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本日の9月1日は、防災の日。

その意味や、おうちでできる防災意識を高めるきっかけになる備えにつきまして、書かせていただきました。

レシピも3種、あります。

▽翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」
『防災の日、おいしく食べて備えるきっかけに』

子どもたちが興味津々。
おいしくて役に立つ「ツナ缶のランタン」についてもご紹介！


他にも、ホットケーキミックスで作るかぼちゃのチーズケーキのレシピをご紹介しました。
これからハロウィンになるこの時期に、乾パンの消費期限をチェックして、おいしく入れ替えて備えるきっかけになれればと思います。

災害がないのが一番ですけれど、心構えや備えがあることで助かることもあります。

助かった先にも、生活があります。
みんなが無事で、しあわせに、暮らしていけますように。


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本日は、抹茶の風味がしっかり活きた、緑のケーキレシピをご紹介いたします。
週末に作ったおやつでした。

混ぜて焼くだけの簡単手順、シンプルな材料。
味は本格的なおいしさにできあがります。

優しい甘さ、上品な味なので、おもてなしや贈り物にも活躍できます。
焼き上がったそのままでもおいしいのですが、さらに上から抹茶粉をふりかけてホワイトチョコを散らすと、見た目もきれいに仕上がります。

おすすめです♪


■材料(15cmホールケーキ型1台分)■

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
抹茶パウダー・・・小さじ1

☆デコレーション
ホワイトチョコ・・・適量
抹茶パウダー(ふりかける用)・・・適量

■作り方■

①　室温に置いてやわらかくした無塩バターに、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜます。卵も加え、よく混ぜます。


②　あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、抹茶パウダーを入れてヘラで混ぜます。


③　170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。



焼けたらできあがりです。

☆今回のデコレーション
茶こし等で、抹茶パウダーをふりかけます。


ホワイトチョコを削って、ケーキの上にふりかければ、写真のようにできあがります。

ホワイトチョコは冷やしておき、金属の計量スプーン等、カリッとシャープなもので削ればokです。
専用の道具は要りません☆

いつも家にあるものを活用しています。
ノリとアソビゴコロ、アイディアで活用ですね♪


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はちみつをたっぷり使った、甘さしみしみ☆ふんわりしっとりケーキです。

型から抜きやすく、扱いやすい生地には、はちみつとヨーグルトを使っています。
どっしりしていても食べやすい軽やかな味に仕上げることができました。

作り方も、とても簡単です。
ホットケーキミックスを使い、ぐるぐる材料を混ぜていって型に流し、あとはオーブンにおまかせ♪

ミックス粉独特の味は感じられず、風味豊かです。

お好みで上からはちみつをかければ、たっぷりとはちみつの風味を堪能できる贅沢ケーキになります。
はちみつ好きさん、ぜひぜひ、お試しあれ♪


■材料(ホールケーキ型1台分)■

無塩バター・・・80g
グラニュー糖・・・60g
卵・・・2個
プレーンヨーグルト・・・40g
ホットケーキミックス・・・150g
はちみつ・・・大さじ1

■作り方■

①　室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくした無塩バターに、グラニュー糖を混ぜます。卵・プレーンヨーグルト・ホットケーキミックス・はちみつを入れてよく混ぜます。




②　型に流し入れます。あらかじめ、型にオイルを塗っておくと、型から外すときに簡単です。


③　170度に予熱したオーブンに入れ、35～40分ほど焼いたら、できあがりです。

※型によって焼き時間が多少異なりますので、焼き上がる前に確認しながら時間を増減すると、きれいに焼きあげることができます。

▽たっぷりはちみつをかければ(分量外・適量)、しみこんで、さらにしっとりしたケーキに。

おすすめです♪

ホールケーキ型や、パウンドケーキ型、カップケーキ型(焼き時間はご調節ください)でもokです。
ジャムやフルーツソース、ホイップしたクリームでもおいしいです。

焼いたら膨らむので、生地を入れたあと、周囲を少し高く、中央をちょこっとくぼませるように表面をならすと、うまく焼き上げることができます。

焼いているとき、もし上からの熱が強くて焦げてしまいそうなときは、途中からアルミ箔を被せるとうまくできますが、やけどには十分にご注意くださいませ。

おいしかったです♪


※1歳未満のお子さまには、はちみつを与えないようお願いいたします。

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ホットケーキミックスとレンジ加熱で簡単に用意できるロールケーキのレシピが、10人つくれぽをいただいて話題入りしました。
つくれぽをお送りくださったみなさま、ありがとうございます！

中のクリームやフルーツはお好みのもので。
巻いてロールケーキにしなくても、いろいろなおやつに活用できます♪

レンジで簡単☆HMと卵１個のロールケーキ by めろんぱんママ


■ポイント■




手作りおやつのきっかけになれれば光栄です☆

つくれぽは、ひとつひとつ大切に読ませていただいております。
日々がんばることのできる、原動力のひとつです。

心より御礼申し上げます。
ありがとうございます！


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本日は、キャラデコ立体ケーキのレシピ公開のお知らせです。

かえるの王子様をイメージして、王冠をつけた可愛らしいケーキを作ってみました。
クスリと笑ってもらえるおやつにしたくて☆

味は、ふんわり優しい抹茶風味です。
作り方や材料はいつものように簡単＆手軽にしたかったので、ホットケーキミックスを使いました。
ミックス粉とは思えない、本格的なおいしさに仕上がっています。

