにホットケーキミックス・はちみつ・卵・アーモンドオイル・牛乳を入れて混ぜます。

③ 7~8等分して、ひとつずつ手でのばして端を繋げて輪にして天板に並べます。

④ 170度のオーブンで8~10分焼きます。

⑤ 焼き色が付いたら網に乗せて冷まして出来上がりです。


▽表面はしっかり、なかはふんわりです。
ふわふわさくさく、焼きドーナツのなか



<<ワンポイントアドバイス>>

カラダにいろいろ良いこと尽くしのアーモンド。なければ他のオイルでも。
工程③で、生地がべたつくときには、手に小麦粉(分量外)をはたいておくと手に付きにくく、やりやすくなります。


▽はちみつといえば「山田養蜂場」。自然のままの味を試してみたいならぜひ!
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