めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

2015年04月

こんばんは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日のレシピは、家族みんなで楽しめるおつまみです。 おとなにはピリッと辛いスパイスの3種、子どもたちにはとろりと甘いバナナ味。 同じように作ることができるから、それぞれの味 ... 続きを読む
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こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日のレシピは、家族みんなで楽しめるおつまみです。

おとなにはピリッと辛いスパイスの3種、子どもたちにはとろりと甘いバナナ味。
同じように作ることができるから、それぞれの味をみんなで一緒に食べることができます。

メインの材料として購入した市販の春巻の皮は、10枚入りの1パックでした。

作り方はとっても簡単、シンプルです。
さっそく、それぞれの味を実際に作っていきまっしょい♪


☆3種のスパイス味(おとな用)

<<材料>> 12個分(2人分・約10分)

春巻きの皮・・・6枚
クリームチーズ・・・120g
レッドペパー・・・小さじ1/4
ブラックペパー・・・小さじ1/4
天然塩・・・小さじ1/4


<<作り方>>

① 正方形の春巻の皮6枚を縦に等分に切り分け、長方形12枚にします。クリームチーズを10gずつのせ、それぞれのスパイスをふりかけ、水(分量外)を皮につけながら棒状に巻いていきます。
ぴりからクリームチーズ棒01

② 200度に熱したオイル(分量外)でこんがりと揚げれば、出来上がりです。
ぴりからクリームチーズ棒03


☆バナナ味(子ども用)

<<材料>> 4個分(2人分・約10分)

春巻の皮・・・4枚
バナナ・・・1本
シナモンシュガー・・・小さじ1/2


<<材料>>

① こちらは1枚を切らずに使います。縦4つに切ったバナナをのせ、シナモンシュガーをふりかけ、巻いて包みます。
ぴりからクリームチーズ棒02

② 同じように200度に熱したオイル(分量外)でこんがりと揚げれば、出来上がりです。


▽バナナのほうの端っこは、折り返さなくてもok♪
ぴりからクリームチーズ棒04
カリカリとした歯応えと、とろっとしたバナナの甘みの組み合わせが、とても美味しかったです。
シナモンの風味が、良いアクセントでした。


▽揚げればしっかりと形状を保つので、グラスに立てることもできますよ。
ぴりからクリームチーズ棒05
手にとるほうにペーパーやリボンを巻くと、食べやすそうです♪


<<料理のポイント>>
スパイスやシナモンの量は、好みで加減してくださいね☆


☆☆☆


▽レシピブログさんの「くらしのアンテナ」に掲載されました。
『新学期!ジバニャンのキャラ弁で人気者間違いなし5選』
(新しいウィンドウで開きます)


ebicciさん、ありがとうございます!
蓋を開けたときの子どもの笑顔が目に浮かぶような、可愛いキャラ弁当が並んでいます。


☆☆☆


本日はもうひとつ、書籍掲載のお知らせがあります。

これらもすべて、応援くださっているみなさまのおかげです。
本当にありがとうございます!!

今は予約受付中で、5月18日発売予定です。
現在ネットに投稿しているブロガーたち18人のおやつ日記に、それぞれの想いが綴られています。

みなさまのおやつ作りのアイディアのきっかけに、そして盛り付け方のヒントに、どうかお役に立てますように。
よろしくお願いいたします♪





▽詳細はコチラにて。
『SE Book 翔泳社の本 (「みんなのおやつ日記」/SE編集部)』
(いずれも新しいウィンドウで開きます)


☆☆☆


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてください♪


▽ポチっと応援いただけると嬉しいです☆





おはようございます。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 最近のおやつレシピをまとめてみました。 「レシピブログ」さんの「投稿レシピ」へ登録させていただいた分になります。 手順写真が不要のかた向けに、シンプルな文だけの見 ... 続きを読む
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おはようございます。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


最近のおやつレシピをまとめてみました。
「レシピブログ」さんの「投稿レシピ」へ登録させていただいた分になります。

手順写真が不要のかた向けに、シンプルな文だけの見やすいレシピをご紹介することができるので、レシピブログさんの機能はとても便利だと思います。
ブログ記事でしか公開できていないものを、時間のあるときに少しずつ登録しようと思っておりました。

本日は6レシピです。
ではさっそく、いってみまっしょい♪


ホットケーキミックスでつくる、簡単シーチキンパン☆おかずパン・朝食に

ホットケーキミックスでつくる、簡単シーチキンパン☆おかずパン・朝食に

めろんぱんさん

ホットケーキミックス(HM)で簡単に作ることのできる、おかずパンです。パンも卵も切れていたけれど、このレシピのおかげで無事に朝食の用意ができました♪ 
レシピブログ



