めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

2017年02月

こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。香ばしいアメリカンなドロップクッキーで、楽しい会話がサクサク咲く♪(ちょこっとダジャレ)ホットケーキミックスを使った、手軽でおいしいおやつです。簡単だけれど、この粉でないとこの味は出ません。ミックス粉はニ ... 続きを読む
チョコチップ入りアメリカンドロップクッキー
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

香ばしいアメリカンなドロップクッキーで、楽しい会話がサクサク咲く♪(ちょこっとダジャレ)
ホットケーキミックスを使った、手軽でおいしいおやつです。

簡単だけれど、この粉でないとこの味は出ません。
ミックス粉はニガテだなというかたも、ぜひ一度ためしに味わってみてくださいませ☆

特にパパが大絶賛。手土産にした先方のかたにも喜んでいただけて嬉しかったです。
ホワイトデーのこの時期、大量に作ることもできるレシピです。

■材料(天板2枚分/約20分)■

ホットケーキミックス・・・150g
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ1
チョコチップ・・・60g
クルミ・・・50g

※クルミは粗めに砕き、軽くオーブントースターやフライパン(乾煎り)で焼いておきます(ローストしたものは砕くだけでokです)。

■作り方■

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、ホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜます。途中でクルミとチョコチップを入れ、全体に行き渡るよう混ぜます。
チョコチップ入りアメリカンドロップクッキー01

② スプーンひとすくいずつほどを天板に並べ、180度に予熱したオーブンで10~12分ほど焼きます。端っこがキツネ色に焼けたら取り出し、網にのせて冷まします。
チョコチップ入りアメリカンドロップクッキー02
☆焼きあがってすぐはやわらかいので、取り扱いにご注意くださいませ。冷ましたら余分な水分が抜けて、サクサク食感になります♪

☆バターをやわらかく戻すには、室温におくか、溶けない程度にレンジ加熱でもokです。

割れやすいので、持ち運びには箱もしくは厚い紙を添えてのラッピングがおすすめです。
昨日は、このような箱に詰めました。上にはスライド式の覆いがかかります。
お世話になっているご家族へ、パウンドケーキとともに手土産にしました。
チョコチップ入りアメリカンドロップクッキー03
サクサクとした歯ざわりに、クルミの香ばしさとチョコチップの甘さがおいしい♪
ミックス粉とは思えない、上質な仕上がりです。

▽使ったのはこちらの箱です。丸みを帯びた蓋がつぶれにくく、割れやすいクッキーにぴったりでした。ありがた♪
【日本製】プティーカップ 10個用BOX テュイル 1個【プティーカップ専用ギフト箱】【カップケーキ チーズケーキ ティラミス ギフト】
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※今回、仕切りは使っていません。3個ずつの個包装にして、5袋入りました。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
サンドシナイッチ (タツミムック)
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辰巳出版
2016-11-16



発売されました!

こんにちは。いつも訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介されました。ありがとうございます!くらしのアンテナ『レンジで簡単!15分以内で「濃厚チーズケーキ」』思い立ったらすぐに作れる5レシピが集められていました。めろん ... 続きを読む
材料よっつで簡単しゅわふわ本格レアチーズケーキ
こんにちは。
いつも訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介されました。
ありがとうございます!

くらしのアンテナ『レンジで簡単!15分以内で「濃厚チーズケーキ」』

思い立ったらすぐに作れる5レシピが集められていました。
めろんカフェからは、冷やし固めるだけのなめらかチーズケーキが紹介されています。
材料よっつで簡単しゅわふわ本格レアチーズケーキ00
このブログでは、コチラ☆です。

本日、外はなんだかとても風が強いです。
自転車で出掛けてくるので、転倒しないようお気をつけなれば、ですね。

みなさまもどうか、お気をつけて!

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サンドシナイッチ (タツミムック)
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こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日はもう一件、お知らせと御礼です。本年度の楽天レシピバレンタイン企画におきまして、つくったよレポートをたくさん投稿いただき、ありがとうございました。心より御礼申し上げます。なお、本キャンペーン期間 ... 続きを読む
HMでダブルチョコのカップケーキinsta
こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日はもう一件、お知らせと御礼です。

本年度の楽天レシピバレンタイン企画におきまして、つくったよレポートをたくさん投稿いただき、ありがとうございました。
心より御礼申し上げます。

なお、本キャンペーン期間は「2017年1月20日(金)14:00 〜 2017年2月20日(月)13:59」となっております。
作ってみたよ、といわれるかた、まだまだ間に合いますので、つくったよレポートをお寄せいただけますとありがたく存じます。

