こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

ホットケーキミックスとシリアルで、手軽にできるクッキーを作ってみました。
チョコチップもちょこっと混ぜ込んで、チョコ味をプラス♪

シリアルは、朝食用に売られているタイプで、チョコ掛けのお菓子用ではありません。

なので、ココアでなく普通のシンプルなシリアルでもｏｋです。

生地をクッキーひとつ分9～10ｇで天板に落とし、計24個できる感じにしました。

チョコを愛するユウくんはシリアルよりチョコたっぷりが良いとの感想でしたが、シリアル好きのハルくんは気に入ってくれたらしく、皿に盛っていたクッキーをほとんど全部食べちゃいました。
キッチンへ行き、戻って気づいたらカラッポに！

少しずつ味の好みの違う兄弟だから、食べ物の取り合いがあまりないのは良いこと・・・なのかな？
作るほうはちょっぴり大変です、たぶん☆

＜＜材料＞＞　約24個（6人分・約15分）

ホットケーキミックス（ＨＭ）・・・100ｇ
無塩バター・・・60ｇ
牛乳・・・小さじ2
シリアル（ココア）・・・25ｇ
チョコチップ・・・20ｇ

＜＜作り方＞＞ 

①　無塩バターをやわらかく戻し、ホットケーキミックスと牛乳を混ぜます。
※バターをやわらかく戻すには、あたたかい室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱します。

②　シリアルとチョコチップを加え、ガツガツとつつくようにシリアルを砕きながら全体に混ぜます。


③　スプーン等を使って天板に並べ、180度に予熱したオーブンで8～10分ほど焼きます。キツネ色に焼きあがったら、できあがりです。網にのせて冷まします。



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ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。

今日のおやつに作りました。
ふわふわした焼き上がり、食べやすくおいしくできあがりました♪

子どもたちに好評でしたので、作り方をご紹介します☆

＜＜材料＞＞　約24個（4人分・20分）

ホットケーキミックス（ＨＭ）・・・100ｇ
さつまいも（加熱したもの）・・・100ｇ（正味）
無塩バター・・・50ｇ
グラニュー糖・・・10～20ｇ
牛乳・・・30ｍｌ
ココナッツファイン・・・5ｇ

※さつまいもの甘さがもの足りないとき、グラニュー糖を足すようにしてくださいませ。今回は10ｇで作りました。
※加熱したさつまいもとは、焼き芋やふかした芋のことです。

＜＜作り方＞＞

①　無塩バターをレンジにかけてトロリと溶かし、さつまいもとグラニュー糖を加えて、泡立て器でくるぐると混ぜます。


②　ホットケーキミックスを入れ、牛乳を加えながら混ぜます。


③　天板にひとさじずつ並べて、上にココナッツファインをのせます。


④　180度に予熱したオーブンで12分ほど焼けば、できあがりです♪


弾力のある焼き上がりは、食べ応えがあります。
ハルくんとパパが特に気に入ってくれました。

焼き上がってすぐは、ホクホクとして、表面のココナッツファインがサクサク♪

秋は、おいもほりの季節。
たくさんあったら、自分たちで掘り起こした自然の恵みでおやつを作ってみるのも楽しそうです。

今回は、写真にある焼き芋で作りました。
ごちそうさまです☆

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こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日のおやつに、ホットケーキミックスで簡単につくることのできるクッキーを作りました。

かぼちゃは、夕食用にやわらかく加熱していたかぼちゃを少し取り分けて使いました。
スパイスは、モニターにいただいたオールスパイスを使用♪


▽今回のモニター商品です。

GABANシナモン＜パウダー＞
GABANオールスパイス＜パウダー＞
GABANカルダモン＜パウダー＞

今回のレシピでは、「GABANオールスパイス＜パウダー＞」を使いました。

ホットケーキミックスで作ったものは膨らむので、かぼちゃの縦線を入れるなら、もうすこしくっきり深く入れたほうがよかったかもしれません。
次は、普通の薄力粉でも試してみたいですね♪

スパイスの風味で、ほっくりかぼちゃの風味がより引き立ちました。
甘さはかぼちゃによるので、足りなさそうなときには、材料に小さじ2ほどのグラニュー糖を加えてくださいませ。


それではさっそく、実際に作っていきまっしょい☆


＜＜材料＞＞　(6人分・約20分)

GABANオールスパイス＜パウダー＞・・・少量
ホットケーキミックス・・・100g
卵黄・・・1個分
牛乳・・・大さじ1
かぼちゃ(加熱してやわらかくしたもの)・・・50g

