訪れてくださって、ありがとうございます。

ホットケーキミックスを使った、みっつのレシピのクッキー。
翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」に、公開しました。

■アイスボックスタイプとして、生地を作っておいて好きなときに焼くことのできる、サクサク食感のクッキー。
（トップ画像の真ん中左）

■オイルで焼く、型抜きクッキー。
（トップ画像の右上）

■チョコチップ入りのシンプルなクッキー。
（トップ画像の右下）

私から一番のおすすめは、アイスボックスタイプの、サクサククッキーです。
切ったときの断面が、いい感じに焼きあがるポイントでもあります。

チョコチップのクッキーには、クルミを入れるアレンジなんていかがでしょうか。

▽『ホットケーキミックスで！ シンプル手作りクッキーのレシピ3種』


最近は、ホットケーキミックスの売り切れをよく見ます。
たくさんおやつ作りされているのならばいいのですけれども。

もし、粉から手作りするなら、こちらもいかがでしょうか。
『家にある材料で！　自家製ホットケーキミックス簡単レシピ』
いつも通りのふっかりふかふかホットケーキの焼き方も載せました。

とはいえ、薄力粉も品薄のところがあるかもしれません。
先日、粉なしで焼けるチーズケーキのレシピをご紹介しました。

他にも、粉なしといえば、半生ガトーショコラ等があります。
プレミックス粉の買い置きはあまりしていないので、良いアイディアの新しいレシピを作りたいところです。

さあ、乗り切ろう！


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こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

michillにレシピつき記事が掲載されています。

ホットケーキミックスを使った簡単クッキー生地に、いろいろなアイディアをのせて焼き上げました。 いつものおやつが楽しくなります☆

michill『ホットケーキミックスで簡単☆おやつクッキーいろいろ』

基本となる生地は、アイスボックスタイプ。
棒状にのばして端から切るだけなので、とっても簡単です。

個人的には、クルミをのせたクッキーが香ばしくて好きです。
クルミは脳の栄養としても話題になる食材なので、勉強や仕事の合間にサクサク食べるのもおすすめです♪

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こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

香ばしいアメリカンなドロップクッキーで、楽しい会話がサクサク咲く♪(ちょこっとダジャレ)
ホットケーキミックスを使った、手軽でおいしいおやつです。

簡単だけれど、この粉でないとこの味は出ません。
ミックス粉はニガテだなというかたも、ぜひ一度ためしに味わってみてくださいませ☆

特にパパが大絶賛。手土産にした先方のかたにも喜んでいただけて嬉しかったです。
ホワイトデーのこの時期、大量に作ることもできるレシピです。

■材料(天板2枚分/約20分)■

ホットケーキミックス・・・150g
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ1
チョコチップ・・・60g
クルミ・・・50g

※クルミは粗めに砕き、軽くオーブントースターやフライパン(乾煎り)で焼いておきます(ローストしたものは砕くだけでokです)。

■作り方■

①　やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、ホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜます。途中でクルミとチョコチップを入れ、全体に行き渡るよう混ぜます。


②　スプーンひとすくいずつほどを天板に並べ、180度に予熱したオーブンで10～12分ほど焼きます。端っこがキツネ色に焼けたら取り出し、網にのせて冷まします。

☆焼きあがってすぐはやわらかいので、取り扱いにご注意くださいませ。冷ましたら余分な水分が抜けて、サクサク食感になります♪

☆バターをやわらかく戻すには、室温におくか、溶けない程度にレンジ加熱でもokです。

割れやすいので、持ち運びには箱もしくは厚い紙を添えてのラッピングがおすすめです。
昨日は、このような箱に詰めました。上にはスライド式の覆いがかかります。
お世話になっているご家族へ、パウンドケーキとともに手土産にしました。

サクサクとした歯ざわりに、クルミの香ばしさとチョコチップの甘さがおいしい♪
ミックス粉とは思えない、上質な仕上がりです。

▽使ったのはこちらの箱です。丸みを帯びた蓋がつぶれにくく、割れやすいクッキーにぴったりでした。ありがた♪

【日本製】プティーカップ　10個用BOX　テュイル 1個【プティーカップ専用ギフト箱】【カップケーキ チーズケーキ ティラミス ギフト】
※今回、仕切りは使っていません。3個ずつの個包装にして、5袋入りました。

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こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

ホットケーキミックスとシリアルで、手軽にできるクッキーを作ってみました。
チョコチップもちょこっと混ぜ込んで、チョコ味をプラス♪

シリアルは、朝食用に売られているタイプで、チョコ掛けのお菓子用ではありません。

なので、ココアでなく普通のシンプルなシリアルでもｏｋです。

生地をクッキーひとつ分9～10ｇで天板に落とし、計24個できる感じにしました。

チョコを愛するユウくんはシリアルよりチョコたっぷりが良いとの感想でしたが、シリアル好きのハルくんは気に入ってくれたらしく、皿に盛っていたクッキーをほとんど全部食べちゃいました。
キッチンへ行き、戻って気づいたらカラッポに！

少しずつ味の好みの違う兄弟だから、食べ物の取り合いがあまりないのは良いこと・・・なのかな？
作るほうはちょっぴり大変です、たぶん☆

＜＜材料＞＞　約24個（6人分・約15分）

ホットケーキミックス（ＨＭ）・・・100ｇ
無塩バター・・・60ｇ
牛乳・・・小さじ2
シリアル（ココア）・・・25ｇ
チョコチップ・・・20ｇ

＜＜作り方＞＞ 

①　無塩バターをやわらかく戻し、ホットケーキミックスと牛乳を混ぜます。
※バターをやわらかく戻すには、あたたかい室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱します。

②　シリアルとチョコチップを加え、ガツガツとつつくようにシリアルを砕きながら全体に混ぜます。


③　スプーン等を使って天板に並べ、180度に予熱したオーブンで8～10分ほど焼きます。キツネ色に焼きあがったら、できあがりです。網にのせて冷まします。



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ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。

今日のおやつに作りました。
ふわふわした焼き上がり、食べやすくおいしくできあがりました♪

子どもたちに好評でしたので、作り方をご紹介します☆

＜＜材料＞＞　約24個（4人分・20分）

ホットケーキミックス（ＨＭ）・・・100ｇ
さつまいも（加熱したもの）・・・100ｇ（正味）
無塩バター・・・50ｇ
グラニュー糖・・・10～20ｇ
牛乳・・・30ｍｌ
ココナッツファイン・・・5ｇ

※さつまいもの甘さがもの足りないとき、グラニュー糖を足すようにしてくださいませ。今回は10ｇで作りました。
※加熱したさつまいもとは、焼き芋やふかした芋のことです。

＜＜作り方＞＞

①　無塩バターをレンジにかけてトロリと溶かし、さつまいもとグラニュー糖を加えて、泡立て器でくるぐると混ぜます。


②　ホットケーキミックスを入れ、牛乳を加えながら混ぜます。


③　天板にひとさじずつ並べて、上にココナッツファインをのせます。


④　180度に予熱したオーブンで12分ほど焼けば、できあがりです♪


弾力のある焼き上がりは、食べ応えがあります。
ハルくんとパパが特に気に入ってくれました。

焼き上がってすぐは、ホクホクとして、表面のココナッツファインがサクサク♪

秋は、おいもほりの季節。
たくさんあったら、自分たちで掘り起こした自然の恵みでおやつを作ってみるのも楽しそうです。

今回は、写真にある焼き芋で作りました。
ごちそうさまです☆

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