お好みの紅茶リーフで簡単ティークッキーアイスボックスタイプ
今日のおやつに焼きました。

ホワイトデーの試作を兼ねて。
といいつつ、じつは焼き菓子が好きで焼いているだけだったりしますが、ホワイトデーの為のレシピを探していらっしゃるかたの参考になれればいいな、という想いもあります。

このクッキーは、軽いサクサク感とふわりととけるような口当たりが特徴で、ティーパーティにも活躍してくれます。
ママたちの集まりがあれば、持って行きたいなぁと思うクッキーです。

贈るときには、シリカゲルを一緒に封入すると、開けたときにも食感が変わることなく、楽しんでいただけるかと思います。

ティーパックでも、袋を破ればよいですし、リーフが大きいときには、丈夫なビニールに入れ、上から叩いて砕くという方法もあります。
ぜひ、お好みの紅茶のリーフで作ってみてくださいね(*^-^*)

さてさて。
ホワイトデーの当日何を作って贈るのか、これから考えていくのが楽しみです。

息子たちのとか、友チョコのお返しとか、いろいろありますから☆


<<材料>> 天板2枚分(8人分・30分 冷やし時間別)

無塩バター・・・140g
グラニュー糖・・・60g
トレハロース・・・30g
卵・・・1個
製菓用薄力粉・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
紅茶の葉(リーフ)・・・小さじ1/2


<<作り方>>

① 室温に戻すか溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターをボールに入れ、クリーム状に練り、砂糖とトレハロースを加えて混ぜます。
お好みの紅茶リーフで簡単ティークッキーアイスボックスタイプ01

② 卵を混ぜ、紅茶の葉を入れてさらに混ぜます。
お好みの紅茶リーフで簡単ティークッキーアイスボックスタイプ02

③ 薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え、混ぜてまとめます。
お好みの紅茶リーフで簡単ティークッキーアイスボックスタイプ03

④ ラップに包んで棒状にして、冷凍庫で冷やします。
お好みの紅茶リーフで簡単ティークッキーアイスボックスタイプ04

⑤ 固くなった④の生地を取り出し、0.5~7mmほどの厚さにスライスします。
お好みの紅茶リーフで簡単ティークッキーアイスボックスタイプ05

⑥ オーブンを180度に予熱します。⑤を天板に並べます。
お好みの紅茶リーフで簡単ティークッキーアイスボックスタイプ06

⑦ 180度のオーブンで14~16分ほど焼きます。キツネ色になったに出来上がり♪
お好みの紅茶リーフで簡単ティークッキーアイスボックスタイプ07


▽紅茶の風味がきつくなく、パクパク食べられます。濃いのがお好みでしたら、リーフをもう少し増やすこともできますよ♪
お好みの紅茶リーフで簡単ティークッキーアイスボックスタイプ00


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▽本日の楽しみ。
本日の楽しみ大人の科学
Gakken『大人の科学』(奥と左のもの・2種類)
気に入ったものがあれば買って楽しんでいるのですが、子どもたちもおかげさまで科学に興味深々です。

子供用っぽいものを、他のもので買ったことがありますが、なんだか中途半端であまり良くありませんでした。
こちらのものは、本物の技術を手軽に体験できる、というところが素晴らしいなぁと思っています。
やっぱりとことんハマれるものが良い!

子どもたちは現在、ロボットものに興味があるようです。
一緒に作るのが楽しみです♪


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