こんばんは。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪


昨日、「レシピブログ」さんの新しい特集「くらしのアンテナ」にて、「飾って食べられる♪オシャレなクリスマスクッキーを作ろう！」のまとめレシピの中で、めろんカフェのクリスマスレシピを紹介いただきました。
ありがとうございます！


簡単に作ることができて、しかも普通に食べて美味しいクッキー。

そんなクッキーを使って、飾っても素敵なクリスマス菓子を毎年作っています。
今年もついに、そんな季節がやってきました～☆

そんなわけで今日は、クリスマスツリーとお菓子の家(ミニ版)を作ってみました♪

結局サッカーやらお出掛けやらで、食べたのはおやつの時間ではなく夕食あとになりましたけれど、これくらいのサイズなら家族で美味しく食べきることができます。


クッキー型はツリー用でも星型でも、ナイフで切ってもokです。
生地が余ったら、即興アレンジすることもできますので、ご安心を！


▽使った型は「もみの木ミルフィーユキット」でした。

色々あるサイズのうち生地を抜いたのは、大きいものから2番目を使って1個、3番目で2個、4番目で2個、5番目で2個、一番小さなもの(先端の黄色の星)で1個です。
これでちょうど良い分量でした。


それではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


＜＜材料＞＞　お菓子のクリスマスツリー1＆ミニハウス1棟分

☆クッキー生地
無塩バター・・・90g
グラニュー糖・・・60g
卵黄・・・1個分
製菓用薄力粉・・・150g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4

☆デコレーション
アイシングシュガー・・・100g
水・・・少量
食用の色粉(緑・黄)・・・各少量
アラザン(シルバー・イエロー・ピンク・グリーン・ブルー)・・・適量(計5～10g)
サンタドール(市販)・・・1個
クリスマスプレート(市販)・・・1枚
カラースプレー・・・少量

※今回のクッキーには精巧なサイズ合わせの必要がないので、食感を良くするためにベーキングパウダーを入れました。なくても構いません☆
※アイシングシュガーがなければ、粉糖に白身を少量混ぜてアイシングを作ってもokです。

＜＜作り方＞＞

①　やわらかくしたバター（室温に戻す、もしくは溶けない程度にレンジ加熱）を、泡立て器でクリーム状に練ります。砂糖を加えて混ぜます。卵黄を加え、さらに混ぜます。


②　薄力粉とベーキングパウダーを混ぜます(粉類はふるわなくてokです)。


③　生地をまとめ、ラップに包んで15～30分ほど冷蔵庫で寝かせます。


④　6mmほどにのばし、型で抜きます(薄力粉・分量外をつけながらするとベタつきません)。型が大きなものは、写真のようにクッキングシートの上で抜き、周囲を取り除くようにすると簡単です。ミニハウス型はないので、縦3×横4×高さ6cmほどの大きさになるよう、生地を適当にナイフで切っていきました。


⑤　180度に予熱したオーブンに入れ、12～15分ほど焼きます。周囲がきつね色になったら焼き上がりです。大きさによっては早く焼き上がったりするので、様子を見ながら焼き、できたものから取り出すようにします(フライ返しが便利です)。


⑥　クッキーが冷めたら、次はデコレーションです。まずはアイシングシュガーに水を混ぜてアイシング(カラーのものは色粉を混ぜる)を作り、クッキーに塗っていきます。塗る順番としては、最初に一番小さなクッキーを黄色に塗ります。下段になるクッキーは周囲の三角部分だけを緑色に、上段になるクッキーは全体を緑色に塗ります。


⑦　⑥のアイシング(緑)が乾いてしまう前に、彩り良くアラザンをつけていきます。


⑧　⑦のクッキーが完全に乾いたら、大きいクッキーから順に重ねていきます。黄色は一番てっぺんに配置します。ミニハウスは床、壁面、屋根の順にアイシング(白)で写真のように接着していきます。


⑨　屋根部分にアイシング(白)をたらして雪を表現し、好みでアラザンを飾ります。あとはサンタドールやクリスマスプレートを配置して、完成です♪




＜＜ポイント＞＞

▽使う道具や材料を揃えてからデコレーションに取り掛かると、焦らずじっくり作ることができます。

今回のアイシング塗りには、竹串とティースプーンも活躍しましたけれど、珍しくアイシング用の小さな絞り袋を作ってみました。

▽生地が残ったら、チョコチップを混ぜて手で丸め、少し押しつぶすようにして天板に並べると、チョコチップクッキーが出来上がります。

焼きあがったら、味見にパクリ☆　ちょっとお得な気分です♪

▽ミニハウスのリースは、アイシング(緑)を塗っているときに、ちょこちょこっと作っておきます。カラースプレーを一緒につけました(アラザンでもokです)。



今回はお伝えしたいことが多くて、かなり長くなってしまいました。すみません。
どうぞあなた好みのデコレーションで、作るところから食べるところまでまるごと全部、楽しんでくださいませ！(*＾-＾*)/


▽クリスマスツリーのクッキーだけでも、ワクワク気分が味わえます☆

パーティのテーブルにあったら、華やかな雰囲気になること請け合いです♪


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「レシピブログ」さんの企画に参加して、いただきました♪
ありがとうございます！

▽「＜ブレンディ＞レギュラー・コーヒー　ドリップテイスト」。

スペシャル　ブレンド
モカ　ブレンド

「澄んだ後味」、まさにそのとおり♪
心のこもったお菓子とコーヒーがあれば、気分優雅なひとときが楽しめますね(*＾-＾*)


▽たくさんは飲めないけれど、たまにはってことで☆

砂糖＆ミルクたっぷり。カフェオレで♪


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▽「こんだてnote」に紹介されました！

こんだてスタイリスト：ひだまりさん

ただ今「クリスマスこんだてコンテスト2014」が開催されています。
お好きなレシピを選べますので、自分流のクリスマスの食卓を考えることができます。

できたこんだてをみんなに紹介したり、コンテストに参加したり☆
詳しくはコチラをご覧くださいませ。
(新しいウィンドウで開きます)


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▽『レシピブログmagazine冬号』の予約特典は12月11日(木)正午まで！』



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ここまで読んでくださって、ありがとうございます。

▽オマケの写真です。「夜になって、森に雪が降りました♪」


お兄ちゃんからのリクエストでした。


いつも見ていてくださるかた、ありがとうございます。
宜しければ、また覗いてみてくださいね♪

スパイスブログ認定スパイス大使2014