こんにちは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


揚げパンで、簡単サンドイッチを作ってみました。

スーパーで袋入りで売っている市販のコッペパンでも、最近話題になっていた揚げパンサンドイッチに大変身！
天然塩を上部にまぶしつけて、ランチにおいしくいただきました。

上に塩をつけるので、サーモン等の魚やポテトサラダのほうは塩控えめのほうがおいしいかなと思いました。

植物性のオイルを使って軽めに揚げることで、べたつき感なく、風味豊かに。
たっぷり使うのではなく、揚げ焼きにするくらいの感覚で☆

心落ち着かない毎日ですが、おいしいもので元気をチャージしていけるといいな。


＜＜材料＞＞　3個(3人分・役15分)

コッペパン(市販)・・・3個
きゅうり・・・1/2本
好みの魚(刺身用/サーモン使用)・・・45g
天然塩・・・小さじ1/4
ポテトサラダ(以下にレシピ記載)
揚げ用オイル(あっさりとしたタイプのもの)・・・適量(少なめでok)


＜＜作り方＞＞

①　揚げ用オイルを160度に熱し、コッペパンの両面を揚げます。キッチンペーパーに取り、オイルをよく切ります。


②　パンの片側から横に切り開き、きゅうりの薄切り、魚、ポテトサラダをはさみます。パンの上表面に天然塩をまぶし、できあがりです♪




☆簡単ポテトサラダ

＜＜材料＞＞　3人分

じゃがいも・・・小さめ2個(180g)
マヨネーズ・・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々


＜＜作り方＞＞

じゃがいもをよく洗い、ラップで手包んでレンジ600Wで4分ほど加熱します。加熱が足りないときは、少しずつ様子をみながら追加します。皮を除いてつぶし、マヨネーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜれば、できあがりです♪

※加熱後のじゃがいもは大変熱くなっておりますので、やけどにご注意くださいませ。


☆☆☆


▽お知らせ＆御礼

「クックパッド」様にて公開中のレシピ、MYフォルダ総数が7万人を突破しました。
ありがとうございます！！

ちなみに、つくれぽを100件以上いただいて現在も好評なレシピは、

りんごのパウンド（アップルパウンドケーキ by めろんぱんママ

ホットケーキミックスで、超簡単チョコパン by めろんぱんママ

HMでつくる、簡単チョコっとクロワッサン by めろんぱんママ


ただいま、バレンタインを前に上昇しているレシピは、

本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ by めろんぱんママ

簡単☆抹茶とホワイトチョコの和ブラウニー by めろんぱんママ

と、なっております。
ご好評をいただき、心より御礼申し上げます。


☆☆☆


▽レシピブログ様の「くらしのアンテナ」にて、紹介いただきました。
『型なしなのに可愛さ抜群！簡単「絞り出しクッキー」レシピ7選』
(新しいウィンドウで開きます)

ありがとうございます！！


☆☆☆


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こんにちは。
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本日は、おいしくとろけるチョコレートフォンデュと、まるっとちいさな簡単ケーキのレシピのご紹介です。

▽容器のモニターとして、株式会社東光様より、こちらをいただきました。

ありがとうございます、フォンデュセットです！
ロウソクが3個ついているので、とても簡単にフォンデュを楽しむことができます。

▽ぽっこりしたフォルムと、温かみのある赤の色彩。


用意したフォンデュ用のチョコレート液は、簡単でも本格的な味のもの。
しかもおかわりの分も用意できちゃいます。

あらかじめレンジ加熱で溶かして混ぜ、チョコレート液を仕上げておくので、下のロウソクの火で溶けるかどうかの心配ナシです☆
実際に使ってみて、温める役割で使ったほうがココロが軽かったです。

フルーツは好みがありますが、イチゴとリンゴはなかなかにおいしかったです。

それではさっそく、実際に作っていきまっしょい☆


＜＜材料＞＞　(約4人分)

☆まるっとケーキ
ホットケーキミックス(HM)・・・200g
卵・・・1個
牛乳・・・100ml
溶かしバター・・・35g

☆フォンデュ用チョコレート液
チョコレート・・・100g
牛乳・・・50ml
生クリーム・・・大さじ3

☆お好みのトッピングやフルーツ
イチゴやリンゴ、クランチチョコ、乾燥フルーツ等


＜＜作り方＞＞

①　まず、まるっとケーキを作ります。ホットケーキミックスと卵と牛乳を混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜます。


