今日のレシピは、春の装いをしたフルーツパウンドケーキです。

ひな祭りのパーティーやホワイトデーにも活躍できるよう、一度に９個に切り分けられるよう15cm×15cmの四角い型を使いました。底があっても無くてもｏｋです。
取り出すときには、底がない型が使いやすいです。生地は流れていくほどやわらかくなく、扱いやすいかたさです。
底なしのときには、下にオーブン用のシートを敷いてお使いくださいね。

手が込んでみえても、実は混ぜていってオーブンで焼くだけのケーキです。
デコレーションには、チョコペン1本と花の飾りを使っています。

ぎゅっとしっとり詰まったケーキなので、1つでも食べ応えがあります。

パーティーでしたら、たくさん並べて、ビュッフェスタイルなどにも。
もちろん午後のティータイムのおともにも☆


▽使ったデコアイテムはこちらです。

飾りの花はかなり安く売っていました(左下にもありますcottaさんにて購入したものです)。


＜＜材料＞＞　5cm角のスクエアケーキ9個分

無塩バター・・・60g
細目グラニュー糖・・・40g
トレハロース(甘味料・なければ砂糖でｏｋ)・・・20g
卵・・・1個(約60g)
製菓用薄力粉・・・60g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
うめはらフルーツミックス・・・100g

チョコペン(ピンク)・・・1本
飾り用の花・・・9本


＜＜作り方＞＞

①　無塩バターと卵は室温に戻しておきます(無塩バターはとけない程度にレンジ加熱しても◎)。無塩バターを泡立て器でクリーム状にして、砂糖とトレハロース、卵の順に加えていき、その都度よく混ぜます。

②　①に、あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、同時にフルーツミックスを一緒に入れてヘラに持ち替え、混ぜます。
←まぜまぜ。
←こんな生地になります。色いろ♪

③　型に入れて、ヘラで表面を平らにならします。


④　170度に予熱したオーブンで20～25分焼きます。


⑤　焼き上がったら型を外してシートごと冷まし、横3等分、縦3等分、9個に切り分けます。湯(分量外)であたためたチョコペンをハート形に絞り、上に花を飾れば完成です。




ひと手間かけて、春気分♪

春～よこい♪　は～やくこい♪

写真が多いのでレシピの文字を変えましたが、読みにくかったら他の色に変更します。
おっしゃってくださいね(*^-^*)



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