星空ひとやすみ

首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。工事中です!

2013年08月

こんばんは! 見てくださっているかた、いつも本当にありがとうございます。 前回に続き、福島生まれのキャラクター「八重たん」と「キビタン」のキャラ弁当です。 今回は「八重たん」をおにぎりにしました。肌の色は醤油でつけています。 「キビタン」は、卵焼きをバウ ... 続きを読む
八重たんとキビタンの仲良しキャラ弁当
こんばんは! 見てくださっているかた、いつも本当にありがとうございます。

前回に続き、福島生まれのキャラクター「八重たん」と「キビタン」のキャラ弁当です。

今回は「八重たん」をおにぎりにしました。肌の色は醤油でつけています。
「キビタン」は、卵焼きをバウムクーヘンのようにクルクル巻いて焼き、輪切りにしたものを使っています。


そしてやっぱりデザートは、パイナップルで♪
実は前回のものと同日に作ったお弁当なので、材料も同じようなものを使っています。

似たような材料でも、こうしていろいろ作ることができるので、あるものを使って工夫次第、アイディアで乗り切っちゃいましょう♪


衛生面は完璧に、あとはそんなに力まないでノリでキャラを作ってみてくださいね。

おにぎりを握るときは、特にキャラ弁当の場合はあまり手をふれる回数を多くしすぎないよう、我が家ではラップを使用しています。
お弁当箱に詰めるときにも手にご飯粒がつくこともないので、ラップはかなりのお助けアイテムかもしれません。


では作り方を、簡単で申し訳ないくらいなのですが、綴らせていただきます!


☆「八重たん」のキャラおにぎり

<<材料>> 1人分(約5分)

ご飯・・・100g前後(食べる御子様に合わせて)
でんぶ・・・大さじ1
醤油・・・少量
海苔(八つ切り)・・・1/8枚
かに風味かまぼこ・・・1本
ケチャップ・・・少々

<<作り方>>

① まずお弁当箱に卵焼きやおかず、レタスを配置します。次に、ご飯の1/4を白いままラップで整形して髪を作り、残りに醤油を混ぜて色を付け、耳ふたつと顔を作ります。
八重たんとキビタンの仲良しキャラ弁当01

② ①で作ったおにぎりを、髪、顔、耳の順に詰めます。上からでんぶをのせ(食品用ピンセットでのせていくと簡単です)、海苔で目・まつげ、かに風味かまぼこの白い部分ではちまきと目の中の輝き部分、赤い部分で口を作ります。
八重たんとキビタンの仲良しキャラ弁当02
写真では、ここで「キビタン」のパーツも一緒に作っています。

③ 「八重たん」の顔を貼り付けたら、仕上げにケチャップをほっぺにちょんちょんとのせて、完成です♪
八重たんとキビタンの仲良しキャラ弁当03
竹串やつまようじ等の細いものでの作業をおすすめします。チューブからそのままだと、どばっと出ちゃったりすることがあります。


☆「キビタン」の卵焼き

<<材料>>

卵・・・1個
砂糖・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
海苔(八つ切り)・・・1/8枚
かに風味かまぼこ(白い部分)・・・少量

<<作り方>>

① 卵・砂糖・塩を混ぜ、端からクルクル巻くようにして卵焼きを作ります。
八重たんとキビタンの仲良しキャラ弁当06

② ①の卵焼きを厚めの輪切りにして「キビタン」のかたちに見立て、ピックを刺し、海苔の目・鼻・口を貼ります。足はかに風味かまぼこの白い部分を使います。あまった卵焼きを輪切りにして、さらに斜め半分に切り、翼として胴体に添えれば、完成です。
八重たんとキビタンの仲良しキャラ弁当04
ピックを使いましたが、緑の野菜を細く切って使ってもokです。


☆ふたつの作り方に共通しますが、パーツ等がずれるときには、マヨネーズやはちみつを接着剤に使ってみてください。特に持ち運ぶときにはおすすめです。


☆その他のおかずについて

・ミニトマト
・パイナップル
・レタス
・ちくわとにんじんの射込み
八重たんとキビタンの仲良しキャラ弁当05
ちくわを斜めに切り、ゆでたにんじんを真ん中の穴に差し込みます。



