こんにちは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


昨日は、シダレザクラを見に「東京都立　小石川後楽園」へ出掛けていました。
マイカメラ持参の弟くんも一緒です。

暖かい晴れの日だったので、多くの人が訪れていました。

ちょこっとですが、チケット売り場に並んだほどでした。

入ってすぐに目を惹くのが、ふわりと枝を垂らしたシダレザクラです。


桜の向こうに見える白い斜面のようなものは、「東京ドーム」。
その向こうには遊園地エリアも充実しているので、花見とレジャーの両方を目当てに家族みんなでお出掛けすることもできます☆



この下の飛び石は、歩いて(跳んで？)渡ることができます。







奥の池にカメがいたり、鳥や昆虫たちもいました。
周囲に電車が通っていたり遊園地があったりする場所とは思えないほど、落ち着いた空間となっています。

園内に甘酒やお土産のお店が出ていたり、のんびりとして散策できる癒しスポットだなぁと感じました。

けっこう広いので、撮影している人たちも景色を楽しみながら、思い思いにカメラを構えていました。
海外から来られた旅行者のかたも多かったです。


帰りにちょっとだけ、東京ドームシティに寄ってきました。

「ビッグ・オー」にだけ、乗ってきました。
真ん中の柱がない、世界初のセンターレス大観覧車です。

傍に乗り場があったコースター「サンダー・ドルフィン」はあまりの迫力に圧倒され、絶叫マシンがニガテな弟くん、見ないフリで通り抜けていました☆
今度お兄ちゃんがいるときに、チャレンジしてみたいと思います。
私もいまだに乗ったことがありませんので。


小田川後楽園にも東京ドームシティにも、駐輪場がありました。
電車で行くならJR中央線・総武線。他にもメトロなど移動には困りそうにない場所です。小田川後楽園ならば、JR飯田橋駅もおすすめです。


都内の開花宣言のあと予想されたとおり、今年は長くお花見が楽しめそうですね♪


☆☆☆


▽2014年の桜の季節の小石川後楽園は、コチラでした♪
『たまには休憩☆小石川後楽園の桜たちが綺麗でした♪』
(新しいウィンドウで開きます)


☆☆☆


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おはようございます。
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今回はチャレンジレシピです。
人気の高い塩パンをホットケーキミックスで作れないかと思い、試してみました。

絹豆腐を使い、バターなしの生地にしました。
食べ応えのあるパンです。

塩は、粒の大きな粗めのものがオススメです。
それではさっそく、実際に作っていきます♪


＜＜材料＞＞　8個分(4人分・約15分)

ホットケーキミックス(HM)・・・200g
マヨネーズ・・・10g
豆腐(絹)・・・90～100g
塩・・・小さじ1/4ほど


＜＜作り方＞＞

①　ホットケーキミックスとマヨネーズに、豆腐を加えてこねます(豆腐80gほどから生地の様子をみて足していきます)。


②　生地を8等分にし、打ち粉(薄力粉・分量外)をふりながら三角に広げます。手前から巻いてカタチを整え、表面に水(分量外)をつけて塩をのせます。


③　180度に予熱したオーブンに入れ、10～12分ほど焼けば、できあがりです♪


豆腐を混ぜることで、しっかりとした焼き上がりになります。
甘さがおさえられるので食事パンに良さそうです。

今度作るときには、プレーンヨーグルト等でも試してみたいなと思います♪


☆☆☆


▽「くらしのアンテナ」にて紹介されました。
『ホットケーキミックス×フライパンで！簡単に作れる絶品スイーツ』
(新しいウィンドウで開きます)

ありがとうございます！

簡単にできて、おいしそうな6レシピが並んでいます。
春休みのおやつに活用できそうですね♪


☆☆☆


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こんばんは。
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めろんカフェの記事を前田屋様の公式ホームページに掲載いただいたことで、おいしい海苔をいただきました。
ありがとうございます！

海苔まるまる一枚を使って、さっそく、おにぎらずを作ることにしました。
どれがいいか迷いすぎて具が決まらず、せっかくなので手巻きずし風に☆

甘めのすし酢は、子どもたちにも好評でした。
材料の量であわせたのち、ごはんに混ぜる量はお好みで調節くださいませ。

巻くのが手間で手巻きずしがニガテなひとも、こうして包んでおくと食べやすいと思います。
おにぎらずのカタチにするのは、おすすめです♪


＜＜材料＞＞　4個分(4人分・約7分)

海苔・・・4枚
ごはん・・・400g
大葉・・・4枚
かに風味かまぼこ・・・8本
かいわれ大根・・・20g
いくら・・・80g
卵焼き・・・卵2個分で4枚
マヨネーズ・・・適量

