めろんカフェ

簡単シンプルおいしいレシピで、がんばりすぎない毎日を応援します。ホットケーキミックスを使った簡単レシピから本格的なお菓子、レンジを使った節約&時短レシピ、おうちカフェごはんやスイーツ、サンドシナイッチ、おまかせください!

2014年09月

おはようございます! めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日9月29日に、待ちに待った「レシピブログmagazine Vol.4」が発売されます! 日本最大級の料理ブログポータルサイトである「レシピブログ」さんが、ぎゅぎゅっと美味しく素敵に雑誌になった、第4 ... 続きを読む
超簡単チョコパン
おはようございます!
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪


本日9月29日に、待ちに待った「レシピブログmagazine Vol.4」が発売されます!

日本最大級の料理ブログポータルサイトである「レシピブログ」さんが、ぎゅぎゅっと美味しく素敵に雑誌になった、第4弾です。
大人気の料理ブロガーさんをはじめ、アクセス数の多いレシピなどをたくさん集めた、実用的かつ大変豪華な内容になっています。

そこへなんと、当めろんカフェからもレシピが掲載されました!
ありがとうございます♪


▽書店やコンビニ、ネットのお店でも手に入ります。

扶桑社『レシピブログmagazine Vol.4 秋号』
(楽天ブックスのリンクが新しいウィンドウで開きます)

載っているのは、「お菓子レシピランキング」です。

ランキングの上位に挙がっていたために、今回掲載のお話を頂いたので、本当にみなさまのおかげなのです。
心より御礼申し上げます。

ありがとうございます!


それから、今回紹介されたレシピにはコメントがついていて、「こつぶさん」のコメントが載っています。
コメントは、レシピを公開したブログのコメント欄に書いてくださったものです。
本当にありがとうございました。


今回はお礼ばかりですみません。

みなさまに支えられて、めろんカフェを今日も続けていくことができています。
ありがとうございます!(*^-^*)


☆☆☆


これからもがんばります。
また宜しければぜひ、覗いてみてくださいませ♪





スパイスブログ認定スパイス大使2014
スパイスブログ認定スパイス大使2014

おはようございます。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 見ていてくださるかた、本当にありがとうございます。 本日のレシピは、マロングラッセを使った水羊羹です。 寒天を使っているので、簡単な手順で作ることができます。 今回注文したマロングラッセが、 ... 続きを読む
マロングラッセ羊羹
おはようございます。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪

見ていてくださるかた、本当にありがとうございます。

本日のレシピは、マロングラッセを使った水羊羹です。
寒天を使っているので、簡単な手順で作ることができます。

今回注文したマロングラッセが、どどーんと大量だったので、それを使って作ってみたのでした。

マロングラッセが充分に甘いので、羊羹そのものはすっきりとした味に仕上げました。
常温でも固まるほどなので、運動会などのお弁当にデザートとして持っていっても大丈夫です。

ではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> 10人分(20cm×20cmの角型1台分・約10分)

寒天パウダー・・・4g
水・・・400ml
グラニュー糖・・・40g
こしあん・・・300g
マロングラッセ・・・200g

<<作り方>>

① 鍋に寒天パウダーと水を入れ、混ぜながら沸騰させます。1分ほど煮て火からおろし、グラニュー糖に注いで予熱で溶かします。
マロングラッセ羊羹02

② ①に、こしあんを加えて均一に混ぜ、型に並べたマロングラッセの上からゆっくりと注ぎいれます。
マロングラッセ羊羹04

③ ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めたら、食べやすく切り分けて出来上がりです♪
マロングラッセ羊羹01

普通に売っている、黄色のきれいな栗の甘露煮で作ってもokです。

寒天で作った和菓子は常温に強く、ゼリーのようにすぐには溶けません。
おもたせやパーティ、茶菓子にどうぞ♪

緑茶だけでなく、コーヒーや紅茶にも合います。
栗だけでなく、あずきや黒豆など、お好みで試してくださいませ。

れっつ、アソビゴコロです(*^-^*)/


☆☆☆

▽今回使ったマロングラッセはこちらです。
マロンたっぷり簡単贅沢モンブランパウンド01
『ホセ・ポサーダ公式サイト』(新しいウィンドウで開きます)

