月夜に踊るオバケとカボチャのお弁当

１０月は運動会、そしてハロウィン♪

今日のお弁当は、月夜に踊る、オバケたちとジャック・オ・ランタンというイメージで作りました。
そぼろかけご飯にスライスチーズ、そしてゆで卵でできるお弁当なので、忙しい朝でも作れちゃいます。


＜＜メニュー＞＞

そぼろかけご飯（おばけとジャック・オ・ランタンのトッピング）
ゆで卵
ブロッコリー
ミニトマト


＜＜そぼろかけご飯の作り方＞＞

☆材料
豚ひき肉・・・１００ｇ
ホワイトぶなしめじ・・・１２ｇ
ピーマン・・・１／２個（１２ｇ）
タマネギ・・・３４ｇ
みりん・・・大さじ１
料理酒・・・大さじ１
しょうゆ・・・小さじ１
はちみつ・・・小さじ１
ごま油・・・少々
塩・・・少々

ご飯・・・子ども用茶碗１杯
スライスチーズ・・・１枚
海苔・・・１枚
にんじんグラッセ・・・１個


☆作り方
①　ホワイトぶなしめじ・ピーマン・タマネギをみじん切りにします。

②　小鍋にオイル（分量外）を熱し、豚ひき肉と①の野菜を炒めます。油がまわったらみりん・料理酒・しょうゆ・はちみつを入れて煮ます。水分が飛んできたらごま油と塩で味を調え、火からおろして冷まします。

③　ご飯をお弁当箱に詰めます。上部は空けて、たくさん詰めすぎないようにご注意くださいませ。上に②でできたそぼろを乗せます。

④　スライスチーズを竹串でおばけ２体とそれぞれの手をくりぬいて③の上に乗せ、にんじんグラッセもナイフか料理バサミで形を整えて乗せます。

⑤　海苔で目や口のパーツを切って、貼り付けたら出来上がりです。


＜＜ワンポイントアドバイス＞＞
海苔をつけたり、チーズやにんじんグラッセを乗せるとき、ずれそうでしたらマヨネーズで貼ると安定します。


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