おやつに作りました。
ココアとシナモンを使ったフレンチトーストです。
<<材料>> 2人分
食パン(フランスパンでもok)・・・2枚
ココア・・・大さじ2
トレハロース(砂糖でもok)・・・40g
牛乳・・・100ml
生クリーム(牛乳でもok)・・・50ml
シナモン・・・小さじ1/2
卵・・・1個
粉砂糖(仕上げ用)・・・適量
バター(焼くとき用)・・・小さじ1
<<作り方>>
① 卵をほぐしてトレハロースを入れて混ぜます。牛乳と生クリームを加えて混ぜ、茶漉しでココアを振りいれて混ぜます。シナモンを入れてさらに混ぜ、食パンの耳の部分を落として4等分にして、つけこみます。
② 中までしみ込んだら、フライパンにバターを熱し、①のパンを入れて両面を焼きます。
③ 焼けたら皿に取って、上から粉砂糖をふって、出来上がりです。
▽耳もこんがり、おいしいです。
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