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福島生まれだというキャラクターの「八重たん」と「キビタン」、両方ともめっちゃかわいいです♪ この夏、帰郷しているときからキャラ弁当として作りたい、作りたいと思っていました。 郷里の岡山弁で言うなら「でぇれぇかわいい」ですかね♪ 特に「八重たん」のあわいピ ... 続きを読む
八重たんとキビタンの渾身☆キャラ弁当
福島生まれだというキャラクターの「八重たん」と「キビタン」、両方ともめっちゃかわいいです♪

この夏、帰郷しているときからキャラ弁当として作りたい、作りたいと思っていました。
郷里の岡山弁で言うなら「でぇれぇかわいい」ですかね♪

特に「八重たん」のあわいピンクの色彩がとってもきれいで一目惚れしました。
なんとかこの色を出したくて、ハムの優しい色を使うことにしたのでした。


ごはんの上には「でんぶ」を散らし、濃いピンク色に。
「キビタン」の黄色にはゆで卵を使うことにしました。おもしろいので、ゆで卵を切った、切り口をそのまま使うことに♪
卵が転がらないよう安定させるために、おかずカップを使っています。


お弁当は、本日のお昼ごはんに作ったものです。
実は3種類作ったのですが、今日はまず、一番簡単につくれるお弁当について綴りました。

あ、デザートのフルーツはもちろん、「八重たん」の好きな「パイナップル」です♪


☆「八重たん」の桜色ごはん

<<材料>> 1人分(約5分)

ご飯・・・80~100g(お子さまに合わせて)
でんぶ・・・大さじ1杯分
スライスチーズ・・・3/4枚
ハム(薄切り)・・・1/2枚
かに風味かまぼこ・・・1本
海苔(八つ切り)・・・1/8枚


<<作り方>>

① まず、おかずとご飯を詰めます。(おかずについては下記に記載しました。)
八重たんとキビタンの渾身☆キャラ弁当02

② ご飯の上にでんぶを均一に散らします。
八重たんとキビタンの渾身☆キャラ弁当03

③ スライスチーズを竹串で描くように切り抜いて顔・耳、海苔で目・まつげ、かに風味かまぼこの白い部分ではちまき、赤い部分で口をつくります。髪とほっぺはハムを調理用のはさみで切って作ります。
八重たんとキビタンの渾身☆キャラ弁当04

④ 顔のパーツを配置して完成です。もし余裕があれば文字等を入れるのもアリです♪
八重たんとキビタンの渾身☆キャラ弁当05


☆「キビタン」の作り方

<<材料>> 1人分(約2分)

かたゆで卵・・・1/2個
スライスチーズ・・・1/4枚
海苔(八つ切り)・・・1/8枚
緑の野菜のかけら(きゅうりの皮)・・・1片

<<作り方>>

ゆで卵の切り口が見えるようにお弁当箱に詰め、海苔を切った目・鼻・口を貼り、スライスチーズで翼と足を添えます。緑の野菜を黄身のてっぺんにちょんと付ければ完成です。
八重たんとキビタンの渾身☆キャラ弁当06
好みで、塩をふってくださいね。

☆ふたつの作り方に共通しますが、パーツ等がずれるときには、マヨネーズやはちみつを接着剤に使ってみてください。特に持ち運ぶときにはおすすめです。


☆おかずについて

・ミニトマトにピックを刺したもの
・茶豆を塩湯でして、ピックに5粒ほど刺して食べやすくしたもの
・パイナップル
・ちくわときゅうりの射込み
八重たんとキビタンの渾身☆キャラ弁当01
斜めに切ったちくわの真ん中に、きゅうりを差し込みます。



