ドライカレーで簡単くまちゃん弁当
昨晩の夕食ドライカレーをすこし取り分けておいて、次の日の朝に再度加熱してお弁当に活用しました。

せっかくなので、くまちゃんの顔に仕立ててみました。
使用したのはスライスチーズ・海苔・かに風味かまぼこです。

ドライカレーには、ひき肉に野菜をたっぷり。あとはカレー粉と昆布だしと中華だし、料理酒・醤油・はちみつで煮つめています。

今日は関東、ぽつぽつ雨が降ったり、寒かったり、湿気が苦しかったりお天気が最良とはいえませんが、子どもたちはいつもと変わらない笑顔で「行ってきます」ができました。
というのも、「めざましじゃんけん」で勝ったから!

単純だけれど、幸せなことなのかもしれないです。

ちょこっとのきっかけで、明るい気持ちになれる。
そんな日々が続きますように。


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