めろんカフェ

簡単シンプルなおやつ・料理を配信中。レシピクリエイター、料理研究家、フーディスト、NadiaArtist。レシピブログゴールドブロガー、食品衛生責任者。スパイス大使や楽天レシピ公式アンバサダー経験、掲載本多数。簡単レシピ、ホットケーキミックス活用おやつ&パン、アニメやゲームの再現料理が得意。天文、水族館、写真好き。

カテゴリ:手作りお菓子 > 手作りお菓子(ロールケーキ・モンブラン)

こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。今日は、食後のデザートのために、瓶に詰めたちっちゃなモンブランを作ってみました。一番下から、かぼちゃとさつまいものプリン、ココアシリアル、ホイップクリーム、栗の甘露煮、マロンクリーム、そして一番上に栗の ... 続きを読む
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こんにちは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日のレシピは、おやつに作ったモンブランケーキです。 生地やクリームに抹茶を混ぜ込み、グリーンカラーに仕上げてみました。 ケーキ自体がグラグラしないようクリームを低めに盛 ... 続きを読む
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おはようございます。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日のレシピは、これでもか~っていうくらいマロンをたっぷり入れて焼き上げたケーキです。 さらに、濃厚なマロンクリームを、モンブランのようにおしゃれに飾ってあります。 デコレーションのためにパ ... 続きを読む
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こんにちは。 当めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日のレシピは、簡単に作ることのできるモンブランのケーキです。 マロンペーストの味がしっかりしているので、生クリームを使わず、牛乳を使ってみました。 気軽なおやつとして堪能したくて。 土台となるケ ... 続きを読む
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モンブラン用の絞り口金がなくても出来ます。 秋は栗の季節。 我が家でもモンブランは大人気のケーキです。 <<材料>> 6個分 ☆台 薄力粉・・・50g 無塩バター・・・60g 卵・・・1個(60g) マロンピューレ(生地混ぜ込み用)・・・15g 砂糖・・・3 ... 続きを読む
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シンプルな材料で作りました。粉や卵、生クリームのおいしさを飾ることなく楽しめたらなぁと思って作りました。 お好みでフルーツを盛っても、よく合います。 巻いたとき割れているのは、私が不器用だからデスね(笑) 精進しますっ。 <<材料>> 29cm×29c ... 続きを読む
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立派なロールケーキなのですが、実はとても簡単に作れます。 cuoca(クオカ)さんで購入した「cuocaシートスポンジ(プレーン)24×34cm」というものを使いました。 しっとりとキメが細かく、しかも美味しいスポンジです。焼く手間なく、いろんなケーキに使える超優 ... 続きを読む
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おいしい本物のはちみつ。山田養蜂場さんのはちみつ大好きです。 プーさんがはちみつ好きなのもわかるなぁっていう、そんな感じの自然の恵みの味です。 だからこそ、お菓子にも料理にも合うんですね。 <<材料>> 29cm×29cmのロールケーキ天板の1本分 薄力粉・・ ... 続きを読む
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