▽こちらが企画ページです☆
meloncafe楽天レシピ2017バレンタインa
(上記の画像クリックで楽天レシピに飛びます。)

掲載レシピは、どれも手軽で簡単に作れるものばかり。
普段のおやつやデザート、差し入れやこれからの季節の行楽にも、ご活用いただければ幸いです。

▽ホワイトデーに使えるお菓子も♪
簡単ねこあつめ風クッキー07a

改HMでアイスボックスクッキー0001

マシュマロポップ0001
バレンタインの御礼に、子どもたちに作れるものもあります。
親子で楽しみながらお作りされるのも、楽しいかもしれません♪

これからもどうぞ、よろしくお願い申し上げます。

☆「めろんぱんママ@めろんカフェ」は、楽天レシピ公式アンバサダーです(2017.02.15現在)☆

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』

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こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。昨日のバレンタインデーには、たくさんのつくれぽありがとうございました。実際にお作りいただいたお写真やコメントは、ひとつひとつ大切に拝見し、お返事とともに掲載承認させていただきました。心より御礼申し上 ... 続きを読む
ホットケーキミックスで作るダブルチョコレートのカップケーキaa
こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

昨日のバレンタインデーには、たくさんのつくれぽありがとうございました。
実際にお作りいただいたお写真やコメントは、ひとつひとつ大切に拝見し、お返事とともに掲載承認させていただきました。
心より御礼申し上げます。

そのなかで、いただいた数が100人を超え、話題入りを果たしたレシピがございます。
ご報告とともに御礼申し上げます。
Cpicon HMで簡単に☆ダブルチョコのカップケーキ by めろんぱんママ
▽この記事のトップ画像にあるのが、こちらのレシピです。

もうひとつ、特にたくさんつくれぽをいただいたのが、こちらのレシピでした。
簡単濃厚、ご家族にお作りいただいた等のお声が多かったです。
日常のおやつやデザート、ご自身で何度もリピ、お気に入りでよく作っていますとの声も多くいただき感激です。
Cpicon 本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ by めろんぱんママ
半生ガトーショコラ00

表面のしっかり食感と中のとろとろ、間のしっとり感という、いろいろな食感が味わえることも魅力であり、楽しみであるとのことです。
ありがとうございます。

このふたつのレシピは、工程写真の使用型につきましてもご質問がございましたので、こちらでもご紹介いたします。

▽ダブルチョコのカップケーキの使用型
マフィン6個焼きに使われる1枚複数焼きの型です。本体の外寸が縦26.6cm×横18cm×高さ3.1cm、ひとつあたりの内寸が直径7(底5.2)cm×深さ3cm。

▽半生ガトーショコラの使用型
長さ20cm×深さ6cm×幅7~7.5cm(内寸で縁を含まない長さ/上下)、テフロン加工。
18cm×6cm×8~9cmのブリキ型、オーブンシート敷きで作ることもあります。

どちらも、他の金属・シリコン型や紙製の型が使えます。

半生ガトーショコラは特に、ホールケーキ(円)やスクエア(角)に焼いてカフェのような格好良さを出したり、カップに個別に焼いてデコレーションして食べやすくしたり、いろいろ工夫いただいて、こちらも「なるほど」と学んだり、「すごい!」と感銘を受けたりしています。

こうして、実際に作っていただいているかたとの遣り取りがあるのは、大変に嬉しく、さらに良い改善や参考に活かすこともできます。

ありがとうございます。
心からの感謝をお伝えするとともに――。

これからも、どうぞ末永く、よろしくお願い申し上げます。

☆☆☆

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』

サンドシナイッチ (タツミムック)
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こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。先日、レシピブログさんのバレンタインチャリティーイベントに参加してきました。場所は、東京都渋谷区神宮前、「外苑前アイランドスタジオ」です。このイベントの参加費の一部やバザー・オークションの売上げのす ... 続きを読む
レシピブログ2017バレンタインチャリティー01
こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

先日、レシピブログさんのバレンタインチャリティーイベントに参加してきました。
場所は、東京都渋谷区神宮前「外苑前アイランドスタジオ」です。

このイベントの参加費の一部やバザー・オークションの売上げのすべてが、国連WFP「学校給食プログラム」に寄付されるとのことです。
誰かの幸せのきっかけになれたら嬉しいなと思います。

