フライパンで炒めてそのまま煮込むだけです。肉の生臭さが抜けて、優しい味になりました。
スパイスには、ＧＡＢＡＮオールスパイス<パウダー>を使用しました。


＜＜材料＞＞３人分

鶏もも肉・・・２枚（約２５０g）
きのこ(ぶなしめじ・マイタケ)・・・１００g
長ねぎ・・・１本
料理酒・・・大さじ３
みりん・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ２
はちみつ・・・大さじ１
オールスパイス・・・少量
塩・・・適量


＜＜作り方＞＞

①　鶏もも肉、きのこ、長ねぎを食べやすく切ります。
②　フライパンで鶏肉の皮目から炒めます。裏返したとき、長ねぎ・きのこを入れ、料理酒をふって蓋をします。弱火で鶏肉の中まで火を通します。
③　蓋を取ってみりん・しょうゆ・はちみつを入れ、オールスパイスをふってひと煮立ちさせ、塩で味を調えて火を止めます。
④　皿に盛り付けて、飾りにゆでたいんげん(分量外)等を添えて、出来上がり♪


▽我が家のはちみつ





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