めろんカフェ

簡単シンプルおいしいレシピで、がんばりすぎない毎日を応援します。ホットケーキミックスを使った簡単レシピから本格的なお菓子、レンジを使った節約&時短レシピ、おうちカフェごはんやスイーツ、サンドシナイッチ、おまかせください!

2015年05月

こんにちは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ たぶん初めてかもしれませんが、ホットケーキミックスで定番パウンドケーキを作ってみました。 薄力粉を使って作っても簡単なので、いままで試したことがなかったのだと思います。 ... 続きを読む
ホットケーキミックスでつくるチョコバナナパウンドのケーキ
こんにちは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


たぶん初めてかもしれませんが、ホットケーキミックスで定番パウンドケーキを作ってみました。

薄力粉を使って作っても簡単なので、いままで試したことがなかったのだと思います。

ふんわりしていて弾力のある焼き上がり。
薄く切っておやつに出したところ、子どもたちやパートナーにとても好評で、あっという間になくなってしまいました。

とても手軽で簡単なので、また作ってみようと思います!


<<材料>> 18cmパウンドケーキ型1台分(6人分・約分)

ホットケーキミックス・・・100g
チョコレート・・・30g
バター・・・60g
卵・・・1個
バナナ・・・1本


<<作り方>>

① 耐熱の器にチョコレートとバターを入れ、レンジ加熱で溶かします(500Wで1分30秒~2分ほど)。ホットケーキミックス、卵、バナナの2/3本を細かく切ったものを入れ、混ぜます。
ホットケーキミックスでつくるチョコバナナパウンドのケーキ02
※バナナの1/3本は薄切りにして、あとで使います。

② 型に①の生地を入れ、上にバナナ1/3本の薄切りを並べます。
ホットケーキミックスでつくるチョコバナナパウンドのケーキ04
※中央をあけるようにしておくと、割れ目が入るときにじゃまになりません。

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、30~35分ほど焼けば、出来上がりです♪
ホットケーキミックスでつくるチョコバナナパウンドのケーキ05


▽トップ写真のさらに半分の薄切りにしました。
ホットケーキミックスでつくるチョコバナナパウンドのケーキ01
軽い食感で食べやすく、おすすめです。


今回、特に砂糖は入れませんでしたが、チョコレートとバナナの甘みでちょうど良く仕上がりました。
もっと甘いのが好きな方は、手順①で大さじ1~2杯ほどを加えてくださいませ。


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてください♪


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ようこそ、いらっしゃいませ。 訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日の朝食に、簡単おいしい菓子パンを作りました。 ホットケーキミックスを使い、手軽に。 それでも見た目はおしゃれに、インパクトのある焼き上がりです♪ とてもおいしかったので、レシピを ... 続きを読む
ゴールドキウイのフルーツケーキパン
ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日の朝食に、簡単おいしい菓子パンを作りました。

ホットケーキミックスを使い、手軽に。
それでも見た目はおしゃれに、インパクトのある焼き上がりです♪

とてもおいしかったので、レシピをご紹介します。
写真多めですが、作り方は混ぜてゴールドキウイをのせ、焼くだけ。シンプルです☆

ではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> 4個分(4人分・約20分)

ホットケーキミックス・・・200g
バター・・・40g
ゴールドキウイ・・・薄切り4枚
牛乳・・・大さじ2

卵黄・・・・少量
はちみつ・・・少量

※卵黄やはちみつはなくても構いませんが、あったほうがおいしく出来上がります。はちみつのかわりに、砂糖を振りかけてもokです。


<<作り方>>

① ホットケーキミックスにバターを加え、全体がぽろぽろになるよう混ぜます。牛乳を加え、混ぜてまとめます(量は生地の様子をみながら調節してくださいね)。
ゴールドキウイのフルーツケーキパン01

ゴールドキウイのフルーツケーキパン02

② 4等分にして円盤状にのばし、天板に並べます。周囲の生地に卵黄をぬり、キウイにははちみつをたらします。
ゴールドキウイのフルーツケーキパン04

③ 180度に余熱したオーブンに入れ、12~15分ほど焼けば、出来上がりです♪
ゴールドキウイのフルーツケーキパン06


▽さっくりした外側、中はふわふわ。ゴールドキウイは、じんんわりした甘さです。
6d1b0fa0.jpg

ホットケーキミックスとは思えない、立派な菓子パンになりました。
よかったらぜひ、お試しくださいませ。


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こんばんは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます! 買い物に出たとき、商品を購入するとオマケでついてくる可愛い瓶に目が留まりました。 それが、トップ写真の瓶です☆ せっかくなので、流行のフルーツジャーなドリンクを作ってみる ... 続きを読む
レモンジーナでつくるゴールドキウイでフルーツジャードリンク
こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!


