めろんカフェ

簡単シンプルおいしいレシピで、がんばりすぎない毎日を応援します。ホットケーキミックスを使った簡単レシピから本格的なお菓子、レンジを使った節約&時短レシピ、おうちカフェごはんやスイーツ、サンドシナイッチ、おまかせください!

2016年09月

ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!ホットケーキミックスを使い、焼き菓子のおやつを作ってみました。作り方も材料も、とってもシンプルで簡単なレシピです。はちみつを使っているので、しっかり焼き上がります。弾力があるので、食べ応 ... 続きを読む
ホットケーキミックスでマドレーヌ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます!

ホットケーキミックスを使い、焼き菓子のおやつを作ってみました。
作り方も材料も、とってもシンプルで簡単なレシピです。

はちみつを使っているので、しっかり焼き上がります。
弾力があるので、食べ応えアリです☆

使用した型は、3.8cm×5cmほどのマドレーヌが15個焼けるものでした。

<<材料>> マドレーヌ型1プレート15個分(5人分・約10分)

ホットケーキミックス・・・100g
卵・・・1個
牛乳・・・大さじ3
はちみつ・・・小さじ1

<<作り方>>

① 材料を混ぜ合わせます。型には薄くオイル(分量外/オリーブオイルでもサラダ油でもok)を塗っておきます。

② マドレーヌ型に等分に入れ、180度に予熱したオーブンで8分ほど焼けば、できあがりです♪
ホットケーキミックスでマドレーヌ01
型のまましっかり冷ましたあと、横へ押しはがすようにして型から外します。

トップ写真では、チョコレートシロップをかけてみました。
他にも、ホイップしたクリームやクリームチーズを添えるのがオススメです♪
ホットケーキミックスでマドレーヌ00

そういえば先日、おうちでホップコーンを作ってみたのでした。

市販の乾燥コーン粒を鍋に入れ、ひたるほどのオイル(ココナッツ)を注いで、蓋をして火にかけて。
ポンポンと良い音がしたあとには、しっかりとポップコーンができあがっていました。
手作りポップコーンあらびき塩コショウ
塩をふり、粗めに挽いたブラックペパーをふりかけて。
オトナの味に仕上げてみました。

子どもたちには、チョコをかけてみたり、シンプルに塩だけのままにしたり。
いろいろ楽しんでみました♪

まずはやってみることって、大事なんですね。


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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!『朝時間.jp』の「みんなの朝ごはんレシピ」にて、今日のイチオシ(9月29日分)に選ばれました。本日中ずっと掲載される予定です。『朝時間.jp -ちょっと楽しい朝活&朝型生活はじめよう!』これも ... 続きを読む
材料みっつで簡単本格スフレチーズケーキ
ようこそ、いらっしゃいませ。
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『朝時間.jp』の「みんなの朝ごはんレシピ」にて、今日のイチオシ(9月29日分)に選ばれました。
本日中ずっと掲載される予定です。

『朝時間.jp -ちょっと楽しい朝活&朝型生活はじめよう!』

これも訪れてくださっているみなさまのおかげです。
ありがとうございます!

『朝時間.jp』は朝ごはんレシピだけでなく、朝の時間を有意義に過ごす方法や、旅の情報、そのほか興味深いおはなし等、いろいろな話題が盛りだくさん。

通勤の合間にも読めるちょうどよい量だと思います☆

このチーズケーキは、クリームチーズ・グラニュー糖・卵だけで作ることができます。
とてもおいしくできたので、簡単&手軽に作りたいかたにオススメです。

我が家では、朝食やおやつだけでなく、夕食後のデザートにも活躍しています。
粉糖をふりかけておめかしすれば、おもてなしにも♪

(ちなみに、このブログ内でのレシピはコチラです)

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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!本日のおやつは、ガトーショコラです。表面はしっとり焼きあがり、中はトロッととろける半生タイプ。濃厚な味は、まるで生チョコレートを味わっているかのようです。粉類を使わず、シンプルな材料でと ... 続きを読む
半生ガトーショコラ秋にも美味01
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます!

本日のおやつは、ガトーショコラです。

表面はしっとり焼きあがり、中はトロッととろける半生タイプ。
濃厚な味は、まるで生チョコレートを味わっているかのようです。

粉類を使わず、シンプルな材料でとても簡単に作ることができます。 
簡単なのに本格的な仕上がりで、本当においしいです!

