訪れてくださって、ありがとうございます。

ブラウニーとタルトのおいしさがひとつになったハイブリッドスイーツ、「タウニー」です。
ルビーチョコレートで焼き上げました♪

手順はとても簡単、材料もシンプルです。

ルビーチョコレートは、製菓材料のお店(富澤商店、等々)でもよく見かけるようになりました。
少量パックも売られていて、嬉しい限りです。
天然のルビー色、添加されていないフルーティーな味は、我が家の男子たちもお気に入りです。
いちご等のベリー系がにがてな弟くんも、「おいしい！」と喜んで食べてくれます。
今回は焼き上げたので色は活かせていませんが、味は大成功だと思います！

切り分けて、手で持って豪快にパクパクッと食べると、もう幸せ気分♪
紅茶でもコーヒーでも、ミルクでもあいます。

小分けにして焼き上げることもできますので、マフィン型やカップケーキ型でもokです。
今回はホールとして、16cmほどのハート型で焼き上げました。
バレンタインですし(ちょっと早いですけれど☆)

それでは、レシピです。

■材料(6人分)■

☆タルト生地
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・40g
卵黄・・・1個分
薄力粉・・・120g

☆ルビーチョコレートブラウニー生地
ルビーチョコレート・・・80g
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・40g
卵・・・1個
薄力粉・・・40g
クルミ(軽くローストして砕いておきます)・・・30g

■作り方(約50分)■

①　タルト生地を作ります。室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵黄を入れてさらに混ぜます。薄力粉を入れたらヘラで混ぜます。


②　ルビーチョコレートブラウニー生地を作ります。耐熱のボウル等に無塩バターとルビーチョコレートを入れ、レンジ500Wで1分30秒加熱します。取り出してよく混ぜ、余熱でなめらかに溶かしきります。グラニュー糖、卵を加えて都度よく混ぜます。ふるった薄力粉も入れて混ぜます(ヘラでなく泡立て器でokです)。


③　焼き型にバター(適量・分量外)を塗って①のタルト生地を敷きます。フォークで底に穴をあけ、縁にも模様をつけます。


④　180度に予熱したオーブンで7分焼き、いったん取り出します。②のルビーチョコレート生地を流し入れ、クルミをのせます。

※天板も焼き型も熱いので、やけどに気をつけてくださいね。

⑤　再びオーブンに戻し、180度のまま28～30分ほど焼きます。焼き上がったら取り出して冷まし、できあがりです♪

※底をトンと叩くと、取り出しやすくなります。冷ましたあと、表面を皿やボード等で支えながらひっくり返して取り出してくださいませ。

サクサクおいしい外側タルトに、食べ応えある優しい甘さとフルーティーさのルビーチョコレートブラウニー。おいしいです！

表面はしっかり焼き上がって香ばしく、クルミの風味とのハーモニーも最高でした♪
おすすめです！

▽チョコレートで焼き上げた、持ち運びしやすい6個焼きの「チョコレートタウニー」は、こちらです☆
『タルトとチョコレートブラウニーのハイブリッドスイーツ♪「タウニー」』

▽ホットケーキミックス使用はこちら♪
『簡単ハイブリッドスイーツ「タウニー」で手作りバレンタイン☆ホットケーキミックス(HM)、ココアタルトとチョコレートブラウニー♪』

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試しに作って、おいしかったのでレシピをご紹介します！

ダークチェリーを使ったチーズのふわふわしっとりケーキです。
バターやベーキングパウダーは使っていません。
均一にチェリーが入るよう工夫し、表面に粉糖をまぶして焼き上げました。

冷やして保存、常温に戻してふわふわしっとり。
とてもおいしく仕上がったので、おにいちゃんが特に喜んでくれました。

乾燥に注意して、ラップで覆って置くようにしてくださいね。

▽「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加していただいた、SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」を使いました。

