ホワイトデーやプレゼントにチョコチップの瓶詰めクッキー
ちいさめに焼いて、可愛らしい瓶詰めクッキーにしました。
サクサク軽い食感に、チョコチップをたっぷり。

砂糖をちょっと変えてみました。

▽こちらの、ハウス「アーモンドシュガー」です。
ホワイトデーやプレゼントにチョコチップの瓶詰めクッキー02
特にモニターというわけではありませんが、アーモンドの風味が手軽にプラスできるので。
他にもいろいろ発売されていますので、楽しいですよ♪

プレーンなクッキーには「アップルシュガー」や「シナモンシュガー」などがオススメです。


今回のクッキーは、ちいさめに形を作りました。ちいさな瓶にも詰められるように。

もちろん、大きく伸ばしても大丈夫ですが、サクサク軽い食感のために、若干割れやすくなっています。超どでかクッキーには向きませんのでご注意を!

生地は特に寝かせませんでした。

贈るときには、お菓子用のシリカゲルを一緒に封入すると、サクサク食感のまま食べていただけます。
製菓材料店や大型スーパー、cotta、cuocaでも取り扱いがあります。


<<材料>> 天板2枚分(6人分・約25分)

無塩バター・・・100g
砂糖・・・40g(今回は、うち1/3を「アーモンドシュガー」に置き換え)
トレハロース・・・20g(砂糖で代用ok)
卵黄・・・1個分
薄力粉・・・140g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
チョコチップ・・・50g


<<作り方>>

① 無塩バターは室温に戻して(溶けないくらいにレンジ加熱でもok)やわらかく練り、砂糖や「アーモンドシュガー」、トレハロース、卵黄を加えて混ぜます。
ホワイトデーやプレゼントにチョコチップの瓶詰めクッキー01

② 薄力粉・ベーキングパウダー・チョコチップを加えてヘラで混ぜます。
ホワイトデーやプレゼントにチョコチップの瓶詰めクッキー04

③ オーブンを170度に予熱して、生地を手で丸め、天板に並べます。
ホワイトデーやプレゼントにチョコチップの瓶詰めクッキー05

④ 170度で12~15分焼いたら、出来上がりです。網にのせて冷まします。
ホワイトデーやプレゼントにチョコチップの瓶詰めクッキー06

我が家ではおやつ用に焼きました。
チョコチップのものなので、帰ってきたらお兄ちゃんとかが特に喜びそうです♪



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