「ホセ・ポサーダ」のマロンペーストは、2014年にモンドセレクションにて金賞を受賞しています。
前年までにも、銀賞を連続受賞。とてもなめらかで扱いやすく、自然な味わいが奥深い、素晴らしい逸品です。

そのペーストを使ったレシピも作りました。宜しければぜひ♪
『マロンペーストでつくる、優しい味のマーブルマロンパウンド』
『マロンペーストでつくる、簡単本格モンブラン』
『マロンペーストでつくる、抹茶のカップケーキ』
『マロンペーストでつくる、涼やか栗羊羹』
『マロンペーストでつくる、濃厚マロンのクリームサンドクッキー』
『マロンペーストでつくる、栗豆腐☆ちょっとかわった簡単カフェ風おかず』
(どれも新しいウィンドウで開きます)


☆☆☆


『レシピブログmagazine秋号』の予約特典は28日正午まで!
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9月28日までにご予約購入されたかたには、雑誌で登場いただく「山本ゆりさん&たっきーママさん&vivianさん”の
プレミアム・レシピ」をもれなく全員にプレゼントのことです。

「Amazon」「楽天ブックス」「セブンネットショッピング」からの予約購入で、予約完了メールの「注文番号」が必要となります。
詳しくはリンク先のレシピブログさんのページでご確認くださいね♪


☆☆☆


本日もありがとうございました。
また宜しければ、覗いてみてくださいませ♪





スパイスブログ認定スパイス大使2014
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おはようございます♪ めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ! 一週間のお弁当、まとめてみました。 なんのかんので、キャラクター弁当を続けています。 それほど手間のかかるものを作っているわけではありませんが、喜んでくれているといいなぁと願いつつ。 ▽絵 ... 続きを読む
絵本のプリンちゃんのキャラ弁当
おはようございます♪
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ!

一週間のお弁当、まとめてみました。
なんのかんので、キャラクター弁当を続けています。

それほど手間のかかるものを作っているわけではありませんが、喜んでくれているといいなぁと願いつつ。


▽絵本の「プリンちゃん」です。
bc5d195b.jpg

おにぎりなので、プリン味ではないです。

とはいえ「プリン味」……かなり心惹かれる響きですね!
プリン味にチャレンジするのも面白そうですが(マテ☆)


▽そういえば、お兄ちゃんのお弁当箱は「ブック型」になっています。
お兄ちゃんのブック型弁当箱
虹色のバンドは、自作です。
手芸ショップで、お兄ちゃん自身が一目惚れしたゴムのベルトをメートル単位で購入し、縫い合わせただけのものです。

お裁縫はニガテなので、簡単でも心躍るものができるなら、それで良し☆


▽弟くんのリクエストで、「ポケットモンスター」から「ミジュマル」を。
65e7b2db.jpg

最近、「ポケモンアートアカデミー」にはまっています。
それにしては、ちっとも上達していないのですガガガガ。

たぶん、おもしろおかしく描いているから、爆笑する絵になっちゃってる、というのもあるんでしょうね(笑)


▽新幹線の「ドクターイエロー」。
af139467.jpg

超簡単なので、忙しい朝のお助けキャラおにぎりです☆


▽これも簡単な「ミッキー」の形のころりんおにぎり。
e1608f45.jpg

簡単だけど、白、黒、赤のはっきりとした色使いでインパクト大です♪

しかしふたりとも、写真のフレームには難しいお弁当箱の形してるなぁ、としみじみ…(笑)
でもお気に入りがあるって、いいことですよね(*^-^*)


☆☆☆

オマケの日記

▽最近は疲れてしまうことが多いので、こんなお助けアイテムを使っています。
ロクシタンPAロールオン
ロクシタン プロヴァンスアロマシリーズ「リバイタライジング ロールオン」

