星空ひとやすみ

首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。工事中です!

2015年06月

おはようございます。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 「楽天レシピ」に、いつものおかずをリメイクしておいしく食べられるおかずをアップしました。 もし宜しければ、のぞいてみてくださいませ☆ ▽タイトルから開くことができ ... 続きを読む
リメイクレシピ揚げないホクホク超簡単焼きコロッケ01
おはようございます。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


「楽天レシピ」に、いつものおかずをリメイクしておいしく食べられるおかずをアップしました。
もし宜しければ、のぞいてみてくださいませ☆


▽タイトルから開くことができます。
【リメイクレシピ/すき焼き】揚げない超簡単コロッケ
【リメイクレシピ/すき焼き】揚げない超簡単コロッケ

作者:めろんぱん@めろんカフェ

■材料(2人分)
すき焼き / 50g
油あげ(味付けしていないもの) / 2枚
じゃがいも / 小2個(160g)
ゆで卵 / 1個
塩 / 少量(お好みで)
白こしょう / 少量(お好みで)

■レシピを考えた人のコメント
すき焼きが、ヘルシーでおいしいコロッケに大変身♪ トースター(オーブントースター)を使って焼き上げる、簡単お手軽な節約レシピです。

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▽食べたときの家族の一言。「おおお、コロッケだ!」
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アソビゴコロいっぱいの、実用的おもしろレシピです。
ぜひ試してみてくださいませ。

家族みんなに大好評でした。
パートナーが気に入ってくれたので、特に嬉しかったです。


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こんばんは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、、ありがとうございます♪ 本日は、ホットケーキミックスでパウンドケーキを作りました。 しっかりした食べ応えです。 使ったのは、はちみつと栗の甘露煮。 優しい甘さに仕上がりました。 ホットケーキミッ ... 続きを読む
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こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、、ありがとうございます♪


本日は、ホットケーキミックスでパウンドケーキを作りました。
しっかりした食べ応えです。

使ったのは、はちみつと栗の甘露煮。
優しい甘さに仕上がりました。

ホットケーキミックスを使うので、コツなどはほとんどなく、全部泡だて器で混ぜてokです。
では、さっそくレシピにいってみまっしょい♪


<<材料>> 20cmパウンド型1台分(8人分・約55分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・30g
はちみつ・・・50g
卵・・・2個
ホットケーキミックス・・・100g
抹茶パウダー・・・5g
栗の甘露煮・・・100g


<<作り方>>

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖とはちみつを加え、泡だて器で混ぜます。卵を加え、よく混ぜます。
ホットケーキミックスでつくる栗抹茶パウンドケーキ簡単01

② ホットケーキミックスと抹茶パウダー(ふるわなくてokです)を加えて混ぜ、薄切りにした栗の甘露煮を入れて混ぜます。
ホットケーキミックスでつくる栗抹茶パウンドケーキ簡単02

③ 生地を型に入れ、170度に予熱したオーブンに入れて40分ほど焼きます。
ホットケーキミックスでつくる栗抹茶パウンドケーキ簡単03
焼けたら出来上がりです♪
ホットケーキミックスでつくる栗抹茶パウンドケーキ簡単04
※表面が焦げそうなときには、途中でホイルをかぶせます。


▽ミックス粉とは思えない焼き上がりと味に。
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抹茶のかすかな苦みと、はちみつの甘み。
実家から来ていた母が味見して、「おいしいと伝えてね!」と嬉しい感想をくれました。

ホットケーキミックスで簡単パウンドケーキ。
よかったら、試してみてくださいませ♪(*^-^*)/


☆☆☆


▽「こんだてnote」に紹介されました。

こんだてスタイリスト:ひだまりさん

七夕にふさわしい涼しげな風渡る、キラキラ☆爽やかな食卓になりそうです♪
ありがとうございます!


☆☆☆


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こんばんは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 父の日(パートナー)には、いろいろ迷っていたのですが、瓶詰めにしたチョコチップクッキーを贈りました。 「ぽろぽろしない」、「食べ応えがある」、「ちょうどの甘さで旨いもの」が ... 続きを読む
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こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


父の日(パートナー)には、いろいろ迷っていたのですが、瓶詰めにしたチョコチップクッキーを贈りました。

「ぽろぽろしない」、「食べ応えがある」、「ちょうどの甘さで旨いもの」が好きなんだそうです(注文多いな☆)。
そんな彼が選んだのが、シンプルなチョコチップクッキーでした。

