めろんカフェ

簡単シンプルおいしいレシピで、がんばりすぎない毎日を応援します。ホットケーキミックスを使った簡単レシピから本格的なお菓子、レンジを使った節約&時短レシピ、おうちカフェごはんやスイーツ、サンドシナイッチ、おまかせください!

2016年11月

こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。もうすぐクリスマスの月、12月になりますね。シュトーレンはおいしいけれど、どうやって作るのか、手軽に楽しめる方法がないか、もし迷っておられましたら――。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、動画つき1品 ... 続きを読む
こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

もうすぐクリスマスの月、12月になりますね。
シュトーレンはおいしいけれど、どうやって作るのか、手軽に楽しめる方法がないか、もし迷っておられましたら――。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、動画つき1品、レシピリンク3品がまとめられております☆

『【動画レシピ】ホットケーキミックスで失敗知らず!「クリスマスシュトーレン」』

このうちのひとつ、動画のもとになったレシピは、めろんカフェから投稿したものです。
よかったらぜひ、見てみてくださいませ!(*^-^*)

▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。
 

こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。『朝時間.jp』の「みんなの朝ごはんレシピ」にて、今日のイチオシ(11月30日掲載分)に選ばれました。ありがとうございます!『朝時間.jp -ちょっと楽しい朝活&朝型生活はじめよう!』ホットケーキミックスとレン ... 続きを読む
レンジで簡単ホットケーキミックスのココアシフォンケーキ
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。


『朝時間.jp』の「みんなの朝ごはんレシピ」にて、今日のイチオシ(11月30日掲載分)に選ばれました。
ありがとうございます!

『朝時間.jp -ちょっと楽しい朝活&朝型生活はじめよう!』

ホットケーキミックスとレンジであっという間にできあがる、朝ごはんにおいしいシフォンケーキです。
紙製の型は、100円ショップで購入しました。

夜作っておいて、乾燥しないようラップをして常温においておくと、朝は食べるだけ。
時間が経ってしぼむこともありません。

突然おやつを用意しなければならなくなったときにも活用できるので、もしよかったらお試しくださいませ。

▽このブログ内には、他にもホットケーキミックスとレンジでできるシフォンケーキがあります。
超簡単ホットケーキミックスと栗のクリスマスケーキ

『ホットケーキミックスと栗で超簡単シフォンケーキ☆クリスマスケーキ』

『優しい甘さのシンプルなシフォンケーキ』

『和風、抹茶シフォンケーキ(白あんサンド)』

『ココアのシフォンケーキ(チョコチップ入り)』

『紅茶のミルクティーシフォンケーキ』

忙しい毎日のなかで、簡単でもおいしいものを。
その元気のみなもとの、お役に立てますようがんばりたいです。

▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
51FSWFwxK-L
11月16日に発売されました! 

こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。モニターでいただいたカップが可愛かったので、いちごアイスを盛ってみました。そのままだとあっさりしていたので、ドレンチェリーとアラザンを飾って☆このカップはまだ数があるので、あらためてクリスマススイー ... 続きを読む
簡単デコ
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

モニターでいただいたカップが可愛かったので、いちごアイスを盛ってみました。
そのままだとあっさりしていたので、ドレンチェリーとアラザンを飾って☆

このカップはまだ数があるので、あらためてクリスマススイーツに使おうと思います。
しっかりした素材なので、贈り物にも向いていそうです。

最近は「冬アイス」という言葉もあるみたいなので、寒いときにもあったかい部屋で食べるのかな?
贅沢な時代だなぁ~(いつの時代生まれだ☆)、なんて思っていたら――。

本日の夕方、外でアイスもなかをぱくぱく食べている小学生の女の子を発見。
わ、若いってすごいな! と、驚きました。

もしかして「冬アイス」って、文字通りの意味だったのかもです(マテ☆)。

はてさて。
今回使った容器はこちらです。
【耐熱】【日本製☆クリスマス】PP76-185 スタンダードBゴールド クリスマスリース 25個 【デザートカップ プリンカップ プリン型 プラスチック容器 カップ】
【耐熱】【日本製☆クリスマス】PP76-185 スタンダードBゴールド クリスマスリース 25個 【デザートカップ プリンカップ プリン型 プラスチック容器 カップ】