「さあがんばるぞ!」とパソコンへ向かうときにぴったりの、元気スイッチをオンにしてくれる香りです。
香り自体は1~2時間ほどで消えてしまうものなので、気分転換にさっと塗って楽しむ方法を店員さんがオススメされていました。

オフィスのデスクの引き出しに入れておいたり、ポケットに入れておくのがいいかもです♪


☆☆☆


『レシピブログmagazine秋号』の予約特典は28日正午まで!
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9月28日までにご予約購入されたかたには、雑誌で登場いただく「山本ゆりさん&たっきーママさん&vivianさん”の
プレミアム・レシピ」をもれなく全員にプレゼントのことです。

「Amazon」「楽天ブックス」「セブンネットショッピング」からの予約購入で、予約完了メールの「注文番号」が必要となります。
詳しくはリンク先のレシピブログさんのページでご確認くださいね♪


☆☆☆


本日もありがとうございました。
また宜しければ、覗いてみてくださいませ♪





スパイスブログ認定スパイス大使2014
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こんばんは。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日の午後に作りました。 ホットケーキミックス(HM)で簡単に作ることのできる、おやつパンです。 分量は、作りやすい食べきりサイズのミニ菓子パン6個分です。 焼くときに、アソビゴコロをちょっとプラス。パ ... 続きを読む
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こんばんは。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪


本日の午後に作りました。
ホットケーキミックス(HM)で簡単に作ることのできる、おやつパンです。

分量は、作りやすい食べきりサイズのミニ菓子パン6個分です。
焼くときに、アソビゴコロをちょっとプラス。パクッとおいしく食べることができました☆

今回は写真多めに、手順をわかりやすく綴ります(*^-^*)/

ではさっそく、作っていきまっしょい♪


<<材料>> 6個分(約20分)

ホットケーキミックス・・・100g
無塩バター・・・15g
牛乳・・・30g
チョコレート(市販)・・・40g
溶き卵・・・少量
グラニュー糖(振りかけ用)・・・適量


<<作り方>>

① ボウルにホットケーキミックスと無塩バター(冷蔵庫から出したままでok)を入れ、手でつぶすようにすり混ぜます。
ホットケーキミックスで簡単チョコっとクロワッサン02

② 混ざったら牛乳を加えてこねます。
ホットケーキミックスで簡単チョコっとクロワッサン03

③ ラップに挟んで長方形にのばします。この時点で生地がやわらかいときは、一旦冷蔵庫に入れて冷やします。
ホットケーキミックスで簡単チョコっとクロワッサン04

④ ひとつが三角形になるよう6等分に切り分け、チョコレートをくるくる巻くように包みます。
ホットケーキミックスで簡単チョコっとクロワッサン05

⑤ 天板に並べて溶き卵を表面にぬり、グラニュー糖をふりかけます。
ホットケーキミックスで簡単チョコっとクロワッサン08

⑥ 180度に予熱したオーブンに入れて、13~15分ほど焼きます。焼けたら出来上がりです♪
ホットケーキミックスで簡単チョコっとクロワッサン06


▽おすすめアレンジ。アソビゴコロはこちらです!
ホットケーキミックスで簡単チョコっとクロワッサン01
手順⑤でハウスのパパンシリーズのシュガーをふりかければ、いろんな味が楽しめます♪
我が家では「メロンパン味」と「バニラシュガー」の需要がすごいです(笑)


▽「メロンパン味」はクッキーにも大活躍ですので、すごくオススメです!
『ホットケーキミックスとパパンでつくる、カメロンパンのミニクッキー☆スパイス大使&ハウスパパン「メロンパン味」』(新しいウィンドウで開きます)


▽いつものパンを、チョコっとアレンジ。
ホットケーキミックスで簡単チョコっとクロワッサン07
おやつだけでなく、朝食やティータイム、がんばるときのエネルギーチャージに♪


☆☆☆


めろんカフェのレシピが掲載されました!