②　たこ焼きプレートの穴ひとつずつに半量より少し多いくらいの生地を入れ、焼いていきます(プレートにバターやオイルを塗っておくと、きれいな形に焼きやすいです)。


③　ふつふつと空気が抜け、竹串等でつついたとき動くようになれば、くるりとひっくり返せます。あとはたこ焼きを焼く要領で、どんどん焼いていきます。


④　焼きあがったら串にさしておきます(フォークでフォンデュでもokです)。


⑤　次にフォンデュ用のチョコレート液を作ります。耐熱容器にチョコレートと牛乳と生クリームを入れ、レンジ加熱または湯せんで温めながら混ぜ、なめらかにチョコレートを溶かします。


⑥　あとはフォンデュの容器に⑤のチョコレート液を注ぎいれてセットし、ロウソクに火を入れて完了です。


⑦　まるっとケーキにチョコレートをからめ、好みでトッピング等をふりかけて、お召し上がりくださいませ。


容器に入りきらなくて残しておいた、おかわり用のチョコレート液は、余ったら温めたミルクを追加して、チョコレートドリンクで楽しめます。
とってもおいしかったので、おすすめです♪


▽今回活躍してくれた容器です。

小さくみえて、実際に使ってみると、けっこうたっぷりつけて楽しむことができます。
ただ一度にひとつずつしかつけることができないので、大人数のパーティに使うときはいくつかあると良いかもしれません。

もしも、彼やパートナーとふたりで楽しむならば。
小さいからこそ、肩を寄せ合って仲良く食べる、なんておいしいシチュエーションもアリかもしれませんね♪

ちなみに一回のフォンデュ、ロウソクひとつで充分に足りました☆
三回以上、たっぷり楽しめそうです。


▽お取り扱い店はコチラです。

「株式会社 東光」
(どれも新しいウィンドウで開きます)


☆☆☆


▽「くらしのアンテナ」に紹介されました！
『甘党さんにあげたい！濃厚な「チョコバナナ」スイーツ7選』
(新しいウィンドウで開きます)

いつもありがとうございます！！

我が家の男の子たちは、チョコとバナナの組み合わせが好きです。
エネルギーチャージに優れているから、というのもありそうですね(特に弟くんは、いつも元気全快だから)☆


☆☆☆


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こんにちは。
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昨日は、パウンドケーキを焼いていました。
生のいちごとはちみつを混ぜ込んだ生地に、溶かしたホワイトチョコレートをかけた焼き菓子です。

写真では、上にいちごのスライスと銀アラザンを飾りましたが、そのままホワイトチョコだけで充分においしいです♪

さっくりした外生地に、しっとりした中生地、ホワイトチョコの優しい甘さが、いちごのほのかな酸味とあわせて丁度よかったです。
薄力粉から作ってあるので、本格的な焼き菓子の味も楽しめます。

これから、小粒の旬のいちごが安く栄養面も充実して出回ってくる季節。
フレッシュな素材で、簡単に本格味のケーキを焼いてみるのも良いかもしれません♪

それではさっそく、実際に作っていきまっしょい☆


＜＜材料＞＞　18ｃｍパウンドケーキ型1台分（8人分・約55分/冷まし時間含まず）

いちご・・・小粒7～8粒（約75g）
はちみつ・・・30g

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・80g
卵・・・2個
薄力粉・・・120g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

ホワイトチョコレート・・・50g


＜＜作り方＞＞

①　いちごは1粒を8～10等分ほどに細かく切り、はちみつと混ぜておきます。


②　やわらかく戻した無塩バター(室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱)にグラニュー糖を入れて混ぜ、卵も加えてよく混ぜます。


③　①を入れて混ぜ、あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れたら、ヘラに持ち替えて混ぜます。


