おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます！

昨日、簡単にできるけれど本格的な味のチョコレートケーキを作りました。

しっかりとした濃い色に似合う、濃厚なココアとチョコレート。
色もキリッとした、男前な焼き上がりの焼き菓子です。

ホールケーキ型で焼いていますが、生地はパウンドケーキと同じ。
なので、常温に強く、持ち運んでもくずれにくいです。

きれいに断面を整えたいときには、しっかりと冷ましたあとで切り分けます。

色が濃く出ている秘密は、ブラックココア。
材料20gのうち、半分の10gをブラックココア、残り半分を通常のココアパウダーにしました。
もちろん、全て通常のココアパウダーでもケーキを焼くことができます。

混ぜ込んだチョコレートは、製菓用クーベルチュールチョコレートを使いました。

■材料(15cmホールケーキ型1台分/約8人分)■

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・80g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
ココアパウダー(無糖)・・・20g
チョコレート(固形)・・・60g

■作り方(約50分)■

①　やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加えてよく混ぜ、卵も入れて混ぜます。


②　あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、ココアパウダーを加えたらヘラに持ち替えて混ぜます。粗く刻んだチョコレートも加え、全体に混ぜます。


③　型に流しいれ、170度に予熱したオーブンで40分ほど焼けば、できあがりです♪


☆18cmパウンドケーキ型でもokです。
☆バターをやわらかく戻すには、室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱します。
☆型にシートを敷いておくと、取り出すとき簡単きれいにできます。

▽切り分けたあと個包装にして箱に入れてみました。

多少ひっくり返っても大丈夫！
デコレーションしたときには、お気をつけくださいませ☆

粉糖をふりかけたり、食べるときクリームを添えるのも、おすすめです♪

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パウンド

こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

こちらのケーキ、母の日にどうかなと思い、作ってみました。
とはいえ、家族で一番お気に入りにしてくれているのが、弟のハルくんだったりするわけですが☆

濃厚で、とろりとろける食感。
材料も作り方も、とことんシンプルなので、素材にこだわってみることも可能です。
贈り物でしたら、製菓用のクーベルチュールチョコレートがおすすめです。

コツとしては、手順①でバターとチョコを溶かすとき、ぜったいに沸騰させないことです。
弱火で温め、溶かすだけ。
途中で火を止め、予熱でなめらかに溶かしきるくらいの感覚でokです。

焼き上がってすぐは生地もふわふわにやわらかいので、型のまま冷やします。
冷やせば生チョコのようにしっかりしますので、そのあと切り分けます。

粉類が入っていないので、半生でokです。
ただし卵など材料は新鮮なものを使い、できれば次の日には食べきってくださいませ。
保存料とか使っていませんので。

普段、直接感謝を伝えられなくても。
甘い手作りお菓子で、さりげなく「ありがとう」の気持ちを伝えられたら素敵ですね♪

そのきっかけになれたら幸いです。

■材料(パウンドケーキ型18～20cm1台分)■

無塩バター・・・70g
チョコレート(固形)・・・200g
卵・・・3個
生クリーム・・・70ml

■作り方(約25分/冷やし時間含まず)■

①　無塩バター・チョコレート・生クリームを小鍋に入れます。弱火にかけてゆっくりと混ぜながら、なめらかな状態にとかします。

②　ボウルに卵を割りほぐし、①を加えてよく混ぜます。

③　型に入れ、180度に予熱したオーブンで18～20分ほど焼きます。中央がふるふると揺れるくらいで取り出します。あとはあら熱をとり、ラップをかけて冷蔵庫で冷やせば、できあがりです♪

無塩バター100gのときに比べて、しっかりした焼き上がりです。
それでも濃厚さと、とろけるような食感は絶妙です♪

バター取りすぎが気になるとき、お試しくださいませ。

※写真の半生ガトーショコラには、粉糖をふりかけてデコレーションしています。

▽いつもの、トロリとろける食感のレシピは、こちらです。
本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ by めろんぱんママ
楽天レシピ『本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ☆材料４個』

このブログ内では、コチラ☆になります。

はてさて。

自分自身も「母」だったりするわけですが、母の日についてはあまり考えていません。
幼稚園のときみたいな似顔絵が欲しいな、なんて思うこともありますけれど(ナイショですが☆)

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チョコケーキ

こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

チョコレートの転写シートを使って、可愛いイラスト入りのチョコおやつを作りました。

転写シートを伏せて敷いた型に溶かしたチョコを流し、涼しい場所で固めるだけの手作りキットを使いました。
チョコレートコーティングして転写するよりずっと簡単、手軽。

このままテーブルに置いたら、あっという間に家族に食べられてしまいました☆

ちなみに転写されるイラストは、砂糖を使って描かれています。
薄っぺらいアイシングみたいなもの、といったほうが伝わりやすいでしょうか。

最近は100円均一のお店でも売っているので、いろいろなアイディアで活用できそうですね♪

☆☆☆

先週から風邪気味なので、ひどくなるまえに治したいです。
みなさまもどうか、季節の変わり目、体調に気をつけてお過ごしくださいませ。

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こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

昨日のバレンタインデーには、たくさんのつくれぽありがとうございました。
実際にお作りいただいたお写真やコメントは、ひとつひとつ大切に拝見し、お返事とともに掲載承認させていただきました。
心より御礼申し上げます。

そのなかで、いただいた数が100人を超え、話題入りを果たしたレシピがございます。
ご報告とともに御礼申し上げます。
HMで簡単に☆ダブルチョコのカップケーキ by めろんぱんママ
▽この記事のトップ画像にあるのが、こちらのレシピです。

