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先日、りんごのケーキを焼きました。
そろそろ季節なのか、お店で売っているのを見て、嬉しい限りです。

家族みんな、りんごが好きです。
生のままももちろんおいしいけれど、ケーキにしてもおいしい。

たくさん作ったりんごのケーキを、パパのために持ち運べるようラッピングもしてみました。

型は、耐熱ガラス製20cm×20cmの角型1台です。

■材料(8人分)■

りんご・・・1/2個(正味100g)
無塩バター(りんご用)・・・15g
グラニュー糖(りんご用)・・・25g

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・80g
卵・・・2個
薄力粉・・・150g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

■作り方(約40分)■

①　皮をむいて芯を取り除いたりんごを、小さめに切ります。りんご用の無塩バター、グラニュー糖と一緒に耐熱器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ500Wで1分50秒、かき混ぜた後さらに1分加熱し、冷ましておきます。


②　室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。


③　①のりんごを汁ごと全部加え、混ぜます。


④　あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラで混ぜます。




⑤　型に入れ、表面を平らにします。170度に予熱したオーブンに入れ、35分ほど焼きます。焼けたら冷まし、できあがりです。





▽冷ました後で切り分けると、きれいに切ることができます。


▽今回使ったラッピング材です。


バリアNY GZ袋 スクエア（W） 65×25×135（ミリ）10枚セット【包装 ラッピング 袋】【ケーキ cake クッキー cookie お菓子】【お求めやすい少量販売です】


封は、熱でぴったり袋を閉じることのできるシーラーを使っています。

▽箱はこちらを使用しました。


うす絹柄　BOX ルージュ【内寸165×130(底面135×100)×76H(mm)】　5個

今回のケーキが、6～7個入ります。

とてもシンプルな箱なので、中に何か敷いたほうが見映え良く、詰めたものも安定しそうです。

おやつのほうには粉糖をふりかけて、おめかししてみました。

ふんわり優しく、上品な甘さ。生地にも香るりんご。
おもてなしにもおすすめです。


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