めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

2013年05月

簡単なので、自分でも繰り返し作っているパトカーのおにぎりです。 クックパッドのほうでも「めろんぱんママ」の名前で登録して載せたところ、簡単に作れましたとの嬉しいお言葉をいただきました。 ☆『超簡単パトカーのキャラおにぎり』(新しいウィンドウで開きます) ... 続きを読む
簡単パトカーのキャラ弁当
簡単なので、自分でも繰り返し作っているパトカーのおにぎりです。
クックパッドのほうでも「めろんぱんママ」の名前で登録して載せたところ、簡単に作れましたとの嬉しいお言葉をいただきました。

『超簡単パトカーのキャラおにぎり』(新しいウィンドウで開きます)

今朝作った分を、写真も合わせてもう一度ここに置いておきます。
忙しい朝のお弁当、少しでもお役に立てると幸いです。

もうすぐ運動会なので、我が家もどんなお弁当にしようかなと考え中です!

☆パトカーのおにぎり
<<材料>> 1人分(5分以内)
ご飯・・・80~100g
海苔(八つ切り)・・・2~3枚
かに風味かまぼこ・・・1/2個

<<作り方>>
① ご飯はラップで成形し、海苔は切っておきます。ちいさな食品用のはさみがあると便利です。
簡単パトカーのキャラ弁当02
簡単パトカーのキャラ弁当03

② 海苔を貼って再びラップに包んで押さえると、ズレにくくなります。まず下の黒い部分をぐるりと貼ります(長さが足りなければ足してくださいませ。それで海苔2~3枚としてあります)。
簡単パトカーのキャラ弁当04

③ 海苔を貼っただけの状態で、お弁当箱に詰めたあと(ラップで覆っておくとおかずに染まりません)、おかずを隙間なく詰めます。あとはかに風味かまぼこをマヨネーズで貼るかパスタで留めれば完成です!
簡単パトカーのキャラ弁当05
※かに風味かまぼこは、我が家ではマヨネーズ(分量外)でつけています。

☆ピーマンのマヨカレー炒め
<<材料>>
カレー粉(瓶のもの)・・・ひとふり
マヨネーズ・・・小さじ1
ピーマン・・・1個

<<作り方>>
ピーマンを食べやすく切り、材料をフライパンで焼くだけです。
ピーマンのカレーマヨ炒め
卵焼きを焼いたあと、続けてササッと作りました。カレーの風味で野菜の苦味をぶっとばせ♪

簡単だけど、息子は喜んでくれます♪
簡単パトカーのキャラ弁当01
パトカー好きなら、ぜひ!


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こんばんは。ご無沙汰しておりました! 今日のパウンドは、いちごのパウンドです。生地にいちごのチョコレートを混ぜ込み、生のいちごを並べて焼き上げてあります。 生地のほんのりした甘味と、焼けたいちごの程よい酸味が、絶妙でした。 うん、なかなかの出来だなぁと自分 ... 続きを読む
いちごチョコレートの贅沢パウンド
こんばんは。ご無沙汰しておりました!

今日のパウンドは、いちごのパウンドです。生地にいちごのチョコレートを混ぜ込み、生のいちごを並べて焼き上げてあります。
生地のほんのりした甘味と、焼けたいちごの程よい酸味が、絶妙でした。
うん、なかなかの出来だなぁと自分でも嬉しくなっちゃいました♪

いちごが苦手な弟くんも「おかわり!」とのこと。
お兄ちゃんは、いわずもがな、ふたりで取り合っていました。
はわわわっ、パパの分も残しておいてね!

と、いうわけで、レシピいきます!(*^-^*)/


<<材料>> パウンド型1本分(8人分・約1時間)

無塩バター・・・90g
グラニュー糖・・・60g
トレハロース(甘味料・グラニュー糖で代用ok)・・・30g
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
いちご(小粒)・・・6~8個
製菓用いちごのチョコレート・・・30g
いちごチョコレートの贅沢パウンド03


<<作り方>>

① 無塩バターを室温に戻すか溶けない程度にレンジ加熱して、泡立て器でクリーム状に混ぜます。砂糖・トレハロースを加えてさらに混ぜます。
いちごチョコレートの贅沢パウンド02

② 卵・やわらかくしたいちごのチョコレート(レンジ500Wで40秒ほど)を入れてさらに混ぜます。
いちごチョコレートの贅沢パウンド04

③ 合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え、ヘラで混ぜます(混ぜすぎにご注意を・膨らまなくなります)。
いちごチョコレートの贅沢パウンド05
いちごチョコレートの贅沢パウンド06←こんな感じに。