表面の焼き上がりは、そのときでいろいろ違うと思うので、発想の転換?で。
くるんっ、と思い切ってひっくり返してみました☆

ひっくり返したケーキの下には、ホイップクリームを絞っています。
安定します☆

あとは、チョコペンとピックで。
混ぜるところデコレーションまで、本当に簡単にできるレシピです。

『梅雨も楽しく。カンタン、かえるのケーキ』

かえる以外にも、いろいろな動物や、もちろん似顔絵にしても良いと思います。
父の日にも活用できるレシピです☆

もちろん、ケーキとして焼いたままでもおいしくて、見栄えも良しです。
でもせっかくなら、アソビゴコロをプラスして。

楽しく作って、おいしく食べて、笑顔になれたら最高だなと思います♪


▽いつもありがとうございます！

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パウンドケーキのレシピのまとめ、第２弾です。
今回は、ホットケーキミックスを活用した簡単レシピを選んでみました。

材料から作るものを決めることができるよう、材料から記載しています。
料理名のリンクから開くと、詳しい手順のブログページが出てくるようにしました。

ホットケーキミックスのレシピは、お菓子作りはじめてさんやお子さまが作るときにも活躍しているようです。
簡単そうで、失敗が少なく、お菓子作りをはじめる良いきっかけになれると私も思います。
ホットケーキミックスだからこそおいしくできるレシピもあります。

そんなわけで、中級者さんも上級者さんも、一度はお試しいただけると嬉しいです☆


■バターなし、卵なしのバナナパウンドケーキ■

バナナをたっぷりと使い、バターや卵を使っていないケーキです。
それでもふんわりと風味良く、おやつだけでなく朝食にも活用できるレシピです。

<<材料(18cmパウンド型1台分・約5人分)>>

バナナ・・・3本
ホットケーキミックス・・・100g 
グラニュー糖・・・40g
オイル(サラダまたはオリーブ)・・・大さじ1
粉糖・・・小さじ1ほど

▽詳しい手順はこちらです。
『バターなし、卵なしのバナナパウンドケーキ』


■超簡単チョコレートパウンドケーキ■

卵のあわ立て不要、混ぜていって焼くだけでおいしいケーキに仕上がります。
なにより手軽で、時短節約、それでいて満足感があるので、おやつだけでなく特別な季節のお菓子にも向いています。

<<材料(18cmパウンド型1台分・約8人分)>>

ホットケーキミックス・・・100g
ココアパウダー(無糖)・・・40g
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個

粉糖(デコレーション用)・・・小さじ1

▽詳しい手順はこちらです。
『クリスマスの超簡単チョコレートケーキ』


それから、次のレシピはパウンドケーキではないのですが、おすすめなので併せてご紹介します。

■クリスマスシュトレン(シュトーレン)■

上記のケーキがクリスマスの季節にできたレシピで、同じくクリスマス近くなると閲覧をたくさんいただいています。
熟成したような奥深い味わいは、ホットケーキミックスを使うことで作られています。
食べるとホッとあたたかい気持ちになれる、私もお気に入りのレシピです。

<<材料(18cmパウンド型1台分・約8人分)>>

ホットケーキミックス・・・80g
アーモンドパウダー・・・30g
無塩バター・・・100g
ブラウンシュガー・・・90g
卵・・・2個
シナモンパウダー・・・小さじ1/4

ドライフィグ(乾燥イチジク)・・・小2個
アンゼリカ・・・1本
ドレンチェリー(赤)・・・6粒
レーズン・・・25g

粉糖(仕上げ用)・・・適量

▽詳しい手順はこちらです。
『カップケーキでどうぞ♪クリスマスシュトレン(シュトーレン)』


■かぼちゃパウンドケーキ■

秋の季節、恋しくなるケーキですが、かぼちゃはほぼ年中購入できるのでいつでも味わえるレシピです。
けれど旬のものは格別なので、やっぱり秋の印象が。
シナモンシュガーの使い方に、キラッとアイディア☆

<<材料(18cmパウンド型1台分・約8人分)>>

ホットケーキミックス・・・100g
無塩バター・・・90g
グラニュー糖・・・60g
かぼちゃ(やわらかく茹でたもの)・・・200g
卵・・・2個

シナモンシュガー・・・大さじ1

▽詳しい手順はこちらです。
『かぼちゃの簡単パウンドケーキ』


■カノムモーケン風ココナッツプリンケーキ■

ココナッツプリンは何度か試して作っていますが、一切れで大満足の味だったのがこちらです。
パウンドケーキ型で焼いているので、ここに加えておきました☆

<<材料(18cmパウンド型1台分・約8人分)>>

ホットケーキミックス・・・40g
レモングラス・・・8～10本
卵・・・3個
練乳(コンデンスミルク)・・・40g
グラニュー糖・・・40g
ココナッツミルク・・・60g

☆カラメル用(市販品でもok)
レモングラス・・・3～4本
グラニュー糖・・・40g
湯・・・30ml

▽詳しい手順はこちらです。
『カノムモーケン風ココナッツプリンケーキ』


■栗抹茶のパウンドケーキ■

ミックス粉とは思えないほど、とても上品な味です。
母が気に入ってくれて、ぜひレシピ公開をしたらと言われ、アップしたパウンドケーキです。

<<材料(18cmパウンド型1台分・約8人分)>>

ホットケーキミックス・・・100g
抹茶パウダー・・・5g
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・30g
はちみつ・・・50g
卵・・・2個
栗の甘露煮・・・100g

▽詳しい手順はこちらです。
『栗抹茶のパウンドケーキ☆簡単混ぜて焼くだけ♪』


お子さまがいる家庭では特に常備されている率が高い、ホットケーキミックス。
もし気に入っていただけたレシピがありましたら、いつものレシピに加えていただければ光栄です。

がんばりすぎない毎日に、少しでもお力になれますように。

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