ホットケーキミックス(HM)でつくる、じゃがいもとはちみつのみたらし団子☆野菜の和風おやつ

ホットケーキミックス(HM)でつくる、じゃがいもとはちみつのみたらし団子☆野菜の和風おやつ

めろんぱんさん

ホットケーキミックス(HM)を使った、野菜の和菓子です。みたらしのたれには、はちみつを使いました。とろみがついて、ちょうど良い甘さ加減に♪
レシピブログ



ココアたっぷりの濃厚ブラウニー☆簡単シンプルおやつ

ココアたっぷりの濃厚ブラウニー☆簡単シンプルおやつ

めろんぱんさん

チョコ味のブラウニーに胡桃(くるみ)がよくあう、贈り物やティータイムにぴったりな焼き菓子です。乾煎りしてから混ぜ込むことで、香ばしさがたまらない、満足感のある味に仕上がります♪
レシピブログ



栗がまるごと!紅茶のはちみつカップケーキ

栗がまるごと!紅茶のはちみつカップケーキ

めろんぱんさん

栗の甘露煮がまるごと入った、はちみつカップケーキです。紅茶リーフを入れて、ちょっぴりオトナの味わいに。簡単おやつ、おもてなし、贈り物にも♪
レシピブログ



ホットケーキミックス(HM)でつくる、簡単フォーチュンクッキー☆おみくじクッキー

ホットケーキミックス(HM)でつくる、簡単フォーチュンクッキー☆おみくじクッキー

めろんぱんさん

卵白を使って焼くので、しっとりやわらかな食感でありながらも、香ばしい味わいになります。あまりがちな卵白の消費にもなります。非常にシンプルな材料、簡単な手順。毎日のおやつだけでなく、パーティーやプレゼントにもよさそうですね♪
レシピブログ



ホットケーキミックスでつくる、バターなしのもちもち焼きドーナツ☆簡単デコおやつ

ホットケーキミックスでつくる、バターなしのもちもち焼きドーナツ☆簡単デコおやつ

めろんぱんさん

ホットケーキミックス(HM)を使った、簡単にできる焼きドーナツです。揚げないのでヘルシー、バターを使わないので節約にもなります。もちもちと弾力のあるしっかりしたドーナツなので、デコレーションにも最適です♪
レシピブログ



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こんばんは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日のレシピは、加熱なしでスグにできる簡単&早できのおつまみレシピです。 かいわれ大根(カイワレダイコン)というスプラウト食材を使いました。 大根が発芽したばかりのもので、 ... 続きを読む
かいわれ大根のマヨハムサラダ巻き02
こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日のレシピは、加熱なしでスグにできる簡単&早できのおつまみレシピです。

かいわれ大根(カイワレダイコン)というスプラウト食材を使いました。
大根が発芽したばかりのもので、酵素・ビタミン・ミネラル等を含んでいます。

ぴりっと辛いイメージがありますが、ハムに巻いてマヨネーズをつければ、弟くんもパクッと食べちゃうおかずに大変身♪

パートナーのおつまみでもありますので、家族みんなでつまめます。
彩りもきれいなので、ピックにさした状態で皿に並べれば、パーティにも活躍できそうです。


それではさっそく、実際に作ってみまっしょい♪


<<材料>> (人数・2人/調理時間・5分)

かいわれ大根・・・1/2パック
ハム(薄切り)・・・4枚
マヨネーズ・・・小さじ1


<<作り方>>
かいわれ大根を洗って根部分をのぞき、半分に折ったハムで巻きます。マヨネーズを添えれば(または、直接しぼります)、出来上がりです♪
かいわれ大根のマヨハムサラダ巻き01
巻き方はアイディア次第、お好みでいろいろ試してみてくださいね。


<<料理のポイント>>
ハムを折って巻き、ピックでさして一口サイズに。
可愛い見た目で、食べやすくなります♪

わさびや柚子こしょうをつけたり、ブラックペパーや天然塩をふるのもおすすめです。


▽もちろん、くるっと巻いただけでもおいしさに変わりはありません♪
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ちなみに「大根」を岡山の言葉では「でーこー」といいます。
岡山弁のなかには、「でーれー(すごい)」「もんげー(とてもすごい)」「ぎょーさん(たくさん)」とか、最近ではけっこう知られているのもあります(もんげーは大人気のアニメで使われていたり、岡山のPRポスターにもなっていました☆)。

そういえば、かいわれ大根だと、なんていうんだったけな☆


▽【レシピブログの「みんなの“簡単おつまみ”」企画に参加中!】
みんなの“簡単おつまみ”を大募集!
みんなの“簡単おつまみ”を大募集!



