子どもが大好きな焼きビーフンを使ったお弁当です。

シューマイをほっぺに見立ててみました。
しっかり詰めれば、横にしても、かたよりにくいお弁当です。

焼きビーフン、多目に作っています。朝ごはんにしましたので。
お弁当に使うだけなら、半分の１袋分で大丈夫です。

しっかり食べて、今日も一日ガンバロウ！


＜＜メニュー＞＞

焼きビーフン
ご飯
ブロッコリー
うずらの卵
エビ寄せフライ
シューマイ
プチトマト
りんご


＜＜焼きビーフンの作り方＞＞

☆材料
豚ひき肉・・・７０ｇ
にんじん・・・１／６本
まいたけ・・・６０ｇ
ピーマン・・・１個
タマネギ・・・１／４個
焼きビーフン（ケンミンの味付きビーフン）・・・２袋
オイル・・・小さじ１
しょうゆ・・・少々
みりん・・・少々
ごま油・・・少々

☆作り方
①　野菜は短めの細切りにして、まいたけもちいさめに割きます。

②　フライパンにオイルを熱し、豚ひき肉を炒め、野菜・まいたけを加えて炒めます。

③　焼きビーフンを乗せ、水を４００ｍｌ注ぎいれて蓋をして、３～５分弱火で待ちます。

④　蓋を外して、周囲にしょうゆ・みりん・ごま油をかけて、すこし火を強くして全体を菜箸で混ぜ、水分が飛んだら皿にとって冷まします。

⑤　冷めたらご飯とともにお弁当箱に詰めます。



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