めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

カテゴリ:手作りお菓子 > 手作り菓子(アイス・クレープ・その他)

訪れてくださって、ありがとうございます。おおみそか、ですね。本当に一年、あっという間です。ブログを訪れてくださるかた、本年も大変お世話になりました。来年も、どうぞよろしくお願いいたします。本日は、朝のうちにガレットのクッキーを焼きました。ガレット、とはい ... 続きを読む
簡単ガレットクッキー11
訪れてくださって、ありがとうございます。

おおみそか、ですね。
本当に一年、あっという間です。

ブログを訪れてくださるかた、本年も大変お世話になりました。
来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

本日は、朝のうちにガレットのクッキーを焼きました。
ガレット、とはいっても、新年に作っているガレット・デ・ロワとは違う、サクサク食感のクッキーのほうです。

おやつに、と思っていたら、朝のうちになくなっちゃいました☆
塩の味がして香ばしく、おいしかったとのこと。
お兄ちゃんとパートナーが特にぱくぱく食べてくれたので。

塩は、我が家で使っているゲランドの塩です。
ゲランドの塩は、フランスのブルターニュ地方で生産されています。
「ガレット」という言葉は、丸くて薄いものを意味しており、そば粉のクレープをガレットとよく呼んでいますね。
今回作ったのは、ガレット・ブルトンヌというクッキーのほうです。

簡単ガレットクッキー08
サクサクで、塩の味がちょこっとして、香ばしいです。
紅茶と一緒にいただきました。

おいしくできたので、レシピをご紹介いたしますね。

粉糖で歯ざわりよく、アーモンド粉で風味よく、手順も簡単です。
食べきれて作りやすい、ちょうどの分量にしました。


■材料(直径5cmほどの円で15~16個ほど)■

無塩バター・・・50g
粉糖・・・50g
卵黄・・・1個分
薄力粉・・・80g
アーモンド粉・・・20g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
塩・・・ひとつまみ

溶き卵・・・1/4個分(焼く前に塗る用)

■作り方■

【1】室温に置いてやわらかくした無塩バターに粉糖を加え、しっかり混ぜてクリーム状にします。卵黄、塩を加えて、さらに混ぜます。
簡単ガレットクッキー01

【2】薄力粉とアーモンド粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、生地をまとめます。
簡単ガレットクッキー02

簡単ガレットクッキー03

【3】5mmほどの厚さにのばして、円型で抜きます。セルクルでもコップでも、おうちにあるものでokです。竹串等で、表面に線を何本か引きます。
簡単ガレットクッキー04
※抜くのは、プラ製カップを使いました☆

【4】天板に並べて、溶き卵を表面に塗ります。
簡単ガレットクッキー05

【5】180度に予熱したオーブンに入れて、12分ほど焼きます。
簡単ガレットクッキー06
※オーブンで焼きあがる様子を撮っています。

【6】焼き上がりです♪
簡単ガレットクッキー07
※網等にのせて、しっかり冷まして余分な水分を飛ばすとおいしいです。もちろん焼きたてもおいしいです☆)

▽網状のマルチベーキングマット「シルパン」は、クッキーの焼き上がりが特に上手にサクッと仕上がるので、お気に入りです。
簡単ガレットクッキー09
裏もこんなふうに、とっても可愛く仕上がります。

仕上がり写真の撮影には、いろいろ背景や下を変えたりして、どれがいいかなぁ~なんて画像を見て選んだりすることも。
簡単ガレットクッキー13
こんなのとか。

簡単ガレットクッキー12
こんなのも。

皿もお菓子も同じなのに、下が違うだけでちょっと雰囲気変わりますよね。
レシピ画像は、お菓子のおいしさと、仕上がりを伝えるために、いつもできるだけシンプルになるよう、心掛けています。

実際に作るときの参考に少しでもなれると、嬉しいなと思います。


来年も良い年でありますように。
改めまして、今年一年、ありがとうございました!!


▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

レシピブログに参加中♪


▽LINEで更新をお知らせいたします。


訪れてくださって、ありがとうございます。「くらしのアンテナ」にレシピをご紹介いただきました。ありがとうございます!水切りしたヨーグルトを使った、超簡単な濃厚クリームです。水切りの方法が、今見てもおしゃれで便利、斬新です。▽レシピブログ「くらしのアンテナ」 ... 続きを読む
IMGP0573a
訪れてくださって、ありがとうございます。

「くらしのアンテナ」にレシピをご紹介いただきました。
ありがとうございます!