買い物に出たとき、商品を購入するとオマケでついてくる可愛い瓶に目が留まりました。
それが、トップ写真の瓶です☆

せっかくなので、流行のフルーツジャーなドリンクを作ってみることに。

使ったのは、「レモンジーナ」のほうです。
「オランジーナ」のほうも好きですが、こっちの"すっぱしゅわしゅわ"な味が大好きなのですよ~ん♪

そんなわけで(どんなワケだ☆)、フルーツと「レモンジーナ」を使ったティードリンクにチャレンジです。
ではさっそく、作ってみまっしょい♪


<<材料>> 1人分

「レモンジーナ」・・・200ml
濃い目に煮出した紅茶・・・100ml
ゴールドキウイ・・・1個
氷・・・適量

好みで、はちみつや砂糖を加えて甘みを出してもokです!
はちみつは、瓶にキウイを入れたときに一緒に入れます。砂糖は、煮出した紅茶を冷やす前に溶かしてくださいね♪

<<作り方>>

① ゴールドキウイは皮をむいて、薄めにスライスします。瓶の側面に貼るように入れ、真ん中に氷を入れます。

② 濃く煮出した紅茶(冷えたもの)を注ぎ、「レモンジーナ」を注いだら出来上がりです♪


▽グリーンキウイよりずっと甘いので、すっぱしゅわしゅわなレモンジーナともあう気がします☆
レモンジーナでつくるゴールドキウイでフルーツジャードリンク01
タピオカ用のストローで、豪快に!
減ってきたら、さらに「レモンジーナ」を足して飲むのが、めろん流!(へんな日本語に☆)


▽【オマケ】ある日の朝食。
ある日の朝食フレンチトースト
卵+牛乳+砂糖をよく混ぜ、食パンをひたします。それを熱したフライパンでバター焼きにして、皿に盛り付けてはちみつをかければ、完成♪
忙しいときは、めっちゃ簡単に作ってます!

手抜きでもええねん、美味しくしっかり食べられれば♪
仕事で、ちょー忙しい毎日ですが、なにかふっきれてきたように思えます。


あまり更新できていないし、手の込んだものは作れていないけれど。
そんなこのブログを、いつも応援くださっているみなさま、心から御礼申し上げます。

ピンチはチャンス!
はじめましてのかたは、宜しければまたのぞいてみてくださいね♪


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こんばんは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ サンドしないサンドイッチで、食べることのできるテーブルデコをしてみました。 味は、タラコとポテトのタラモサラダです。 ちょっと濃い味は、オトナの味らしいです(子どもたちの感 ... 続きを読む
タラモサラダのサンドシナイッチ
こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


サンドしないサンドイッチで、食べることのできるテーブルデコをしてみました。
味は、タラコとポテトのタラモサラダです。

ちょっと濃い味は、オトナの味らしいです(子どもたちの感想☆)。
私は美味しいと思いました。


気になられたかたは、お試しを☆
ではさっそく、実際に作っていきまっしょい!

<<材料>> 2人分

サンドイッチ用食パン・・・2枚
ゆでたじゃがいも・・・小1個
たらこ・・・1本(1/2腹)
マヨネーズ・・・大さじ1
オリーブオイル・・・小さじ1/6
塩・・・少々
ホワイトペパー(白こしょう)・・・少々

※じゃがいもをゆでるには、普通にゆでるか、ラップに包んでレンジで加熱してもokです。皮のままきれいに洗ってラップに包み、レンジにかけて、やけどに気をつけながらキッチンペーパー等で包むようにして皮をはがすと、簡単です。

<<作り方>>

① ゆでて皮を除いたじゃがいもに、パン以外の材料を混ぜ合わせてタラモサラダを作ります。
IMGP4334a.jpg

② できたタラモサラダの半分をサンドイッチ用食パン1枚の上にななめに広げ、対角を少しずらすように折り、横をたためば、完成です。同じようにもうひとつ作ります。あれば乾燥バジル(分量外)をふりかけたり、グラスに入れて飾ってみてくださいね♪
IMGP4424.jpg
食用の花を一緒に入れてみたら、ちょこっとした食卓花みたいになりました。
本当に食べられるところが、アソビゴコロです♪


