ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


先週のことですが、自宅でフルーツブランデー(フルブラ)を作りました。
できあがったフルブラを使い、カップケーキも焼いてみました。

バニラの香りとブランデーの香りがおしゃれな、飲みやすい味に。



☆自家製「干あんずとバニラ」のフルーツブランデー

＜＜材料＞＞　漬け込み瓶500ml　1個分

サントリーブランデーＶ．Ｏ・・・1/3本
干あんず(無添加)・・・130g
バニラ(さやごと)・・・1/2本


＜＜作り方＞＞

密封できる漬け込み瓶に干あんずとバニラを入れ、材料が浸かるくらいの量の「サントリーブランデーＶ．Ｏ」を注ぎます。しっかりと蓋を閉めておき、1～2日経てば、できあがりです。


☆フルブラを使ったカップケーキ「バニラとあんずのカップケーキ」

＜＜材料＞＞　6個分(約30分)

無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・50g
卵・・・1個
薄力粉・・・70g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
上記のフルブラ(液)・・・小さじ1/2
上記のフルブラ(あんずとバニラ)・・・各1個とさや2cm分


フルブラから取り出したあんずは刻み、バニラのさやは中からバニラビーンズを取り出して使います。さやそのものは入れません。


＜＜作り方＞＞

①　やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵も加えてよく混ぜます。


②　あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れたらヘラに持ち替え、あんずとバニラビーンズも入れて混ぜます。




③　170度に予熱したオーブンへ入れ、20～22分ほど焼きます。焼けたら取り出して冷まし、できあがりです♪





▽きゅっと締まった味わい。

フルブラを使っているので、おとなたちでいただきました。
子どもたちには、チョコチップのカップケーキを♪


いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。


▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります☆

楽天レシピ公式アンバサダー【めろんカフェ☆in楽天レシピ】
クックパッド【めろんぱんママのキッチン】