④　170度に予熱したオーブンに入れ、40分ほど焼きます。竹串等をさして、トロッとした生地がついてこなかったら焼きあがりです。取り出して冷まします。


⑤　溶かしたホワイトチョコレートを全体にかけて、できあがりです♪


※ホワイトチョコレートを溶かすには、レンジ500Wにて1分加熱、一度取り出し混ぜてさらに30秒加熱、予熱で溶かします。もしくは湯せんにて。焦げやすいので加熱のしすぎにご注意くださいませ。かたまりがあるようにみえても、混ぜるとふわっとなめらかになったりします。

買ってはみたけれど甘さが足りなくて残念というイチゴも、はちみつパワーで大変身☆
そんなときはぜひ、こんなケーキが作れることを思い出してみてくださいませ。


▽切り分け自由なパウンドケーキ。


好みの厚さにスライスして、ホワイトチョコや粉糖、いちごでおめかし♪
いつものおやつも、ちょっとおしゃれに楽しめます。


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おはようございます！
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます☆


本日はお知らせです。

「朝時間.jp」の「今日のイチオシ朝ごはん」に掲載されました。
おかげさまです、ありがとうございます♪

”朝のライフスタイルマガジン”の朝時間.ｊｐは、朝ごはんのレシピや朝の過ごし方の提案、ヨガのポーズまでご紹介されている、興味深くてとても楽しいサイトです。

「いつもの朝も、特別な朝も。」

一日のはじまりの、特別なじかん。
もしちょっぴり時間があきましたら、たっぷり実りある素敵な記事たちを、ぜひ眺めていってくださいませ♪


▽「朝ごはん」コーナーはこちらから。
『朝時間.jp』
「今日のイチオシ」レシピは日ごとに変わります。

▽掲載レシピはこちらです。
『混ぜて簡単バレンタインにも☆ミックスチョコのカップケーキ』


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こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日は、チョコレートを使った小さなタルトケーキを作ってみました。
クッキー層の上に、はちみつと生クリームを混ぜ込んだチョコレートをのせました。

市販のクッキーを砕いてバターと混ぜて敷き詰めてもｏｋですが、クッキーがなくても薄力粉で作れちゃいます。
チョコレートを溶かすのには、火を使わずレンジを使いました。

オーブンとレンジが別ならば問題ないのですが、たいていはオーブンレンジだと思いましたので、
レンジ→予熱開始→180度でクッキー生地→170度に設定を下げてチョコレート生地
という順番で、一台で作れるようにしました。

それではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


＜＜材料＞＞　15×15ｃｍ型1台分（9個分・約50分）

☆クッキー生地
薄力粉・・・80g
グラニュー糖・・・30g
無塩バター・・・40ｇ
卵黄・・・1個分
塩・・・少々
ナッツ（くるみ等）・・・15g

☆チョコレート生地
チョコレート・・・100g
生クリーム・・・100ml
卵・・・1個分
はちみつ・・・40g

※チョコレート生地が流れるので、底のある型が望ましいです。底がないときは、クッキングシートを折って敷きこめばｏｋです。
※ナッツは、おつまみ用の市販品がすでにローストされているので、簡単に使えてオススメです。


＜＜作り方＞＞

①　まず、クッキー生地を作ります。薄力粉（特にふるわなくてｏｋ）とグラニュー糖をボウルに入れ、冷たいままの無塩バターを加えて手ですりまぜます。


②　卵黄と塩を加え、水（分量外・小さじ1/4～1/2）を少量加えて混ぜます。細かく刻んだナッツを入れて全体に混ぜ、型に敷き詰めます。


③　フォーク等の先でつついて、全体にポツポツと穴をあけておきます。別のボウルにチョコレートと生クリームを入れてレンジ500Ｗで1分20～30秒加熱し、混ぜてなめらかに溶かします（加熱を足すときは10秒ずつ様子をみながら、チョコレートは余熱で溶かします）。


④　オーブンを180度に予熱します。クッキー生地を15分焼いたあと天板を一度取り出し、④のチョコレート生地を上から流しいれます。オーブンの温度を170度に下げてもう一度天板を入れ、20分焼きます。


⑤　焼けたら取り出してあら熱を取り、冷蔵庫で冷やします。切り分ければ、できあがりです♪



☆上にのったハートの形のデコレーション

「転写シート」という、チョコレートの表面に模様をつける製菓材料を使いました。

製菓材料のお店では大きなシートで売られていましたが、最近では小さくカットされていたり、100円均一ショップやスーパーのバレンタイン特設コーナー等にも売られており、安価で手に入りやすくなってきました。

