【簡単レシピ】がっつりエネルギーチャージ♪具だくさんのボリュームサンドイッチ
おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます！先日のお花見には、手作りのサンドイッチを作って持っていきました。具だくさんのボリュームサンドイッチです。息子がとても気に入って、ひとつぶん(食パン2枚分)をぺろりと平らげてくれました。パンには、やわ ...
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おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます！
先日のお花見には、手作りのサンドイッチを作って持っていきました。
具だくさんのボリュームサンドイッチです。
息子がとても気に入って、ひとつぶん(食パン2枚分)をぺろりと平らげてくれました。
パンには、やわらかい山型の食パンを使っています。
具材をのせた周囲の白い部分が、程よく全体を囲むように包み込んでくれるので、食べるときにクッキングペーパーやラップなしでもくずれることなく手で持って食べられるほど、きれいにまとまりました。
厚焼き卵も、ロースカツも、ツナサラダも、ハムも、と好きなものが多いかた、がっつりした食べ応えが欲しいかたへ、特におすすめしたいサンドイッチです♪
■材料(2個・2～4人分)■
食パン(山型5枚切り)・・・4枚
※ヤマザキ ロイヤルブレッド山型 5枚スライス使用。
きゅうり・・・1/2本
塩・・・ひとつまみ
ツナ缶・・・1個(70g)
マヨネーズ(ツナサラダ用)・・・小さじ1/2
卵・・・4個
砂糖・・・大さじ1～2(好みにあわせて)
マヨネーズ(厚焼き卵用)・・・小さじ1/2
トンカツ(ロース)・・・1枚
とんかつ用ソース・・・小さじ1
ケチャップ・・・小さじ1/4
生ハム(またはハム)・・・8枚
スライスチーズ(溶けないタイプ)・・・2枚
バター・・・大さじ2
マヨネーズ(バター用)・・・小さじ1
粒マスタード・・・少量
■作り方(約15分)■
① きゅうりはところどころ皮をむき、12枚薄くスライスして塩をふっておきます。残った部分を細かく切り、オイルを切ったツナ缶とマヨネーズと混ぜておきます。
② 卵に砂糖・マヨネーズ(厚焼き卵用)を混ぜ、フライパンもしくは卵焼き器(一気に卵液を流しいれ、かき混ぜながら加熱してふんわりさせ、ふたつに折ると簡単です)で厚めに焼きます。トンカツは半分に切り、とんかつ用ソースとケチャップを混ぜたものを表面に塗っておきます。
③ バター・マヨネーズ(バター用)・粒マスタードをよく混ぜます。
④ 4枚のパンの片面に③をぬり、①のツナサラダ、スライスチーズ、生ハムをのせます。
⑤ 厚焼き卵、①のきゅうり(出てきた水気は取り除きます)、トンカツをのせます。
⑥ ③をぬっただけの食パンをのせ、ラップやペパーで包みます。これをふたつ作れば完成です♪
※トップ写真のものは、このひとつを半分に切ったものです。
▽これだけのかさが、うまくまとまります。
具だくさんならば、ふんわりやわらかで厚みのある食パンのほうが、きれいにできあがります。
このサンドイッチに飲み物をあわせれば、おなかも満足、食べるのも簡単手軽なお弁当になります☆
ゆっくり重箱を広げていられない春の行楽にも大活躍です。
今年は入学式に、桜が文字通り花を添えてくれる満開のタイミングですね。
ありがた♪
この調子でしたら、もう一回くらいお花見に出掛けることができるかな？
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