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いつぞや作りました、お気に入りの焼き菓子のレシピです。 基本がパウンドケーキなので失敗が少ないです。 初心者さんでも作りやすく、使うクリームチーズも少なくて済みます。 せっかくなので、クックパッドさんのほうにも載せました。 チーズケーキパウンド☆簡単カフ ... 続きを読む
チーズケーキパウンド
いつぞや作りました、お気に入りの焼き菓子のレシピです。

基本がパウンドケーキなので失敗が少ないです。
初心者さんでも作りやすく、使うクリームチーズも少なくて済みます。

せっかくなので、クックパッドさんのほうにも載せました。

チーズケーキパウンド☆簡単カフェケーキ(新しいウィンドウで開きます)

いまはいちごの手に入りにくい季節ですので、トッピングはお好みのフルーツで。
キウイやバナナ、マスカットやピオーネなど。

楽しんでみてくださいね。

まだまだ暑いので、焼き菓子には早いタイミングだったかな?

好きだから仕方ないかもしれません。
どうかあたたかく見守っていただけると嬉しいです。


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今日のおやつには、「白桃と紅茶のパウンドケーキ」を焼きました。 桃は缶詰でも大丈夫。 紅茶のリーフ(葉)は、ティーバッグの中身を取り出したものでokです。 気軽な材料で、しかも簡単に上質なケーキを作ることができます。 作り方は「どんどん混ぜていって、最後に ... 続きを読む
白桃と紅茶のパウンドケーキa
今日のおやつには、「白桃と紅茶のパウンドケーキ」を焼きました。

桃は缶詰でも大丈夫。
紅茶のリーフ(葉)は、ティーバッグの中身を取り出したものでokです。

気軽な材料で、しかも簡単に上質なケーキを作ることができます。
作り方は「どんどん混ぜていって、最後に焼くだけ」。
とっても簡単なので、お菓子作り初心者のかたでも失敗が少ないです。

気をつけることは、ひとつだけ。
それは、薄力粉(小麦粉)を入れた後は泡だて器を使わずヘラで混ぜること。膨らみにくくなってしまいますので。
それだけです♪

人数に合わせて切り分けることもできるし、贈り物にはまるまる一本を箱詰めにすれば見栄えもバッチリ。常温と持ち運びに強いパウンドケーキは、これからの季節にぴったりです。

他にもいろいろなパウンドケーキのアレンジがありますよ。
お勧めオリジナルレシピは、この記事の最後にまとめました。

焼き菓子、だいすきです。
よかったら、楽しんでみてくださいね☆


<<材料>> パウンドケーキ型1本分(約1時間)

無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g
トレハロース(甘味料・砂糖で代用ok)・・・30g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
白桃(または、好みの桃)・・・100g
紅茶のリーフ(葉)・・・小さじ1/2


<<作り方>>

① 無塩バターを室温に戻すか溶けない程度にレンジ加熱して、泡だて器でクリーム状にします。グラニュー糖・トレハロースを入れて混ぜます。
白桃と紅茶のパウンドケーキ01

② 卵を加え、よく混ぜます。
白桃と紅茶のパウンドケーキ02

③ 合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、そして細かくきざんだ桃・砕いた紅茶のリーフを一度に加え、ヘラに持ち替えてよく混ぜます。
白桃と紅茶のパウンドケーキ03
白桃と紅茶のパウンドケーキ04

④ オーブンを170度に予熱します。

⑤ パウンドケーキ型に生地を流しいれ、170度のオーブンに入れて45~50分焼きます。
白桃と紅茶のパウンドケーキ05

⑥ 焼き上がりをみるには、竹串等を刺してみてトロリとした生地がついてこなければokです。あとは冷ませば出来上がり♪
白桃と紅茶のパウンドケーキ06


▽お好みの厚さにスライスして、お召し上がりくださいませ♪
白桃と紅茶のパウンドケーキ07


▽お勧めのオリジナルレシピは、こちらです(新しいウィンドウで開きます)。
しっとりとろける、ダブルチョコレートパウンド☆(母の日・パーティ・おやつに♪)

チーズケーキパウンド☆自分のお気に入り

中までしっとりほんわり、りんごのパウンド☆アップルパウンドケーキ

さつまいもパウンド☆さつまいもとはちみつのケーキ(クックパッドのコンテストでの受賞レシピです)



