めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

2015年01月

こんばんは。 数日間ご無沙汰しておりました、申し訳ありません。 訪れてくださいまして、ありがとうございます♪ 弟くんが体調を崩してしまい、病院に行ったところ、水ぼうそうとのことで。 予防接種は受けていたのですが・・・orz でも、受けていたからこそ、軽くて済み ... 続きを読む
抹茶クリームチーズで簡単トライフル
こんばんは。
数日間ご無沙汰しておりました、申し訳ありません。

訪れてくださいまして、ありがとうございます♪

弟くんが体調を崩してしまい、病院に行ったところ、水ぼうそうとのことで。
予防接種は受けていたのですが・・・orz
でも、受けていたからこそ、軽くて済みそうとのこと。ありがたいです☆

そんなわけでバタバタしていたこの数日間。
c2da32af.jpg

「焼きみかん」なるものを作ってみたり。

岩国海軍飛行艇カレー01
「岩国海軍飛行艇カレー」なるものを食してみたりしていました。
(なんのこっちゃ☆)

みかんは、皮のまま焼くと、皮の栄養が内部に浸透するらしいです。
フランパンで転がしながら焼いたので、あまり焦げ目はつきませんでしたが、ほんわり甘くなっていて味にも癒されました♪

カレーのほうは、年末に親戚で集まったときに毎年恒例でするあみだくじの商品のひとつでした。初めてみたものだったので興味があって食べてみたのです。
岩国海軍飛行艇カレー
山口県岩国市の名産である「岩国れんこん」が入っているので、しゃきしゃきした歯ごたえがたまらない美味しいカレーでした。
カレーにれんこん、ナイスアイディア!

「よこすか海軍カレー」といい、自衛隊には美味しいカレーが多いのですね。
本場の味を食べてみたいと思う、今日この頃なのでした♪


トップの写真は、ふと思い立って作ってみた「簡単抹茶クリームチーズのトライフル風デザート」です。
やわらかく戻したクリームチーズ(80g)・抹茶(5g)・はちみつ(20g)を混ぜたものを、家にあったフルーツとパウンドケーキの上にのせてトライフル風にしてみました。

こんなときにすぐに使える、常温で日持ちのするパウンドケーキは大助かり♪


そういえば、お正月やエピファニーが過ぎると、すぐにバレンタインの季節ですね。

本命チョコもですが、最近は主婦の間でも友チョコが流行っているとのこと。
今年も簡単に出来るものや、贈り物になる本格的な味のものを考えたいと思っています。

と、のんびりワクワク考えていると、すぐに本番になってしまいますね!
いそがねばっ。

その前に、弟くんの体調が万全になりますように、あったかメニューも作りたいです。

ではでは♪


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいね。





こんばんは。 訪れてくださって、ありがとうございます。 ほかほかあったかごはんで癒されたい今日この頃。 鶏肉と野菜の入ったうどんを作ってみました。 使ったのは、「レシピブログカップ」のランクイン特典としていただいたヤマキ「割烹白だし」と家にあった材料です ... 続きを読む
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こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。


ほかほかあったかごはんで癒されたい今日この頃。
鶏肉と野菜の入ったうどんを作ってみました。

使ったのは、「レシピブログカップ」のランクイン特典としていただいたヤマキ「割烹白だし」と家にあった材料です。
鶏と南瓜のあったかうどん02

毎年帰郷したとき、製麺で有名な場所に住んでいる親戚からいただいている、手延べうどん。
コシがあって食べ応えのある麺に、今回いただいたまろやかな味のだしはぴったりでした。
ありがとうございます。

それにしても、1本で味が決まるのはすごいですね。
あとは一緒に煮る素材の旨みで、さまざまな美味しさが楽しめそうです。

とがった感がまるでなく、とてもまろやかな味。
しかも、普通にスーパーで買ってきた鶏肉や南瓜が、とても美しい色に煮上がりました。

これはもんげー♪ ありがた♪

そんなわけで、簡単で恐縮ですがレシピを綴らせていただきます。


<<材料>> 3~4人分(約30分)

ヤマキ「割烹白だし」・・・200ml
水・・・500ml
鶏もも肉(皮や脂部分を除いたもの)・・・250g
かぼちゃ・・・130g(1/8個)
ほうれん草(下茹でしたもの)・・・40g
鰹節・・・5g
茹でたうどん・・・3~4人前