水切りしたヨーグルトを使った、超簡単な濃厚クリームです。
水切りの方法が、今見てもおしゃれで便利、斬新です。

▽レシピブログ「くらしのアンテナ」
『ズボラさんでも作れる!ヨーグルトの簡単ひんやりおやつ5選』

まだ暑い日が続いていますけれど、甘いアイスクリームばかりだとちょっとなぁ……と困っているときにおすすめの、ヨーグルトのひんやりおやつたち。

バテないで、疲れも溜め込まないで、残暑を無事乗り切れますように。

▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

レシピブログに参加中♪


▽LINEで更新をお知らせいたします。


訪れてくださって、ありがとうございます。翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」にて、レシピつき記事を公開いたしましたので、お知らせいたします。今回は、寒天で作る日本の和菓子、琥珀糖についてまとめました。実家でも好評で、おいしくできあがりました。乾燥させにくい ... 続きを読む
おうちでできる寒天和菓子_干琥珀_琥珀糖a
訪れてくださって、ありがとうございます。

翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」にて、レシピつき記事を公開いたしましたので、お知らせいたします。

今回は、寒天で作る日本の和菓子、琥珀糖についてまとめました。
実家でも好評で、おいしくできあがりました。

乾燥させにくい季節でもなんとかしたい、そんなときのヒントになる方法も書きました。

▽翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」
『まるで宝石!シャリシャリと美味しい「琥珀糖」』

シャリシャリの食感、くせになります♪

知ってはいたけどうまくできるかな、と今まで躊躇っていたひとへ、やってみるきっかけになれたら嬉しいです。

作るひとも食べるひとも、みんながおいしい笑顔になりますように。

▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

レシピブログに参加中♪


▽LINEで更新をお知らせいたします。


訪れてくださって、ありがとうございます。翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」にて、レシピつき記事を公開いたしましたので、お知らせいたします。今回は、おうちで簡単に作ることができる「手作りアイスクリーム」をテーマにしました☆レシピは、アイスクリーム3つ+オマ ... 続きを読む
翔泳社めろんぱんママ手作りアイスクリームレシピ2019
訪れてくださって、ありがとうございます。

翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」にて、レシピつき記事を公開いたしましたので、お知らせいたします。

今回は、おうちで簡単に作ることができる「手作りアイスクリーム」をテーマにしました☆
レシピは、アイスクリーム3つ+オマケつきです♪

アイスクリームの家電いらず、混ぜて冷凍庫へ、が基本のレシピばかり。
一度に複数フレーバーができる作り方も載せました!

みんなの暮らし日記ONLINE『驚きのくちどけ!簡単手作りアイスクリーム』

クリームチーズを使ったアイスクリーム、特におすすめです!
ヨーグルトのアイスクリームも、さっぱりしていてヘルシーな味に♪
翔泳社めろんぱんママ手作りアイスクリームレシピ2019b
食べきりやすい量なので、気軽に試してみていただけたら光栄です。

作るひとも食べるひとも、みんながおいしい笑顔になりますように。

▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

レシピブログに参加中♪


▽LINEで更新をお知らせいたします。


訪れてくださって、ありがとうございます。このたび、宇宙日本食アレンジレシピで和菓子を作りましたので、ご報告です!宇宙食というと、どんな食べ物を想像しますか?羊羹、カレー、餅、他にもいろいろ。いまの宇宙食はバリエーション豊かで、とってもおいしいです♪そして ... 続きを読む
宇宙日本食和菓子_大福の作り方023予備aaa
訪れてくださって、ありがとうございます。

このたび、宇宙日本食アレンジレシピで和菓子を作りましたので、ご報告です!

宇宙食というと、どんな食べ物を想像しますか?
羊羹、カレー、餅、他にもいろいろ。いまの宇宙食はバリエーション豊かで、とってもおいしいです♪

そしてなんと! 国際宇宙ステーション(ISS)には生鮮食品が届けられることもあるんですよ。
みかん、マスカット等々、新鮮なフルーツを届けることができるなんて、びっくりですよね☆

そこでアレンジレシピとして、和菓子「フルーツ大福」を作りました。

家庭でも、簡単に作ることができます。
宇宙に思いを馳せながら、楽しいおやつの時間はいかがでしょう☆
作るところまで楽しめます♪

JAL国際線全線で観ることができるJAXAオリジナル映像『宇宙飛行士気分で召し上がれ! 宇宙日本食でつくるアレンジレシピ集』にも、出演しています。
とはいえ自分自身は、まだ観ていないのですが・・・!

この大型連休で海外に行かれるご予定のかた、よかったらぜひ、チェックしてみてくださいませ!
2019年4月から7月まで視聴できます。

▽詳しくは楽天レシピ内、JAXA広報部公式ファンページ「JAXAの食!」にて。
https://recipe.rakuten.co.jp/official/jaxa/

▽レシピはこちらです☆
和菓子フルーツ大福
和菓子フルーツ大福

作者:JAXA広報部

■材料(2人分)
切り餅 / 2個(100g)
羊羹(小倉) / 1包(62g)
水 / 60ml
グラニュー糖 / 15g
みかん / 1/2個
マスカット / 2粒
片栗粉(打ち粉用) / 大さじ3ほど

■レシピを考えた人のコメント
「宇宙日本食」同等の食品と、実際に国際宇宙ステーションに届けられたことのある生鮮食品だけでつくる、アレンジレシピシリーズ。見た目も楽しいジューシースイーツです

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

楽天レシピでは、詳しい作り方と画像を見ることができます。

宇宙食の羊羹、どうやって和菓子に使うのか!
おこられそうなくらい超簡単な発想で、レシピにしています!!

