めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

2019年02月

訪れてくださって、ありがとうございます。本日のお弁当は、オムライス(すやすやワドルディ・「星のカービィ」キャラ弁当)にんじんグラッセ(星)りんご(星)焼きソーセージミートボールナポリタンスパゲッティ厚切りベーコンとピーマンの炒め物ブロッコリー梅干フルーツ(いちご ... 続きを読む
本日のおしごと弁当20190227b
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のお弁当は、

オムライス(すやすやワドルディ・「星のカービィ」キャラ弁当)
にんじんグラッセ(星)
りんご(星)
焼きソーセージ
ミートボールナポリタンスパゲッティ
厚切りベーコンとピーマンの炒め物
ブロッコリー
梅干
フルーツ(いちご、さくらんぼ、桃など)

でした。

すやすや眠るワドルディのオムライスは、息子のお弁当です。
カービィカフェの「ワドルディのおひるねオムライス」をイメージして作りました。
が、まだ行ったことがありません☆
イメージです!(涙)

本日のおしごと弁当20190227a

いつか行ってみたいなと願いをこめて、夢を見つつ♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピを紹介いただきました。数あるレシピの中から見つけてくださったライターのfumiriokoさん、ありがとうございます!ホットケーキミックス使用の、超簡単パウンドケーキです。ほんわりし ... 続きを読む
ホットケーキミックスで本格抹茶と栗のパウンドケーキ01
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピを紹介いただきました。
数あるレシピの中から見つけてくださったライターのfumiriokoさん、ありがとうございます!

ホットケーキミックス使用の、超簡単パウンドケーキです。
ほんわりした春のような、優しい味に焼きあがります♪

▽記事はこちらから。
くらしのアンテナ『ふんわり派?しっとり派?ほろ苦抹茶の絶品パウンドケーキレシピ』

▽レシピブログ内の「よろこばレシピ」。
ホットケーキミックスで簡単☆抹茶と栗の和風パウンドケーキ

ホットケーキミックスで簡単☆抹茶と栗の和風パウンドケーキ

めろんぱんママさん

ホットケーキミックスで簡単に作ることのできるケーキです。お正月で使い切れずに余ってしまった栗の甘露煮を、おいしい抹茶ケーキに。ミックス粉の風味を気にせず食べることのできる味に仕上がりました。
レシピブログ

このブログ内では、コチラ☆です。

桜が咲いたら、手作りケーキと飲み物を持って、のんびりお花見にいきたいですね♪

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訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおしごと弁当は、ごはん焼肉長ねぎとピーマンの塩炒めさつまいも甘煮昆布の佃煮大葉梅干りんごでした。少しずつ暖かくなっている気がするので、春かなとも思いますが、突然また寒くなるかもと構えているところも。突然大雪と ... 続きを読む
本日のおしごと弁当20190226
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおしごと弁当は、

ごはん
焼肉
長ねぎとピーマンの塩炒め
さつまいも甘煮
昆布の佃煮
大葉
梅干
りんご

でした。

少しずつ暖かくなっている気がするので、春かなとも思いますが、突然また寒くなるかもと構えているところも。
突然大雪とか、ありそうで。

みなさま、体調に気をつけて、温かくお過ごしくださいませ。
しっかり食べて、体力つけて、ですね♪
(大義名分!)

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訪れてくださって、ありがとうございます。ひなまつりにぴったり、手軽に作れる可愛いグラスケーキのレシピを作りました。ゼラチン等を使わなくてもできる、クリームチーズムース。子どもと一緒に作れるほど簡単な、市販のものを活用するデザート。おまけとしてご紹介してい ... 続きを読む
melonpanmama201902001aaa2
訪れてくださって、ありがとうございます。

