めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

2019年04月

訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおしごと弁当は、ごはんオクラの豚肉巻きもやし、玉ねぎ、豚肉の醤油炒めミートボール昆布の佃煮いちご大葉梅干りんごでした。本日の、だけど日付が変わってしまってごめんなさい。まるっと弁当箱、食べるときに食べやすくて ... 続きを読む
本日のおしごと弁当20190412
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおしごと弁当は、

ごはん
オクラの豚肉巻き
もやし、玉ねぎ、豚肉の醤油炒め
ミートボール
昆布の佃煮
いちご
大葉
梅干
りんご

でした。

本日の、だけど日付が変わってしまってごめんなさい。
まるっと弁当箱、食べるときに食べやすくて、お気に入りです。


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訪れてくださって、ありがとうございます。中学男子のために、子どもからリクエストのあった「星のカービィ」のキャラ弁当を作りました。「メタナイトがかっこいい!」とのことで、メタナイトとカービィのおにぎりです♪お弁当のメニューは、カービィのおにぎり(桜でんぶ・か ... 続きを読む
星のカービィとメタナイトのキャラ弁当01
訪れてくださって、ありがとうございます。

中学男子のために、子どもからリクエストのあった「星のカービィ」のキャラ弁当を作りました。
「メタナイトがかっこいい!」とのことで、メタナイトとカービィのおにぎりです♪

お弁当のメニューは、

カービィのおにぎり(桜でんぶ・かに風味かまぼこ)
メタナイトのおにぎり(梅干、海苔)
卵焼き
オクラの豚肉巻き
ミートボール
れんこんと玉ねぎ、ピーマンの甘酢炒め
スパゲティナポリタン
いちご

でした。

▽カービィのおにぎり(桜でんぶ・かに風味かまぼこ)の作り方
星のカービィとメタナイトのキャラ弁当02
① ご飯(80~140g/食べる人に合わせた量)をラップ等で丸く握り、表面に桜でんぶ(大さじ1弱)をまぶしつけます。
② かに風味かまぼこ(1本)を3等分に切り、ふたつは楕円に切って形を整え、足に見立てます。残りひとつでほっぺ(赤い部分)、目の光(白い部分)を切って作ります。
③ 海苔で目と口を作り、②と一緒にそれぞれのパーツをマヨネーズ(はちみつ等でもok)で写真のように貼り付け、できあがりです。
ポイント:①ができた時点でお弁当箱に配置し、②と③のパーツを貼るときは、お弁当箱の中でやるとずれにくいです。

▽メタナイトのおにぎり(梅干、海苔)
星のカービィとメタナイトのキャラ弁当03
① 飯(80~140g/食べる人に合わせた量)をラップ等で丸く握り、その際に好みで梅干(昆布の佃煮や鮭等でもok)を入れます。海苔(手巻き用の1/2枚)で表面を覆います。
② 溶けないタイプのスライスチーズ(1枚)に円を竹串で描いて切り抜き、さらに目の部分の箇所を抜いて仮面に見立てます。チーズの残りの部分に、切った海苔を貼り付けて足に見立てます。
③ 薄焼き卵(2片。卵焼きを焼くときにちょこっと取り分けて、焼いておくと便利)を目にして、仮面とともに①の表面にのせます。残ったチーズや海苔で細かな装飾を作って貼り、できあがりです。
ポイント:スライスチーズのパーツはそのまま配置してもずれにくいですが、薄焼き卵の目等はマヨネーズで貼るとずれにくくなります。

ふたつのおにぎりが移動中に動いたり転がるのを防ぐため、周囲にぴったりおかずを詰めておくと安心です♪

このお弁当、持っていったお兄ちゃんは「おいしかった!」と完食して帰ってきました。
嬉しそうな笑顔と、からっぽのお弁当箱に、明日もがんばろうと元気が出ます♪


☆☆☆

「星のカービィ」(HAL研究所)のシリーズは、子どもたちと私が一緒に遊ぶゲームのひとつです。
楽しくて、かわいくて、協力し合って、プレイ中はみんなで笑顔♪

平成生まれの子どもたちが大好きな、平成4年(1992年)4月27日生まれのゲーム。
今年で27周年を迎えます。
念願のカービィカフェも訪れることができました。

いろいろあってつらいときも、一緒に遊んだ「星のカービィ」は、今でも一緒に楽しんでいるゲームです。
子どもたちに、そして私にも、笑顔をたくさんありがとうございます。

▽カービィカフェを訪れたご報告記事はこちらです。
『東京スカイツリータウン・ソラマチ「Kirby Cafe☆カービィカフェ」に行ってきました!』
東京スカイツリーのソラマチ カービィカフェ2019006

▽カービィのお弁当は、他にもたくさん♪
星のカービィトリプルデラックスビックバンカービィのキャラ弁当
「ビッグバンカービィ」(星のカービィトリプルデラックス)

星のカービィ スターアライズ マホロア キャラ弁当02
「マホロア」(星のカービィWii)

本日のおしごと弁当20190227b
「すやすやワドルディ」(カービィカフェに行きたくて作りました☆)

運動会のキャラ弁当カービィとワドルディ08
「カービィとワドルディ」(運動会のときに作りました☆)

カツサンドと紙コップキャラ弁当カービィとワドルディ05
「カービィとワドルディ」(紙コップのお弁当です☆)

星のカービィからスナイパーカービィとワドルディ
「スナイパーカービィ」(星のカービィトリプルデラックス)

カービィロボボプラネットのキャラ弁当ウォーカーワドルディ02
「ウォーカーワドルディ」(星のカービィロボボプラネット)

他にもたくさん作った覚えが☆
それだけ大好きなのですね。

ちなみに私は、いつもめげない、がんばりやさんで家事もできちゃうワドルディが一番好きです。
お兄ちゃんはメタナイト、弟はカービィとマホロア(強いから)だそうです。

「平成」から、「令和」へ。
たくさんの感謝と想いが絆となって、未来へと続いていきますように。


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訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピを掲載いただきました。ありがとうございます!ホットケーキミックスを使って簡単に、けれどミックス粉で手軽に作ったとは思えないくらい本格的なチーズマフィンに焼きあがります。型 ... 続きを読む
粉チーズで超簡単ふわっふわチーズマフィン
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピを掲載いただきました。
ありがとうございます!