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中身に火を通しておけば、肉巻きにしたときに焼き時間が短くて済みます。 今回は豚肉ロース(薄切り)とオクラを使いました。 ビールにも合いそうな味です。 ▽今回使ったモニタースパイスです。 ハウス 香りソルト<4種のペパーミックス> GABANガラムマサラ(R)<パ ... 続きを読む
スパイシーな肉巻きオクラ
中身に火を通しておけば、肉巻きにしたときに焼き時間が短くて済みます。

今回は豚肉ロース(薄切り)とオクラを使いました。
ビールにも合いそうな味です。

▽今回使ったモニタースパイスです。
スパイシーな肉巻きオクラ01
ハウス 香りソルト<4種のペパーミックス>
GABANガラムマサラ(R)<パウダー>
「香りソルト」のシリーズは、塩とさまざまなスパイスが混ぜてあるので、それ一本を使って味を調えられるところが便利です。
この<4種のペパーミックス>に入っているのは、グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパー、そしてブラックペパーです。


<<材料>> 3人分(5~10分)


「ハウス 香りソルト<4種のペパーミックス>」・・・小さじ1/4
「GABANガラムマサラ(R)<パウダー>」・・小さじ1/8
豚肉ロース(薄切り)・・・6枚
オクラ・・・6本
オクラの下ごしらえ用塩・・・小さじ1/2
炒め用オイル・・・小さじ1
醤油・・・少々


<<作り方>>

① オクラは塩でこすってうぶ毛を取りのぞき、水で洗います。ふんわりとラップに包み、レンジ500Wで1分30秒加熱します。ヘタを取って豚肉ロースで1枚ずつ巻きます。「ハウス 香りソルト<4種のペパーミックス>」をまぶします。
スパイシーな肉巻きオクラ02

② フライパンにオイルを熱し、①を炒めます。火を止める前に「GABANガラムマサラ(R)<パウダー>」をふりかけ、醤油をジュッとかけて焼きつければ、完成です。
スパイシーな肉巻きオクラ04

☆焼くときに、肉の巻き終わりを下にして焼きはじめると解けにくいです。
☆焼いているとき、肉から油が出てくるので、油ハネにご注意ください。


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プルーンをぬるま湯と撹拌して作る「プルーンピューレ」が、バターのかわりに使えるそうです。 アレルギー対応のお菓子に使えるならいいなぁと気になっていましたので、思いきって作ってみました! タルトにしようか、パウンドがいいか等々迷いましたが、シンプルにクッキ ... 続きを読む
ふわモチ食感のプルーンクッキー
プルーンをぬるま湯と撹拌して作る「プルーンピューレ」が、バターのかわりに使えるそうです。
アレルギー対応のお菓子に使えるならいいなぁと気になっていましたので、思いきって作ってみました!

タルトにしようか、パウンドがいいか等々迷いましたが、シンプルにクッキーを焼くことにしました。
食べているときにもボロボロしない、ふわふわモチモチした食感のおもしろいクッキーができあがったと思います。


<<材料>> 天板2枚分(8人分・約30分)

「プルーンピューレ」・・・150g
砂糖・・・30g
トレハロース(甘味料・砂糖でもok)・・・30g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