ひなまつりにぴったり、手軽に作れる可愛いグラスケーキのレシピを作りました。

ゼラチン等を使わなくてもできる、クリームチーズムース。
子どもと一緒に作れるほど簡単な、市販のものを活用するデザート。

おまけとしてご紹介しているのは、とっても手軽で低コストなチョコペンで描く、蝶や冠のデコレーションです。

melonpanmama201902004a2
華やかなグラスケーキ。
重ねてもくずれてしまう心配のないデコレーションスイーツです。

▽レシピとともにご紹介している連載記事は、こちらから。
翔泳社 みんなの暮らし日記ONLINE『ひなまつりに♪簡単かわいいグラスケーキ』

おいしい笑顔の、お役に立てますように。

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訪れてくださって、ありがとうございます。寒い冬にからだがポカポカ温まる、あったかスープを作りました。お菓子作りで半端に余った生クリームを使い、朝ごはんやランチにプラス、夜食にも嬉しいスープです。▽活躍したスパイスたちはこちら。GABANジンジャー<パウダー>GA ... 続きを読む
ジンジャーとブラックペパーで冬のあったかスープ
訪れてくださって、ありがとうございます。

寒い冬にからだがポカポカ温まる、あったかスープを作りました。

お菓子作りで半端に余った生クリームを使い、朝ごはんやランチにプラス、夜食にも嬉しいスープです。

▽活躍したスパイスたちはこちら。
ジンジャーとブラックペパーで冬のあったかスープ01
GABANジンジャー<パウダー>
GABANブラックペパー<ホール>
です。

ジンジャーは手軽に使えるので、料理やお菓子作りに活かしやすく、蓋がパカッと開く小瓶に入っているのも大変便利です。

ブラックペパーはマルのまま、つぶさなくても一緒に煮込むことで風味良く、子どもたちのためにできあがったあとで取り除いてあげるのも簡単です。

おとなはそのまま、口のなかで広がるスパイスを味わってもokです!
固い粒も、かみくだけるちょうど良い感じに仕上がります。

■材料(3人分)■

GABANジンジャー<パウダー>・・・小さじ1/6
GABANブラックペパー<ホール>・・・12粒ほど

じゃがいも・・・2個
長ねぎ・・・1本
水・・・250ml
固形スープのもと・・・1個
生クリーム・・・60ml
片栗粉・・・小さじ1/2

オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・少量(好みで)

■作り方(約15分)■

① じゃがいもは皮をむいて小さめの乱切りにして、水(分量外)に2~3分さらします。水気を切って使います。長ねぎは1~2cm幅の輪切りにします。
ジンジャーとブラックペパーで冬のあったかスープ02

② 鍋にオリーブオイルを熱し、じゃがいもと長ねぎを焦がさないよう転がしながら炒めます。
ジンジャーとブラックペパーで冬のあったかスープ03

③ じゃがいもが透き通ってきたら水と固形スープのもと、GABANジンジャー<パウダー>、GABANブラックペパー<ホール>を入れ、じゃがいもに火が通るまで煮ます。
ジンジャーとブラックペパーで冬のあったかスープ04

④ 生クリームに片栗粉を溶き、③に加えます。ふたたび煮立たせ、混ぜながら2分ほど加熱して火を止め、できあがりです(好みで、塩で調味して仕上げます)。
ジンジャーとブラックペパーで冬のあったかスープ05


かすかなトロみで、食べやすいです。
オリーブオイルの風味も、ふんわり優しい♪
ジンジャーとブラックペパーで冬のあったかスープ07

息子たちにも大変好評でした。
オススメです♪
ジンジャーとブラックペパーで冬のあったかスープ08


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訪れてくださって、ありがとうございます。明日22日は、「猫の日」だそうです。そこで、過去に作ったレシピを引っ張り出してきました!「ねこあつめ」風ねこクッキーです。昔大好きでゲームをちょこちょこやっていたとき、子どもと一緒に作った思い出が。さらにレシピを載せ ... 続きを読む
簡単ねこあつめ風クッキー07
訪れてくださって、ありがとうございます。

明日22日は、「猫の日」だそうです。
そこで、過去に作ったレシピを引っ張り出してきました!

