めろんカフェ

簡単シンプルおいしいレシピで、がんばりすぎない毎日を応援します。ホットケーキミックスを使った簡単レシピから本格的なお菓子、レンジを使った節約&時短レシピ、おうちカフェごはんやスイーツ、サンドシナイッチ、おまかせください!

カテゴリ:手作りお菓子 > 手作りお菓子(チーズケーキ)

こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介いただきました。ありがとうございます!くらしのアンテナ『ヨーグルトで簡単&ヘルシー!手作りケーキに挑戦』まとめられているのは、ヨーグルトを使った簡単ヘルシーなケー ... 続きを読む
はちみつヨーグルトケーキ02
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介いただきました。
ありがとうございます!

くらしのアンテナ『ヨーグルトで簡単&ヘルシー!手作りケーキに挑戦』

まとめられているのは、ヨーグルトを使った簡単ヘルシーなケーキたち。
生クリームやチーズのかわりに使うので、節約だったり時短だったり、嬉しいこともりだくさんです♪

今回紹介いただいたレシピでは、シフォンにも似た弾力、しっかりした色に焼き上がります。
甘すぎないけれど優しい味で、ヨーグルトの酸っぱさはありません。
オススメです♪

このブログ内ではコチラ☆にレシピがあります。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
めろんぱんママ
辰巳出版
2016-11-16



発売されました!

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日、クックパッドニュースにてレシピをご紹介いただきました。ありがとうございます!!クックパッドニュース『【材料はたったの3つ!】本格「スフレチーズケーキ」が超簡単にできた★』粉類を使っておりませんので、 ... 続きを読む
材料みっつで簡単本格スフレチーズケーキ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日、クックパッドニュースにてレシピをご紹介いただきました。
ありがとうございます!!

クックパッドニュース『【材料はたったの3つ!】本格「スフレチーズケーキ」が超簡単にできた★』

粉類を使っておりませんので、口どけよく、とてもなめらかに仕上がります。

作るほうも、とっても簡単。
グラニュー糖は、はかりを使うことなく大さじや小さじ、クリームチーズも市販のちいさな個包装4個で作れちゃいます。

半端に余ってしまった材料を使い切るときにも活躍します。
それに、買いに行ったりお店で食べるより、だんぜん早くてお安いです♪

このブログ内では、コチラ☆に詳しいレシピのきっかけが書いてあります。

つくれぽもたくさん、ありがとうございます。
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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
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こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます!チーズケーキが食べたくて、家に半端に残っていた材料を使って作りました。半分余った生クリーム、ホットケーキミックス粉の小袋の半量、食品スーパーで購入したクリームチーズ。しっかりした焼き上がりは、薄くスライ ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単ぎっしりチーズケーキ
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます!

チーズケーキが食べたくて、家に半端に残っていた材料を使って作りました。

半分余った生クリーム、ホットケーキミックス粉の小袋の半量、食品スーパーで購入したクリームチーズ。

しっかりした焼き上がりは、薄くスライスすることができます。
手でひょいとつまめてパクパク食べられるチーズケーキに。

おいしい手軽なおやつができました♪

焼いているあいだは膨らみますので、型は高さがあるほうが良さそうです。冷やすとぺったり落ち着きます。

■材料(20cmパウンドケーキ1台分)■

ホットケーキミックス・・・100g
クリームチーズ・・・100g
グラニュー糖・・・50g
卵・・・1個
生クリーム・・・100ml
溶かしバター・・・30g

■作り方■

① 室温に置くか少しレンジ加熱してやわらかくしたクリームチーズにグラニュー糖、卵、生クリーム、ホットケーキミックス、溶かしバターを混ぜます。

② 型に流し、170度に予熱したオーブンに入れて40分ほど焼き、冷まします。ラップをかけて冷蔵庫で冷やしたら、できあがりです。

冷やしたあと適当に切って皿にのせておいたら、あっという間に減っていました。
食べやすかったのが良かったようです。

しっかり食感のチーズケーキが好きなかたに♪

☆☆☆

今日は仕事がお休みでしたので、文京区の小石川後楽園まで桜の花を見に出掛けてきました。

他の桜はまだつぼみでしたが、しだれ桜は満開です♪

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。小腹が空いたので、家にあれこれ余っていた材料を使って、チーズケーキを作ってみました。クリームチーズではなくスライスチーズ(溶けないタイプ)を使っています。型にオーブンシートを敷いておいたほうが、取り出すと ... 続きを読む
ホットケーキミックスと余った材料でチーズケーキ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