チャリティーバザーもありましたよ♪
レシピブログ2017バレンタインチャリティー04
持ち寄った品は、料理に関するものがほとんどです。
ご活躍されているブロガーさんからのものもあり、ひそかにドキドキです♪
私もトングやホイッパーをご提供させていただきました。

バレンタイン料理実演がありました。
料理研究家の加瀬まなみさんのパエリア、とってもおいしそうでした。
レシピブログ2017バレンタインチャリティー03

勇気凛りんさんのスペシャルスイーツ販売や、ショコラコーディネーターの市川歩美さんのバレンタイントークショー、そして、パーソナルスタイリストの高橋愛さんによるベストドレッサー賞の発表が。
レシピブログ2017バレンタインチャリティー05
受賞ふたりのうちのひとりを、一緒に参加していた息子がいただきました。
ありがとうございます!

ものすごく嬉しかったようで、いただいた花を眺めてにこにこしていました。
そして、おしゃれに目覚めてしまったようで。次の日から着る服に合わせる小物にこだわるようになりました☆
レシピブログ2017バレンタインチャリティー06

いただいた花束は、すごく可愛くて良い香りがして、幸せいろの春風がふわりと包み込んでくれるような、それはそれはすてきなものでした。
この緑、ピスタチオの葉とのことです。お料理イベントにぴったりなチョイスですよね。
おそれいりましたっ!
レシピブログ2017バレンタインチャリティー07

バレンタインのチャリティーイベントは、今年で五回目ということです。
私は初めて参加させていただきましたけれど、とても楽しく実りあるものだったと感謝しております。

レシピブログさまのイベントはいつも、まさに和気藹々として等身大で優しい感じで、素敵だなと思います。
企画されたスタッフのかたがたの手作り装飾も、すごく可愛くておしゃれでした。

たびたびお逢いする料理ブロガーさまともお話ができて、充実した時間を過ごすことができました。
息子も「参加できてとても楽しかった」と帰りの電車の中でも嬉しそうでした。

心より御礼申し上げます。ありがとうございます。

あ、それからひとつだけ。

バレンタインの日には、男女互いに日ごろの感謝をこめてその気持ちを伝える日です。
そこで、男性からは花を贈るというのは、いかがでしょうか。
レシピブログ2017バレンタインチャリティー02
という、ご提案です♪
(フラワーバレンタイン 花の国日本協議会)

☆☆☆

▽ただいま、おいしいバレンタイン企画を開催中です♪
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本格味の本命チョコ、大量生産の友チョコ、お子さまと一緒に作れる手軽なレシピも。
ご参考になれれば幸いです。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、ご紹介御礼と受賞のご報告です。▽クックパッドニュースにて紹介されました。クックパッドニュース『【バレンタインに】HMで失敗なし♪「チョコカップケーキ」レシピ5選』ありがとうございます!まさにいまの ... 続きを読む
ホットケーキミックスで作るダブルチョコレートのカップケーキaa
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、ご紹介御礼と受賞のご報告です。

▽クックパッドニュースにて紹介されました。
クックパッドニュース『【バレンタインに】HMで失敗なし♪「チョコカップケーキ」レシピ5選』

ありがとうございます!
まさにいまの時期、明日バレンタイン当日でも作りやすい超簡単レシピです。

使用型がマフィン型6個用なので、深いカップケーキ型だとちょっと足りなく思われるかもしれません。
カップケーキ型なら3~4個分と考えてご用意していただけると、間違いなさそうです。

ブログ記事では、コチラ☆にて。

もうひとつのご報告は、「毎日の朝ごはんにも♪楽しみかたはさまざま ヌテラ レシピコンテスト」にて「朝ごはん部門賞」をいただいたことです。
『毎日の朝ごはんにも♪楽しみかたはさまざま ヌテラ レシピコンテスト結果発表』

ココア入りヘーゼルナッツスプレッド、朝食にもおいしいメニューが簡単に用意できるので重宝しています。
今回のコンテストでは自分なりにいろいろアイディアが実現できたので、楽しかったです。ありがとうございました。

▽参加していたレシピは、こちらでした。
『【レシピ】ヌテラ&とうふで簡単、半生ガトーショコラ作ってみました!』

『【レシピ】ヌテラで作る超簡単クリームババロア☆材料2個で混ぜるだけ♪』

『【レシピ】ヌテラ&ホットケーキミックス&とうふで簡単シンプル♪朝食マフィン』

『【レシピ】ヌテラで超簡単ケーキのようなサンドイッチ☆重ねサンド』

☆☆☆

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本格味の本命チョコ、大量生産の友チョコ、お子さまと一緒に作れる手軽なレシピも♪
ご参考になれれば幸いです。

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混ぜて固めて簡単チョコレートバーa
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピをふたつご紹介いただきましたので、ご報告申し上げます。
ありがとうございます!