ホットケーキミックスを使って簡単に、けれどミックス粉で手軽に作ったとは思えないくらい本格的なチーズマフィンに焼きあがります。

型から外すときにも、スポッと外れてくれました。

混ぜて焼くだけ、簡単&時短レシピ!
忙しい日々のなかで、ご活用いただけると光栄です。

▽レシピブログ「くらしのアンテナ」内の記事は、こちらから。
『おやつに、朝ごはんに!混ぜて焼くだけ「チーズマフィン」』

▽このレシピは、レシピブログ内の「よろこばレシピ」です♪
ホットケーキミックスで簡単3ステップ☆ふわふわ感動、朝食チーズマフィン♪

ホットケーキミックスで簡単3ステップ☆ふわふわ感動、朝食チーズマフィン♪

めろんぱんママさん

ホットケーキミックスと粉チーズを使い、なにより簡単、しかもおいしい! まさにミックス粉とは思えない、本格的な味に仕上がりました。
レシピブログ

▽バーガー袋にポンポン入れて、持ち運びおやつにも♪
粉チーズで超簡単ふわっふわチーズマフィン05
このブログ内では、コチラ☆にレシピ手順の写真つきでご紹介しています。

数あるレシピの中から見つけてくださったライターのponさん、ありがとうございます。
そして、この場を訪れてくださるあなたさまへ、心より感謝申し上げます!

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本日のおしごと弁当20190410
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおしごと弁当は、

チャーハン
いちご
りんご
大葉
梅干

でした。

食べる量は少なくなりましたが、身体的には変わりない謎!

大葉と梅干の組み合わせ、味が好きです。
彩りも、緑と赤が美しいです。
けれど本日は、いちごの赤がさらにキラキラあざやかです♪

果物・野菜が多めだと、自分は食べやすくて嬉しいです。

育ち盛りの家族の分は、肉おかずとかボリュームのほうが重要だったりしますけれど。
(たまに家族のお弁当を撮ることもありますが、その時間が無いくらいバタバタしていることのほうが多いです☆)

今日の気温は特に低かったので、みなさまの体調と健康を祈りつつ。
本日もありがとうございました!


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訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにオレンジジュースを使ったケーキを作りました。ふわふわして、しっとり。フォークを入れたとき、お兄ちゃんが「これうまいやつや!」と叫びました。まだ食べてないでしょが、という突っ込みを入れる間もなくパクリ ... 続きを読む
ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ07
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、おやつにオレンジジュースを使ったケーキを作りました。

ふわふわして、しっとり。
フォークを入れたとき、お兄ちゃんが「これうまいやつや!」と叫びました。
まだ食べてないでしょが、という突っ込みを入れる間もなくパクリと食べて、「やっぱりおいしい」としあわせそうな笑顔に。

香りもよく、ふわふわ感がなんともいえない魅惑のジュースケーキ♪
子どもたち、あっという間に完食でした。

基本はパウンドケーキからのアレンジですが、卵を少なくして、オレンジジュースを使いました。
ちょうど良い配合で、焼き上がりのよい生地になります。

それではさっそく、レシピです☆


■材料(18cmパウンド型1台分・約5人分)■

薄力粉・・・80g
無塩バター・・・50g
グラニュー糖・・・50g
卵(Mサイズ)・・・1個
オレンジジュース(濃縮還元100%)・・・50ml
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

オレンジジュース(仕上げ用)・・・適量(大さじ2~3ほど)


■作り方(約40分)■

① やわらかくした無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵も加えてよく混ぜます。
ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ01

② 薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるい、オレンジジュースとともに①へ加えて混ぜます。
ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ02

ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ03

③ 型に流し入れ、170度に予熱したオーブンに入れて32~35分ほど焼きます。
ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ04

ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ05

④ 焼き上がったらそのまま冷ましてあら熱を取り、オレンジジュース(仕上げ用)を表面上部にぬります。好みの量でokですが、しっとりするくらいがオススメです。しみこんだら、切り分けてお召し上がりください♪
ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ06
ふんわり、しっとり。焼き上がったら、その日のうちがおいしいです。
と、いいますか、その日のうちになくなっちゃいました☆

焼き上がるときも、よい香りでした。
ふんわりやわらか簡単オレンジケーキ08
作るひとも食べるひとも、みんなが笑顔になれますように♪

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本日のおしごと弁当20190405
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおしごと弁当は、

ごはん
豚肉と玉ねぎの炒め物
れんこんと挽肉の揚げ物
卵焼き
にんじんグラッセ
スパゲティナポリタン
大葉
梅干
りんご

でした。

職場でも、桜がきれいです。
気温は低いので、お花見の際はあたたかくしておかないと、ですね。
お気をつけてくださいませ。

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本日のおしごと弁当20190404
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおしごと弁当は、

ごはん
焼きそば(豚肉、玉ねぎ、長ねぎ、にんじん、もやし入り)
大葉
梅干
りんご

でした。

最近あまり食べられなくて、自分の分は詰める量を減らしています。
それでも、梅干と大葉を入れれば、見た目が華やかになりますね。
助かっています。

りんごは多めに。
シャクシャク食べやすいです。

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