検索して気づいたのですが、12/3~8までの期間限定でも出ておりました。
【12/3〜12/8マデ30%OFF感謝SALE☆クーポン配布☆ポイント2倍】【耐熱】【日本製☆クリスマス】PP76-185 スタンダードBゴールド クリスマスリース 25個 【デザートカップ プリンカップ プリン型 プラスチック容器 カップ】
【12/3〜12/8マデ30%OFF感謝SALE☆クーポン配布☆ポイント2倍】【耐熱】【日本製☆クリスマス】PP76-185 スタンダードBゴールド クリスマスリース 25個 【デザートカップ プリンカップ プリン型 プラスチック容器 カップ】

どちらを載せれば良いのか判断がつきかねましたので、どちらもご紹介しておきます。

▽お取り扱い店はこちらです。
モニターブロガー様用4
「株式会社 東光」

▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
51FSWFwxK-L
11月16日に発売されました!
 

こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。前日におやつとして作った半生ガトーショコラです。今回は、いただいた「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」と豆腐を使ってみました。▽今回も活躍のモニター商品です。FERRERO(フェレロ) 社、「ヌテラ ... 続きを読む
ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ06
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

前日におやつとして作った半生ガトーショコラです。
今回は、いただいた「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」と豆腐を使ってみました。

▽今回も活躍のモニター商品です。
ヌテラ簡単レシピHMと豆腐の朝食マフィン01
FERRERO(フェレロ) 社、「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」

せっかくいただいたのに、大量に消費してしまいました。
でもその甲斐あって、見た目も満足のおやつができあがりました!

<<材料>> 18cmパウンドケーキ型1台分(約8人分・25分/冷やし時間含まず)

「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」・・・80g
豆腐(絹)・・・150g
ココアパウダー・・・大さじ2
卵・・・2個

「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」(仕上げ用)・・・適量

<<作り方>>

① 豆腐(絹)を泡立て器でくずし、ヌテラとココアパウダーを加えながら混ぜてなめらかな状態にします。
ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ01

ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ02
※簡単になめらかにするには、電動の泡立て器等が便利です。

② 卵を入れ、よく混ぜます。
ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ03

③ 180度に予熱したオーブンに入れ、18~20分ほど焼きます。周辺がしっかり固まり、中央が少しやわらかいかなというほどで取り出し、冷まします。
ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ04

④ ラップをかけて型のまま冷蔵庫で冷やし(2~3時間ほど)、取り出します。出てくる水気は除きます。
ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ05

⑤ 表面にヌテラ(仕上げ用)を好みの量かけ、できあがりです。
ヌテラと豆腐で簡単半生ガトーショコラ

豆腐の風味がするので、ちょっとニガテだなと感じたときには、た~っぷりヌテラをかけてみてください。
子どもたちは気に入ってくれました♪

※絞りだしには、前日のように冷凍保存にも使える袋に入れ、先を少し切って使いました。
ヌテラ簡単レシピHMと豆腐の朝食マフィン02

【「ヌテラ レシピコンテスト」レシピモニター参加中】
毎日の朝ごはんにも♪楽しみかたはさまざま ヌテラ レシピコンテスト
毎日の朝ごはんにも♪楽しみかたはさまざま ヌテラ レシピコンテスト


▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
51FSWFwxK-L
11月16日に発売されました!

こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は、レシピブログさんのモニターコラボ企画『毎日の朝ごはんにも♪楽しみかたはさまざま ヌテラ レシピコンテスト』でいただいた品を使って、朝食に活用できる簡単マフィンを作ってみました。「ヌテラ(Nutella) ... 続きを読む
ヌテラ簡単レシピHMと豆腐の朝食マフィン
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日は、レシピブログさんのモニターコラボ企画『毎日の朝ごはんにも♪楽しみかたはさまざま ヌテラ レシピコンテスト』でいただいた品を使って、朝食に活用できる簡単マフィンを作ってみました。

「ヌテラ(Nutella)  ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」は、イタリアで生まれたポピュラーなスプレッド。
パンにつけたりパンケーキに添えたりして、朝食やおやつに大活躍の逸品なのです。