☆☆☆


▽カップは、こちらのものを使いました。


▽お取り扱い店はこちらです。
モニターブロガー様用4
「株式会社 東光」
(どれも新しいウィンドウで開きます)

2015年5月29日18:00~2015年6月5日9:00の期間中、注文金額500円以上で送料無料キャンペーンを実施とのことです。
「楽天スーパーセール」とも連動していて、半額セール商品も用意してあるとのことなので、気になられていたかたはぜひ、チェックしてみてくださいませ。


☆☆☆


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おはようございます。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日は、「株式会社東光 suipa店」さんのお菓子パッケージのご紹介です。 せっかくの卵のカタチの容器なので、卵を使ったお菓子を作ってみることに。 いつものプリンに食用 ... 続きを読む
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おはようございます。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日は、「株式会社東光 suipa店」さんのお菓子パッケージのご紹介です。
せっかくの卵のカタチの容器なので、卵を使ったお菓子を作ってみることに。

いつものプリンに食用の花を使い、デコレーションしてみました♪

このまま食卓に飾ってもいいかな、という出来栄えですけれど、暑さでやわらかくなってしまいますね。
お早めにお召し上がりください(笑)

デコレーションに使った花は、食用の「Bell Rose」と「金魚」。
どちらも複数入って198円ほどでした(2015年5月現在)。

こんなふうに凝った、高さのあるデコレーションにも、この容器の形状ならしっかり応えてくれます。
今回も、蓋と一緒に大活躍してくれました。


☆☆☆


▽使用した容器と蓋です。



▽上記カップの、お取り扱い店はこちらです。
モニターブロガー様用4
「株式会社 東光」
(どれも新しいウィンドウで開きます)

2015年5月29日18:00~2015年6月5日9:00の期間中、注文金額500円以上で送料無料キャンペーンを実施とのことです。
「楽天スーパーセール」とも連動していて、半額セール商品も用意してあるとのことなので、気になられていたかたはぜひ、チェックしてみてくださいませ。


☆☆☆


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
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こんにちは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日は、子どもたちの小学校で春の運動会がありました☆ そんなわけで、朝から早起きしてお弁当を用意していました! 簡単なものでしたが、少人数だったので食べきってちょうど良い ... 続きを読む
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こんにちは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日は、子どもたちの小学校で春の運動会がありました☆

そんなわけで、朝から早起きしてお弁当を用意していました!
簡単なものでしたが、少人数だったので食べきってちょうど良い量でした。

パウンドケーキは、昨夜に焼いて用意していたものです。

常温に強くて持ち運んでも崩れにくい焼き菓子は、こういうときにも便利です♪
同じようにお弁当のデザートにしている友人がいて、嬉しいです。


そして、サンドイッチには今回、サンドシナイッチ(サンドしないサンドイッチ)を用意しました。
味は、卵サラダとタラモサラダです。

別容器に分けて持っていき、自分たちでパンにのせて食べられるスタイルにしました。
他のおかずをのせたりして、楽しく食べることができました♪

ごはんには、子どもたちからのリクエストで、いなり寿司とパンダおにぎりを作りました。

▽おかずです☆
運動会のお弁当2015春01
チキン
卵焼き
ソーセージ
ブロッコリー
キュウリ
プチトマト


▽デザートです☆
運動会のお弁当2015春05
くるみとチョコレートのパウンドケーキ(レシピは下に載せました)
グリーンキウイ
ゴールドキウイ
いちご
アメリカンチェリー


▽「サンドシナイッチ」
運動会のお弁当2015春03
サンドイッチ用食パン
卵サラダ
タラモサラダ


▽お弁当箱です♪
運動会のお弁当2015春04
軽くて助かります。
去年に購入してから活躍してくれている、三段タイプです。


レシピのご紹介は、デザートに作ったパウンドケーキです♪
運動会のお弁当2015春

☆くるみとチョコレートのパウンドケーキ

<<材料>> 18cmパウンドケーキ型1台分(8人分・約55分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
クルミ・・・30g
チョコチップ・・・40g


<<作り方>>

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。卵を加え、さらによく混ぜます。

② あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。途中で砕いたくるみとチョコチップを加え、混ぜます。