お取り寄せでも人気のガトーショコラ。
口の中でとろける食感は、このタイプのケーキならでは。

けれどお取り寄せは高いし注文が面倒でちょっと・・・・・・。
と、悩まなくても、家庭で思いっきり食べることができます。
オススメです♪

レシピは、このブログ内のコチラに載せてあります。

パパや子どもたち、家族みんなの大好物。
おやつやおもてなしに何度も作っている、我が家の定番レシピのひとつです。

バレンタインだけでなくクリスマスにも大活躍するので、すっごくオススメしたいケーキです♪

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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪クックパッドにて公開しているレシピ「HMでつくる簡単スフレチーズケーキ」が、つくれぽ10人突破しました。同時に話題のレシピ入りとなりましたので、ご報告いたします。おやつ、おもてなし、大切なひ ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単スフレチーズケーキ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます♪


クックパッドにて公開しているレシピ「HMでつくる簡単スフレチーズケーキ」が、つくれぽ10人突破しました。
同時に話題のレシピ入りとなりましたので、ご報告いたします。

おやつ、おもてなし、大切なひとへがんばって作ってくださったかたも。
つくれぽのお写真とともに、温かいメッセージをいただき、本当に感謝の言葉もありません。
こころより御礼申し上げます。

ありがとうございます!!

▽レシピはコチラです☆



このブログでは、コチラにレシピを記載してあります。
これからもがんばります、ありがとうございます♪

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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに作った、パウンドケーキ。今回はアーモンドの粉を混ぜ込んで、香ばしく焼き上げました。中に入れたのはホワイトチョコレートです。じっくりと加熱されたホワイトチョコレートは、焼きチョコみ ... 続きを読む
香ばし簡単ホワイトチョコ入りパウンドケーキ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。

おやつに作った、パウンドケーキ。
今回はアーモンドの粉を混ぜ込んで、香ばしく焼き上げました。

中に入れたのはホワイトチョコレートです。
じっくりと加熱されたホワイトチョコレートは、焼きチョコみたいにシアワセな甘さになっていました♪

簡単なのに本格的な味に焼き上がる、パウンドケーキ。
あらかじめ用意しておけるものなので、おもてなしや行楽に活用できます☆

<<材料>> 18cmパウンド型1台分(8人分・約55分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・90g
アーモンドパウダー・・・20g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
ホワイトチョコレート・・・50g

<<作り方>>

① 無塩バターをやわらかく戻し(室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱)、グラニュー糖を混ぜます。卵を混ぜ、アーモンドパウダーを加えてさらに混ぜます。
 
②  あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えたら、ヘラに持ち替えて混ぜます。粗くきざんだホワイトチョコレートを入れて混ぜ、型に流し入れます。

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、 40~45分ほど焼けば、できあがりです♪

しっかり冷ましたあとに切り分けると、切り口がきれいになります。
敷紙をして生地を焼くと、型から取り出しやすいので、おすすめです。

なんだか今日もとても暑かったです。
朝晩冷え込んだりしますので、風邪引かないようにしないとですね♪

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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!先週は、さつまいものケーキを焼きました。これからお芋掘りにいく機会があるかたもいらっしゃるかも、ですね。持ち帰ったさつまいもの中には、細かったり糖度が高くなさそうだったりするものもあるか ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単スイートポテトカップケーキ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます!

先週は、さつまいものケーキを焼きました。

これからお芋掘りにいく機会があるかたもいらっしゃるかも、ですね。
持ち帰ったさつまいもの中には、細かったり糖度が高くなさそうだったりするものもあるかもしれません。

ちょっぴり残念そうなお芋さんは、おいしいケーキに焼いちゃいましょう!
おいしいお芋なら、さらにおいしく♪

今回使用した型は、紙製のもの。小さめサイズの、白いシンプルな焼き型です。

ケーキのほうは、型から外しやすく、ふんわりとした仕上がり。
ミックス粉であることを感じさせない、風味良く落ち着いた焼き菓子の味に仕上がりました。

秋の恵み、いただきます♪

<<材料>> 上記の小さめカップ8個分(約20分)

ホットケーキミックス(HM)・・・50g
さつまいも・・・70g
はちみつ・・・大さじ1
無塩バター・・・50g
グラニュー糖・・・40g
卵・・・1個

<<作り方>>

① さつまいもを5~7mm幅の輪切りにして耐熱の器に入れ、はちみつをかけます。ラップをかけてレンジ600Wで2分ほど加熱し、取り出して混ぜたあと、そのまま冷ましておきます。
ホットケーキミックスで簡単スイートポテトカップケーキ01

② 無塩バターをやわらかく戻してグラニュー糖を混ぜ、卵とホットケーキミックスを混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単スイートポテトカップケーキ02
※バターをやわらかく戻すには、室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱します。

③ ②に①のさつまいもを混ぜ、型に等分に流します。
ホットケーキミックスで簡単スイートポテトカップケーキ03

④ 170度に予熱したオーブンに入れ、12~14分ほど焼けば、できあがりです♪
ホットケーキミックスで簡単スイートポテトカップケーキ04

型にミシン目が入っているとのことでしたが、あまり意味がなさそうでした。
手でもすぐに切れますし、このとおり、ケーキ自体も型離れが良いので、とてもきれいに外れます。
ホットケーキミックスで簡単スイートポテトカップケーキ05
おいしくできたので、おやつに出すとすぐになくなっちゃいました。
ご馳走さまです♪

