めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

カテゴリ:ホットケーキミックスでつくる簡単レシピ > ホットケーキミックスのケーキ

訪れてくださって、ありがとうございます。試しに作って、おいしかったのでレシピをご紹介します!ダークチェリーを使ったチーズのふわふわしっとりケーキです。バターやベーキングパウダーは使っていません。均一にチェリーが入るよう工夫し、表面に粉糖をまぶして焼き上げ ... 続きを読む
ダークチェリーのもこもこチーズケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

試しに作って、おいしかったのでレシピをご紹介します!

ダークチェリーを使ったチーズのふわふわしっとりケーキです。
バターやベーキングパウダーは使っていません。
均一にチェリーが入るよう工夫し、表面に粉糖をまぶして焼き上げました。

冷やして保存、常温に戻してふわふわしっとり。
とてもおいしく仕上がったので、おにいちゃんが特に喜んでくれました。

乾燥に注意して、ラップで覆って置くようにしてくださいね。

▽「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加していただいた、SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」を使いました。
ホットケーキミックスで作るパンお菓子おやつ
ホットケーキだけでなく、パンやケーキにも大活躍!
これからおやつ作りをはじめられるかた、時短レシピに興味のあるかた、パンやおやつを買い忘れてスグに作りたいかた、特におすすめです。

※混ぜるのはずっと、泡立て器でokです。プレミックス粉の良いところのひとつです。
※キッチンスケール(はかり)で材料を加えていくので、生クリームもg(グラム)になっています。


■材料(20cmパウンド型1台分/6人分)■

ホットケーキミックス・・・100g
クリームチーズ・・・150g
グラニュー糖・・・50g
卵・・・1個
生クリーム・・・50g
ダークチェリー(缶詰/ホール)・・・12~14粒(100g前後)
粉糖・・・5g

■作り方(約40分)■ 

① やわらかくしたクリームチーズにグラニュー糖を加えて混ぜ、卵を割り入れてよく混ぜます。ホットケーキミックスと生クリームを入れて混ぜます。

② 型に流し入れ、上から押し沈めるようにして、水気をきったダークチェリーを写真のように配置します(上下は横位置を少しずらすと、切ったときにチェリーが断面にきれいに出やすくなります)。表面全体に、茶こし等で粉糖をたっぷりとふりかけます。
ダークチェリーのもこもこチーズケーキ01

③ 180度に予熱したオーブンに入れ、30分ほど焼きます。竹串をさしてみて、生地がついてこなければできあがりです。
ダークチェリーのもこもこチーズケーキ03
表面にたっぷりとかけた粉糖が良い感じです。

あら熱をとって冷まし、冷蔵庫で冷やして切り分けます。あとは常温にもどせば、ふわっとしっとり、上品な味のケーキに♪
食べるまでは、ラップで覆って乾燥を防いでくださいね。

作って冷蔵庫に置けるので、バレンタインデーのサプライズデザートに。
チョコレートが苦手でも、チーズケーキがokならば♪

おすすめです!


☆☆☆

▽第一弾、ケーキレシピはこちらです♪
『カフェスモアの簡単プチケーキ』

▽第二弾、菓子パンレシピはこちらです♪
『チョコレートのバトンブレッド』

▽第三弾、2種のカップケーキレシピはこちらです♪
『ココアカップケーキ(ダークチェリーとチョコチップの2種同時焼き♪)』

☆☆☆

ここまで読んでくださって、ありがとうございます!
がんばりすぎないでも叶う、おいしい毎日のお手伝いレシピになれれば嬉しいです。

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ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ
ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ

訪れてくださって、ありがとうございます。おやつは、ホットケーキミックスで簡単にできる、ココアを使ったカップケーキです。材料をちょっと考えて、プレミックス粉とは思えない、プレミックス粉だからこそ出せる味を追求してみました。焼き型が6個焼きでしたので、おとなっ ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単ココアカップケーキ2種
訪れてくださって、ありがとうございます。

