【2ステップレシピ】ホットケーキミックスで簡単サクサク♪アメリカンドロップクッキー☆毎日のおやつや手土産、ホワイトデーに♪
こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。香ばしいアメリカンなドロップクッキーで、楽しい会話がサクサク咲く♪(ちょこっとダジャレ)ホットケーキミックスを使った、手軽でおいしいおやつです。簡単だけれど、この粉でないとこの味は出ません。ミックス粉はニ ...
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こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。
香ばしいアメリカンなドロップクッキーで、楽しい会話がサクサク咲く♪(ちょこっとダジャレ)
ホットケーキミックスを使った、手軽でおいしいおやつです。
簡単だけれど、この粉でないとこの味は出ません。
ミックス粉はニガテだなというかたも、ぜひ一度ためしに味わってみてくださいませ☆
特にパパが大絶賛。手土産にした先方のかたにも喜んでいただけて嬉しかったです。
ホワイトデーのこの時期、大量に作ることもできるレシピです。
■材料(天板2枚分/約20分)■
ホットケーキミックス・・・150g
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ1
チョコチップ・・・60g
クルミ・・・50g
※クルミは粗めに砕き、軽くオーブントースターやフライパン(乾煎り)で焼いておきます(ローストしたものは砕くだけでokです)。
■作り方■
① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、ホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜます。途中でクルミとチョコチップを入れ、全体に行き渡るよう混ぜます。

② スプーンひとすくいずつほどを天板に並べ、180度に予熱したオーブンで10~12分ほど焼きます。端っこがキツネ色に焼けたら取り出し、網にのせて冷まします。

☆焼きあがってすぐはやわらかいので、取り扱いにご注意くださいませ。冷ましたら余分な水分が抜けて、サクサク食感になります♪
☆バターをやわらかく戻すには、室温におくか、溶けない程度にレンジ加熱でもokです。
割れやすいので、持ち運びには箱もしくは厚い紙を添えてのラッピングがおすすめです。
昨日は、このような箱に詰めました。上にはスライド式の覆いがかかります。
お世話になっているご家族へ、パウンドケーキとともに手土産にしました。

サクサクとした歯ざわりに、クルミの香ばしさとチョコチップの甘さがおいしい♪
ミックス粉とは思えない、上質な仕上がりです。
▽使ったのはこちらの箱です。丸みを帯びた蓋がつぶれにくく、割れやすいクッキーにぴったりでした。ありがた♪

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※今回、仕切りは使っていません。3個ずつの個包装にして、5袋入りました。
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