届いたのが嬉しくて、「さっそくパンにつけて食べたい~♪」と思っていたら、パンが無いぃぃぃ!
我が家では、パンが欲しいタイミングに無いという事象が、かなりの頻度で起こるようです(単に私のうっかりなのですが)。

パンのかわりに、ヌテラを混ぜ込んだ生地でヘルシーなマフィンを焼きました。
ホットケーキミックスを使った簡単レシピなので、買いにいく時間でパッと作れちゃいます。

忙しいときでも簡単にできて、おいしいものがイイですよね☆

こちらは、焼きあがったマフィンを薄切りにして、ヌテラを線で描くように絞ってみました。
ヌテラ簡単レシピHMと豆腐の朝食マフィン03
ひょい、パクッ、っとつまんで食べやすいので、朝食に向いていそうです。
おやつなら、お好きなコーヒーや紅茶、ミルクを添えて♪

▽今回いただいたモニター商品。
ヌテラ簡単レシピHMと豆腐の朝食マフィン01
FERRERO(フェレロ) 社、「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」
とってもなめらかで、まさに口の中でとろけます♪

<<材料>> カップケーキ型6個分(6人分・25分/冷まし時間含まず)

「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」・・・30g
ホットケーキミックス・・・200g
とうふ(絹)・・・150g
グラニュー糖・・・10g
卵・・・1個

「ヌテラ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド」(トッピング)・・・大さじ1ほど

<<作り方>>

① とうふ(絹)を泡立て器でつつくようにしてほぐし、ヌテラを加えて泡だて器でよく混ぜます。
ヌテラ簡単レシピHMと豆腐の朝食マフィン04

② グラニュー糖、卵を加えてなめらかになるまで混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
ヌテラ簡単レシピHMと豆腐の朝食マフィン05

③ カップケーキ型に6等分に入れ、180度に予熱したオーブンで18~20分焼きます。焼けたら冷まし、ヌテラ(トッピング分)を上表面に絞って、できあがりです♪
ヌテラ簡単レシピHMと豆腐の朝食マフィン06

ヌテラ簡単レシピHMと豆腐の朝食マフィン07
※上火が強く焦げるときは、途中でアルミ箔をかぶせると防げます。火事ややけどにはご注意くださいませ。

<<ワンポイント>>

とうふは、こんなふうに個別に充填された3つが1パックになっているものを購入しました。
ヌテラ簡単レシピHMと豆腐の朝食マフィン08
ひとつ150gなので、気軽に使えます。

蓋を剥がしたときに出てくる水分は入れていません。
特に水切りはしないで使いました。

混ぜるときには泡立て器を使う感じですが、ぐるぐる混ぜてとうふをなめらかにするので、電動のものが使いやすいです。
持っているかたは、活用してくださいませ。腕が疲れちゃいますものね☆

ヌテラを細く線のように絞るために、こんな感じの袋を使いました。
食材を冷凍したりして保存するための袋です。
先をちょんっと切って穴を開け、上部分をぎゅっと握って絞り出します。
ヌテラ簡単レシピHMと豆腐の朝食マフィン02
コルネを作らなくても、すぐに使えて便利です。
モンブランクリームを絞る口金や絞り袋がないときにも、活躍してくれます☆

トップ写真の右下のものは、盛り上がった部分に格子のように切れ目を入れて、ヌテラを隙間にたっぷり絞ってあります。
表面にさりげなくメッセージを書くのも楽しそうです♪

【「ヌテラ レシピコンテスト」レシピモニター参加中】
毎日の朝ごはんにも♪楽しみかたはさまざま ヌテラ レシピコンテスト
毎日の朝ごはんにも♪楽しみかたはさまざま ヌテラ レシピコンテスト


他にもいろいろ作ったので、本日だけで大量に使っちゃいました。
パートナーが帰ってきたら、喜んでくれるといいな♪

ご馳走さまです!

▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
51FSWFwxK-L
11月16日に発売されました!

こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます♪昨日は、おやつに3種のクッキーを作りました。クリスマスっぽい彩りのクッキーと、同じ素材を生地に混ぜ込んだクッキー、気軽に食べられるチョコチップクッキー。一見、「一気に3種なんて」と手間がかかるように思 ... 続きを読む
万能クッキー生地でクリスマスのおやつ
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます♪


昨日は、おやつに3種のクッキーを作りました。
クリスマスっぽい彩りのクッキーと、同じ素材を生地に混ぜ込んだクッキー、気軽に食べられるチョコチップクッキー。

一見、「一気に3種なんて」と手間がかかるように思えますが、実はとっても簡単です☆

はじめの生地さえ作れば、あとは食べたい材料を足していくだけ♪

まず、いろいろなクッキーに使える生地を作ります。

その1/3量をさらに少量ずつ丸めて平らにして、ドレンチェリーとアンゼリカを押し付けるようにのせます。
残りの半分に、同じドレンチェリーとアンゼリカを細かく切ったものを混ぜ、同じように少量ずつ丸めて平らにします。
そして、残りの生地にチョコチップを好きなだけ混ぜ、同じように少量ずつ丸めて平らにします。

あとは、天板にのせて一気に焼くだけ!

もちろん、この生地は型抜きクッキーにもなります♪
型抜き万能クッキー0001
レシピはコチラ▽です。
『簡単シンプルな型抜きクッキー☆クリスマスや手配りのプレゼントに』


今回のように型抜きしないときは、寝かさないですぐに使うことができます。

薄力粉を使ったサクサク食感のクッキーなので、クリスマスの贈り物にもできる本格的なおいしさです。
詳しいレシピと手順写真は、このブログ内の上記のページに載せてありますので、今回は省きました。

忙しい日々でも手作り菓子にしたいとき、特にオススメです♪

☆☆☆

昨日は、関東でも雪が降っていました。
「積もったら雪合戦!」と元気のよい子どもたちですが、仕事に出るオトナたちはひやひやだったりします。

今日も、電車が平常どおり動いていますように。

もし凍っていたら足もとも滑るので、ご注意くださいませ。
紅葉で地面に降った葉にも、ご注意です(私はそれで転んだことがありますゆえ)!

☆☆☆

暮らしニスタ特集に紹介されました。
『みんな大好きチーズケーキ♪材料や焼き方もさまざま、真似してつくってみたいレシピ12選』(2品)
『子供から大人まで、みんな大好き!チョコレートケーキのアイデアレシピ12選 特集』(2品)
ありがとうございます!

☆☆☆

▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
51FSWFwxK-L
11月16日に発売されました!

こんにちは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日は、ご報告です。楽天レシピ「デイリシャス」に、紹介いただきました。『楽天レシピ公式アンバサダーめろんぱんママさん考案の「サンドシナイッチ」が書籍化!』ありがとうございます!サンドしていないレシピ ... 続きを読む
エビフライのたっぷりトロ卵サンドシナイッチ
こんにちは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。

本日は、ご報告です。
楽天レシピ「デイリシャス」に、紹介いただきました。

『楽天レシピ公式アンバサダーめろんぱんママさん考案の「サンドシナイッチ」が書籍化!』

ありがとうございます!

サンドしていないレシピということで、今回の本ではいろいろ作らせていただきました。
ただくるりと巻くだけではないです☆

基本は、パンにおかずをのせて、完成♪
手で包むようにして食べます。

まさにあっという間。ラッピング材はなくても構いません。

パーティやお弁当、おもたせや持ち寄りのため。
見た目やアソビゴコロで包んでみたり、楽しいデコアイディアをプラスしてみたり。
そのためのラッピング材の使いかたも紹介しています。

忙しいなかでも、がんばりすぎずにおいしい毎日、応援させてくださいませ!