他にも紅茶のクッキーもおすすめだそうです(どこへすすめているのだ☆)。

子どもたちからは、通勤のときに「暑かったらぱたぱたしてね」と扇子をプレゼント。
私からはハンカチを。

実用的なもの以外は要らないとのことで(やっぱ注文多いゾ☆)。
そんなわけで、瓶もシンプルにそのままです(笑)。

とりあえず、ぽろぽろしない適度な甘さのしっかりクッキー。
レシピはこんな感じです♪


<<材料>> 天板2~3枚分(6人分約40分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・1個
薄力粉・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
チョコチップ・・・50g


<<作り方>>

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。

② 薄力粉とベーキングパウダーを入れてヘラで混ぜ、チョコチップを加えて混ぜます。スプーンを使って落とすように、天板に並べます。

③ 180度に予熱したオーブンで12~15分ほど焼きます。端っこがきつね色になったら出来上がりです♪

※バターをやわらかくするには、室温においておくか、レンジで解けない程度に加熱してもokです。
※薄力粉はふるわなくてもokですが、かたまりがたくさんあるようならふるったほうが安心です。


天板にスプーンでひとすくい、とても簡単です。
形が気になるようでしたら、手にちょっと水をつけ、上から押さえて整えるときれいな焼き上がりになります。

クッキーを瓶に詰めるときには、しっかり冷ましてから入れてくださいね。
製菓材料店や百均ショップなどで売られている食べ物と一緒に封入する「シリカゲル(海苔などでよく見るもの)」があれば、サクサク感が維持できます。


そうそう忘れてはいけないことがひとつ。

焼きたては格別です。
ぜひ味見してみてくださいね!(マテ☆)


☆☆☆

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こんにちは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日は、モニターレシピになります。 小学生のお子さまでも食べやすいタイ料理メニューを作ってみました。 とてもシンプルな材料と手順、優しい辛味になっています。 お好みで量は調 ... 続きを読む
子どもと一緒に食べるタイ料理
こんにちは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日は、モニターレシピになります。
小学生のお子さまでも食べやすいタイ料理メニューを作ってみました。

とてもシンプルな材料と手順、優しい辛味になっています。
お好みで量は調節できます。

本場の味とは違うかもしれませんが、ここからスタートということで☆
スパイスはしっかり本物なので、タイ料理の雰囲気が味わえると思います。

▽今回のモニタースパイス。
レシピモニターハウス食品GABANタイ料理
珍しいスパイスでもすぐに入手できて手軽に使えるのが、とっても便利です。
瓶にメニューのヒントも書かれていたり、スパイスブログをはじめ参考になる情報が公式ホームページに書かれているので、どんどん自分流のレシピにチャレンジできます。

瓶もとても可愛くて、並べているだけでおしゃれでワクワクしますし♪

カイエンペパーは辛味が強いので、使うときは量に気をつけてくださいませ。

甘みも辛味も酸味も皿に揃っているタイ料理。
朝食やランチにぴったりのボリュームにしました。

ではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> (2人分・約30分)

☆豆カレー
GABANカイエンペパー<パウダー>・・・少量
GABAN香菜(パクチー)・・・小さじ1/6
豆(缶詰/ガルバンゾ・マローファットピース・レッドキドニー)・・・110g
新たまねぎ・・・1/4個分
カレールウ(ハウスバーモンドカレー中辛)・・・1かけ(約18g)
ココナッツミルク・・・30g
水・・・150ml

☆鶏肉のソテー
GABANレモングラス・・・4~6本
鶏肉(もも)・・・140g
新たまねぎ・・・1/4個
ココナッツミルク・・・大さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
料理酒・・・大さじ1
塩・・・適量
オリーブオイル(炒め用)・・・小さじ1/2

ご飯・・・茶碗2杯分
ゴールドキウイ(またはグリーンキウイ)・・・1個
ミニトマト・・・4個


<<作り方>>

① 豆カレーを作ります。小鍋に豆・みじん切りにした新たまねぎ・カレールウ・ココナッツミルク・水を入れ、火にかけます。カイエンペパーを加え、かき混ぜながら10分ほど煮ます。香菜(パクチー)をふり、混ぜて仕上げます。
子どもと一緒に食べるタイ料理01

② 鶏肉のソテーを作ります。鶏肉を食べやすく切り、細く切った新たまねぎとともにオリーブオイルを熱したフライパンで焼きます。ココナッツミルク・しょうゆ・料理酒を加え、レモングラスも投入して炒め煮にします。塩で味を整え、仕上げます。
子どもと一緒に食べるタイ料理02

③ 皿にご飯・①・②を盛り、皮をむいてミニトマトとスライスしたキウイを添えれば、出来上がりです♪

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辛いのが好きなお兄ちゃんもおいしいと言ってくれて、ちょっとニガテなはずの弟くんもパクパク食べてくれました。
ありがた♪


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こんにちは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます! このたび、「キリ1個でつくる「グラスティラミス」レシピコンテスト」にて、準グランプリをいただきました。 「親子でつくる!キリグラスティラミス部門」です。 ここを訪れてくださ ... 続きを読む
ひんやり氷いちごのクリームチーズグラスティラミス
こんにちは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!