おやつは、ホットケーキミックスで簡単にできる、ココアを使ったカップケーキです。
材料をちょっと考えて、プレミックス粉とは思えない、プレミックス粉だからこそ出せる味を追求してみました。

焼き型が6個焼きでしたので、おとなっぽい味と、子どもにも喜ばれる味、両方を一度に3個ずつ作りました。

ひとつは、ダークチェリーのカップケーキ。
ホットケーキミックスで簡単ココアカップケーキ2種09
しっとりふんわり、上品な甘さです。ココアとよくあいます。
ダークチェリーとは、紫さくらんぼのこと。「シラップづけ(エキストラヘビー)」の缶詰を使いました。
シロップをきって、そのままポンと焼き型に。
種が取り除いてあるので、とても便利です。

もうひとつは、チョコチップたっぷりのケーキです。
ホットケーキミックスで簡単ココアカップケーキ2種08
定番とも呼べるチョコチップとココアのカップケーキを、上質にしっとりふんわり焼き上げました。
本格濃厚な味なので、贈り物やおもてなしにしても申し分なしだと思います。

表面のたっぷりとしたチョコチップに、焼き上がりをのぞきにきた子ども達から「おいしそう!」歓声があがりました!

▽「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加していただいた、SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」。
ホットケーキミックスで簡単ココアカップケーキ2種10
ホットケーキだけでなく、ケーキや菓子パンに使ってもおいしくできます。
安定していろいろ作ることができるのは、とても嬉しいです♪

それではさっそく、レシピです。

※3個ずつ味を変えたので、☆マークの材料は3個分です。6個すべてを同じケーキにする場合は、ダークチェリー12個、チョコチップは40gでご用意ください。

■材料(6個/6人分)■

SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」・・・100g
無塩バター・・・50g
グラニュー糖・・・40g
ココアパウダー・・・20g
卵・・・1個
生クリーム・・・30g

☆ダークチェリーのココアカップケーキ(3個分)
ダークチェリー(缶詰・シロップをきったもの)・・・ケーキ1個に2個ずつ、6個
アーモンドスライス・・・15g

☆チョコチップのココアカップケーキ(3個分)
チョコチップ・・・20g

※焼き上がったあとで外しやすいよう、あらかじめ型にバター(適量・分量外)を塗っておきます。

■作り方(約30分)■

① 室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターに、グラニュー糖を混ぜます。ココアパウダーを加え、よく混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単ココアカップケーキ2種01

② 卵を割りいれ、混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単ココアカップケーキ2種02

③ SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」と生クリームを入れ、混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単ココアカップケーキ2種03

ホットケーキミックスで簡単ココアカップケーキ2種04

④ 型に③の生地を流し入れます。その際、3個にはアーモンドスライスを型の内側面に貼り、生地を半量入れたところでダークチェリーを2個入れ、残り生地を入れます。もう3個には生地の半量を入れたところでチョコチップ半分、残り生地を入れてチョコチップの残り半分をのせます。
ホットケーキミックスで簡単ココアカップケーキ2種05

ホットケーキミックスで簡単ココアカップケーキ2種06
※写真で作り方が伝われば、と願います。

⑤ 170度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。竹串をさしてみて、とろっとしたココア生地がついてこなければ、できあがりです。

▽縦半分に切ってクリームとチョコチップをサンドしたら、我が家の男子たちが喜びました☆
ホットケーキミックスで簡単ココアカップケーキ2種07
ちょっとした見た目の違いでも、反応が変わりますね。
クリームは、ホイップクリームでも、レシピで使った生クリームの残り(1パック200mlでたくさん余りますので)を泡立ててもokです。

好みが違う相手に、一度にカップケーキを焼こうとしたとき、何種類か作り分けられるといいなぁ。
そんなときにおすすめです♪


☆☆☆

▽第一弾、ケーキレシピはこちらです♪
『カフェスモアの簡単プチケーキ☆「ホットケーキミックスを使って簡単に!アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪」モニターレシピ』

▽第二弾、菓子パンレシピはこちらです♪
『チョコレートのバトンブレッド☆「ホットケーキミックスを使って簡単に!アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪」モニターレシピ』