<<作り方>>

① 鍋に水・「割烹白だし」・一口大に切った鶏もも肉・薄く切ったかぼちゃを入れて煮ます。浮いてきた余分な脂やアクは、丁寧に取り除きます。

② 別鍋で茹でたうどんの湯を切って器に入れ、①のつゆを注いで鶏肉とかぼちゃを盛り付け、ほうれん草と鰹節をのせたら、出来上がりです♪


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければまた覗いてみてくださいね。

お待ちしております!(*^-^*)/





こんにちは。 「めろんカフェ」へようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日ご紹介するのは、混ぜて焼くだけで本格味のパウンドケーキです。 アールグレイの紅茶リーフを混ぜ込んで、ふんわりと香りよく仕上げました。 パウンドケーキは常温に強くて崩れにくく、持ち運びに便利 ... 続きを読む
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こんにちは。
「めろんカフェ」へようこそ、いらっしゃいませ♪


本日ご紹介するのは、混ぜて焼くだけで本格味のパウンドケーキです。
アールグレイの紅茶リーフを混ぜ込んで、ふんわりと香りよく仕上げました。

パウンドケーキは常温に強くて崩れにくく、持ち運びに便利な焼き菓子です。

チョコフレーバーの紅茶を使ってバレンタインケーキにアレンジしたり、ホワイトデーに配ったり。
週末に焼いておいて、平日の休憩時のお菓子やおやつにしても。

親戚の家に持っていくために洋酒を加えましたが、普段のおやつ、ちいさなお子さまやお酒の弱いかたには、使わなくてokです。


ではさっそく、実際の手順をみていきまっしょい♪


<<材料>> 18cmパウンドケーキ型1台分(6~8人分・約55分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
紅茶リーフ(アールグレイ)・・・小さじ1/2
洋酒・・・小さじ1

※紅茶リーフは、お好みのフレーバーでも。ティーバッグにはさみを入れて取り出してもokです。


<<作り方>>

① 無塩バターをやわらかく戻し(室温に置いておくか、溶けない程度にレンジ加熱で)、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜます。紅茶リーフと洋酒を加え、さらによく混ぜます。
アールグレイの紅茶パウンドケーキ01

② 卵を加えて混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えたら、ヘラに持ち替えて混ぜます。
アールグレイの紅茶パウンドケーキ03

③ 170度に予熱したオーブンに入れ、40~45分ほど焼いたら、出来上がりです♪
アールグレイの紅茶パウンドケーキ04
中まで焼けたかどうかは、竹串を刺してとろっとした生地がついてくるかどうかで判断できます。


▽一本まるごと贈り物にしたり、人数分にスライスしてクリームやフルーツと一緒に盛り付けてティータイムにも。
アールグレイの紅茶パウンドケーキb

混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。
型を選ばない生地なので、お手持ちのものやお好みの型で焼いてみてくださいね♪


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければまた、覗いてみてくださいませ。





おはようございます。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 年末、大晦日から昨日まで、生まれ故郷である岡山へ帰省しておりました。 本日は、写真日記その2として、蒜山や飛行機移動のときの写真を綴らせていただきました。 現在首都圏在住で、こちらでは「岡山 ... 続きを読む
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おはようございます。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪

年末、大晦日から昨日まで、生まれ故郷である岡山へ帰省しておりました。
本日は、写真日記その2として、蒜山や飛行機移動のときの写真を綴らせていただきました。


現在首都圏在住で、こちらでは「岡山は暖かいから雪なんか降らないよね?」とよくいわれますが――。

とんでもないっ☆
県南は確かに、瀬戸内海に面して温暖だったりしますが、雪も凍結もあります。
県北は、トップ写真のとおりでございますっ!

お正月でこんな感じなので、スキーシーズンにはもっとたくさん積もります。
さらに北に行くと、大山のある鳥取県ですので。
(ちなみに鳥取県は、砂丘があってきれいな海で、倉吉スイカや二十世紀梨が美味しくて美味しくて・・・余談デス☆)

トップの写真は、蒜山SA(サービスエリア・下り線)の光景です。
岡山蒜山ベアバレースキー場01
朝早くに出掛けたので、白と青の世界がとてもきれいでした。

ここで売られている美味しいもののひとつが、「ジャージーシュークリーム(数量限定・1個325円)」。
岡山蒜山ベアバレースキー場03a
たっぷり詰まった濃厚カスタードクリームとぱりっとした程よい厚みのシュー皮がベストマッチ。
一個でたっぷり幸せ気分を堪能できました。
SAではここだけの販売ということで、帰りに逆線のSAで買おうとすると出逢えませんのでご注意くださいませ!
(2015.1.4現在の情報)

ジャージー牛のミルクは、とても美味しいです。
シュークリームの隣に写っている瓶牛乳でもなんでも、蒜山を訪れたらぜひ一度は蒜山ジャージー牛乳をお試しくださいませ♪


目指しているスキー場は、蒜山ICから降りて近くにあります。
朝早く到着したので、駐車場もガラガラ。
ありがたいです♪
岡山蒜山ベアバレースキー場04
場所データ:『蒜山ベアバレースキー場』
(新しいウィンドウで開きます)