ひとつめは、バレンタインにも活躍する、簡単チョコバー♪
いろんな食感が楽しい、混ぜて固めるだけのレシピです。
くらしのアンテナ『大量生産にオススメ!お配り系チョコ5選』

リンクが旧ブログにつながりますので、このブログではコチラ☆になります。

もうひとつは、抹茶とホワイトチョコのクッキーです。
くらしのアンテナ『今年はこれ♪記憶に残る和風チョコのバレンタイン』

どちらも、バレンタインの友チョコやホワイトデーにも活用できそうなレシピばかりが集められています。
よろしければぜひ、チェックしてみてくださいませ♪

☆☆☆

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こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は自宅に子どもの友だちが遊びに来てくれたので、急遽おやつを用意することに。そこで作ったのが、このチョコチップ入りココアクッキーです。男の子が数名、量もあったほうがいいと思いましたので、簡単&手軽 ... 続きを読む
超簡単に大量生産のチョコチップ入りココアクッキー
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日は自宅に子どもの友だちが遊びに来てくれたので、急遽おやつを用意することに。
そこで作ったのが、このチョコチップ入りココアクッキーです。

男の子が数名、量もあったほうがいいと思いましたので、簡単&手軽に大量生産ができるレシピで焼きました。

焼き立てをしっかり冷ますことで余分な水分を抜き、サクサクの食感に。
好みで粉糖をまぶせば、そのままのビターな印象より、とても優しげな味わいになります。

もしよろしければぜひ、2種類の味を食べ比べてみてくださいませ♪

■材料(天板2枚分)■

無塩バター・・・140g
グラニュー糖・・・90g
卵黄・・・1個
薄力粉・・・240g
ココアパウダー(無糖)・・・20g
牛乳・・・大さじ1

チョコチップ(お好みで)・・・40g

■作り方■

① 無塩バターをやわらかく戻してグラニュー糖を混ぜ、卵黄も加えて混ぜます。薄力粉とココアパウダー、牛乳を加えて混ぜ、チョコチップを入れてこねます。
超簡単に大量生産のチョコチップ入りココアクッキー01
※無塩バターをやわらかく戻すには、室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱します。
※はじめは泡だて器で混ぜ、粉類を加えたらヘラもしくは手でこねると良い生地に仕上がります。
※製菓用薄力粉やココアパウダーなら、ふるうことなく使ってokです。だまがあるようでしたらふるってください。

② ふたつに分けてラップに包み、棒状にします。冷蔵庫で15分ほど冷やし、7mm程度にスライスします。
超簡単に大量生産のチョコチップ入りココアクッキー02
※チョコチップが入っているので、きれいな断面にならなくても大丈夫です。天板に並べるとき、手で形を整えることができます。

③ 180度に予熱したオーブンで13~15分ほど焼きます。焼けたら網にのせて十分に冷まします。
超簡単に大量生産のチョコチップ入りココアクッキー03
※生地を冷やさず、手で丸めてつぶしてもokです。ひとつの重さを8~10gにするときれいに仕上がります。

▽粉糖(適量)をまぶしてみました。手軽なココアスノーボールみたいでおいしかったです♪
超簡単に大量生産のチョコチップ入りココアクッキー04

▽焼き立てより、しっかり冷まして水分が飛んだほうが、すっごくおいしいです♪
超簡単に大量生産のチョコチップ入りココアクッキー05
冷めるまで味見は、ちょっぴり我慢で☆

おやつに出したら、あっという間になくなりました。

棒状に整えて冷やすことで、ひとつずつ丸めたり型抜きしたりする手間が一気に省けます。
素朴さのあるシンプルな焼き菓子は、形がばらついていても手作り感が出ておしゃれなので、初心者さんやずぼらさんにもおすすめです。

もちろん、今回のように毎日のおやつにもご活用くださいませ♪

■Instagram■


☆☆☆

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本格味の本命チョコ、大量生産の友チョコ、お子さまと一緒に作れる手軽なレシピも。
ご参考になれれば幸いです。

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サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
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