訪れてくださって、ありがとうございます。

翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」にて記事が公開になっておりますので、お知らせいたします。

今回は、おうちで簡単にできる「ホットケーキミックス」粉の作り方です。
ミックス粉を使ったレシピ、の手前の、粉そのものを作るレシピです。

はかりがあるときと、ないときに計量カップやスプーンを使うときと、両方の量り方があります☆

▽「家にある材料で！　自家製ホットケーキミックス簡単レシピ」


自分で作った粉ではふっくら膨らまないかも、と心配されているかたも安心の、焼き方もご紹介しています。

▽自家製ホットケーキミックス粉で、焼きました。

おうちにある材料で、甘さや味が好みで調節できる、ホットケーキミックス粉を。
お役に立てると幸いです。


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今日のおやつに、りんごと紅茶のケーキを焼きました。
ホットケーキミックスを使って、手軽で簡単に。でも味は本格派で、しっとりりんごとふわもふケーキが、相性ピッタリです。

タルトタタンのように、引っくり返して焼き型から抜きます。

カラメルではないので、りんご部分に焦げ目はつきにくいです。
ふんわり優しいりんごと紅茶の香りが、主役です♪

りんごを、今のうちに味わいつくしてくださいね☆

それではさっそく、レシピです。

■材料（18～20cmのホールケーキ型1台分/8人分）■

りんご・・・1個（正味200g）
ホットケーキミックス・・・100g
グラニュー糖・・・100g
無塩バター・・・100g
卵・・・2個
紅茶の葉・・・1～2g（適量）

※正味とは、皮や芯を取り除いた、実際に使う部分です。
※紅茶の葉は、ティーバッグの中身を使いました。砕く手間が省けるので便利です。
※無塩バターとグラニュー糖は用意しやすく、りんご加熱時の分と生地に混ぜる分をあわせた分量です。

■作り方（約60分）■

【1】皮をむいて芯等を除いたりんごを縦4等分にして、0.5cm幅ほどの薄切りにします。耐熱皿に並べて、グラニュー糖40g（100gのうちの40g）を全体にふりかけ、小さく千切った無塩バター15g（100gのうちの15g）をのせます。

※写真のものより、もうちょい大きめの耐熱皿のほうが、りんごの汁もこぼれず安心です。

【2】ラップをかけ、レンジ500Wで2分加熱します。様子をみながら1分加熱、さらに1分過熱します（全部で4分ほど）。

※加熱したことでりんごから出てきた汁もそのままで、冷ましておきます。

【3】室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した残り85gの無塩バターに、グラニュー糖の残り60gを混ぜます。


【4】割りほぐした卵、【2】のりんごの汁だけを加え、しっかり混ぜます。


【5】ホットケーキミックスと紅茶の葉を入れ、ヘラで混ぜます。




【6】焼き型にバター（分量外/他の食用オイルでもok）をぬって、汁気のなくなったりんごの固形部分を底に並べます。【5】のケーキ生地を入れ、底を叩いてならしながら表面を平らにします。



※中央部分をへこませると焼き上がりの高さが良い具合になります。

【7】170度に予熱したオーブンに入れ、38～40分ほど焼きます。


【8】型のまましっかり冷まし、引っくり返すようにして型から抜いたら、できあがりです♪

※膨らんだ部分は切ってしまえばokです。



※食べる人数にあわせて、好きなように切り分けてお召し上がりください♪


ホットケーキミックスは焦げやすいので、様子をみながら焼き上げます。
途中焦げてくるくらい上火が強いときは、やけどや火事に気をつけながら、上表面をアルミ箔で覆うという方法もあります。

▽今回使ったホットケーキミックスは、こちらでした。

普通に売られている、特殊ではないホットケーキミックスなら何でもokです。

▽ふわっとしっとり。りんごを加熱した時の汁を入れるので、生地全体がほわっとりんごの香りに。


乾燥防止にラップをかけ、冷蔵庫保存で2日はokです。
下部分をアルミ箔で覆ってオーブントースターへ入れ、軽くリベイクしてもおいしいです。

甘く優しいりんごと紅茶の香りで、心身が癒されますように♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。