☆☆☆


「なつかしい☆給食きなこパン(揚げパン)」が、クックパッドの検索「きなこパン」で1位になっていました。
ありがとうございます!

よかったらぜひ、実際に作って味わってみてくださいね。
じんわりおいしくて、癒されますので♪


☆☆☆


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こんにちは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日のレシピは、ホットケーキミックスを使って作ることのできる、おもしろクッキーです。 弟くんが学習教材でフォーチュンクッキーの工場を見たらしく、食べてみたいとのことでリク ... 続きを読む
ホットケーキミックスで作るフォーチュンクッキーおみくじクッキー
こんにちは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日のレシピは、ホットケーキミックスを使って作ることのできる、おもしろクッキーです。

弟くんが学習教材でフォーチュンクッキーの工場を見たらしく、食べてみたいとのことでリクエストがあり、おやつに作ってみたのでした。

卵の卵白を使って焼くので、しっとりやわらかな食感でありながらも、香ばしい味わいになります。

材料も非常にシンプルで、簡単な手順です。
焼きたてのクッキーを折りたたむので、そこだけはやけどをしないように気をつけてくださいね。


ではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> 12~14個分(4人分・約15分)

ホットケーキミックス(HM)・・・50g
グラニュー糖・・・40g
卵白・・・1個分
溶かしバター・・・40g

<<作り方>>

① 材料を混ぜ合わせます。
ホットケーキミックスで作るフォーチュンクッキーおみくじクッキー01
ホットケーキミックスで作るフォーチュンクッキーおみくじクッキー02

② 天板にオーブンシートを敷き、ティースプーンひと盛り分ほどを薄めにまるく広げます。
ホットケーキミックスで作るフォーチュンクッキーおみくじクッキー03

③ 180度に予熱したオーブンで6~7分ほど焼き、熱くやわらかいうちに折りたたみます。冷めたらくじ(食べ物ではないので分量外です)を差し込んで、出来上がりです♪
ホットケーキミックスで作るフォーチュンクッキーおみくじクッキー04


▽無地のものと「超ラッキー☆」と書いたものの2種類が、ひとり分の皿に入るようにしました。
ホットケーキミックスで作るフォーチュンクッキーおみくじクッキー05
書くのは食紅等が安心ですが、なければ筆記部分がクッキーにあたらないよう半分にたたんでから入れてくださいね。


弟くんはくじを確認しながら、とても嬉しそうに食べていました☆
今度は自分で作りたいとのこと。

パーティーやプレゼントにもよさそうですね♪


☆☆☆


レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載されました。
『甘味と栄養がギュッと詰まった“野菜スイーツ”5選』
(新しいウィンドウで開きます)

omusubiさん、ありがとうございます!

お野菜のおやつは、子育てママにも大助かり♪
他にも美味しそうなレシピがいろいろ。ぜひご参考になさってみてくださいね


☆☆☆


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こんばんは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 今日のおやつは、「たこ焼き」でした。 弟くんがカタログギフトで選んだ「たこ焼きセット」を使い、本人がチャレンジです! おせじにもプロとはいえない手つきですが、プロ並みの真 ... 続きを読む
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こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


今日のおやつは、「たこ焼き」でした。
弟くんがカタログギフトで選んだ「たこ焼きセット」を使い、本人がチャレンジです!

おせじにもプロとはいえない手つきですが、プロ並みの真剣さで焼いてくれました☆
おうちでたこ焼き02
市販の粉を使って、パッケージの袋の裏にあった方法で生地を作りましたので、今回はオリジナルレシピのご紹介はありません。

たらふく食べて、本人もお兄ちゃんも満足そうでした。

途中でタコが足りなくなってしまったので、焼いたソーセージを入れて作ってみましたが、なかなか美味しかったですよ♪


☆☆☆


はてさて。

雨続きの関東ですが、ちょっと前には桜の花が満開でした。
今年は散ってしまうのが早かったので、あまり「花見」というものはできませんでしたけれど、通りすがりに撮った写真をご紹介します♪


▽枚数が少ないのですが、東京駅の周辺、アッチとコッチの桜風景です(笑)
808ce7a5.jpg


まずは、丸の内方面から。
都内の桜03
皇居周辺です。

次は、八重洲方面です。
都内の桜02

4d052661.jpg

新しいビルが次々に建っても、桜の花咲く美しい風景は変わりませんね。
それを眺めるわたしたち人間のこころも、いつでもいつまでも、穏やかで優しいものでありますように。


