完熟バナナのココアパウンドケーキ08
ようこそ、いらっしゃいませ♪
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日のレシピは、完熟バナナを混ぜ込んだチョコレートケーキになります。

混ぜていくだけ簡単手順、シンプルな素材を使い、からだにも優しい手作りお菓子。
焼き菓子だけでなく、そんな感じのがんばりすぎないレシピを提案していきたいです。

それでも焼き菓子が多いのは、好きだからです。
ご容赦くださいませ♪


バナナは完熟していなくても、グラニュー糖を10g増やすか蜂蜜を大さじ1足せばｏｋです。
切ったときにレモン汁をふりかければ、風味も増して色もきれいなのですが、中には苦手だといわれるかたもいらっしゃると思います。
なので、今回はバナナを切ったあと、すぐに生地に混ぜ込むことで解決してみました☆


濃厚、かつ優しい味と栄養たっぷり。
おやつやティータイムだけでなく、小腹が空いたとき等にもご活用くださいませ。


ではさっそく、作り方を見ていってください♪


＜＜材料＞＞　パウンドケーキ型1台分(8人分・約1時間)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・80g
卵・・・2個
薄力粉・・・90g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
ココアパウダー・・・25g
完熟バナナ・・・1本


＜＜作り方＞＞

①　無塩バターを室温に戻し（溶けない程度にレンジ加熱でもｏｋ）、グラニュー糖を入れて泡立て器でクリーム状に混ぜます。卵を加え、さらによく混ぜます。
完熟バナナのココアパウンドケーキ01

②　薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーを合わせてふるい入れ、ヘラに持ち替えてよく混ぜます。
完熟バナナのココアパウンドケーキ03

③　バナナの皮をむき、適当な大きさに切ります。
完熟バナナのココアパウンドケーキ04

④　③のバナナを、②の生地にすぐ混ぜます。
完熟バナナのココアパウンドケーキ05

⑤　オーブンを170度に予熱します。

⑥　型に生地を流し入れ、底を叩いて表面をならします。
完熟バナナのココアパウンドケーキ06

⑦　170度で45～50分焼きます。竹串等を刺してみて、トロッとした生地がついてこなければ出来上がりです。
完熟バナナのココアパウンドケーキ07


☆パウンドケーキはスライスするのが一般的ですが、厚めに切ってクリームをのせ、ショートケーキ風にしたり、サイコロ状に切ってグラスに盛り、アイスやクリーム、カスタードでトライフルというお菓子が作れます。
まるい型で焼けば、泡立て不要のスポンジ台としても活用できます。

アイディア次第で楽しさ無限大♪
ぜひ、いろいろ美味しいアレンジで召し上がってみてくださいね。
当カフェでも、アソビゴコロいっぱいで提案してあります。


はてさて。

これから目指すのは、「子育て食育☆おうちカフェ」です！
宣言しないとがんばれないので(笑)

がんばりすぎないで、がんばっていきたいと思います。

――って、ちょいとヘンな言葉になってしまいましたけれど。
あたたかく見守ってくださいませ♪


これからも変わらず、どうぞよろしくお願い申し上げます。
本日も、ご来店ありがとうございました！


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