☆☆☆

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ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ
ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ

  

訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、ホットケーキミックスを使った「カフェスモアの簡単プチケーキ」のレシピをご紹介します。▽「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加していただいたのは、こちらのホットケーキミックス。SHOWA「小麦粉屋さん ... 続きを読む
ホットケーキミックスでバレンタインのカフェスモアケーキ08
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、ホットケーキミックスを使った「カフェスモアの簡単プチケーキ」のレシピをご紹介します。

▽「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加していただいたのは、こちらのホットケーキミックス。
ホットケーキミックスで作るパンお菓子おやつ
SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」です!

驚いたのは、粉がだまになりにくく扱いやすく、生地もなめらかにできあがること。
ホットケーキミックスでバレンタインのカフェスモアケーキ03
焼き上がるお菓子も、口当たり良く、ふんわりとできあがります。

香りも良く、他の材料とあわせてもじゃまになりませんので、まさにいろいろアレンジして使いたいかたにぴったりだと思います。

■材料(6個/6人分)■

SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」・・・60g
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・40g
卵・・・1個
インスタントコーヒー・・・小さじ1
湯・・・小さじ1

マシュマロ(よくある普通サイズ)・・・12個
板チョコレート・・・6片

ホットケーキミックスでバレンタインのカフェスモアケーキ01

■作り方(約30分)■

① 室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターに、グラニュー糖、卵、SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」の順に入れ、都度よく混ぜます。
ホットケーキミックスでバレンタインのカフェスモアケーキ02
※粉を入れても、泡立て器のままぐるぐる混ぜても構わないのが、プレミックス粉の長所のひとつです♪

② 湯で溶いたインスタントコーヒーを①に加えて混ぜ、型に等分に入れます。
ホットケーキミックスでバレンタインのカフェスモアケーキ04

③ 180度に予熱したオーブンで10分ほど焼いたら、いったん取り出して上にマシュマロをのせ、さらに5分焼きます。
ホットケーキミックスでバレンタインのカフェスモアケーキ05

④ 上にチョコレートをのせ、さらに2~3分ほど焼いたら、できあがりです♪
ホットケーキミックスでバレンタインのカフェスモアケーキ07
※焼く時間は様子をみて、オーブンにあわせて調節ください。火力の良いオーブントースターでも焼くことができます。

▽焼き上がってすぐは、まさにとろける味わいに♪
ホットケーキミックスでバレンタインのカフェスモアケーキ00
粉とコーヒーの良い香りがして、作っているときも癒されました。
もちろん、焼き上がったケーキを取り出したときも食べたときも、すてきな香りに包まれました。

ふんわり生地と、ねっとりスモア、甘いチョコレート。
特に、コーヒーの香るケーキ生地がとてもおいしくできました。

▽冷ますと、こんな感じに落ち着きます。ラッピングもできます!
IMGP1819a

ホットケーキミックスは独特の風味が、と思っていらっしゃったかた、ぜひぜひお試しくださいませ。
このレシピだからこそできる、奥深く豊かな味が楽しめます。

ケーキの生地も味良くふんわり仕上がる「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」、力いっぱい、おすすめです♪


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ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ
ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ


訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載いただきました。ありがとうございます!ご紹介いただいたのは、ホットケーキミックスで手軽に作る、チーズケーキ。表面に模様を描いています。できるだけシンプルに。下にクッキーやパイ生 ... 続きを読む
IMGP3726aa2
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載いただきました。
ありがとうございます!