『レシピブログmagazine秋号』の予約特典は28日正午まで!
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9月28日までにご予約購入されたかたには、雑誌で登場いただく「山本ゆりさん&たっきーママさん&vivianさん”の
プレミアム・レシピ」をもれなく全員にプレゼントのことです。

「Amazon」「楽天ブックス」「セブンネットショッピング」からの予約購入で、予約完了メールの「注文番号」が必要となります。
詳しくはリンク先のレシピブログさんのページでご確認くださいね♪

※追記:こちらは発売されましたので、予約特典は締め切っています。

☆☆☆


本日もありがとうございました。
また宜しければ、覗いてみてくださいませ♪





スパイスブログ認定スパイス大使2014
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こんばんは。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日のレシピは、おやつに焼いたふんわりしっとり食感のチーズケーキです。 ホットケーキミックス(HM)を使い、失敗しにくい手軽にチャレンジできるようにしました。 優しい、優しい味わいの秘密は、KIRIN「とろ ... 続きを読む
32種類の野菜チーズケーキ
こんばんは。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪


本日のレシピは、おやつに焼いたふんわりしっとり食感のチーズケーキです。
ホットケーキミックス(HM)を使い、失敗しにくい手軽にチャレンジできるようにしました。

優しい、優しい味わいの秘密は、KIRIN「とろ実」の「32種の野菜」。
やわらかな味わいと、トロリと粒のない丁寧なピューレーのおかげです。

子どもたちも「おいしい」とパクパク食べてくれました♪


▽こちらが、今回のモニター商品です。
32種類の野菜パウンドケーキ01とろ実
とても扱いやすいパックに入っています。
クセのないすっきりとした味なので、そのまま割って飲んだり、料理やお菓子に活用できます。


ではさっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> 5人分(18cmパウンド型1台又は15cm丸型1台・約45分)

「とろ実 32種の野菜」・・・50g
クリームチーズ・・・200g
グラニュー糖・・・60g
卵・・・2個
ホットケーキミックス・・・20g
練乳(コンデンスミルク・トッピング)・・・適量

※卵は、卵黄と卵白に分けておきます。

<<作り方>>

① やわらかく戻したクリームチーズ(室温でもレンジ加熱でもok)にグラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜます。「とろ実32種の野菜」、卵黄、ホットケーキミックスを加えていき、その都度よく混ぜます。
32種類の野菜チーズケーキ02

② 卵白を泡立てます。①と合わせて均一に混ぜ、型に流しいれます。
32種類の野菜チーズケーキ03

③ 180度に予熱したオーブンで30~35分ほど焼き、冷蔵庫で冷やします。切り分けて練乳をかけたら、出来上がりです♪
32種類の野菜チーズケーキ04


▽焼き上がりは膨らみますが、冷やすとしっとり落ち着きます。
77ffca1d.jpg


かけるものは、はちみつ等も試してみましたが、練乳が一番合った感じでしたので。
もちろん、好みでいろいろお試しくださいませ☆


▽【キリンビバレッジ「とろ実」レシピコンテスト参加中】
野菜のピューレーとろ実の料理レシピ
野菜のピューレーとろ実の料理レシピ


32種も野菜が入っているって、なんだかとっても素敵な響きですよね。
日常でそれくらいたくさん食べられると良いのですが、なかなか続けることも大変です。

しっかり食べて、足りない部分を補うカタチで、上手に活用くださいませ(*^-^*)/


☆☆☆


『レシピブログmagazine秋号』の予約特典は28日正午まで!
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9月28日までにご予約購入されたかたには、雑誌で登場いただく「山本ゆりさん&たっきーママさん&vivianさん”の
プレミアム・レシピ」をもれなく全員にプレゼントのことです。

「Amazon」「楽天ブックス」「セブンネットショッピング」からの予約購入で、予約完了メールの「注文番号」が必要となります。
詳しくはリンク先のレシピブログさんのページでご確認くださいね♪


