おやつに焼いたケーキです。ほくほくの焼きたてを味わいました。


＜＜材料＞＞　パウンド型１台分

無塩バター・・・１２０g
砂糖・・・８０g
トレハロース・・・４０g
卵・・・２個(１２０g)
製菓用薄力粉・・・１２０g
ベーキングパウダー・・・小さじ１／４
ココアパウダー・・・１０g
バナナ・・・１本＋５０g


＜＜作り方＞＞

①　無塩バターを室温に戻すかレンジで加熱してやわらかくします。泡立て器でクリーム状に練ります。

②　①に砂糖・トレハロースを加えてよく混ぜ、ほぐした卵を加えてよく混ぜます。

③　バナナ５０gをつぶして②に加えて混ぜます。

④　製菓用薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーを合わせてふるい、③に一度に加えてヘラに持ち替え、練らないようにさっくりと、粉っぽさが消えるまで混ぜます。

⑤　オーブンを１７０度に予熱します。

⑥　パウンド型に流し入れ、バナナ１本を４等分に切って生地に縦にさして、１７０度のオーブンで４０分ほど焼きます。


⑦　竹串をさしてみてなにもついてこなければ出来上がりです。



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