ホットケーキミックスを使っても、メロンパンが焼けました。生地をふたつ重ねているので、よく焼いてくださいね。
<<材料>>4個分
・下の部分
ホットケーキミックス・・・150g
プレーンヨーグルト・・・100g
・上の部分
ホットケーキミックス・・・150g
バター・・・10g
卵・・・1個
<<準備>>
オーブンを170度に予熱します。
<<作り方>>
① 下の部分を作ります。ホットケーキミックスとプレーンヨーグルトを混ぜ、まとまったら手でこねて4等分します。分量外ですが、薄力粉を打ち粉にすると扱いやすくなります。
② 上の部分を作ります。ホットケーキミックスとバター、卵を混ぜ、手でまとめて4等分します。ラップの上に生地をまるくのばし、中央に①で作った下の生地を乗せ、ひっくり返すときれいにできます。
③ オーブンシートを敷いた天板の上に並べて、ナイフかPCドレッジで切れ目を入れます。
④ 170度のオーブンで20~25分焼きます。生地がふたつ重なっているので、よく焼きます。焼けたら出来上がり♪
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