めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

2019年04月

訪れてくださって、ありがとうございます。「みんなの暮らし日記ONLINE」に、レシピつき記事が掲載されました。今回のレシピは、「ガトー・ウィークエンド・シトロン」と「フルーツケーキ」です。☆ガトー・ウィークエンド・シトロンシャリシャリの白いグラス・ア・ローに、 ... 続きを読む
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訪れてくださって、ありがとうございます。

「みんなの暮らし日記ONLINE」に、レシピつき記事が掲載されました。
今回のレシピは、「ガトー・ウィークエンド・シトロン」と「フルーツケーキ」です。

☆ガトー・ウィークエンド・シトロン
シャリシャリの白いグラス・ア・ローに、爽やかに香るレモンのしっとりケーキ。
びっくりするほど簡単な手順と、シンプルな材料で作ることができます。

☆フルーツケーキ
まさに混ぜて焼くだけ、とっても簡単な手順です。
ナッツや好みのフルーツ、チョコチップにアレンジしてもok♪
作っておけば、おもてなしやおやつ、差し入れ、小腹が空いたとき、ティータイムに大活躍します。

そして、今までブログ等でパウンドケーキのレシピを公開してきて、ご質問いただいたことのまとめも載せました。
混ぜるときの分離の心配や、きれいな割れ目の作り方等、少しでもお役に立つことができればと願いつつ。

▽翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」内、レシピ記事はこちらから♪
『休日おやつのススメ、パウンドケーキの基本』

混ぜて型に入れたら、あとはオーブンにまかせてゆっくりと。
焼き上がる頃には、おいしそうな良い香りに包まれて。

どこへ行っても人の多い大型連休、一日でもおうちでゆっくり過ごすもおすすめです♪

※目次がうまく機能しないかもしれませんので、そのときは記事の各ページのしたの番号の部分で進めてくださいませ。お手間を取らせてしまって、大変申し訳ございません。

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国産レモンは、瀬戸内海育ちのレモンを使用しました☆
ドライフルーツは、富澤商店で購入した「ラミーフルーツ」です。

みなさまの、おいしい笑顔のきっかけになれますように♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。本日4月27日は、カービィの誕生日☆初代「星のカービィ」が発売された1992年4月27日だから、とのこと。4月23日に発売された「星のカービィ 食べマスあそーと」を購入したので、子どもたちとおやつにいただきました!ゲームで楽しく ... 続きを読む
星のカービィ食べマスあそーと可愛い01
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日4月27日は、カービィの誕生日☆
初代「星のカービィ」が発売された1992年4月27日だから、とのこと。

4月23日に発売された「星のカービィ 食べマスあそーと」を購入したので、子どもたちとおやつにいただきました!

ゲームで楽しく遊んでいるカービィ、お誕生日おめでとう!
子どもたちとの楽しい時間を、いつもありがとう♪

星のカービィ食べマスあそーと可愛い03

「ワープスター」と「カービィ」の、2種の和菓子です。
税込350円でした。

カービィの表情は、6種。5つは公開されていますが、もうひとつはシークレットとのこと。
今週ずっと探していたのですが、今日やっと見つけることができたので、購入した3種しかまだ見ていないですけれど☆

可愛いです!
しかもおいしかったです☆

星のカービィ食べマスあそーと可愛い04
ねりきり「ワープスター」は、チョコ味のクリーム。
「カービィ」餅は、カスタード味のクリームです。

特においしかったのが、カスタード味のクリームでした。ふわふわ甘くて癒されました!