このたび、「キリ1個でつくる「グラスティラミス」レシピコンテスト」にて、準グランプリをいただきました。
「親子でつくる!キリグラスティラミス部門」です。

ここを訪れてくださるみなさまのおかげでもあります。
心から御礼申し上げます。


「キリ」のクリームチーズは、本当に我が家の冷蔵庫のなかに常備されている、欠かせない家族みんなのお気に入りです。
そのままぱくぱくっと食べることが多いのですが、今回のコンテストがきっかけで、いろいろな工夫をして楽しくおいしく食べることができるようになりました。

きっかけを、ありがとうございます♪


▽コンテスト結果ページはコチラから。
『キリ1個でつくる「グラスティラミス」レシピコンテスト結果発表』
(新しいウィンドウで開きます)


▽レシピはこちらからも見ることができます。
ひんやり♪氷いちごのクリームチーズグラスティラミス

ひんやり♪氷いちごのクリームチーズグラスティラミス

めろんぱんさん

凍らせたイチゴ(苺)を砕いて、クリームチーズと練乳のコラボで甘酸っぱく、ひんやりと心地よく仕上げてみました。暑い日には、こんなおやつが嬉しいな♪子どもと一緒に作れる、お手伝いレシピです。
レシピブログ



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おはようございます。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 今日のおやつに焼きました。 ホットケーキミックスで簡単シンプルに焼いた、チョコレートブラウニーです。 まさに混ぜて焼くだけレシピなので、お菓子作り初心者さんでも心 ... 続きを読む
ホットケーキミックスで簡単チョコレートブラウニー02
おはようございます。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


今日のおやつに焼きました。
ホットケーキミックスで簡単シンプルに焼いた、チョコレートブラウニーです。

まさに混ぜて焼くだけレシピなので、お菓子作り初心者さんでも心配なし!

作りやすい量なので、父の日のプレゼントに添えて贈っても。
さっそく、作り方をご紹介します♪


<<材料>> 18cmパウンド型2つ分(6人分・約25分)

ホットケーキミックス(HM)・・・40g
チョコレート・・・60g
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・50g
卵・・・1個
くるみ(軽く焼いたもの)・・・50g


<<作り方>>

① 耐熱ボウルにチョコレートと無塩バターを入れ、レンジ500Wで1分~1分半ほど加熱します。泡だて器で混ぜ、グラニュー糖を加えて混ぜます。

② 卵を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜます。砕いたくるみを入れて混ぜたら、2等分に分けて型に流しいれます(型にオーブンシートを敷くと、取り出すときも簡単です)。

③ 180度に予熱したオーブンに入れ、18~20分ほど焼きます。焼けたら冷まし、切り分けて出来上がりです♪
ホットケーキミックスで簡単チョコレートブラウニー01

やわらかめのブラウニー。
好みにあわせて、シナモンなどのスパイスを混ぜたり、チョコチップなど混ぜ込むものを変えたり、アレンジできます。


はてさて。

昨日の雨はすごかったですね。
ちょうど帰りに当たったので、子どもたちも私もべっしょべしょに濡れて帰宅となりました。

弟くんが、自分からお風呂を洗って湯を張ってくれたので、とても嬉しい驚きでした。
小学校2年生、成長を感じました。ありがたや♪


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おはようございます。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ ホットケーキミックス(HM)を使って、パンを作ってみました。 しっかりした固めのパンです。 オーブントースターで焼くために、小さめに丸めたら、コロコロ可愛くなりました ... 続きを読む
オーブントースターで焼くホットケーキミックスの簡単ハードパン05
おはようございます。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


ホットケーキミックス(HM)を使って、パンを作ってみました。
しっかりした固めのパンです。

オーブントースターで焼くために、小さめに丸めたら、コロコロ可愛くなりました♪

混ぜたのはイチゴの粒ジャムです。
チョコチップでもokですし、砕いたナッツでも良さそうです。

アレンジいろいろ。
おいしく楽しめたらいいですね♪


<<材料>> ひとくちサイズ16個(4人分・約15分)