ホットケーキだけでなく、パンやケーキにも大活躍！
これからおやつ作りをはじめられるかた、時短レシピに興味のあるかた、パンやおやつを買い忘れてスグに作りたいかた、特におすすめです。

※混ぜるのはずっと、泡立て器でokです。プレミックス粉の良いところのひとつです。
※キッチンスケール(はかり)で材料を加えていくので、生クリームもg(グラム)になっています。


■材料(20cmパウンド型1台分/6人分)■

ホットケーキミックス・・・100g
クリームチーズ・・・150g
グラニュー糖・・・50g
卵・・・1個
生クリーム・・・50g
ダークチェリー(缶詰/ホール)・・・12～14粒(100g前後)
粉糖・・・5g

■作り方(約40分)■ 

①　やわらかくしたクリームチーズにグラニュー糖を加えて混ぜ、卵を割り入れてよく混ぜます。ホットケーキミックスと生クリームを入れて混ぜます。

②　型に流し入れ、上から押し沈めるようにして、水気をきったダークチェリーを写真のように配置します(上下は横位置を少しずらすと、切ったときにチェリーが断面にきれいに出やすくなります)。表面全体に、茶こし等で粉糖をたっぷりとふりかけます。


③　180度に予熱したオーブンに入れ、30分ほど焼きます。竹串をさしてみて、生地がついてこなければできあがりです。

表面にたっぷりとかけた粉糖が良い感じです。

あら熱をとって冷まし、冷蔵庫で冷やして切り分けます。あとは常温にもどせば、ふわっとしっとり、上品な味のケーキに♪
食べるまでは、ラップで覆って乾燥を防いでくださいね。

作って冷蔵庫に置けるので、バレンタインデーのサプライズデザートに。
チョコレートが苦手でも、チーズケーキがokならば♪

おすすめです！


☆☆☆

▽第一弾、ケーキレシピはこちらです♪
『カフェスモアの簡単プチケーキ』

▽第二弾、菓子パンレシピはこちらです♪
『チョコレートのバトンブレッド』

▽第三弾、2種のカップケーキレシピはこちらです♪
『ココアカップケーキ(ダークチェリーとチョコチップの2種同時焼き♪)』

☆☆☆

ここまで読んでくださって、ありがとうございます！
がんばりすぎないでも叶う、おいしい毎日のお手伝いレシピになれれば嬉しいです。

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ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ

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もうすぐバレンタインデー、ということで簡単にできておいしくて見映えのするチョコレート菓子、トリュフチョコを作りました。

チョコレート、ホワイトチョコレート、ルビーチョコレート。
それぞれの簡単トリュフの作り方をご紹介しています。

▽ご紹介したのは、こちらの記事です。
みんなの暮らし日記ONLINE『バレンタインに、簡単本格トリュフチョコ』 

できあがりは、そのまま粉糖やココアパウダーもまぶしつけてもよいのですが、チョコレートコーティングしようというときのために、2種類の方法をイラストにしました。


形をランダムにして、こんなトリュフチョコレートも！

楽しみながら作っていただけたらと思いながら、書かせていただきました。
よろしくお願いいたします。


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おやつは、ホットケーキミックスで簡単にできる、ココアを使ったカップケーキです。
材料をちょっと考えて、プレミックス粉とは思えない、プレミックス粉だからこそ出せる味を追求してみました。

焼き型が6個焼きでしたので、おとなっぽい味と、子どもにも喜ばれる味、両方を一度に3個ずつ作りました。

ひとつは、ダークチェリーのカップケーキ。

しっとりふんわり、上品な甘さです。ココアとよくあいます。
ダークチェリーとは、紫さくらんぼのこと。「シラップづけ(エキストラヘビー)」の缶詰を使いました。
シロップをきって、そのままポンと焼き型に。
種が取り除いてあるので、とても便利です。

もうひとつは、チョコチップたっぷりのケーキです。

定番とも呼べるチョコチップとココアのカップケーキを、上質にしっとりふんわり焼き上げました。
本格濃厚な味なので、贈り物やおもてなしにしても申し分なしだと思います。