ツイッターで積雪情報を発信してくれるので、けっこう便利です。
ものすごく広いというわけではありませんが、混雑なくほどよく空いていて、立地も施設も家族で楽しむにはオススメだと思います。

売店で売られている牛のぬいぐるみ(小)と肉まんが、個人的にはさらにオススメ☆

去年のスキーで、私がやっているスノーブレード(スキーストックなしで滑走する短い板)をやりたいと言っていたお兄ちゃん。
初挑戦となった今回なのですが、平らな場所では移動もままならず、「棒がほしい~」と言い出しました。
そんなわけで、ストックつきの練習となりました。

初めて乗ったリフトに感激したお兄ちゃん、下まで滑り降りてくるまでには、しっかりスキーをマスターすることができていました。
岡山蒜山ベアバレースキー場06
あまりに時間がかかりすぎて、じいじとばあばから途中何度も電話がありました(ごめんなさい☆)

とはいえ、下まで降りたときには褒められまくって、お兄ちゃんはすっかり自信がついたようです。
岡山蒜山ベアバレースキー場05

吹雪くこともなく、とても穏やかな一日でした。
岡山蒜山ベアバレースキー場07

蒜山そのもの情報は、こちらから。
『ひるぜん高原へいこう ~岡山蒜山観光協会ホームページ~』
(新しいウィンドウで開きます)


今回は本当に駆け足だった岡山への帰郷でした。
孫たちにいろいろ素敵な体験をさせてくれたじいじとばあば、逢いにきてくれた友人に感謝です。ありがとうです♪


5日には、また飛行機に乗って、羽田空港へ。
途中、こんな光景が見えました。
岡山羽田間の飛行機01

今年もいろいろな経験ができますように。
たくさんの出逢いがありますように。
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成長してゆけるよう、がんばりたいと思います。


ここからはお土産写真です。

立ち止まってご迷惑をおかけするわけにもいかないので、手持ち&移動&片手&ライブビューなしの写真ですが、良く撮れていたものをお届けします☆

岡山羽田間の飛行機03

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羽田空港到着時のバス便は毎回、ラッキーだと思っています。

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それでは本日はこの辺で♪

長くなりましたが、ここまで読んでくださって、ありがとうございます。
次からは、普段どおりレシピ中心の更新に戻ります。


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければまた、覗いてみてくださいね。





謹んで新春のお慶びを申し上げます おはようございます。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 年末、大晦日から昨日まで、生まれ故郷である岡山へ帰省しておりました。 本日は、写真と日記、最上稲荷の初詣とそこで見つけた期間限定の屋外カフェについて綴らせ ... 続きを読む
2014年末羽田空港国際線ターミナル01
謹んで新春のお慶びを申し上げます

おはようございます。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪


年末、大晦日から昨日まで、生まれ故郷である岡山へ帰省しておりました。
本日は、写真と日記、最上稲荷の初詣とそこで見つけた期間限定の屋外カフェについて綴らせていただきました。

トップ写真は、羽田空港国際線旅客ターミナルの光景です。

国内移動なのに、なぜ国際線?
というのは、ごもっともな疑問でして――。

実はこのターミナルの上階には、子どもたちの大好きな場所があるからなのでした。
2014年末羽田空港国際線ターミナル03
「博品館TOY PARK 羽田空港店」
大田区羽田空港2-6-5
東京国際空港国際線ターミナルビル5階
通常/09時00分~22時00分・年中無休
全長約50mスロットカーサーキット(有料)他、おもちゃ販売。


※「羽田空港」というのは通称で、「東京国際空港(Tokyo International Airport)」が正式な名称です。
青い色の第2ターミナルがまだ建設されておらず、第1ターミナルのみで機能していたときからお世話になっている空港です。
国際とあわせて3つの旅客ターミナルが建設された今、展望・移動、たくさんのショップやイベントも含め、とっても便利で面白い空港になりました。


はてさて。
いよいよ第2ターミナルへ移動して、搭乗するのですが、大晦日でもけっこうひとが多かったのでちょっぴりあせりました。
しかしこのときの岡山便はターミナルの端のほうからの搭乗だったので、保安検査場は空いているほうでした。
ありがた♪

あまり揺れもなく空もきれいだったのですが、着いた岡山は雨が降っていました。
2014年末岡山空港
子どもたちは、じいじとばあばに久しぶりに逢えて、大喜びです。
健康で無事でいてくれること、そして孫たちを大切に想ってくれていることに感謝♪ ありがたいです。