クックパッドニュースにレシピ掲載いただきましたので、お知らせいたします。
スライスチーズとホットケーキミックスで作った、チーズケーキです。

ある日、チーズケーキが食べたくなったのですが、「クリームチーズも生クリームも、材料がない」という状況でして。

常備していたホットケーキミックスと、牛乳があり、スライスチーズもありましたので、これで作ってみようと思ったのでした。

普段から、ないものは作ったり、あるものを活用したりしているので、思いつきです。

結果、ホットケーキミックスの量でケーキの仕上がりを変えることができる、おもしろいレシピになりました。

ご紹介レシピは、ホットケーキミックス30gのとき。

▽こちらは100gのとき（投稿レシピの作り方6に、量や焼き方をご紹介してあります）。


HMとスライスチーズで超簡単チーズケーキ by めろんぱんママ


スライスチーズは、本当に普段目にするスライスチーズです。
とけないタイプでサンドイッチに使ったりする、大判ではない、食料品の並ぶところによくあるスライスチーズです。

▽粉チーズを活用したレシピも投稿いたしました。よかったらぜひ☆
HMで簡単！ふわもふ☆粉チーズマフィン by めろんぱんママ

見ていてくださるかた、いつもありがとうございます。
天気によって気温の変化がはげしいので、体調に気をつけてお過ごしくださいね。

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訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピをご紹介いただきました。
数あるレシピの中から見つけてくださったライターのyunsakkuさん、ありがとうございます！

▽掲載された記事はこちら。おいしそうなレシピが他にも。全部で5選です。


混ぜていって焼くだけ。
失敗しにくくて、ミックス粉の風味をあまり感じさせることなくおいしい、和風おやつ。

抹茶を使った手作り菓子は、春らしいデザートやスイーツとしてもおすすめです。
パウンドケーキは持ち運びやすいので、手土産にもぴったり。

手作りお菓子の難しさにためらってしまうかたも、ホットケーキミックスならば気軽にチャレンジできるかもです☆
特に焼き菓子は、作ってみると意外に簡単だったりしますよ♪

▽レシピブログ内のレシピ投稿ページです。

手作りチャレンジのきっかけになれるといいなと思っています。
このブログ内では、コチラ☆にレシピを掲載していました。

読んでくださっているかた、いつもありがとうございます。


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訪れてくださって、ありがとうございます。

12月4日公開のクックパッドニュースにて、レシピをふたつご紹介いただきました。
ありがとうございます！

▽ニュースはこちらでした。


おかげさまで、クックパッドMYキッチンの閲覧数がいつのまにか800万回を突破しておりました。
レシピのアクセス数は1,200万を超えているようです。

本当にみなさまのおかげです。ありがとうございます。


それでは。
感謝を込めまして、自分が公開したレシピ中で、アクセス累計の1位から3位までをご紹介いたします。

▽1番。

本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ by めろんぱんママ

▽2番。

りんごのパウンド（アップルパウンドケーキ by めろんぱんママ

▽3番。

ＨＭで作るスモアの簡単チョコレートケーキ by めろんぱんママ

ありがとうございます。
心より感謝申し上げます。

簡単おいしいレシピが、忙しい毎日のお役に立てたら嬉しいです。

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訪れてくださって、ありがとうございます。

ココアパウダーではなく、チョコレートを使ったケーキを作りました。
手順は簡単、材料もシンプルです。

ホットケーキミックスを使っているので、失敗しにくく、ぐるぐる混ぜて焼くだけ。
味は、ふんわりしっとりして、ミックス粉をあまり感じさせず、おいしい焼き上がりに。

他のケーキを作って余っていた生クリームを活用しました。
分量も覚えやすく、どこもかしこも簡単に☆

ワンワンワンワン♪　のレシピです！（なんのこっちゃ☆）


■材料（18cmパウンドケーキ型1台分/約8人分）■

チョコレート（固形）・・・100g
生クリーム・・・100ml
ホットケーキミックス・・・100g
卵・・・1個

■作り方（約50分）■

【1】チョコレートと生クリームを溶かして混ぜ、なめらかにします。

※500Wで1分10秒、レンジ加熱しました。50秒+10秒+10秒・・・という感じで混ぜて様子を見ながら加熱を足すと、失敗がありません。予熱で溶かしきるくらいの弱い加熱で。湯せん等でも構いません。やりやすい方法でok！

【2】ホットケーキミックスと卵を加えて、よく混ぜます。

まぜまぜ。


【3】型に流し入れ、170度に予熱したオーブンに入れて、35分焼きます。

こんな焼き上がりに♪


オーブンやオーブントースターで、上火が強く表面だけ焦げやすいときは、途中からアルミ箔で覆うことで調整できます。
その際は、やけど等に十分お気をつけくださいね。

冷まして切ると、きれいにスライスできます。

ふわふわ♪

ちょっといい材料を使いたいけれど、手順は簡単で！　という時にも、おすすめです。

甘さはチョコレートに頼るので、好みでグラニュー糖を追加するのもアリです。

私は、このまま追加なしで焼き上げました。
分量では甘さは控えめ、お好みで調節できるレシピです♪


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