④ オーブンを170度に予熱します。型に流し入れ、底を叩いて平らにします。表面に半分に切ったいちごを並べます。
いちごチョコレートの贅沢パウンド07

⑤ 170度のオーブンで45~50分ほど焼きます。竹串等をさしてみて、とろりとした生地がついてこなければ、出来上がりです。
いちごチョコレートの贅沢パウンド08


▽上に並べて焼き上げると、いちごもうまい具合に焼けて美味しい♪
いちごチョコレートの贅沢パウンド01


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おはようございます! 今日のお弁当は新幹線の「Max やまびこ」(マックス/E4系/JR東日本)です。 本人からのリクエストでした。 鉄道の図鑑を手にした弟くんは、「どれがいいかなぁ~?」と毎回ウキウキしながら選んでいます。 図鑑はメニューじゃないですよ?(笑) ... 続きを読む
新幹線Maxやまびこのお弁当
おはようございます!
今日のお弁当は新幹線の「Max やまびこ」(マックス/E4系/JR東日本)です。

本人からのリクエストでした。
鉄道の図鑑を手にした弟くんは、「どれがいいかなぁ~?」と毎回ウキウキしながら選んでいます。
図鑑はメニューじゃないですよ?(笑)

新幹線Maxやまびこのお弁当01
今日は暑くなりそうだとのことなので、スライスチーズの下にハムを敷いてあります。

材料は、ご飯・スライスチーズとハムを各1枚、海苔を八つ切り2枚分。たったこれだけで作れちゃいます。

手順は、とっても簡単。
まずご飯をラップに包んで成形し、お弁当箱に詰めます。
そして他のおかずを隙間なく詰めていき、そのあとで「新幹線」のパーツを乗せる感じです。

横が足りないので、大判のスライスチーズやハムを使わないのであればつぎはぎになりますので、目立たない位置(右部分がおすすめ)で接ぎ合わせます。

電車や新幹線は、奥行きが出るようにしたらそれらしく見えるので、あまり気負わずノリで作ってみると意外にうまく行ったりします(笑)
何より簡単で素材も少ないのでお急ぎのときや、男の子や鉄道好きなかたへのお弁当に、ぜひ♪


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お弁当用に詰めてみました、カレー味のタマゴサラダのサンドイッチです。 カレーのスパイスが瓶のなかに詰まっているので、1本だけでokなのが嬉しいところ♪ 早くて簡単で、特にバタバタと忙しいときに助かります。 パプリカは色と風味があるのに辛味がないので、子ども ... 続きを読む
超簡単タマゴサラダ(カレー味)のサンドイッチとにんじんもやし煮
お弁当用に詰めてみました、カレー味のタマゴサラダのサンドイッチです。

カレーのスパイスが瓶のなかに詰まっているので、1本だけでokなのが嬉しいところ♪
早くて簡単で、特にバタバタと忙しいときに助かります。

パプリカは色と風味があるのに辛味がないので、子どものメニューに大活躍です。


☆お弁当メニュー
サンドイッチ(タマゴサラダ・カレー味)
にんじんもやし煮
フリルアイス
ブロッコリー
リンゴ
イチゴ
パトカー(スライスチーズ・海苔・かに風味かまぼこ)


☆今回使ったスパイスは2種類です。
「GABANパプリカ<パウダー>」
「ハウス カレーパウダー<顆粒>」


☆タマゴサラダのサンドイッチのレシピ

<<材料>> 1人分(約5分)
ハウス カレーパウダー<顆粒>・・・ひとふり
クリームチーズ・・・15g(個包装1個)
ゆでたまご・・・1個

サンドイッチ用食パン・・・2枚
バター(パンにぬる用)・・・適量

<<作り方>>
① 耐熱容器に「ハウス カレーパウダー<顆粒>」とクリームチーズを入れ、レンジ500Wで10秒前後加熱してスプーンでなめらかに混ぜます。
超簡単タマゴサラダ(カレー味)のサンドイッチとにんじんもやし煮01

② ゆでたまごを崩してよく混ぜます。
超簡単タマゴサラダ(カレー味)のサンドイッチとにんじんもやし煮03

③ バターをぬったサンドイッチ用食パンに挟んで、切り分けたらできあがり♪
超簡単タマゴサラダ(カレー味)のサンドイッチとにんじんもやし煮04


☆にんじんもやし煮のレシピ

<<材料>> 1人分(約2分)
GABANパプリカ<パウダー>・・・ふたふり
もやし・・・25g
にんじん(ピーラーで薄くしたもの)・・・12g
醤油・料理酒・みりん・・・各小さじ1/2

<<作り方>>
① 耐熱容器に材料を入れて混ぜます。ラップをふんわりとかけ、レンジ500Wで1分加熱します。
超簡単タマゴサラダ(カレー味)のサンドイッチとにんじんもやし煮02

