めろんカフェ

簡単シンプルなおやつ・料理を配信中。レシピクリエイター、料理研究家、フーディスト、NadiaArtist。レシピブログゴールドブロガー、食品衛生責任者。スパイス大使や楽天レシピ公式アンバサダー経験、掲載本多数。簡単レシピ、ホットケーキミックス活用おやつ&パン、アニメやゲームの再現料理が得意。天文、水族館、写真好き。

カテゴリ:手作りお菓子 > 手作りお菓子(アレルギー対応)

訪れてくださって、ありがとうございます。今年2020年の十五夜は、10月1日だそうです。けれど家族は、あまり月見団子を好まない様子。おそなえものなんだけれど、うぅむ。そんなわけで、団子を作るかわりに、ころんと丸い蒸しようかんを作ってみました。さつまいもを使いまし ... 続きを読む
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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!バナナがたくさんあったので、おやつにバナナたっぷりケーキを焼きました。混ぜて焼くだけ、とっても簡単にできます。バターも卵も、使いません。それでも、ふんわりおいしい、風味豊かなケーキに仕上がりまし ... 続きを読む
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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は、おやつに桜餅を作ってみました。レンジで加熱して簡単に作ることのできる、和菓子です。色つきの道明寺粉は、いつものcottaさんで購入しました。普通のものに食用の色粉を少量、水と一緒に混ぜて色をつけて ... 続きを読む
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プルーンをぬるま湯と撹拌して作る「プルーンピューレ」が、バターのかわりに使えるそうです。 アレルギー対応のお菓子に使えるならいいなぁと気になっていましたので、思いきって作ってみました! タルトにしようか、パウンドがいいか等々迷いましたが、シンプルにクッキ ... 続きを読む
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スパイス大使としての「ねりスパイスでお手軽&簡単!春を楽しむ和風レシピ・モニター」、3つめのレシピです。 「ハウス料亭生しょうが」を使った、アレルギー対応、小麦粉なし・卵なしのお菓子レシピになります。 春っぽく、ふわっとあたたかいケーキです。作りたても美 ... 続きを読む
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小麦粉と卵を使用していません。 牛乳やチョコレートが大丈夫でしたら、短い時間であっという間にできあがるレンジケーキはいかがですか? 予想以上に、ふわっふわに出来て、それほど甘くもなくかなりおいしくできて、自分でも「やったー♪」と飛び跳ねて喜んだくらいです ... 続きを読む
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今日のレシピは、アレルギー対応のお菓子レシピです。 アレルギーがあっても、誰もが同じように食べることを楽しんでほしいです。 アレルギー対応レシピの作成、まだまだ、お役に立てるレシピかどうかは自信がありませんが、これからも少しずつ努力を続けてゆきたいと思い ... 続きを読む
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ホワイトソルガムのお菓子ミックス粉を使って、今度は焼きドーナツを作りました。 さくさくとしていておいしかったです。焼いて作るドーナツならでは、という香ばしい出来上がりに子どもたちも高評価でした! チョコレートや乳製品を使用しておりますので、こちらのほう ... 続きを読む
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