こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。


本日は減塩レシピとして、おかずの定番のひとつであるポテトサラダを作ってみました。

ポイントは、ガラムマサラの風味と、炒めた挽肉の旨みです。
じゃがいもをやわらかくするには、鍋で茹でてもレンジ加熱でもokです。今回は鍋で茹でました☆

▽今回のモニタースパイスです。

ハウス 香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞
GABANバジル
GABANホワイトペパー＜パウダー＞
GABANガラムマサラ＜パウダー＞

今回活躍してくれたのは、GABAN商品の3つです。
それではさっそく、実際に作っていきます☆


＜＜材料＞＞　4人分(約25分)

GABANガラムマサラ＜パウダー＞・・・小さじ1/8
GABANホワイトペパー＜パウダー＞・・・少量

じゃがいも・・・小～中5個(330g)
挽肉(あいびき)・・・50g
マヨネーズ・・・大さじ1

☆飾りつけ
GABANバジル・・・少量
GABANパプリカ＜パウダー＞・・・少量


＜＜作り方＞＞

①　じゃがいもはよく洗って皮ごと鍋に入れ、浸かるくらいたつぷりと水を入れて火にかけます。竹串をさしてスッと通るくらいになったら火からおろし、布巾やキッチンペーパーで皮を剥き、芽を取り除きます。


②　フライパンを熱し、挽肉を炒めます。焦げ付きやすいフライパンは炒め用オイル(分量外・小さじ1/2)を敷きます。


③　半月切りにした①のじゃがいも、②の挽肉、ガラムマサラとホワイトペパー、マヨネーズを混ぜ合わせれば、できあがりです♪



▽盛り付けたあと、GABANスパイスのバジル・パプリカパウダーで彩りをプラス。


スパイスたちのおかげで味にアクセントがあり、おいしく食べられました。
ご馳走さまです♪


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