ご紹介いただいたのは、ホットケーキミックスで手軽に作る、チーズケーキ。
表面に模様を描いています。

できるだけシンプルに。
下にクッキーやパイ生地を敷かず、焼き上げました。

焼いたあとは表面が盛り上がりますが、チーズケーキは焼いたあと冷やすので、表面は落ち着きます☆
実はハート模様になっているので、バレンタインにも♪

▽ご紹介いただいた記事はこちらです。
くらしのアンテナ『かわいさも味わいもアップ!「マーブルチーズケーキ」レシピ』

数あるレシピの中から見つけてくださった、ライターのfumiriokoさん、ありがとうございます。

このブログ内ではコチラ☆に載せています。
手順の写真つきなので、詳しく知りたい方はぜひご活用いただければ♪
簡単ホットケーキミックスでマーブル模様の濃厚チーズケーキ06

見ていてくださるみなさま、ありがとうございます。
これからも、よろしくお願いいたします。

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訪れてくださって、ありがとうございます。ホットケーキミックスを使った、手軽でシンプル、混ぜて焼くだけの簡単おいしいケーキです。はちみつをたっぷり使った、甘さしみしみ☆ふんわりしっとりケーキです。型から抜きやすく、扱いやすい生地には、はちみつとヨーグルトを ... 続きを読む
簡単ふんわりヨーグルトしみしみケーキ00
訪れてくださって、ありがとうございます。

ホットケーキミックスを使った、手軽でシンプル、混ぜて焼くだけの簡単おいしいケーキです。

はちみつをたっぷり使った、甘さしみしみ☆ふんわりしっとりケーキです。

型から抜きやすく、扱いやすい生地には、はちみつとヨーグルトを使っています。
どっしりしていても食べやすい軽やかな味に仕上げることができました。

作り方も、とても簡単です。
ホットケーキミックスを使い、ぐるぐる材料を混ぜていって型に流し、あとはオーブンにおまかせ♪

ミックス粉独特の味は感じられず、風味豊かです。

お好みで上からはちみつをかければ、たっぷりとはちみつの風味を堪能できる贅沢ケーキになります。

▽ご紹介いただいた記事はこちらです。
くらしのアンテナ『まぜて焼くだけ!ホットケーキミックスで作る水切り不要の「ヨーグルトケーキ」』

数あるレシピの中から見つけてくださったライターのwasanteさん、ありがとうございます。

簡単ふんわりヨーグルトしみしみケーキ
ブログ内ではコチラ☆にレシピを載せています。

※1歳未満のお子さまには、はちみつを与えないようお願いいたします。

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訪れてくださって、ありがとうございます。クックパッド投稿分のレシピが、100人つくれぽで話題入りしました。みなさまのおかげです。ありがとうございます!混ぜて焼くだけ、超簡単レシピ。ホットケーキミックスを活用したレシピで、ミックス粉とは思えないおいしさだと、嬉 ... 続きを読む
ホットケーキミックスでクリスマスのチョコレートケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

クックパッド投稿分のレシピが、100人つくれぽで話題入りしました。
みなさまのおかげです。ありがとうございます!

混ぜて焼くだけ、超簡単レシピ。
ホットケーキミックスを活用したレシピで、ミックス粉とは思えないおいしさだと、嬉しいお言葉をたくさんいただきました。

忙しくても、おいしいものを、手作りで。
お役に立てますように。

Cpicon HMで超簡単クリスマスチョコレートケーキ by めろんぱんママ



つくれぽを送ってくださったみなさま、ありがとうございます。
写真もコメントも、ひとつひとつ大切に拝見しています。

こちらのレシピは、楽天レシピでも「デイリシャス」に紹介いただきました。
ありがとうございます。
スイーツ部『ホットケーキミックスで作れる♪クリスマスケーキ』

年末に向けてさらに忙しくなるとき。
寒さも厳しくなるとのことですので、みなさま、あたたかくお過ごしくださいませ。


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訪れてくださって、ありがとうございます。今日は、クリスマスイヴ。実は家族のクリスマスは、おととい祝ってしまいまして。けれどやっぱり、今日もケーキが欲しい! というわけで、作りました☆今回も、「クイジナート スリム&ライト マルチハンドブレンダー」を使いまし ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ02
訪れてくださって、ありがとうございます。

今日は、クリスマスイヴ。

実は家族のクリスマスは、おととい祝ってしまいまして。
けれどやっぱり、今日もケーキが欲しい! というわけで、作りました☆

今回も、「クイジナート スリム&ライト マルチハンドブレンダー」を使いました。
卵を卵白と卵黄に分け、それぞれよく混ぜなければならないのですが、ものすごく簡単にできました!
特に、卵白のメレンゲがあっという間でびっくりしました。
これはイイ!