☆☆☆


本日もありがとうございました。
また宜しければ、覗いてみてくださいませ♪





スパイスブログ認定スパイス大使2014
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こんばんは♪ めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ ティーパックの紅茶を使いました。 型抜きなしの、ドロップクッキータイプです。 さくさくとした食感と、香ばしい焼き具合が、コーヒーともよく合います。 小腹がすいたときや、急いで必要なおもてなし菓子、気 ... 続きを読む
さくさく紅茶のティークッキー
こんばんは♪
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪

ティーパックの紅茶を使いました。
型抜きなしの、ドロップクッキータイプです。

さくさくとした食感と、香ばしい焼き具合が、コーヒーともよく合います。
小腹がすいたときや、急いで必要なおもてなし菓子、気分転換にもどうぞ♪


<<材料>> 4人分(約20分)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
卵・・・1個
薄力粉・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
紅茶・・・小さじ1/4

<<作り方>>

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。

② 薄力粉・ベーキングパウダー・紅茶を入れ、ヘラで混ぜます。スプーンを使って落とすように、天板に並べます(上を押さえて平らにしておくと、焼き上がりがきれいです)。

③ 180度に予熱したオーブンに入れ、12~15分ほど、きつね色になるくらいに焼いたら、出来上がりです。


ティースプーンをふたつ使って、クッキー生地を並べます。

▽ここに、やり方の分かる写真を載せています。
『ホットケーキミックスでつくる、超簡単アメリカンクッキー』(新しいウィンドウで開きます)


今回は夜に作ったものなので手順写真がありませんが、必要なときすぐに焼くことができるお助けレシピです。
実は、パートナーに作ってほしいと突然言われ、パパッと焼いたのでした☆


それでは、本日もありがとうございました。
また宜しければ、覗いてみてくださいませ♪





スパイスブログ認定スパイス大使2014
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こんばんは♪ めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ。 レシピブログさんで「甘辛」なガーリック味のおかずを募集していたので、簡単にできるおかずがないかと思い、さっそく作ってみました。 「甘」をはちみつで、「辛」はからし、そしてガーリックで味を決めて、子 ... 続きを読む
甘辛ガーリックの簡単がっつり肉おかず04
こんばんは♪
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ。

レシピブログさんで「甘辛」なガーリック味のおかずを募集していたので、簡単にできるおかずがないかと思い、さっそく作ってみました。

「甘」をはちみつで、「辛」はからし、そしてガーリックで味を決めて、子どもたちの大好きな肉料理に。
ビタミンB1を含む元気素材は、豚もも肉です。


それではさっそく、作っていきまっしょい♪


<<材料>> 2人分(約5分)

豚肉(もも薄切り)・・・200g
はちみつ・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
おろしにんにく(ガーリック)・・・小さじ1
ねりからし・・・小さじ1/2

<<作り方>>

フライパンにおろしにんにくを熱し(焦げつきやすいフライパンはオイル少々を入れて・やけどにはご注意くださいませ)、食べやすく切った豚肉を炒めます。仕上げにはちみつ・醤油・ねりからしを加えてしっかり絡めたら、出来上がりです♪
甘辛ガーリックの簡単がっつり肉おかず02


▽ご飯がすすみます。
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▽【レシピブログの「みんな大好き♪甘辛ガーリック味おかず」企画に参加中!】
みんな大好き♪甘辛ガーリック味おかずを大募集|料理のレシピブログ
みんな大好き♪甘辛ガーリック味おかずを大募集|料理のレシピブログ



▽手軽に作るなら、こちらの商品がおすすめです。
甘辛ガーリックの簡単がっつり肉おかず01
チューブなので常備しやすく、とても使いやすい♪


本日もありがとうございました。
また宜しければ、覗いてみてくださいませ♪





スパイスブログ認定スパイス大使2014
スパイスブログ認定スパイス大使2014

おはようございます。 めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪ 本日のレシピは、これでもか~っていうくらいマロンをたっぷり入れて焼き上げたケーキです。 さらに、濃厚なマロンクリームを、モンブランのようにおしゃれに飾ってあります。 デコレーションのためにパ ... 続きを読む
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おはようございます。
めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ♪