② 冷ましてカップに入れ、お弁当箱に詰めます。
超簡単タマゴサラダ(カレー味)のサンドイッチとにんじんもやし煮06


☆パトカーの作り方
超簡単タマゴサラダ(カレー味)のサンドイッチとにんじんもやし煮05
海苔を先に切り、スライスチーズに貼って、竹串等でなぞるようにして切り抜きます。
赤い部分はかに風味かまぼこをちょこっと使います。サンドイッチの上に乗せたらできあがり♪


☆スパイスを便利に使えば、いつものお弁当もワンランクアップしそうですね^^


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こんばんは! 今日の幼稚園のお弁当でした(過去形です☆)。 「電車」とのリクエストでしたので、こんな感じに。 主要なパーツとシルエットだけ押さえて、あとは超簡単に作ってみました。 ご飯の上に、海苔と薄焼き卵だけ貼っています。 お弁当を食べるとき、海苔の部分 ... 続きを読む
超簡単な電車のお弁当
こんばんは!
今日の幼稚園のお弁当でした(過去形です☆)。

「電車」とのリクエストでしたので、こんな感じに。
主要なパーツとシルエットだけ押さえて、あとは超簡単に作ってみました。

ご飯の上に、海苔と薄焼き卵だけ貼っています。

お弁当を食べるとき、海苔の部分をはがして先に食べちゃうんだろうなぁと思いましたので、個包装のふりかけを添えておきました。
そういえば、お兄ちゃんもそんな食べ方をしていた覚えがあります。
一時期「ふりかけ対応シリーズ」として、キャラ弁当を作っていたような……。

普段はそんな食べ方しないのに何故だろう??


気温が上がったり下がったりしています。
風邪ひかないよう注意しなきゃですね。

家族のためにも、できるだけ元気に過ごしたいものです(*^-^*)/


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今日、朝食に焼いてみました。 ドライイーストのかわりにベーキングパウダーを使った、その名の通りの簡単早焼きパンです。 パン独特の風味であるドライイーストが入っていないので、苦手なかたには良さそうです。 今朝焼いたものはシンプルに焼き上げたのものなので、料 ... 続きを読む
クイックブレッドセサミ
今日、朝食に焼いてみました。
ドライイーストのかわりにベーキングパウダーを使った、その名の通りの簡単早焼きパンです。

パン独特の風味であるドライイーストが入っていないので、苦手なかたには良さそうです。

今朝焼いたものはシンプルに焼き上げたのものなので、料理に添えたり、バターやジャム、はちみつをかけて食べると美味しいです。
クイックブレッドセサミ06

それから、やはりパンは焼き上がりがいいですね♪

これで物足りないなら、1時間で焼けるパンもあります(*^-^*)b


<<材料>> 6個分(3人分・約20分)

強力粉・・・200g
トレハロース(甘味料・砂糖でもok)・・・10g
塩・・・ひとつまみ
ベーキングパウダー・・・5g
ゴマ(黒いりゴマ使いました)・・・10g
卵・・・1個
牛乳・・・100ml


<<作り方>>

① 強力粉・トレハロース・塩・ベーキングパウダー・ゴマを混ぜ、卵と牛乳を混ぜます。牛乳は混ぜて様子を見ながら量を調節してくださいませ(卵の大きさによって生地の具合が違ってきますので)。
クイックブレッドセサミ01

② 手でこねてひとつにまとめます。べたつくときには強力粉(打ち粉・分量外)をふりかけてみてください。
クイックブレッドセサミ02

③ オーブンを190度に予熱します。

④ 6等分に切り分けます。
クイックブレッドセサミ03
クイックブレッドセサミ04

⑤ 190度に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら、出来上がりです♪
クイックブレッドセサミ05


はてさて。
今日は『こどもの日』です。

関東は晴れています。他の場所でもどうかあたたかく晴れ晴れとした天気でありますように。


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おはようございます! もうすぐ「こどもの日」ということで、作りました。 ご飯を長方形にしてお弁当箱に詰め、上からふりかけ(orでんぶ)をのせて薄焼き卵とスライスチーズ、海苔、にんじんグラッセで飾っただけ。 貼り付けにはマヨネーズを使いました。 星型の白いのは ... 続きを読む
簡単こいのぼりのお弁当
おはようございます!
もうすぐ「こどもの日」ということで、作りました。

ご飯を長方形にしてお弁当箱に詰め、上からふりかけ(orでんぶ)をのせて薄焼き卵とスライスチーズ、海苔、にんじんグラッセで飾っただけ。
貼り付けにはマヨネーズを使いました。

星型の白いのは、りんごです。

寒い日が続きますね。
風邪気味なので、早く暖かくなりますように。


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