固まるタイプのチョコペンを湯につけてやわらかくし、シートに直接ハートを描いています。
冷蔵庫で冷やし固めたあと、はがすと写真のとおりのできあがりに♪

あとは、タルトの上に飾るだけ☆


▽簡単にですが、ラッピングしてみました。

金色トレー、透明袋、シール、カーリングリボン。
ひっくり返しちゃうと大変なお菓子ですが、小さくても濃厚なので、一切れでも満足感があります。
移動に強いお菓子なら、やはりパウンドケーキやクッキーがおすすめです♪

でも、いつもとちょっと違ったお菓子ということで、今回はチャレンジしてみました☆


☆☆☆


▽「くらしのアンテナ」にて紹介されました。ありがとうございます！！
『自宅でクロワッサンを手作り！？意外と簡単にできるオススメレシピ5選』
（新しいウィンドウで開きます）

こちらには、かぼちゃクロワッサンとチョコクロワッサンの、ふたつのレシピが掲載されています。
「チョコレート」と「ちょこっとスグに作ることができる」、「チョコっと食べたいときに」という意味の込められた「チョコっとクロワッサン」の名称は、自分でもとても気に入っています♪


☆☆☆


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こんばんは。
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昨日は、家の模様替えと掃除をしていました。
子どもたちと一緒に、どの部屋に自分の机やベッドを置きたいかを相談して、いざ実行！

パートナーが家に居なかったので、子どもたちとの作業でしたけれど、いやはや、ものを運ぶときのお兄ちゃんの力の強さにびっくりしました。
成長しているんだなぁ、と嬉しいおどろきでした。

はてさて。
本日は、「キヌア」を使ったクッキーを焼いてみましたー♪

話題になっていたこともあり、少し前に購入していたのですが、使うのをすっかり忘れておりました☆
クッキーも作ることができるということで、試しに煎って生地に混ぜ込んでみたのでした。

キヌアは、必須アミノ酸豊富とのこと。
せっかくなので、チョコチップも混ぜて脳にも嬉しい栄養をプラス。

おいしい紅茶もあわせて、朝食にぴったりなクッキーができあがりました。
プチカリッとした食感に好みがあるかもしれません。香ばしく焼きあがったのは嬉しいところ♪

それではさっそく、実際に作っていきまっしょい！


＜＜材料＞＞　天板2枚分(6人分・約20分）

無塩バター・・・80g
ブラウンシュガー・・・50g
卵黄・・・1個分
キヌア・・・80g
薄力粉・・・100g
チョコチップ・・・50g

※キヌアは水で洗い、フライパンで煎って(オイルなしでフライパンを揺すりながら加熱します)冷ましておきます。


＜＜作り方＞＞

①　無塩バターをやわらかく戻し(室温に置いておくか、溶けない程度にレンジ加熱でもok)、ブラウンシュガーと卵黄を混ぜます。


②　冷ましておいたキヌアを加えて混ぜ、薄力粉（特にふるわなくてもｏｋ）を入れてヘラに持ち替えて混ぜます。チョコチップも加え、混ぜます。


③　ティースプーン一杯ずつほどを天板に並べ、170度に予熱したオーブンに入れて10～12分ほど焼きます。端っこがキツネ色に焼ければ、完成です♪


▽ちょっと大きめふた口サイズに。



▽ひとくちサイズ♪


可愛らしくてオススメな大きさです。
型抜きはできませんけれど、手で形を整えられるくらい扱いやすい生地なので、お好みの大きさで焼きあげることができます。

ひらめいたアイディアのままに、試してみてくださいませ☆


▽【レシピブログの「ひらめき朝食レシピ」モニター参加中】

ひらめき朝食の料理レシピ

キヌアにあまりなじみがないかたは、白米に混ぜて炊いたりサラダにしたり、スープに加えたりするのもお勧めのようです。
栄養面が優れているので、縁の下の力持ちみたいに加えて楽しむと良さそうですね。

私も他に、いろいろ試してみたいと思います☆


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