表面のたっぷりとしたチョコチップに、焼き上がりをのぞきにきた子ども達から「おいしそう！」歓声があがりました！

▽「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加していただいた、SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」。

ホットケーキだけでなく、ケーキや菓子パンに使ってもおいしくできます。
安定していろいろ作ることができるのは、とても嬉しいです♪

それではさっそく、レシピです。

※3個ずつ味を変えたので、☆マークの材料は3個分です。6個すべてを同じケーキにする場合は、ダークチェリー12個、チョコチップは40gでご用意ください。

■材料(6個/6人分)■

SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」・・・100g
無塩バター・・・50g
グラニュー糖・・・40g
ココアパウダー・・・20g
卵・・・1個
生クリーム・・・30g

☆ダークチェリーのココアカップケーキ(3個分)
ダークチェリー(缶詰・シロップをきったもの)・・・ケーキ1個に2個ずつ、6個
アーモンドスライス・・・15g

☆チョコチップのココアカップケーキ(3個分)
チョコチップ・・・20g

※焼き上がったあとで外しやすいよう、あらかじめ型にバター(適量・分量外)を塗っておきます。

■作り方(約30分)■

①　室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターに、グラニュー糖を混ぜます。ココアパウダーを加え、よく混ぜます。


②　卵を割りいれ、混ぜます。


③　SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」と生クリームを入れ、混ぜます。




④　型に③の生地を流し入れます。その際、3個にはアーモンドスライスを型の内側面に貼り、生地を半量入れたところでダークチェリーを2個入れ、残り生地を入れます。もう3個には生地の半量を入れたところでチョコチップ半分、残り生地を入れてチョコチップの残り半分をのせます。



※写真で作り方が伝われば、と願います。

⑤　170度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。竹串をさしてみて、とろっとしたココア生地がついてこなければ、できあがりです。

▽縦半分に切ってクリームとチョコチップをサンドしたら、我が家の男子たちが喜びました☆

ちょっとした見た目の違いでも、反応が変わりますね。
クリームは、ホイップクリームでも、レシピで使った生クリームの残り(1パック200mlでたくさん余りますので)を泡立ててもokです。

好みが違う相手に、一度にカップケーキを焼こうとしたとき、何種類か作り分けられるといいなぁ。
そんなときにおすすめです♪


☆☆☆

▽第一弾、ケーキレシピはこちらです♪
『カフェスモアの簡単プチケーキ☆「ホットケーキミックスを使って簡単に！アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪」モニターレシピ』

▽第二弾、菓子パンレシピはこちらです♪
『チョコレートのバトンブレッド☆「ホットケーキミックスを使って簡単に！アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪」モニターレシピ』

☆☆☆

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本日は、ホットケーキミックスを使った菓子パンレシピのご紹介です。

バレンタインデーに、パパやお兄ちゃんに照れくさくてチョコレートなんて渡しにくい、さりげなくチョコレートのものをあげたい、というときにおすすめ！(なんのこっちゃ☆)
生地は甘すぎず、朝食や軽食としても食べやすいです。

▽「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加していただいたのは、こちらのホットケーキミックス。

SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」です。

ケーキに使ってとてもおいしかったので、菓子パンに使いましたが、パン生地としてもおいしく使うことができました。
焼きたてをホクホク食べるのが、おすすめです！

今回、チョコレートにはバトンショコラを使いました。
パンによく使われる、焼いても溶けて流れていきにくいチョコレートです。

クーベルチュールやカカオ分の多いチョコレートなど、お気に入りのチョコレートも焼成に強ければokです。
成形は、生地をてのひらでのばすようにして棒状にして、チョコレートに巻きつけるだけ。
むずかしいテクニックや、めん棒や焼き型などの道具も不要です。