☆☆☆


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こんばんは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ 本日は、先日に引き続き「株式会社東光 suipa店」さんのお菓子パッケージのご紹介です。 レシピとしては申し訳ないくらい簡単なのですが、こんな感じで可愛いデコレーションのケー ... 続きを読む
ロールケーキのいちごデコレーション
こんばんは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


本日は、先日に引き続き「株式会社東光 suipa店」さんのお菓子パッケージのご紹介です。

レシピとしては申し訳ないくらい簡単なのですが、こんな感じで可愛いデコレーションのケーキをお散歩に持っていけますよ、ということでご紹介させてくださいませ♪

春の花はこれからもいろいろ咲きますから。
寒い日が続いていますけれど、はやくあたたかくなりますようにと願いつつ☆


▽このカップに対応する蓋は、しっかりしていて高さがあります。
ロールケーキのいちごデコレーション00
せっかくのデコレーションをつぶしてしまうことがなさそうです。


今回は市販のロールケーキを使いましたが、もしぴったりの大きさがなかったり手作りしたいかたは、こちらのレシピをご参考に。
こちらの中に、簡単ロールケーキの作り方が写真つきで載せてあります。
『モンブランばあばのモンブランケーキ(レシピ)&オマケと日記、こんだてnote』
(新しいウィンドウで開きます)


ではさっそく、実際に作ってみまっしょい♪


<<材料>>

ロールケーキ・・・1切れ
泡立てたクリーム・・・適量
いちご・・・5粒
チョコレート(固形)・・・1~2かけ

※クリームは生クリームでもホイップクリームでもokです。砂糖で甘みをつけてしっかりめに泡立ててくださいね。


<<作り方>>

カップの底にロールケーキを入れ、クリームをのせます。縦半分に切ったいちごを全体に立て、クリームとチョコレートコポーで飾れば出来上がりです♪
ロールケーキのいちごデコレーション02
※チョコレートコポーの作り方:固形のチョコレートの表面を薄く削ります。家庭では、クッキー型等を使って手軽に作ることができますよ☆


▽使ったのは、こちらのカップと蓋です。



▽蓋の少量販売がでました!(追記)


▽【オマケ】蓋はしっかりした材質なので、シェアするときにも大活躍!
ロールケーキのいちごデコレーション01
写真のものは1個まるまる乗っかっていますけれど、気にせずで(笑)


▽こんな感じのケーキを皿ではなくカップの中に作れば、持ち運びできるので便利です。
ロールケーキのいちごデコレーション03
手前のケーキは、いちごが苦手でバナナとチョコ大好きな弟くんのために。
チョコレートはコポーではなく、ザクザクと刻んだものにしました。


☆☆☆


▽お取り扱い店はこちらです。
モニターブロガー様用4
「株式会社 東光」
(どちらも新しいウィンドウで開きます)

持ち運びや保存のための容器をお探しのときは、ぜひチェックしてみてくださいね。


▽前回の記事は、こちらです♪
『抹茶のなめらか簡単チーズクリームカップケーキ、イチゴソース添え☆混ぜるだけでお店みたいな春ケーキ』
(新しいウィンドウで開きます)


☆☆☆


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こんにちは。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪ ご無沙汰しておりました。 まずは応援くださって、ここを見守っていてくださるかたへ。 本当にありがとうございます!! 家と仕事のバタバタがもう少し続きそうですが、近いうちに ... 続きを読む
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こんにちは。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪


ご無沙汰しておりました。
まずは応援くださって、ここを見守っていてくださるかたへ。

本当にありがとうございます!!

家と仕事のバタバタがもう少し続きそうですが、近いうちに落ち着ければと思います。
がんばります!


ではでは♪
本日のレシピは、ホットケーキミックスを使って作ることのできる、簡単ピザです。

忙しいときにパパッとオーブントースターで焼くことができます。
ケーキを焼くオーブンではなく、パンを焼く手軽なトースターのほうです☆

上にのせる具材は、お好みのものでokです。
火が通るかどうか不安なときには、今回のようにあらかじめ焼いておくと安心です。


ではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> 直径15~20cm4枚分(4人分・約30分)

☆ピザ生地
ホットケーキミックス・・・200g
水・・・50g
プレーンヨーグルト・・・30g

☆具材(アレンジokです)
ソーセージ・・・4本
ピーマン・・・1個
まいたけ・・・60g
塩・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ1