そういえば、妖怪ウォッチのコマさんの台詞で有名な「もんげー」は、岡山なのですね。
そうだったっけ? と思ってしまったのは内緒です(生まれ故郷なのに申し訳ないっす☆)。

着いてすぐに、親戚のお家へゴー!
大晦日に集まるのは、私が子どもの頃から毎年恒例になっています。
2014年末親戚の集まり01
到着が遅くなってしまい、準備がお手伝いできなかったので、片付けはしっかりがんばらせていただきました!
2014年末親戚の集まり02
そういえば、写真はありませんが、前日の深夜に大量に焼いたパウンドケーキをお土産に持っていったところ、とても喜んでいただけました。

種類は、抹茶と甘露栗・アールグレイの紅茶・バニラ・くるみとドライフルーツ・ダブルショコラの5種でした。
また同じレシピで作って、このブログでもご紹介できたらと思います。

次の日の元旦は、『イオンモール倉敷』(イオンモール倉敷公式サイト・新しいウインドウで開きます)へ出かけていました。

そして2日に、初詣へ。
場所は、子どもの頃からなじみのある「最上稲荷」です。
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写真の下のほうで、はしゃいだ弟くんが「あやしいおどり」をしているのは気ニシナイデクダサイ。

『最上稲荷妙教寺』
(新しいウインドウで開きます)

そういえば宗教とかあまり考えたことないですが、ずっとここに初詣に出かけていますけれど、そんなものなのかな?
とても美しくて広くて、想い出もたくさんあって、大好きな場所です。

でっかい大鳥居などは、まさに「もんげー」ですよ♪
去年の夏にアップした写真を撮ったときは改装工事だったそうで、ぴっかぴかになっておりました。

ここで火をいただくのは、ちょっと度胸が要ります。
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でもあったかくて、ありがたい場所だったりします☆

期間限定で「おまもり回廊」や「なごみカフェ」も登場していました。
「OH!くん」(地元でとても愛されている有名な岡山放送のキャラクター)のおまもりも毎年大人気です。

ではさっそく、期間限定「なごみカフェ」の話題です。
2015年始初詣最上稲荷08
西の端にある屋外カフェで、屋根つきの席も設けられていました。
このメニューのイラスト、なにげなく「縁」と描いてあるのが気になっていましたが――。

本当に描いてあったのでした☆ 看板にいつわりなし!
2015年始初詣最上稲荷05
「良縁カフェラテ」(縁サブレ付き・450円)

子どもたちはこのカフェラテを堪能し、大人たちは甘酒に癒されたのでした。

あたたかい玉露茶もありました。
2015年始初詣最上稲荷06

甘酒は「招福甘酒」(350円)、お茶は「玉露茶」(縁起巻付き・300円)です。他にもいろいろ、お菓子は箱でお土産として売っていました。
このカフェでは御神水を使用しているとのことなので、ご利益ありそうですね☆

カフェの近くには、こんな場所があります。
2015年始初詣最上稲荷04
場所的には、入り口側の階段付近になるんですね。

帰りは、たいていここを通って帰ります。
2015年始初詣最上稲荷07
「門前町(参道)」
屋根があったり、狭かったり、ノスタルジックな雰囲気が楽しいです。
下まで行けば、この時期にはお祭りかなと思うくらいたくさんの出店がぎっしり並んでいます。

お正月2日までは、こんな感じで過ごしていました。
長くなってしまったので、本日はこの辺で♪


ここまで読んでくださって、ありがとうございます。


☆☆☆


「レシピブログ」さんの「くらしのアンテナ」に掲載されました。

『“ガレット・デ・ロワ”でフランス風新年の運試し!』
(新しいウィンドウで開きます)

「簡単シンプルガレッド・デ・ロワ」として紹介された「めろんカフェ」のレシピの他、ミニサイズりものや抹茶クリーム、なんとカレー風味のものが掲載されています。
本場フランスでも地方や家庭によって、さまざまな味のクリームがあるので、お好みのものを混ぜてアレンジしてみるのもきっと楽しいですよ♪

エピファニー(公現祭)は本日1月6日ですが、ガレッド・デ・ロワは1月いっぱい楽しめる季節のお菓子なので、ぜひ幸運を引き当てて楽しんでくださいね♪


☆☆☆


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければまた、覗いてみてくださいね。





明けましておめでとうございます 昨年はたくさんの方々に大変お世話になりました。 ありがとうございます。 皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。   ☆☆☆ いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げま ... 続きを読む
ガレットデロワ201504
明けましておめでとうございます

昨年はたくさんの方々に大変お世話になりました。
ありがとうございます。

皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
 

☆☆☆


いつも応援くださっているみなさま、心より御礼申し上げます。
はじめましてのかた、宜しければまた、覗いてみてくださいね。