販売されているのは、全国のローソン チルドデザートコーナーです。
ナチュラルローソン、ローソンストア100での取り扱いはないとのことなので、ご注意くださいませ。
今週発売日から探していたのですが、販売されていない店舗もあるみたいです。

出逢えたら、おやつにぜひ♪
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「食べマス」とは、和菓子でできた食べられるマスコットとのことです。

見た目でも楽しめる、おいしいおやつ。
ココロもまんぷくになれるなんて、素敵ですね♪

星のカービィ食べマスあそーと可愛い05
ころんでも可愛い☆

カービィ大好きな弟くん、ものすごく喜んでいました。
おすすめです♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。このたび、宇宙日本食アレンジレシピで和菓子を作りましたので、ご報告です!宇宙食というと、どんな食べ物を想像しますか?羊羹、カレー、餅、他にもいろいろ。いまの宇宙食はバリエーション豊かで、とってもおいしいです♪そして ... 続きを読む
宇宙日本食和菓子_大福の作り方023予備aaa
訪れてくださって、ありがとうございます。

このたび、宇宙日本食アレンジレシピで和菓子を作りましたので、ご報告です!

宇宙食というと、どんな食べ物を想像しますか?
羊羹、カレー、餅、他にもいろいろ。いまの宇宙食はバリエーション豊かで、とってもおいしいです♪

そしてなんと! 国際宇宙ステーション(ISS)には生鮮食品が届けられることもあるんですよ。
みかん、マスカット等々、新鮮なフルーツを届けることができるなんて、びっくりですよね☆

そこでアレンジレシピとして、和菓子「フルーツ大福」を作りました。

家庭でも、簡単に作ることができます。
宇宙に思いを馳せながら、楽しいおやつの時間はいかがでしょう☆
作るところまで楽しめます♪

JAL国際線全線で観ることができるJAXAオリジナル映像『宇宙飛行士気分で召し上がれ! 宇宙日本食でつくるアレンジレシピ集』にも、出演しています。
とはいえ自分自身は、まだ観ていないのですが・・・!

この大型連休で海外に行かれるご予定のかた、よかったらぜひ、チェックしてみてくださいませ!
2019年4月から7月まで視聴できます。

▽詳しくは楽天レシピ内、JAXA広報部公式ファンページ「JAXAの食!」にて。
https://recipe.rakuten.co.jp/official/jaxa/

▽レシピはこちらです☆
和菓子フルーツ大福
和菓子フルーツ大福

作者:JAXA広報部

■材料(2人分)
切り餅 / 2個(100g)
羊羹(小倉) / 1包(62g)
水 / 60ml
グラニュー糖 / 15g
みかん / 1/2個
マスカット / 2粒
片栗粉(打ち粉用) / 大さじ3ほど

■レシピを考えた人のコメント
「宇宙日本食」同等の食品と、実際に国際宇宙ステーションに届けられたことのある生鮮食品だけでつくる、アレンジレシピシリーズ。見た目も楽しいジューシースイーツです

詳細を楽天レシピで見る
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楽天レシピでは、詳しい作り方と画像を見ることができます。

宇宙食の羊羹、どうやって和菓子に使うのか!
おこられそうなくらい超簡単な発想で、レシピにしています!!

そのまま食べてもおいしい羊羹は、災害時の非常食としてもオススメです♪
国際宇宙ステーションの宇宙食は、長期保存できること、簡単に食べることができること等も必要な条件で選ばれていますので☆

宇宙や宇宙食に興味をもっていただけるきっかけになれれば、光栄です♪

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訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおしごと弁当は、弁当オムライス焼き鶏肉大葉リンゴイチゴおやつのパウンドケーキでした。シンプルですが、ちらりとのぞくケチャップライスがおいしそう!弁当オムライスは、野菜や肉を炒めてケチャップと一緒に混ぜて熱した ... 続きを読む
本日のおしごと弁当20190419
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおしごと弁当は、

弁当オムライス
焼き鶏肉
大葉
リンゴ
イチゴ
おやつのパウンドケーキ

でした。

シンプルですが、ちらりとのぞくケチャップライスがおいしそう!
本日のおしごと弁当20190419a
弁当オムライスは、野菜や肉を炒めてケチャップと一緒に混ぜて熱したごはんを詰めてから、しっかり焼いて形を整えた卵をのせます。
半熟卵は弁当向きではありませんものね。

おうちごはんでは、ふわふわ卵で包み込みます。
たまに失敗するけれど☆

そういえば、もうすぐイースターということで。
ラーメンにヒヨコをのせてみました。
ラーメンにイースターエッグ
念のために申し上げておきますと、ゆで卵ですのでご安心を!
本物のヒヨコだったらびっくりです。
目は、海苔です。黒ゴマとか可愛いなと思ったら、白ゴマしかなかったので咄嗟に!