扱いやすい生地なので、お子さまと一緒に作るところから楽しんでも良さそうです。
オーブンの取り扱いは、おとなのかたがしてあげてくださいね。

焼きたての、まだホカホカ温かいパンを食べるのは、手作りならでは。
コーヒーと一緒なら、甘いものが苦手でもおいしく食べられるのではないでしょうか。

もしパン生地も甘く作るのでしたら、生地をこねるときにグラニュー糖を加えてくださいませ。
もしラッピングするなら、しっかり冷ましてくださいね。


■材料(8個/4人分)■

SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」・・・200g
無塩バター(冷えた固形のままでok)・・・30g
牛乳・・・60ml
チョコレート(長さ10cm、10～12gのもの)・・・8本

卵・・・1/2個
グラニュー糖・・・適量(ふりかけ用なので少なくてok)



■作り方(約25分)■

①　ボウルにSHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」を入れて、冷たいままの無塩バターを入れます。てのひらですり混ぜるようにして、ポロポロする粉状になじませます。


②　牛乳を注ぎ入れ、手でこねてまとめます。


③　②を8等分に切り分け、それぞれ棒状にのばします。ひとつずつチョコレートに巻きつけます。


④　天板に並べて、卵をほぐした液を表面にぬります。上からグラニュー糖をふりかけます。


⑤　180度に予熱したオーブンに入れて、13～15分ほど焼いたら、できあがりです。

もし溶けやすいチョコレートをお使いになるのでしたら、しっかり包んで焼き上げてくださいね。

ホットケーキミックスを使ったレシピは、失敗しにくくチャレンジしやすいところも、嬉しいポイントです♪

☆☆☆

▽第一弾、ケーキレシピはこちらです♪
『カフェスモアの簡単プチケーキ☆「ホットケーキミックスを使って簡単に！アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪」モニターレシピ』

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本日は、ホットケーキミックスを使った「カフェスモアの簡単プチケーキ」のレシピをご紹介します。

▽「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加していただいたのは、こちらのホットケーキミックス。

SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」です！

驚いたのは、粉がだまになりにくく扱いやすく、生地もなめらかにできあがること。

焼き上がるお菓子も、口当たり良く、ふんわりとできあがります。

香りも良く、他の材料とあわせてもじゃまになりませんので、まさにいろいろアレンジして使いたいかたにぴったりだと思います。

■材料(6個/6人分)■

SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」・・・60g
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・40g
卵・・・1個
インスタントコーヒー・・・小さじ1
湯・・・小さじ1

マシュマロ(よくある普通サイズ)・・・12個
板チョコレート・・・6片



■作り方(約30分)■

①　室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターに、グラニュー糖、卵、SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」の順に入れ、都度よく混ぜます。

※粉を入れても、泡立て器のままぐるぐる混ぜても構わないのが、プレミックス粉の長所のひとつです♪

②　湯で溶いたインスタントコーヒーを①に加えて混ぜ、型に等分に入れます。


③　180度に予熱したオーブンで10分ほど焼いたら、いったん取り出して上にマシュマロをのせ、さらに5分焼きます。


④　上にチョコレートをのせ、さらに2～3分ほど焼いたら、できあがりです♪

※焼く時間は様子をみて、オーブンにあわせて調節ください。火力の良いオーブントースターでも焼くことができます。

▽焼き上がってすぐは、まさにとろける味わいに♪

粉とコーヒーの良い香りがして、作っているときも癒されました。
もちろん、焼き上がったケーキを取り出したときも食べたときも、すてきな香りに包まれました。

ふんわり生地と、ねっとりスモア、甘いチョコレート。
特に、コーヒーの香るケーキ生地がとてもおいしくできました。

▽冷ますと、こんな感じに落ち着きます。ラッピングもできます！


ホットケーキミックスは独特の風味が、と思っていらっしゃったかた、ぜひぜひお試しくださいませ。
このレシピだからこそできる、奥深く豊かな味が楽しめます。

ケーキの生地も味良くふんわり仕上がる「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」、力いっぱい、おすすめです♪


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