「ねこあつめ」風ねこクッキーです。

昔大好きでゲームをちょこちょこやっていたとき、子どもと一緒に作った思い出が。
さらにレシピを載せたときのブログ記事名が、やたら長かったので、印象に残っていました。

▽このブログ内ではこちらです。
『薄力粉で超簡単!「ねこあつめ」風ねこクッキー☆バレンタインやホワイトデー、毎日のおやつに子どもたちと作れる手作りクッキーレシピです♪』

レシピは、こちらにも♪
つくれぽもありがとうございます!!
Cpicon 薄力粉で簡単!ねこあつめ風ねこクッキー by めろんぱんママ


▽楽天レシピです。
薄力粉で簡単!ねこあつめ風ねこクッキー☆贈り物にも
薄力粉で簡単!ねこあつめ風ねこクッキー☆贈り物にも

作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(約6人分)
無塩バター / 140g
グラニュー糖 / 80g
卵黄 / 1個分
製菓用薄力粉 / 250g
アイシング(線描き用) / 適量
ブラックココアパウダー(線描き用) / 少量

■レシピを考えた人のコメント
おやつやバレンタイン、ホワイトデーや持ち寄りパーティにも活用できます。型抜きしなくても、とても扱いやすい生地。味の優しい甘さとサクほろ食感です♪

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網の上で冷まし中のクッキーたち。
目が合って、思わずにっこり♪
簡単ねこあつめ風クッキー05
もしよろしければ、ご参考になれれば嬉しいです(ニャー)☆

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訪れてくださって、ありがとうございます。先週末、おやつにクッキーを焼きました。紅茶・バニラ味です。サクサクに焼き上がったこのクッキーは、クリームチーズと一緒に食べるのがオススメ☆そのままでもおいしいです。持ち運びに強く、常温保存できるので、ホワイトデーの ... 続きを読む
紅茶とバニラのティークッキー01
訪れてくださって、ありがとうございます。

先週末、おやつにクッキーを焼きました。
紅茶・バニラ味です。

サクサクに焼き上がったこのクッキーは、クリームチーズと一緒に食べるのがオススメ☆
そのままでもおいしいです。

持ち運びに強く、常温保存できるので、ホワイトデーの手作りお菓子にもぴったりです。
食品用シリカゲル(乾燥剤・製菓材料店や百円均一ショップにあります)と一緒に封入すれば、サクサクが長持ちします。

レシピは下記にリンクを貼ります。

▽レシピブログ。
サクサク香ばしいバニラと紅茶の簡単ティークッキー

サクサク香ばしいバニラと紅茶の簡単ティークッキー

めろんぱんママさん

ホワイトデーや贈り物、毎日のおやつやティータイム、差し入れに。サクサクの食感としっとり香るバニラと紅茶の風味が心地よく、作り方もとっても簡単で、焼き加減もお好みのまま。周囲がきつね色にしっかり焼けているほうが、個人的には大好きです♪
レシピブログ

▽楽天レシピ。
サクサク香ばしいバニラ紅茶クッキー☆ホワイトデー
サクサク香ばしいバニラ紅茶クッキー☆ホワイトデー

料理名:簡単に作れるティークッキー
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(6人分)
無塩バター / 100g
グラニュー糖 / 90g
卵 / 2個
薄力粉 / 200g
ベーキングパウダー / 小さじ1/2
紅茶リーフ(ティーバッグの中身でok) / 小さじ1/4
バニラビーンズ / 3~4cm分

■レシピを考えた人のコメント
サクサクに焼いた食べ応えと、しっとり香るバニラと、紅茶の風味。プレゼントに添えたり、休日にたくさん焼いてティータイムにふるまったり、持ち寄りにもおすすめです♪

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よろしくお願いいたします。

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訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおしごと弁当は、カツ丼ごはん鶏もも肉焼きりんごみかん大葉梅干でした。カツ丼の具材の卵にも、しっかり火を通しました。デザートに「マンゴプリン」♪簡単だけど食べ応えのあるお弁当に、デザート。しあわせです!▽お戻り ... 続きを読む
本日のおしごと弁当20190219
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおしごと弁当は、

カツ丼ごはん
鶏もも肉焼き
りんご
みかん
大葉
梅干

でした。
カツ丼の具材の卵にも、しっかり火を通しました。

デザートに「マンゴプリン」♪
簡単だけど食べ応えのあるお弁当に、デザート。しあわせです!

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