笑っていただけたら嬉しいです☆

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訪れてくださって、ありがとうございます。家庭訪問があり、待機時間を使って、おやつにプリンを作りました。焼きプリンは、カラメルと生地を型に入れれば、あとはオーブンが焼き上げてくれます。時間がかかってみえるけれど、実はとても簡単で手軽な手作りおやつ。しかも、 ... 続きを読む
オーブンで簡単節約な焼きプリン
訪れてくださって、ありがとうございます。

家庭訪問があり、待機時間を使って、おやつにプリンを作りました。

焼きプリンは、カラメルと生地を型に入れれば、あとはオーブンが焼き上げてくれます。
時間がかかってみえるけれど、実はとても簡単で手軽な手作りおやつ。

しかも、材料は安価なので、節約にもなります!
バニラビーンズは高価ですが、入れても入れなくても、入れる量もお好みで構いません。

イースターも近いので、卵料理としてもおすすめです♪

▽レシピは、こちらのブログ記事で公開しています。
『【レシピ】濃厚&おおきな焼きプリン☆パウンド型で贅沢たっぷり♪』

これよりもっと濃厚、味の良いプリンを模索中です。
最近やっと暖かくなったので、ひんやりおやつもおいしく味わえますね♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおしごと弁当は、チャーハン(玉ねぎ、ピーマン、にんじん、豚ひき肉)もやしと玉ねぎの豚肉炒め(醤油、オイスターソース)ミニトマトリンゴイチゴ大葉梅干でした。ちょっと同じメニューの登場が多いので、いろいろ作りたいので ... 続きを読む
本日のおしごと弁当20190418
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおしごと弁当は、

チャーハン(玉ねぎ、ピーマン、にんじん、豚ひき肉)
もやしと玉ねぎの豚肉炒め(醤油、オイスターソース)
ミニトマト
リンゴ
イチゴ
大葉
梅干

でした。

ちょっと同じメニューの登場が多いので、いろいろ作りたいのですけれど。
最近朝がつらかったりします。
自転車で転んだり(救急車で運ばれた)、子どもの学校のことで悩んだり、いろいろあったからかもしれません。
落ち着いたころに、のしかかってくるものなのかもしれませんね。

同じようにがんばりすぎてしまっているかた。
ご自愛して、たとえほんの少しでも、やすめるときにやすんでくださいね。

がんばりすぎない毎日を届けたいです。

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訪れてくださって、ありがとうございます。いま、我が家では、とろける食感のクリーミーなプリンが流行っています。それが、オハヨー乳業「ジャージー牛乳プリン」です♪購入するきっかけになったのは、コンビニエンスストアのローソンさんで、製造者、製造所ともに「岡山」 ... 続きを読む
おすすめプリンのオハヨー乳業ジャージー牛乳プリン01
訪れてくださって、ありがとうございます。

いま、我が家では、とろける食感のクリーミーなプリンが流行っています。
それが、オハヨー乳業「ジャージー牛乳プリン」です♪

購入するきっかけになったのは、コンビニエンスストアのローソンさんで、製造者、製造所ともに「岡山」と表示されているのを見たからでした。

遠く離れてしまった故郷の味、と思ってワクワクしながら食べてみたら、なんとも美味なとろけるクリーム。優しい甘さと、しっかりしたミルクのコク!