ホットケーキミックス・・・100g
プレーンヨーグルト・・・20g
マヨネーズ・・・5g
粒ジャムやチョコチップ・・・10g

ふりかける薄力粉・・・少量


※粒ジャムとは、パンに混ぜ込んだりするための、粒状にかためたジャムのことです。製菓材料の店(cottaさん)で購入しました。

<<作り方>>

① ホットケーキミックス・プレーンヨーグルト・マヨネーズを混ぜます。
オーブントースターで焼くホットケーキミックスの簡単ハードパン02

② 粒ジャムやチョコチップを混ぜます(今回はイチゴの粒ジャム)。上から茶漉しで薄力粉をふりかけます。
オーブントースターで焼くホットケーキミックスの簡単ハードパン03

③ オーブントースターで焼いたら、出来上がりです(我が家では600Wで13分でした)。
オーブントースターで焼くホットケーキミックスの簡単ハードパン04


▽ホットケーキミックスというとやわらかいパンが多いですが、今回はしっかりしたパンです。
オーブントースターで焼くホットケーキミックスの簡単ハードパン01
いつものパンにあきちゃったら、たまにはこんなパンもいいかも。


ちなみに、ホットケーキミックスで作ることのできる超簡単パンは、他にもいろいろありますので。
オススメなものを、まとめてみました♪

ホットケーキミックスでつくる、超簡単チョコパン

ホットケーキミックスでつくる、超簡単チョコパン

めろんぱんさん

ホットケーキミックスでつくる、簡単にできるお菓子パンです。チョコチップをたくさん混ぜこんで、お子さんの朝食やおやつ、ママの小腹がすいたときにも。自分のブログ「めろんカフェ」で紹介したレシピです。お気に入りポチをたくさんいただいたので、今回こちらでも登録させていただきました。入れてくださったかた、ありがとうございます!
レシピブログ


ホットケーキミックスでつくる、簡単チョコっとクロワッサン

ホットケーキミックスでつくる、簡単チョコっとクロワッサン

めろんぱんさん

ホットケーキミックス(HM)で簡単に作ることのできる、おやつパンです。分量は、作りやすい食べきりサイズのミニ菓子パンです。周囲に好評だったので、こちらでも登録させていただきました。
レシピブログ


ホットケーキミックスでつくる、簡単シーチキンパン☆おかずパン・朝食に

ホットケーキミックスでつくる、簡単シーチキンパン☆おかずパン・朝食に

めろんぱんさん

ホットケーキミックス(HM)で簡単に作ることのできる、おかずパンです。パンも卵も切れていたけれど、このレシピのおかげで無事に朝食の用意ができました♪ 
レシピブログ


バランス朝食カップ

バランス朝食カップ

めろんぱんさん

ホットケーキミックスを使った、いろんな栄養が取れるカップです。
レシピブログ


ホットケーキミックスでつくる、超簡単チョコスティックパン

ホットケーキミックスでつくる、超簡単チョコスティックパン

めろんぱんさん

ホットケーキミックス(HM)で簡単に作ることのできるパンです。備えのない朝でもパパッと用意することができるので、もしパンを買い忘れてしまっても何とかなります(マテ☆)
レシピブログ


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おはようございます。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 今回は、モニター記事になります。 「一度にふたつの味が楽しめる」ということで、2種類を同時に入れることのできる容器です。 さっそくアイスを2種類、同時に入れてみまし ... 続きを読む
ふたつの味が楽しめる透明しっかりカップでアイス2種はちみつクリーム
おはようございます。
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今回は、モニター記事になります。

「一度にふたつの味が楽しめる」ということで、2種類を同時に入れることのできる容器です。
さっそくアイスを2種類、同時に入れてみました。

上部は広くとってありますので、クリーム等でトッピングも可能です。
しっかりした素材なので歪むことなく、持ちやすく、とても使いやすいと思いました。

口の幅が大きくなっていますので、食べやすいということもポイント高し。
すっとスプーンが入ります。


一度にふたつ食べたいグルメさんや、ちょっと変わったカップをお探しのひとにもオススメ。
涼しげな透明感が、これからの季節に活躍してくれそうな予感です♪


ふたつのゼリーやプリンを入れ、冷やし固めた後にもうひとつ上に流し込み、ふた組の味の調和を楽しんでみたり。
アソビゴコロたっぷりのおやつが作れそうです。


※モニター商品ではありませんが、対応する蓋もありましたよ☆


☆☆☆


▽今回使ったカップです。

「PS 86角ツインキューブ」
サイズ(mm)/85.5×85.5×60H
容量/225cc
材質/プラスチック

▽お取り扱い店はコチラです。
モニターブロガー様用4
「株式会社 東光」
(どれも新しいウィンドウで開きます)

☆☆☆


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