プルーン(飾り用)・・・2粒


<<作り方>>

① プルーンピューレをボウルに入れ、砂糖・トレハロースを加えて混ぜます。
ふわモチ食感のプルーンクッキー01

② 卵を入れて泡立て器でよく混ぜます。
ふわモチ食感のプルーンクッキー02

③ 薄力粉とベーキングパウダーを入れ、よく混ぜます。
ふわモチ食感のプルーンクッキー03

④ オーブンは170度に予熱します。生地をティースプーン1杯分をすくって、天板に落としていきます。
ふわモチ食感のプルーンクッキー04

⑤ 飾り用にとっておいたプルーンを小さく刻んで生地の上に置いていきます。
ふわモチ食感のプルーンクッキー05

⑥ 170度に予熱したオーブンで、15分ほど焼いたらできあがりです。
ふわモチ食感のプルーンクッキー06

▽焼き菓子なのにヘルシーな味で、濃いけれどさっぱり食べられます♪
ふわモチ食感のプルーンクッキー00


「プルーンピューレ」の作り方は、下記の「レシピブログ」さんのページに記載されています。

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焼き菓子・パンの料理レシピ
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辛いものは子どもたちが食べないので、甘くて旨味の強いおかずを作りました。ごはんによく合います。 シンプルで簡単、バランスの良い丼ものに仕上げることができます。 ▽今回のモニタースパイス、使ったのはこちらのふたつです。 ハウス 香りソルト<4種のペパーミッ ... 続きを読む
ターメリック炒めの甘旨ごはん(豚肉・はちみつ・甘麹)
辛いものは子どもたちが食べないので、甘くて旨味の強いおかずを作りました。ごはんによく合います。
シンプルで簡単、バランスの良い丼ものに仕上げることができます。

▽今回のモニタースパイス、使ったのはこちらのふたつです。
ターメリック炒めの甘旨ごはん(豚肉・はちみつ・甘麹)01
ハウス 香りソルト<4種のペパーミックス>
GABANターメリック<パウダー>


<<材料>> 3人分(約10分)

GABANターメリック<パウダー>・・・小さじ1/4
ハウス 香りソルト<4種のペパーミックス>・・・小さじ1/6(お好みで)
豚肉(ロース薄切り)・・・200g
玉ねぎ・・・1/4個
ピーマン・・・1個
舞茸・・・40g
炒め用オイル・・・小さじ1
甘麹(甘酒のもと)・・・大さじ1
はちみつ・・・小さじ1
トマト・・・1個
オクラ・・・4~5本
塩(オクラの下ごしらえ用)・・・適量
ご飯・・・茶碗1杯分×3


<<作り方>>

① 玉ねぎとピーマンは細く切り、舞茸も食べやすく割きます。フライパンにオイルを熱し、その3種と豚肉を炒めます。全体にオイルがまわったら、甘麹・はちみつ・「GABANターメリック<パウダー>」を加えてよく混ぜます。
ターメリック炒めの甘旨ごはん(豚肉・はちみつ・甘麹)02

② 仕上げに「ハウス 香りソルト<4種のペパーミックス>」を加えて(量は味をみながら、お好みで)混ぜ、火を止めます。
ターメリック炒めの甘旨ごはん(豚肉・はちみつ・甘麹)03

③ オクラは塩でこするようにしてうぶ毛を取りのぞき、水で洗います。ふんわりとラップに包み、レンジ500Wで1分加熱します。トマトとともに食べやすく切り、②と一緒にごはんの上に盛り付ければ、出来上がりです♪
ターメリック炒めの甘旨ごはん(豚肉・はちみつ・甘麹)04

甘麹は、甘酒のもととしてスーパーにも売っています。
砂糖を加えていない自然の甘さで、ノンアルコールのものを料理に使っています。

バランスのよい簡単ごはんで、残暑を乗り切りましょう♪

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ラクラク時短料理レシピ
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スパイスブログ認定スパイス大使2013
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昨日に戻りました! 今日は片付け等々、やっていました。 明日からまた普通の日々に戻って、がんばります。 岡山空港のいいところは、飛行機が間近に見えるところです♪ 第4駐車場では、便によってはすぐ目の前を通りますから。 羽田空港のいいところは、いろいろな ... 続きを読む
ボーイング777岡山空港
昨日に戻りました!
今日は片付け等々、やっていました。

明日からまた普通の日々に戻って、がんばります。


ボーイング777岡山空港にて02
岡山空港のいいところは、飛行機が間近に見えるところです♪
第4駐車場では、便によってはすぐ目の前を通りますから。

羽田空港にて
羽田空港のいいところは、いろいろな飛行機が見られるところです♪

飛行機からの富士山
飛行機から眺めた富士山です。



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