【カップケーキ 焼型】白無地ポテトカップ PC2−T(ミシン目入) 100個
【カップケーキ 焼型】白無地ポテトカップ PC2−T(ミシン目入) 100個

▽お取り扱い店はこちらです。
モニターブロガー様用4
「株式会社 東光」

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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!本日の朝ごはんに作った、稲荷ずしです。楽天「お買いものパンダ」と「小パンダ」のキャラクターにしてみました♪可愛くて楽しい、歌って踊り、ショッピングも楽しむパンダさんたち。いま、楽天レシピ ... 続きを読む
楽天お買い物パンダ稲荷ずし00
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます!

本日の朝ごはんに作った、稲荷ずしです。
楽天「お買いものパンダ」と「小パンダ」のキャラクターにしてみました♪

可愛くて楽しい、歌って踊り、ショッピングも楽しむパンダさんたち。

いま、楽天レシピでは『―お買いものパンダと楽しむHAPPYポイントライフ―お買いものパンダレシピコンテスト』を開催中です。
詳しくは、公式サイトをチェックしてみてくださいませ。

お買いものパンダと小パンダのキャラクター稲荷ずし
お買いものパンダと小パンダのキャラクター稲荷ずし

料理名:お買いものパンダと小パンダの稲荷ずし
作者:めろんぱんママ@めろんカフェ

■材料(6人分)
ご飯 / 400g
稲荷ずし用あげ / 6枚
海苔(八つ切り) / 2枚
フルーツ酢 / 大さじ1
はちみつ / 大さじ1
塩 / 小さじ1/6
ケチャップ / 少量
そら豆(加熱したもの) / 1/2個

■レシピを考えた人のコメント
歌って踊って可愛い楽天キャラ、お買いものパンダと小パンダを、稲荷ずしにしました。すし酢を、子どもたちにも食べやすいはちみつ味に♪

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楽天お買い物パンダ稲荷ずし02
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ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。先日のレシピと同じ型であるプティカップで、もうひとつチーズケーキを作ってみました。今回の小さなケーキは、形のしっかりとした濃厚な蒸しケーキです。焼いていないので、まるでプリンのようになめ ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単ちいさなチーズケーキ
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます。

先日のレシピと同じ型であるプティカップで、もうひとつチーズケーキを作ってみました。

今回の小さなケーキは、形のしっかりとした濃厚な蒸しケーキです。
焼いていないので、まるでプリンのようになめらかなできあがりです。

<<材料>> プティカップ5個分(約20分/冷やし時間含まず)

クリームチーズ・・・100g
グラニュー糖・・・40g
卵・・・1個
薄力粉・・・大さじ1

<<作り方>>

① やわらかくしたクリームチーズにグラニュー糖を混ぜます。薄力粉をふるい入れて(茶こしが便利)混ぜ、卵も入れてよく混ぜます。

② 型に等分に流し入れ、18分ほど蒸します。

③ 蒸しあがったらあら熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やせば、できあがりです♪

しっかりしたできあがりなので、型から簡単に抜くことができます。
トップ写真は、逆さまにして型から外し、ホイップしたクリームと冷凍ブルーベリーを飾ったものです。

取り分けすいので、パーティのような、たくさん小さなデザートを並べたいときに活躍できるケーキです。
作って冷やしておいて、小腹が空いたときやがんばったあとの休憩時につまむのもおすすめです♪

☆☆☆

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて紹介いただきました。
ありがとうございます!
2014運動会のお弁当01
『運動会に使える!家族で楽しめるお弁当レシピ6選』

こちらは、実はリンク先が旧ブログのほうになっています。
レシピページと違って訂正ができませんので、現在のリンク先をご案内します。
コチラです⇒

我が家の子どもたちの小学校は、春が運動会シーズンになるので、秋はありません。
最近は雨ばかりですが、開催時には晴れることをお祈りします!

☆☆☆

朝食には、ホットケーキミックスで作ることのできる「簡単チョコっとクロワッサン」を作りました。
簡単チョコっとクロワッサン0924a
ねぼけまなこのボ~ッとした状態でも、きちんと焼き上がりました☆
パンを買い忘れていたのでサクッと作ってみたというのは、ナイショです!
簡単チョコっとクロワッサン0924
ほろりと溶けかけた焼きチョコの風味と、サクサクしたパン部分が楽しい、パン。
ミックス粉とは思えないしっかりとした味が、お気に入りです。
ぜひお試しを♪

レシピはこちら⇒
『ホットケーキミックスでつくる、簡単チョコっとクロワッサン☆超簡単チョコパン第2弾♪』

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