そのまま食べてもおいしい羊羹は、災害時の非常食としてもオススメです♪
国際宇宙ステーションの宇宙食は、長期保存できること、簡単に食べることができること等も必要な条件で選ばれていますので☆

宇宙や宇宙食に興味をもっていただけるきっかけになれれば、光栄です♪

▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

レシピブログに参加中♪


▽LINEで更新をお知らせいたします。

訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピをご紹介いただきました。ありがとうございます!はじめからできあがりまでレンジで作ることのできる、簡単「桜餅」です。シンプルな材料でも、しっかりした和菓子の味。おうちで、お ... 続きを読む
レンジで超簡単桜餅06
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピをご紹介いただきました。
ありがとうございます!

はじめからできあがりまでレンジで作ることのできる、簡単「桜餅」です。
シンプルな材料でも、しっかりした和菓子の味。

おうちで、おいしいピンクのお花見を♪

『電子レンジで簡単♪お花見にピッタリの和菓子づくりにチャレンジ!』

もちろん、お出かけするお花見にも☆
暖かい春になりますように。

このブログ内では、コチラ☆に写真つきレシピを載せています。


▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

レシピブログに参加中♪


▽LINEで更新をお知らせいたします。


訪れてくださって、ありがとうございます!我が家では最近、おやつにパイナップルがリクエストされるようになりました。まるごとパイナップルです。皮と芯をスパーン、スパーンと切り落として、あとは食べやすく切るだけ。美しく切ろうとこだわらなければ、簡単、シンプル! ... 続きを読む
パイナップルとパイン缶詰
訪れてくださって、ありがとうございます!

我が家では最近、おやつにパイナップルがリクエストされるようになりました。
まるごとパイナップルです。

皮と芯をスパーン、スパーンと切り落として、あとは食べやすく切るだけ。
美しく切ろうとこだわらなければ、簡単、シンプル!

種類にこだわりはなく、お店でみかけて「おいしそう」と思ったら購入しています。
そして同時に、缶詰のパイナップルも購入していきます。

なぜかというと――。

まるごとのほうを熟すまで置いておくから、なのです☆

食べ頃のものを購入できたときはラッキーですが、1~2日後がおいしいことがほとんど。

けれど子どもたちは待ちきれないので、缶詰を開けるのでした。
缶詰もおいしいです♪

けれど、熟して色が黄色になったパイナップルをザクザク切って、口に頬張ったときのジューシーな甘みは最高です!

チクチク酸味も気になりませんし、なにより甘くて新鮮。
口に広がるのは、まさにしぼりたての100パーセント果汁♪

安いものは税抜き298円とかで売られているので、家族で食べるならちょうどいいかなと思います。

生も缶詰も、お菓子の材料にしてもおいしいですし。
スイカも桃も好きですが、今年の我が家はパイナップルの消費量が多い気がします。

▽そんなパイナップル(おもに缶詰)を使ったレシピたちです。
焼きたてパイナップルケーキ04
『焼きたて絶品パイナップルケーキ』


パイパイナッポーアッポーパイPPAP簡単おやつ03
『美味でお菓子なPPAP(パイパイナッポーアッポーパイ)』

パイナップルのパン
『オイルなし、ホットケーキミックス(HM)で簡単♪バナナとパイナップルの爽やか夏休みパン!』

3つめのレシピは、帰郷したときに作ったものです。
材料が少なくシンプルです☆

パイナップルの缶詰は、キコキコ缶切りで開かなければならないので、お兄ちゃんがやってくれます。

缶詰くらいは開けられるようにならないと、サバイバルできませんよ! 
(↑どんな状況なんだ☆)

そんなわけで、パイナップルのおいしい夏を過ごしていますという日記でした☆


▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

レシピブログに参加中♪


▽LINEで更新をお知らせいたします。


訪れてくださって、ありがとうございます。今回は、まるっとまるごとフルーツを使ったおやつレシピです。作る時間も楽しんでいただければ大成功!暑い夏だから、たまには豪快なおやつの時間はいかがでしょう♪▽翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」『子どもと作る、果物丸ご ... 続きを読む
melonpanmama201808aa
訪れてくださって、ありがとうございます。

今回は、まるっとまるごとフルーツを使ったおやつレシピです。
作る時間も楽しんでいただければ大成功!

暑い夏だから、たまには豪快なおやつの時間はいかがでしょう♪

▽翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」
『子どもと作る、果物丸ごとフルーツポンチ』

難しいことは何ひとつない、おもしろレシピです。
特別な道具を使わず、おうちにあるもので作ることができます。

大きなフルーツでなくても楽しめるアイディアや、フルーツ白玉にするアレンジについてもご紹介しています。

melonpanmama201808b
よろしくお願いいたします♪

▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

レシピブログに参加中♪


▽LINEで更新をお知らせいたします。