小腹が空いたので、家にあれこれ余っていた材料を使って、チーズケーキを作ってみました。

クリームチーズではなくスライスチーズ(溶けないタイプ)を使っています。
型にオーブンシートを敷いておいたほうが、取り出すときに簡単です。

焼き上がってすぐは膨らんでいますが、冷めると落ち着きます。
しっかりと濃厚な、食べ応えのあるチーズケーキができあがりました。

■材料(20cmスリムパウンドケーキ型1台分)■

ホットケーキミックス・・・30g
スライスチーズ(溶けないタイプ)・・・2枚
生クリーム・・・100ml
グラニュー糖・・・30g
卵・・・1個
パイシート(冷凍)・・・1/2枚

■作り方■

① 耐熱容器にスライスチーズと生クリームを入れ、レンジ500Wで1分加熱します。かき混ぜたあと、さらに30秒加熱します。取り出してかき混ぜ、なめらかに溶かします。グラニュー糖・ホットケーキミックス・卵を入れてよく混ぜます。

② パイシートを解凍してのばし、フォーク等でつついて穴を複数開け、型の底に敷き入れます。180度に予熱したオーブンに入れ、10分ほど焼きます。
ホットケーキミックスと余った材料でチーズケーキ03

③ ②に①の生地を流しいれ、180度のオーブンで20分ほど焼き、あら熱を取ったあと冷蔵庫で冷やしたら、できあがりです。
ホットケーキミックスと余った材料でチーズケーキ04

スライスチーズは、焼くと溶けるタイプではなく、そのまま使うことの多い溶けないタイプを使っています。
生クリームは、半生ガトーショコラを作ったときに余った分から。
パイシートなしでココットに作ってみるのも良さそうです。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
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材料よっつで簡単しゅわふわ本格レアチーズケーキ
こんにちは。
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レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介されました。
ありがとうございます!

くらしのアンテナ『レンジで簡単!15分以内で「濃厚チーズケーキ」』

思い立ったらすぐに作れる5レシピが集められていました。
めろんカフェからは、冷やし固めるだけのなめらかチーズケーキが紹介されています。
材料よっつで簡単しゅわふわ本格レアチーズケーキ00
このブログでは、コチラ☆です。

本日、外はなんだかとても風が強いです。
自転車で出掛けてくるので、転倒しないようお気をつけなれば、ですね。

みなさまもどうか、お気をつけて!

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』

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2016年11月16日に発売されました!

こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。小粒のいちごがお安く購入できたので、本日のおやつに作りました。いちごたっぷりのチーズケーキを、クラフティ風に焼き上げました。バレンタイン前の今の季節なので、いちごをハート形に切ってみたりして。優しい ... 続きを読む
いちごたっぷりクラフティ風チーズケーキ
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

小粒のいちごがお安く購入できたので、本日のおやつに作りました。

いちごたっぷりのチーズケーキを、クラフティ風に焼き上げました。
バレンタイン前の今の季節なので、いちごをハート形に切ってみたりして。

優しい甘さは、手作りならでは。
焼きあがったら冷蔵庫で冷やし、新鮮なうちにお召し上がりくださいませ♪

添えた葉っぱは、ミントです。

■材料(耐熱カップ2個・2人分/冷やし時間含まず約30分)■

いちご・・・170g(小粒20個ほど)
クリームチーズ・・・100g
グラニュー糖・・・20g
卵・・・1個
牛乳・・・50ml

粉糖・・・小さじ1/2

■作り方■

① やわらかく戻したクリームチーズにグラニュー糖を混ぜます。卵、牛乳を順に加え、よく混ぜます。
いちごたっぷりクラフティ風チーズケーキ03

② いちごのへたをとって半分に切り、耐熱容器に分け入れます。
いちごたっぷりクラフティ風チーズケーキ04

③ ②に①液を等分に注ぎ入れ、表面に粉糖をふります。
いちごたっぷりクラフティ風チーズケーキ05
※表面に出たいちごを、やわらかな焼き上がりにするためです。

④ 160度に予熱したオーブンに入れ、25分ほど焼きます。取り出したらあら熱をとり、冷蔵庫で冷やしてできあがりです♪
いちごたっぷりクラフティ風チーズケーキ06
※2時間ほど冷やせばokです。

▽中から、じんわり甘くなったいちごがたくさん出てきます。
いちごたっぷりクラフティ風チーズケーキ07
粉類を使わないので、しっとりなめらかな食感。
いちごのチーズケーキを手軽に食べたいときに、おすすめです♪

いちごがニガテなハルくんは、普通に焼いたチーズケーキを食べました☆
ちなみに、ココット型にすれば4人分になります。型を替えたときの焼き時間は、様子を見て加減くださいませ。

■Instagram■


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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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2016年11月16日に発売されました!

ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!『朝時間.jp』の「みんなの朝ごはんレシピ」にて、今日のイチオシ(9月29日分)に選ばれました。本日中ずっと掲載される予定です。『朝時間.jp -ちょっと楽しい朝活&朝型生活はじめよう!』これも ... 続きを読む
材料みっつで簡単本格スフレチーズケーキ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます!

『朝時間.jp』の「みんなの朝ごはんレシピ」にて、今日のイチオシ(9月29日分)に選ばれました。
本日中ずっと掲載される予定です。

『朝時間.jp -ちょっと楽しい朝活&朝型生活はじめよう!』

これも訪れてくださっているみなさまのおかげです。
ありがとうございます!

『朝時間.jp』は朝ごはんレシピだけでなく、朝の時間を有意義に過ごす方法や、旅の情報、そのほか興味深いおはなし等、いろいろな話題が盛りだくさん。

通勤の合間にも読めるちょうどよい量だと思います☆

このチーズケーキは、クリームチーズ・グラニュー糖・卵だけで作ることができます。
とてもおいしくできたので、簡単&手軽に作りたいかたにオススメです。

我が家では、朝食やおやつだけでなく、夕食後のデザートにも活躍しています。
粉糖をふりかけておめかしすれば、おもてなしにも♪

(ちなみに、このブログ内でのレシピはコチラです)

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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。先日のレシピと同じ型であるプティカップで、もうひとつチーズケーキを作ってみました。今回の小さなケーキは、形のしっかりとした濃厚な蒸しケーキです。焼いていないので、まるでプリンのようになめ ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単ちいさなチーズケーキ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。

先日のレシピと同じ型であるプティカップで、もうひとつチーズケーキを作ってみました。

今回の小さなケーキは、形のしっかりとした濃厚な蒸しケーキです。
焼いていないので、まるでプリンのようになめらかなできあがりです。

<<材料>> プティカップ5個分(約20分/冷やし時間含まず)

クリームチーズ・・・100g
グラニュー糖・・・40g
卵・・・1個
薄力粉・・・大さじ1

<<作り方>>

① やわらかくしたクリームチーズにグラニュー糖を混ぜます。薄力粉をふるい入れて(茶こしが便利)混ぜ、卵も入れてよく混ぜます。

② 型に等分に流し入れ、18分ほど蒸します。

③ 蒸しあがったらあら熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やせば、できあがりです♪

しっかりしたできあがりなので、型から簡単に抜くことができます。
トップ写真は、逆さまにして型から外し、ホイップしたクリームと冷凍ブルーベリーを飾ったものです。

取り分けすいので、パーティのような、たくさん小さなデザートを並べたいときに活躍できるケーキです。
作って冷やしておいて、小腹が空いたときやがんばったあとの休憩時につまむのもおすすめです♪

☆☆☆

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介いただきました。
ありがとうございます!
2014運動会のお弁当01
『運動会に使える!家族で楽しめるお弁当レシピ6選』

こちらは、実はリンク先が旧ブログのほうになっています。
レシピページと違って訂正ができませんので、現在のリンク先をご案内します。
コチラです⇒

我が家の子どもたちの小学校は、春が運動会シーズンになるので、秋はありません。
最近は雨ばかりですが、開催時には晴れることをお祈りします!

☆☆☆

朝食には、ホットケーキミックスで作ることのできる「簡単チョコっとクロワッサン」を作りました。
簡単チョコっとクロワッサン0924a
ねぼけまなこのボ~ッとした状態でも、きちんと焼き上がりました☆
パンを買い忘れていたのでサクッと作ってみたというのは、ナイショです!
簡単チョコっとクロワッサン0924
ほろりと溶けかけた焼きチョコの風味と、サクサクしたパン部分が楽しい、パン。
ミックス粉とは思えないしっかりとした味が、お気に入りです。
ぜひお試しを♪

レシピはこちら⇒
『ホットケーキミックスでつくる、簡単チョコっとクロワッサン☆超簡単チョコパン第2弾♪』

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