月夜に踊るオバケとカボチャのお弁当

10月は運動会、そしてハロウィン♪

今日のお弁当は、月夜に踊る、オバケたちとジャック・オ・ランタンというイメージで作りました。
そぼろかけご飯にスライスチーズ、そしてゆで卵でできるお弁当なので、忙しい朝でも作れちゃいます。


<<メニュー>>

そぼろかけご飯(おばけとジャック・オ・ランタンのトッピング)
ゆで卵
ブロッコリー
ミニトマト


<<そぼろかけご飯の作り方>>

☆材料
豚ひき肉・・・100g
ホワイトぶなしめじ・・・12g
ピーマン・・・1/2個(12g)
タマネギ・・・34g
みりん・・・大さじ1
料理酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
はちみつ・・・小さじ1
ごま油・・・少々
塩・・・少々

ご飯・・・子ども用茶碗1杯
スライスチーズ・・・1枚
海苔・・・1枚
にんじんグラッセ・・・1個


☆作り方
① ホワイトぶなしめじ・ピーマン・タマネギをみじん切りにします。

② 小鍋にオイル(分量外)を熱し、豚ひき肉と①の野菜を炒めます。油がまわったらみりん・料理酒・しょうゆ・はちみつを入れて煮ます。水分が飛んできたらごま油と塩で味を調え、火からおろして冷まします。

③ ご飯をお弁当箱に詰めます。上部は空けて、たくさん詰めすぎないようにご注意くださいませ。上に②でできたそぼろを乗せます。

④ スライスチーズを竹串でおばけ2体とそれぞれの手をくりぬいて③の上に乗せ、にんじんグラッセもナイフか料理バサミで形を整えて乗せます。

⑤ 海苔で目や口のパーツを切って、貼り付けたら出来上がりです。


<<ワンポイントアドバイス>>
海苔をつけたり、チーズやにんじんグラッセを乗せるとき、ずれそうでしたらマヨネーズで貼ると安定します。


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