ケチャップ・・・30g
しょうゆ・・・小さじ1/2ほど(ケチャップの味によって加減します)
スライスチーズ(溶けるタイプ)・・・3~4枚
マヨネーズ・・・適量(好みで)

薄力粉(生地をのばすときの打ち粉用)・・・適量(大さじ1ほど)


<<作り方>>

① 具材を用意します。ソーセージは食べやすく切り、ピーマンは輪切り、まいたけは割いておきます。
ホットケーキミックスで作る簡単ピザまいたけとソーセージの朝食ピザ02

② フライパンにオリーブオイルを熱し、まいたけとソーセージを入れて塩をふり、炒めます。
ホットケーキミックスで作る簡単ピザまいたけとソーセージの朝食ピザ03

③ ピザ生地の材料を混ぜ、4等分にしてそれぞれを直径15~20cmの大きさにのばします(ベタつくときには薄力粉をまぶしつけるようにします)。
ホットケーキミックスで作る簡単ピザまいたけとソーセージの朝食ピザ01

④ ケチャップとしょうゆを混ぜたソースを表面にぬります。
ホットケーキミックスで作る簡単ピザまいたけとソーセージの朝食ピザ04

⑤ ②のまいたけとソーセージ・①のピーマン、溶けるチーズとマヨネーズをのせます。
ホットケーキミックスで作る簡単ピザまいたけとソーセージの朝食ピザ05
ホットケーキミックスで作る簡単ピザまいたけとソーセージの朝食ピザ06

⑥ オーブントースターで10~13分(900Wの場合)焼けば、出来上がりです♪
ホットケーキミックスで作る簡単ピザまいたけとソーセージの朝食ピザ07


▽生地から作るから、好きなカタチにできますよ♪
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ハート形もok!


子どもたちにも好評でした。
弟くんは特に、下の生地のところが気に入ったようです。


簡単でホカホカ美味しいので、忙しいときの手作りお助けレシピです♪


☆☆☆


レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載されました。
ありがとうございます!

『こんなに簡単でいいの?ホットケーキミックスで作るパン』
(新しいウィンドウで開きます)


なんと3レシピも♪
「YMママ」さん、ありがとうございます!!

忙しいときにも助かるホットケーキミックスのレシピですが、実は子どもと一緒に作ったり、子どもだけでチャレンジするときにも大活躍なんです。

朝食に、ランチに、おやつや小腹が空いたときに。
気軽に試してみてくださいね♪


☆☆☆


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おはようございます。 ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます! ここ最近バタバタしていて、なかなかレシピをアップできなくてすみません。 そんなわけで本日も、簡単に作ることのできる美味しいおやつをご紹介します♪ ホットケーキミッ ... 続きを読む
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おはようございます。
ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!


ここ最近バタバタしていて、なかなかレシピをアップできなくてすみません。
そんなわけで本日も、簡単に作ることのできる美味しいおやつをご紹介します♪

ホットケーキミックス(HM)を使った、簡単に作ることのできる焼きドーナツです。

揚げないのでヘルシー。
しかもバターを使わないので、節約~☆

もちもちと弾力のあるしっかりしたドーナツに焼きあがります。
ホワイトのチョコペンを使い、楽しいデコレーションにもチャレンジしてみました。

それではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> 6~8個分(4人分・約20分)

☆焼きドーナツの生地
ホットケーキミックス(HM)・・・100g
卵・・・2個
牛乳・・・50ml
グラニュー糖・・・20g
ココアパウダー・・・20g

※上にチョコペン等で飾り付けをしているので、甘さは控えめです。そのまま食べるなら、グラニュー糖を30gに増やしてくださいね。


<<作り方>>

① 焼きドーナツの生地の材料をすべて混ぜあわせます。
ホットケーキミックスで作るバターなしのもちもち焼きドーナツ01

② ドーナツ型に流しいれ、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼けば、出来上がりです♪
ホットケーキミックスで作るバターなしのもちもち焼きドーナツ03
※型離れ(焼きあがったお菓子を型からはずすこと)しやすいよう、オイルを吹き付けたり塗ったりしておくと簡単に抜けます。


あとは、お好みで飾り付けを。
トップ写真のものは、白のチョコペン1本、アイシング大さじ2、アラザンとマンゴーシュガー各適量でデコレーションしたものです。

焼きあがった生地のまま冷まし、チョコペンを添えて子どもたちのおやつに出しても。
描くのって楽しいですものね☆


▽小さめに作ってみたら、おもてなしやプレゼントにも活躍できそうな装いに♪
ホットケーキミックスで作るバターなしのもちもち焼きドーナツ04
お花見のおやつにもどうぞ♪


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