③ 型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで40~45分ほど焼けば、出来上がりです♪


※無塩バターをやわらかく戻すには、室温に置いておくか、溶けない程度にレンジ加熱でもokです。

※くるみは軽く焼いておくと、香ばしく仕上がります。

※焼き時間はオーブンのメーカーや型式によって少しずつ異なります。焼きあがったとき竹串を刺してみてトロリとした生地がついてこなければ、焼き上がりです。


焼き菓子大好きです。特に、パウンドケーキ♪


子どもたちの運動会は、本人たちにとってよい結果で満足したようです。
お天気も晴れだったので、ありがた♪

春の大きなイベントがひとつ無事に終わり、ほっとしました。


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
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おはようございます。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日も、サンドシナイッチのレシピをご紹介します。 強化週間なので!(なんのこっちゃですね☆) ワックスペーパーを使い、花束みたいに包んでみました。 中身は、タマゴサラ ... 続きを読む
サンドシナイッチ卵とポテトのサラダ01
おはようございます。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日も、サンドシナイッチのレシピをご紹介します。
強化週間なので!(なんのこっちゃですね☆)

ワックスペーパーを使い、花束みたいに包んでみました。
中身は、タマゴサラダとポテトサラダ、トマト、レタス、チーズです。

今回も、サラダを作るためにマグカップを使いました。

ポテトもレンジを使って加熱したので、とても簡単に作ることができました☆


<<材料>> 1人分

サンドイッチ用食パン・・・1枚
じゃがいも(ゆでるかレンジで加熱したもの・小)・・・1/2個
ゆで卵・・・1/2個
マヨネーズ・・・小さじ2
塩・・・少量
ホワイトペパー(白こしょう)・・・少量
スライスチーズ・・・1枚
トマト・・・1/8個
レタス・・・少量

※じゃがいもと卵は1個(2人分)が作りやすいです。分量は1人分なので、ここではそれぞれ半分の量で記載してあります。


<<作り方>>

① ゆで卵とマヨネーズ小さじ1・ホワイトペパー・塩を混ぜ、タマゴサラダを作ります。同様にじゃがいもでポテトサラダを作ります。
サンドシナイッチポテトサラダの簡単マグカップ

② サンドイッチ用パンは焼かずにそのまま皿にのせ、スライスチーズを敷きます。上にふたつのサラダをナナメにのせ、トマトとレタスをのせれば、出来上がりです♪
サンドシナイッチ卵とポテトのサラダ02


▽【オマケ】サンドイッチ用の食パンが余ったときには、こんなスイーツを。
サンドイッチ用食パンで重ねパインのフレンチトースト
夜、パートナーが「おなか空いた、何か美味しいものない?」ときたので、家にあったもので作ってみたのでした。

<<材料>> 1人分(約10分)

サンドイッチ用食パン・・・2枚
卵・・・1個
グラニュー糖・・・大さじ1
牛乳・・・50ml
パイナップル(缶詰)・・・2きれ
ホイップクリーム・・・50ml分
はちみつ・・・適量
いちご等のフルーツ(好みで)・・・適量
バター・・・小さじ1

<<作り方>>

① 卵にグラニュー糖と牛乳を混ぜた卵液にパンをひたし、バターを熱したフライパンで焼きます。
② 缶詰のパイナップルもフライパンで焼き、パンとパイナップルを皿に交互にかさねます。
③ ホイップクリームを絞り、はちみつをかけてフルーツを飾れば、出来上がりです♪


忙しい毎日で、簡単なものばかりですみません。
めげずにがんばっていけたらいいなと思っています。


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
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おはようございます。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日は、サンドシナイッチのおやつバージョンです。 クリームをたっぷり絞り、いちごとメロンを並べてみました。 もちろんフルーツはお好みで♪ パンを焼いていないから、甘 ... 続きを読む
サンドシナイッチ改デザート風いちごとメロン01
おはようございます。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日は、サンドシナイッチのおやつバージョンです。
クリームをたっぷり絞り、いちごとメロンを並べてみました。

もちろんフルーツはお好みで♪
パンを焼いていないから、甘い味にもよく合います。

ではさっそく、作っていきまっしょい☆


<<材料>> 1人分(約5分)

サンドイッチ用食パン・・・・1枚
ホイップクリーム・・・20ml分
メロン・・・1/16個
いちご・・・3粒
ミントの葉・・・少量(飾り用)


<<作り方>>

サンドイッチ用パンは焼かずにそのまま皿にのせ、ナナメにホイップクリームを絞ります。小さく切ったフルーツをのせ、出来上がりです♪
サンドシナイッチ改デザート風いちごとメロン02


一緒に皿にのせてあるクッキーは、『サクサク簡単、型抜き要らず!超おいしいチョコチップクッキー』です。

クリームたっぷりでも、パンなので甘すぎない味がちょうど良かったです☆
よかったら、試してみてくださいね。


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
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