※牛乳は、生地のかたさで微調節くださいませ。「へた」のように見える部分は、かぼちゃの皮を小さく切ったものを、焼く前の生地に差し込んだものです。なしで、丸めただけで焼き上げても構いません。


＜＜作り方＞＞

①　材料をすべて混ぜます。




②　ひとつ10gほどの生地を丸め、好みで竹串などで線をつけたり、上にかぼちゃの皮を差し込んで、天板に並べます。180度に予熱したオーブンで12分ほど焼けば、できあがりです♪


私はちょっと長く焼きすぎたので(15分ほど)、レシピの焼き時間を12分としました。


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いつも応援くださっているかた、ありがとうございます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。


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こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


雨の日が続いていますね。
小学校のプールも中止ばかりで、子どもたちも元気がありあまっているようです。


本日は子どもたちふたりの友だちがそれぞれ遊びに来てくれていたので、リビングがとても賑やかでした。
そこで、おやつにと思い、パッと焼いたクッキーです。

ホットケーキミックスを使ってお手軽に、しかもスプーンですくって並べるドロップクッキータイプなので型抜き要らず。
チョコチップたっぷり♪

焼き立てを出したところ、あっという間になくなりました☆
さっそくレシピをご紹介しますね。


＜＜材料＞＞　28～30枚分

ホットケーキミックス・・・100g
無塩バター・・・70g
グラニュー糖・・・小さじ1
牛乳・・・小さじ1/2
チョコチップ・・・50g


＜＜作り方＞＞

①　やわらかく戻した無塩バターをヘラで混ぜながら、グラニュー糖、ホットケーキミックス、牛乳、チョコチップの順に加えていきます。


②　スプーンですくって天板に並べます。180度に予熱したオーブンに入れ、12～14分ほど焼けば出来上がりです♪


※牛乳の量は生地の様子をみながら調節くださいませ。


しっかり焼けば、サクサクした食感のクッキーになります。
少し甘めなので、味を引き締めたいときには塩をちょっぴり加えてみたりしてアレンジするのもokです。


オーブンから出したばかりのクッキーの味は、手作りならでは。
一度はぜひ、召し上がってみてくださいませ(*＾-＾*)/


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こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ、訪れてくださって、ありがとうございます。


本日は、おやつにホットケーキミックス(HM)を使って「絞りクッキー」を作りました。

とても美味しかったらしく、子どもたちが「大事に食べる！」といって自分たちの分を皿にとり、キープしていました。
さっきお風呂上りにサクサクと食べていたようです。
そこまで気に入ってくれたのは嬉しいですけれど、きちんと歯を磨くように言わなければ！(笑)

生クリームをちょっぴり使うので、何かのとき余ってしまったらチャレンジしてみるのもおすすめかも。
材料自体はシンプルです。

ではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


＜＜材料＞＞　約30個(5人分・約20分)

ホットケーキミックス(HM)・・・150g
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・50g
生クリーム・・・大さじ1～2

※上に飾るものは、お好みでご用意くださいませ。そのままでも、美味しく仕上がります。

＜＜作り方＞＞

①　無塩バターをやわらかく戻し、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。ホットケーキミックスを入れ、さらに混ぜます。


②　生クリームを加えながら混ぜ、かためのクリーム状にします(やわらかすぎると焼いているときに流れてしまうので、生クリームの量で生地のかたさを調節ください)。


③　絞り袋に入れ、天板に並べるように絞り出します。180度に予熱したオーブンに入れ、10～12分ほど焼きます。よく冷まして、出来上がりです♪

※上にドライフルーツやナッツ、チョコチップ等、好みのものを飾るのもおすすめです。


▽絞り袋は、生クリームにオマケでついているものを利用しました。

これで充分に役立ちます。ありがた♪


▽あまりに生地がゆるいと、焼くときに広がってしまいます。それでもカリッと焼けばしっかりした薄焼きクッキーになりますので、しっかり冷ましてから動かしてくださいね。



サクサクとした食感、バターたっぷりの軽くて香ばしい味わい。
たまには贅沢な味も、堪能したいところですよね。

このレシピなら手順も簡単で、ミックス粉特有の風味もほとんど感じられず、おすすめです。
母の日に、子どもたちで作ってみるのもよいかもしれません。

日頃の感謝をこめて、手作りで♪
多少かたちがくずれてしまっても、味は変わらずとっても美味しいと思いますから。

ただし、オーブンの扱いは、おとなのかたが一緒についているときにしてくださいね。
けががないのが、一番大事です☆


そういえば、「母の日」って。
私もいちおう「母」だけど、うぅむ・・・ま、まあ、期待はしないでおこう！(笑)


ではでは。

いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてください♪


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