ハンブレで簡単時短パプリカとトマトのポタージュスープ01
今回活躍してくれたのは、「ビーター」です。
大きな計量カップのような入れ物が、混ぜるとき飛び散る心配もなく大変便利でした。

おかげさまで、しっとり濃厚な仕上がりに。
ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ01
ガトーショコラは、バレンタインにも活躍するシンプルでも濃厚なケーキです。
上に粉糖をふりかければ見映えもして、イベント用ならデコレーションで印象がさまざまに変わります。
今回はクリスマスなので、サンタさんとクリスマスツリーを飾りました。

いつもメレンゲで時間を取ってしまうのですが、ぶいーんっと手早く生地を作ることができました♪
では、レシピをご紹介します。

■材料(15cmホールケーキ型1台分/6人分)■

チョコレート・・・100g
無塩バター・・・80g
卵・・・2個
グラニュー糖(卵白用)・・・30g
グラニュー糖(卵黄用)・・・50g
アーモンドパウダー・・・大さじ1
ホットケーキミックス・・・大さじ1

■作り方■

① チョコレートと無塩バターを湯せん等で、混ぜながらなめらかに溶かします。
ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ03

② 卵を卵黄と卵白にわけ、卵白にグラニュー糖(卵白用)を入れます。ビーター(高速H)で泡立てます。止めたとき持ち上げて、ツンと角が立つくらいです。
ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ05

③ 卵黄は①に入れ、グラニュー糖(卵黄用)を入れてビーターの低速Lで混ぜます(深めのボウルがおすすめです)。アーモンドパウダーとホットケーキミックスを入れ、さらに低速Lのまま混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ04
※ホットケーキミックスなので、粉を入れた後でもヘラに持ち替えず、そのままぶいーんっと混ぜてokです。便利!

④ ここでヘラに持ち替え、②のメレンゲを1/4ほど入れてよく混ぜてなじませ、残りのメレンゲを一度に加えて均一な色になるよう混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ06

⑤ 型に流し、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。焼き上がったら、できあがりです♪
ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ07

ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ09

▽オーブンから取り出し、冷まします。上がへこんで落ち着いてきます。
ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ10


▽溶けにくいデコレーション用の粉糖を茶こし等でふりかけました。ホイップクリーム、メレンゲドールをデコレーションして、簡単だけど立派なクリスマスケーキに♪
ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ
4等分もしくは6等分くらいで、ちょうど良い大きさ。おすすめです♪

生地の用意は、あっという間。焼き時間も、30分ほど。
さらにもう一個でも、これからで用意できそうなくらい手軽です!

おいしいクリスマス、ご馳走さまです!


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訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、お知らせです。扶桑社ムック『クックパッドの大人気お菓子』に、「めろんぱんママのキッチン」から3つのレシピが掲載されました。ありがとうございます!クックパッドの大人気お菓子 (扶桑社ムック) [ムック]扶桑社2018-11- ... 続きを読む
IMGP7070a
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、お知らせです。

扶桑社ムック『クックパッドの大人気お菓子』に、「めろんぱんママのキッチン」から3つのレシピが掲載されました。
ありがとうございます!



毎日のおやつにぴったりのもの、本格的なおもてなしスイーツ、どれもが簡単に作れるレシピばかり。
充実した内容になっています。

そんな中に入れていただけて光栄です。

こうして掲載いただけていることは、レシピ紹介ページを訪れてくださっているかた、つくれぽをお送りいただいたみなさまのおかげです。
ありがとうございます。

時短簡単とはいえ、おいしい料理は創意と工夫の上に成り立っているもの。
がんばりすぎないのも、勇気。ありだと思います。

料理を作る人も一緒に健康で、みんなが笑顔でいられますように。
そんな願いをこめて、これからもレシピ作りを続けていきたいと思います。

このたびは、誠にありがとうございました。
ご報告と御礼申し上げます。

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