なつかしく思い出したのは、蒜山高原で飲んだ瓶詰めの牛乳でした。
上のほうがクリームになっていて、濃厚でとてもおいしかったそれは、ジャージー乳だったのです。

ジャージー乳は栄養価が高く、味も良いのですが、飼養頭数も乳量も少なめ。

そのプリンを、遠く離れた関東で食べたいときに食べられるのは、とてもとても嬉しいこと♪
企画、製造、流通、販売しているお店等々、すべてのかたへ感謝します!

「ジャージー牛乳プリン」は、ミルク、カフェラテ、アールグレイの3種類が発売されていますが、私が一番におすすめしたいのは、ミルクです☆
おすすめプリンのオハヨー乳業ジャージー牛乳プリン03
まさに、とろけます♪

たまご感よりミルク感が好き、というかた。
どのプリンにしようかなと迷ったときに、よかったらぜひ、試してみてくださいね。

たまごのプリンは自宅でもつくるけれど、この味と食感はなかなか作れないなぁ~、と感心しながら子どもたちと一緒に頬張っています☆


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訪れてくださって、ありがとうございます。今度は、「コックカービィ」のキャラ弁当を作ってみました。子どもの大好きな「星のカービィ」シリーズの、コピー能力カービィのキャラ弁当です。メニューは、コックカービィのキャラおにぎり(ごはん、桜でんぶ、海苔、スライスチー ... 続きを読む
星のカービィのコックカービィキャラ弁当02
訪れてくださって、ありがとうございます。

今度は、「コックカービィ」のキャラ弁当を作ってみました。
子どもの大好きな「星のカービィ」シリーズの、コピー能力カービィのキャラ弁当です。

メニューは、

コックカービィのキャラおにぎり
(ごはん、桜でんぶ、海苔、スライスチーズ、かに風味かまぼこ、薄焼き卵、マヨネーズ、梅干)
オクラの豚肉巻き
フレンズハートの卵焼き
ミートボール
スパゲティナポリタン
ベーコン焼き
リンゴ
イチゴ

でした☆

大きな鍋を用意して、おたまとフライパンを握りしめて頭上に掲げ、カンカンカンと打ち鳴らす音を合図に、鍋に飛び込む仲間たち。
なんとも楽しげな歌を発しながら、鍋をぐるぐるかきまぜる凶あ……もとい、可愛いピンクのコックさん。
敵は、おいしいアイテムに。
味方も煮込まれてパワーアップ!?

星は、断面が星の形のオクラの豚肉巻き、小さなクッキー型で抜いたりんごを使いました。
カービィからの合図の様子が、表現できているといいなぁ。


☆オクラの豚肉巻きの作り方(2人分/約10分)☆

① オクラ(5本)に塩(適量)をふってまな板の上で転がし、沸かした湯(たっぷり)に入れて1分半ほど茹でます。ザルにあげて流水でさっと流し、水気を切ります。(へた等固い部分は取り除きます)
② オクラを一本ずつ、豚ばら肉(5枚)一枚で端からちょっと斜めにしながらくるくると全体を包むように巻きます。これを5本作ります。
③ 蓋のできるフライパン等にオリーブオイル(小さじ2)を熱して②を入れ、焼きます。とじ目から焼いて転がすように全体を焼き、蓋をして肉にしっかり火を通します。蓋を取って余分な水分を飛ばしたら、仕上げに塩とこしょう(各少々)、しょうゆ(小さじ1)、オイスターソース(小さじ1/2)を加えて全体を調味し、火からおろしてできあがりです。

我が家では他の家族の弁当分も作るので、倍量です。

星のカービィのコックカービィキャラ弁当01
ちなみに、カービィのおにぎりに使っている梅干は、白いコック帽のほうに入っています。
桜でんぶは、食べる子どもの希望で、ピンクの部分全体に混ぜるようにしました。色が抜けないよう、表面にもつけています。

卵焼きは、フレンズハートに見立ててハート形に。

おいしい笑顔が、元気のみなもとになりますように。

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