▽今回のために作成した、スタンダードなタイプの「サンドシナイッチ」。
エビフライのたっぷりトロ卵サンドシナイッチ
エビフライのたっぷりトロ卵サンドシナイッチ

作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(2人分)
サンドイッチ用パン / 2枚
エビフライ / 2尾
バター / 小さじ1
ベビーリーフ / 10g
■ゆで卵(少々半熟っぽいくらい) / 1個
■マヨネーズ / 小さじ1
■塩・こしょう / 少量
☆マヨネーズ / 大さじ1
☆粒マスタード / 小さじ1/6

■レシピを考えた人のコメント
少し半熟かなというトロゆで卵と一緒に食べるエビフライが、ふわふわパンと相性ぴったり♪ これひとつでも栄養たっぷりなので、忙しいときにも手早く食べられます。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

「めろんぱんママ@めろんカフェ」は、2015年から引き続き、楽天レシピ公式アンバサダーです。

楽天カフェとのコラボで、実際にカフェで食べることのできるメニューを展開中!
2016年11月現在もコラボメニュー販売しているとのことです。

お近くを通られたかた、立ち寄ってちょこっとのんびり時間をお過ごしいただけると嬉しいです♪

☆☆☆

くらしのアンテナに紹介いただきました。

『【動画レシピ】ホットケーキミックスで簡単!サクサク「 チーズクッキー」』

ありがとうございます!
チーズクッキーではなく、「こちらもオススメ!」ということで、ホットケーキミックスを使った簡単アメリカンクッキーを紹介いただいています。
ホットケーキミックスで簡単アメリカンクッキー
このブログではコチラ★です。

☆☆☆

▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
51FSWFwxK-L
11月16日に発売されました!

こんばんは。訪れてくださいまして、ありがとうございます。以前に食べた「幸せのパンケーキ」のふわふわが忘れられなくて、いろいろ試そうと作ってみました。同じ味ではなく生地も甘めに。添えたのは、普通のバターとはちみつです。お店のものは、生地は甘くなくて、添えて ... 続きを読む
ふわしゅわパンケーキ試作
こんばんは。
訪れてくださいまして、ありがとうございます。


以前に食べた「幸せのパンケーキ」のふわふわが忘れられなくて、いろいろ試そうと作ってみました。

同じ味ではなく生地も甘めに。
添えたのは、普通のバターとはちみつです。

お店のものは、生地は甘くなくて、添えてあった「マヌカハニーのホイップクリーム」と「カラメルシロップ」がすごくおいしかったです。
さらに、ベーキングパウダーを使っていない無添加とのこと。

今回のレシピではベーキングパウダーを使っています。
同じ味にするなら、いろいろ試してみないとですね。

とはいえ、簡単にふわしゅわができたので今回は満足。
これからいろいろ試してみます☆

<<材料>> 3個分(1人分・約15分)

卵・・・2個
グラニュー糖・・・大さじ2
強力粉・・・大さじ2
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

<<作り方>>

① 卵を卵黄と卵白に分けます。卵白にグラニュー糖を大さじ1加え、固く泡立てます。
ふわしゅわパンケーキ試作01

② 卵黄にグラニュー糖を大さじ1加え、白っぽくなるまで泡立てます。強力粉とベーキングパウダーを加えたら、ヘラに持ち替えて混ぜます。
ふわしゅわパンケーキ試作02

③ ①と②を混ぜます。最初に②へ①を少し加えてよくなじませ、残りの①を加えるときれいに混ざります。
ふわしゅわパンケーキ試作02

ふわしゅわパンケーキ試作03

④ 温めたフライパンに、生地をヘラ2すくいくらいずつ入れ(全体の2/3量ほど)、蓋をして5分焼きます。
ふわしゅわパンケーキ試作04

⑤ 残っていた生地を上に等分にのせ、ひっくり返して蓋をし、さらに5分焼きます。
ふわしゅわパンケーキ試作05

⑥ 横の部分が乾いていたら、できあがりです。皿に取り、好みのはちみつやバター(それぞれ分量外/適量)を添えていただきます。
ふわしゅわパンケーキ試作06
ふわしゅわ、ご馳走さまです♪

☆☆☆

くらしのアンテナに紹介いただきました。

『りんごの美味しさを存分に♪しっとり「パウンドケーキ」レシピ』

ありがとうございます!
りんごのおいしい季節、そのままでももちろんおいしいですが、おもてなしや贈り物にするならケーキもオススメです。
じんわり甘みが増すので、ちょっぴり残念なりんごもおいしく食べられるのも良いところ♪

☆☆☆

▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ
にほんブログ村

▽LINEで更新をお知らせします。

サンドしないサンドイッチ『サンドシナイッチ』
51FSWFwxK-L
11月16日に発売されました!