モニター当選ありがとうございます！
日々いろいろな味に挑戦中でございます。

今回のケークサレ、そもそもケークサレとはフランスの塩ケーキのことなのですが、それをカレー粉を入れて作りました。「レッドペパー」も入れたので、オトナの味に仕上がっています。


☆　オリジナルカレー粉の配合

ターメリック・・・小さじ２
クミン・・・小さじ２
カルダモン・・・小さじ1
コリアンダー・・・小さじ１
ジンジャー・・・小さじ１
レッドペパー・・・小さじ１／４

シナモン・・・小さじ１／２
オールスパイス・・・小さじ１


スパイスを全て混ぜ、フライパンを熱して弱火で乾煎りします。２～３分したら火を止めます。できれば前日に作って瓶に詰め、熟成させると美味しいです。

いつものように、ホットケーキミックスを使用して、簡単に作れるレシピです。


＜＜材料＞＞

ホットケーキミックス・・・１５０g
卵・・・１個
塩・・・小さじ１／４
ピュアグレープシードオイル・・・４５g
水・・・２５ml
黒胡椒入りチーズ(ブルサン　ペッパー使用しました)・・・２０g
冷凍いんげん・・・３５g
レンコン・・・１００g
合びき肉・・・４５g


＜＜作り方＞＞

①　レンコンは食べやすくスライスして４つに切り、飾り用には半月に切ったもの６個確保しておきます。酢水につけておきます。

②　フライパンにオイル(分量外)を熱し、合いびき肉とレンコンを炒めます。飾り用のレンコンは焼くとき仕上がるので生のまま取っておきます。

③　ボールにホットケーキミックス・卵・塩・ピュアグレープシードオイル・水を入れて混ぜます。②で炒めた合いびき肉とレンコン・小口切りにしたいんげん(これも上に散らすように少し取っておきます)を加えてヘラで混ぜ込みます。

④　オーブンを１８０度に予熱します。

⑤　型に流し込み、上に飾り用に取っておいたレンコンといんげんを乗せて、１８０度で３０～３５分焼きます。

⑥　串をさして、トロッとした生地が付いてこなければ、焼き上がりです♪



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簡単にできるケークサレ(フランスの塩ケーキ)の第４弾です。
POKKAレモンひとふりで味が引きしまり、ホットケーキミックスによる甘さを感じさせない、しっとりさくさくのお食事ケーキに仕上がったと思います。

牛乳や野菜ジュースとともに、栄養満点の朝食にいかがですか？



＜＜材料＞＞

ホットケーキミックス・・・１５０g
卵・・・１個
塩・・・小さじ１／４
ピュアウォールナッツオイル・・・４０g
牛乳・・・３０ml
ホワイトぶなしめじ・・・４０g
ペッパービーフ切り落とし・・・４０g
冷凍ブロッコリー・・・４０g
ナチュラルチーズ(十勝スマートチーズ)・・・３０g(１０g×３個)
クリームチーズ(kiri)・・・３６g(１８g×２個)
POKKAレモンひとふり・・・１～２ふり


＜＜準備＞＞

オーブンを１８０度に予熱しておきます。


＜＜作り方＞＞

①　ボールにホットケーキミックス・POKKAレモンひとふり・卵・塩・ピュアウォールナッツオイル・牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜます。かなり固めの生地になります。
②　①にホワイトぶなしめじ・冷凍ブロッコリー・ペッパービーフを食べやすいようこまかく切り(食感を残すため、みじん切りまではいかない大きさで)、チーズ２種を同じようにちぎって入れます。
③　②をヘラを使ってよく混ぜます。冷凍ブロッコリーからの水分と、クリームチーズできれいな生地が出来上がります。
④　型に流し込み、トントンと底を打って余分な空気を抜き、１８０度のオーブンで３５分ほど焼きます。
⑤　あら熱が取れたら出来上がり♪



▽使った具材






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簡単にできるケークサレ(フランスの塩ケーキ・お食事ケーキ)の第３弾です。
ざくざくもぐもぐ、食べる満足感を目指しました。


＜＜材料＞＞

ホットケーキミックス・・・１５０g
卵・・・１個
塩・・・小さじ１／４
オリーブオイル・・・３０g
牛乳・・・３０ml
シードミックス・・・４０g
ブロックベーコン・・・８５g
ナチュラルチーズ(十勝スマートチーズ)・・・４０g(４個)
ブラックオリーブ(輪切り)・・・２０g


＜＜準備＞＞

オーブンを１８０度に予熱しておきます。
型にオーブンシートを敷いておきます。
ブロックベーコンは食べやすい大きさに切り、軽くあぶります。

＜＜作り方＞＞

①　ボールにホットケーキミックス・卵・塩・オリーブオイル・牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜます。
②　①にブロックベーコン、ブラックオリーブ、１個を６等分ほどにしたスマートチーズ、シードミックスを入れ、ヘラで混ぜ合わせます。


③　型に流し込み、１８０度のオーブンで３５～４０分ほど焼きます。串を刺してみて、何もついてこなければ出来上がり♪




▽使った具材



♪　知って得する☆ワンポイント　♪

・焼き上がったあと、ケーキクーラー(金網)の上で冷ますときは、オーブンペーパーを付けたまま冷まします。


・シードミックスとは、４種類の雑穀(オーツ・ヒマワリ種・ゴマ・亜麻仁)がミックスされたものです。

▽シードミックスはcuocaさんで買いました。





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昨日に続き、本日もケークサレです。
ちょっと甘めの、おやつや朝食にいただく感じにしました。甘めといっても、使ったチーズはチェダーチーズ、塩味のケーキです。

＜＜作り方＞＞

ホットケーキミックス・・・１５０g
卵・・・１個
塩・・・小さじ１／４
オリーブオイル・・・４０g
牛乳・・・５０ml
りんご・・・７５g
パイナップルのシロップ漬け(固形のみ使用、シロップは水切りします)・・・１５０g
チェダーチーズ・・・５０g


＜＜準備＞＞

オーブンを１８０度に予熱しておきます。
りんご、パイナップルは１～２cm角に切っておきます。
型にオーブンシートを敷いておきます。


＜＜作り方＞＞

①　ボールにホットケーキミックス、卵、塩、オリーブオイル、牛乳を入れて泡立て器で混ぜます。
②　りんご、パイナップル、チェダーチーズを①に加え、シリコンヘラで混ぜ合わせます。
③　１８０度のオーブンで３５～４０分焼きます。焼きあがったら出来上がり♪


▽使った具材



♪　知ってて得する☆ワンポイント　♪

・朝食には、前日に作ってラップで包んで冷蔵庫で保存し、翌朝オーブントースターでリベイク(もう一度焼くこと)すれば、端っこサクサク、中しっとりのほくほくがいただけます。オススメです＾＾



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