本日のレシピは、これでもか~っていうくらいマロンをたっぷり入れて焼き上げたケーキです。
さらに、濃厚なマロンクリームを、モンブランのようにおしゃれに飾ってあります。

デコレーションのためにパウンド型をふたつ使い、土台のケーキを低めに焼き上げてあります。
もし型ひとつで作るのでしたら、パウンドケーキとして焼き時間をプラス10分するか、もしくは材料を半量で作ってくださいませ。

コーヒーによく合う、ふんわりと甘い、とろけるような栗の贅沢スイーツ。
作るのはびっくりするほど簡単☆

混ぜて焼くだけ、混ぜて飾るだけです。


百聞は一見に如かず。
さっそく、実際に作っていきまっしょい♪


<<材料>> 8個分(8人分・約50分)

無塩バター・・・80g
グラニュー糖・・・60g
卵・・・2個
マロンペースト・・・120g
マロングラッセ(ブロークン・割れok)・・・100g
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

マロンペースト(マロンクリーム用)・・・300g
牛乳・・・小さじ3~4

<<作り方>>

① やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状にします。マロンクリームを混ぜ、次に卵を混ぜます。
マロンたっぷり簡単贅沢モンブランパウンド02

② あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、砕いたマロングラッセを加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。
マロンたっぷり簡単贅沢モンブランパウンド03
(練らないように気をつけながら、さっくり丁寧にするのがコツです。)
マロンたっぷり簡単贅沢モンブランパウンド04

③ パウンドケーキ型2つに流しいれ、170度に予熱したオーブンで30~35分ほど焼きます。
マロンたっぷり簡単贅沢モンブランパウンド05

④ 上に絞るマロンクリームを作ります。マロンペーストに牛乳を加えて混ぜ、絞り袋に入れます。

⑤ マロンクリームを絞ったら、出来上がりです♪
マロンたっぷり簡単贅沢モンブランパウンド07

※ マロンクリームを絞るのは、切り分けたあとでも先でもokです。
※ モンブラン用の絞り口金がなくても、塗るだけでも素敵です。フォークの先で縞模様をつけたり、格子柄にしても可愛いですよ♪
※ 上に飾るものは、チョコスプレーやカラースプレー、刻んだチョコやこんぺいとう、何でもアリです。アソビゴコロとアイディアで、楽しんでくださいませ♪


▽金箔で、和にぴったりの「おもてなし」菓子に。
マロンたっぷり簡単贅沢モンブランパウンド06


▽粉類と一緒にマロングラッセを加えることで、生地の中で粒が沈みにくくなり、切り口が美しくなります。
マロンたっぷり簡単贅沢モンブランパウンド10


▽濃厚な栗、そして濃いめのコーヒー。コーヒー好きとマロングラッセ好きにはたまりません♪
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▽我が家では、子どもたちのおやつになりました☆
マロンたっぷり簡単贅沢モンブランパウンド08

もちろん、オトナはコーヒーと一緒にいただきました。
気分転換や、がんばる合間の休憩時間に、たまには好きなものを贅沢にたっぷりと♪


▽今回使ったマロンペースト&マロングラッセ。
マロンたっぷり簡単贅沢モンブランパウンド01
以前にもご紹介していた「ホセ・ポサーダ」のものです。

モンドセレクション金賞受賞の実力は、シンプルなレシピだからこそ深い味わいとして出逢えるのかもしれません。
そのままパクッと食べても、大満足(マテ☆)。

和栗の魅力も素晴らしいですけれど、ヨーロッパ栗の魅力もぜひ♪


それでは、本日もありがとうございました。
また宜しければ、覗いてみてくださいませ♪





スパイスブログ認定スパイス大使2014
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