もうひとつ、特にたくさんつくれぽをいただいたのが、こちらのレシピでした。
簡単濃厚、ご家族にお作りいただいた等のお声が多かったです。
日常のおやつやデザート、ご自身で何度もリピ、お気に入りでよく作っていますとの声も多くいただき感激です。
本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ by めろんぱんママ


表面のしっかり食感と中のとろとろ、間のしっとり感という、いろいろな食感が味わえることも魅力であり、楽しみであるとのことです。
ありがとうございます。

このふたつのレシピは、工程写真の使用型につきましてもご質問がございましたので、こちらでもご紹介いたします。

▽ダブルチョコのカップケーキの使用型
マフィン6個焼きに使われる1枚複数焼きの型です。本体の外寸が縦26.6cm×横18cm×高さ3.1cm、ひとつあたりの内寸が直径7(底5.2)cm×深さ3cm。

▽半生ガトーショコラの使用型
長さ20cm×深さ6cm×幅7～7.5cm(内寸で縁を含まない長さ/上下)、テフロン加工。
18cm×6cm×8～9cmのブリキ型、オーブンシート敷きで作ることもあります。

どちらも、他の金属・シリコン型や紙製の型が使えます。

半生ガトーショコラは特に、ホールケーキ(円)やスクエア(角)に焼いてカフェのような格好良さを出したり、カップに個別に焼いてデコレーションして食べやすくしたり、いろいろ工夫いただいて、こちらも「なるほど」と学んだり、「すごい！」と感銘を受けたりしています。

こうして、実際に作っていただいているかたとの遣り取りがあるのは、大変に嬉しく、さらに良い改善や参考に活かすこともできます。

ありがとうございます。
心からの感謝をお伝えするとともに――。

これからも、どうぞ末永く、よろしくお願い申し上げます。

☆☆☆

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バレンタイン

ホットケーキミックス

簡単

超簡単

ガトーショコラ

カップケーキ

チョコ

チョコレート

こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピをふたつご紹介いただきましたので、ご報告申し上げます。
ありがとうございます！

ひとつめは、バレンタインにも活躍する、簡単チョコバー♪
いろんな食感が楽しい、混ぜて固めるだけのレシピです。
くらしのアンテナ『大量生産にオススメ！お配り系チョコ5選』

リンクが旧ブログにつながりますので、このブログではコチラ☆になります。

もうひとつは、抹茶とホワイトチョコのクッキーです。
くらしのアンテナ『今年はこれ♪記憶に残る和風チョコのバレンタイン』

どちらも、バレンタインの友チョコやホワイトデーにも活用できそうなレシピばかりが集められています。
よろしければぜひ、チェックしてみてくださいませ♪

☆☆☆

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(画像クリックで楽天レシピ企画ページに飛びます。)
本格味の本命チョコ、大量生産の友チョコ、お子さまと一緒に作れる手軽なレシピも。
ご参考になれれば幸いです。

☆☆☆

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バレンタイン

こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日は自宅に子どもの友だちが遊びに来てくれたので、急遽おやつを用意することに。
そこで作ったのが、このチョコチップ入りココアクッキーです。

男の子が数名、量もあったほうがいいと思いましたので、簡単＆手軽に大量生産ができるレシピで焼きました。

焼き立てをしっかり冷ますことで余分な水分を抜き、サクサクの食感に。
好みで粉糖をまぶせば、そのままのビターな印象より、とても優しげな味わいになります。

もしよろしければぜひ、2種類の味を食べ比べてみてくださいませ♪

■材料(天板2枚分)■

無塩バター・・・140g
グラニュー糖・・・90g
卵黄・・・1個
薄力粉・・・240g
ココアパウダー(無糖)・・・20g
牛乳・・・大さじ1

チョコチップ(お好みで)・・・40g

■作り方■

①　無塩バターをやわらかく戻してグラニュー糖を混ぜ、卵黄も加えて混ぜます。薄力粉とココアパウダー、牛乳を加えて混ぜ、チョコチップを入れてこねます。

※無塩バターをやわらかく戻すには、室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱します。
※はじめは泡だて器で混ぜ、粉類を加えたらヘラもしくは手でこねると良い生地に仕上がります。
※製菓用薄力粉やココアパウダーなら、ふるうことなく使ってokです。だまがあるようでしたらふるってください。

②　ふたつに分けてラップに包み、棒状にします。冷蔵庫で15分ほど冷やし、7mm程度にスライスします。

※チョコチップが入っているので、きれいな断面にならなくても大丈夫です。天板に並べるとき、手で形を整えることができます。

③　180度に予熱したオーブンで13～15分ほど焼きます。焼けたら網にのせて十分に冷まします。

※生地を冷やさず、手で丸めてつぶしてもokです。ひとつの重さを8～10gにするときれいに仕上がります。

▽粉糖(適量)をまぶしてみました。手軽なココアスノーボールみたいでおいしかったです♪


▽焼き立てより、しっかり冷まして水分が飛んだほうが、すっごくおいしいです♪

冷めるまで味見は、ちょっぴり我慢で☆

おやつに出したら、あっという間になくなりました。

棒状に整えて冷やすことで、ひとつずつ丸めたり型抜きしたりする手間が一気に省けます。
素朴さのあるシンプルな焼き菓子は、形がばらついていても手作り感が出ておしゃれなので、初心者さんやずぼらさんにもおすすめです。

もちろん、今回のように毎日のおやつにもご活用くださいませ♪

■Instagram■


☆☆☆

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ご参考になれれば幸いです。

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