酢(フルーツ酢使用)・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/6

※卵焼きは、好みの砂糖・塩加減で、ひとつ卵焼き器の半分の平焼きで4枚です。


＜＜作り方＞＞　

①　まず、すし飯をつくります。酢とはちみつを合わせ、塩を入れて、ごはんに混ぜます。

※ここから手順はひとつぶんなので等分に考えてくださいませ。そして、同じものを4つ作ります。

②　海苔を開き、ひとつぶんの2/3のすし飯をのせます。大葉とかに風味かまぼこ2本、かいわれ大根といくらをのせます。マヨネーズを絞ります。


③　卵焼きをのせて、すし飯の1/3で覆い、海苔のそれぞれの角を真ん中まで折るようににして包み込めば、できあがりです♪

中身がわかりやすいよう、トップ写真では半分に切ってあります。食べるときは、そのままパクッといっても構いません♪


▽他には、こんな「おにぎらず」を。

ミートボールにゆで卵、きゅうりです。
塩をゆで卵にちょびっとふっておくと、おいしさアップでした♪


▽いただいた海苔です。



▽今回のレシピには、こちらの海苔を使いました。

「初のり極味」は炊き立てごはんにあわせて食べると、味が濃すぎることなく香りよく、ほくほく幸せ気分に♪

おいしい海苔をありがとうございました。

『素材にこだわり健康を願う　前田屋』
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こんばんは。
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ミモザのお祭りは終わってしまいましたけれど、春はこれから。
春キャベツと一緒に、手軽にできるサラダを作ってみました。

材料はふたりぶん、写真のサラダはひとりぶんです。
ミモザということでゆで卵は裏ごししましたけれど、半熟のゆで卵にしてのせ、皿の上でとろりと割ってもおいしそうです♪


▽レシピはこちらに。


まだまだ寒い日が続いています。
みなさまもどうか、体調をくずされませぬよう、あたたかくしてお休みくださいね。


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春キャベツを巣に見立ててうずらの卵を置いたら楽しそうだなぁ、と思いつき、一度作ってみたかったので作ってみました♪

せっかくでしたので、季節に合わせまして。
イースターの日の朝食にオススメです！

うずらのゆで卵の模様は、マヨネーズです。

アイシングクッキーにも使われる食用の色粉で着色しました。
トマトケチャップやソースでもokです。

それでは、写真とともに作り方をご紹介します♪


＜＜材料＞＞　1枚分

サンドイッチ用食パン・・・1枚
うずらのゆで卵・・・3個
春キャベツ・・・10g
生ハム・・・1枚
スライスチーズ・・・1/2枚

マヨネーズ(春キャベツ用)・・・小さじ1/2
マヨネーズ(色つけ用)・・・大さじ1
食パンの薄い切れ端・・・2片
マヨネーズ・・・少量
海苔・・・少量
きゅうり・・・少量
食用の色粉(ピンク・オレンジ・緑)・・・各少々


＜＜作り方＞＞

①　マヨネーズ(色つけ用)を3等分にして、それぞれに色粉を混ぜます。うずらのゆで卵(殻を除いたもの)2個に、好みの模様を描きます。残り1個には海苔でウサギの顔を作ります。食パンの薄い切れ端をウサギのミミに見立てて形を切り抜き、オーブントースターで軽く焼きます(小さなパン片なので焦げないよう注意です)。


②　サンドイッチ用食パンを広げ、スライスチーズを斜めにのせます。千切りにした春キャベツとマヨネーズ(春キャベツ用)を混ぜ、のせます。①のうずらのゆで卵をのせ、あいたところに巻いた生ハムときゅうりを花と葉に見立てて置きます。ウサギのうずらの卵には食パンで作ったミミをさし(あらかじめ穴をあけておきます)、ケチャップでほっぺやミミに色をのせたら、できあがりです♪



パーツが細かいので複雑に見えますが、ゆで卵にちょっぴり手間がかかるだけで、手順そのものは意外に簡単です。
手を加えないゆで卵だけ並べても、可愛いです♪


▽紅茶は、ミルクで煮出してはちみつをまぜた、甘めの味に。

木の器で、ほっこり優しいあたたかさでした♪


▽【レシピブログの「ひらめき朝食レシピ」モニター参加中】

ひらめき朝食の料理レシピ


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こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ♪


もうすぐイースターなので、おやつにプリンを作りました！

イースターとは復活祭のことで、春分の日のあとの最初の満月から数えて初めにくる日曜とのことです。
2016年は3月27日、今週の日曜とのこと。

そんなわけで！

イースターエッグ→卵を使った料理→カスタードプリン→プリンちゃん。
作ってみました☆



子どもたちの大好きな絵本「プリンちゃん」をイメージしました。

ウサギはオリジナルで作りました。イースターのウサギさんです。
うずらの卵を使おうかとも思ったのですが、卵はプリンちゃんの材料で良しとして、生クリームを丸く整えて使いました。
耳は、薄く切ったパンを軽く焼いたものをさしてあります。

プリンちゃんは、いつもの我が家の定番プリンのレシピです。

このプリンは、お兄ちゃんのおやつになりました。
弟くんは、というと――。

本人が考えたアイディア、「皿プリン」を！

あっという間に平らげていました。
一緒に食べようと思っていたほど量があったのですけれど、よほど嬉しかったようです。


イースターとして、もう一品作ったものは、次回更新でご紹介します♪


☆☆☆


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