めろんカフェ

簡単シンプルなおやつ・料理を配信中。レシピクリエイター、料理研究家、フーディスト、NadiaArtist。レシピブログゴールドブロガー、食品衛生責任者。スパイス大使や楽天レシピ公式アンバサダー経験、掲載本多数。簡単レシピ、ホットケーキミックス活用おやつ&パン、アニメやゲームの再現料理が得意。天文、水族館、写真好き。

2012年04月

今日は天気がよくて、上着の要らないくらい暖かい日でした。 おやつに、冷たいものをと思って作りました。 「サクレ レモン」と、いちご・クリームチーズを混ぜるだけです。 サクサクしたサクレのなかに、ぽっこり丸いボールみたいないちごクリームチーズ(サクレ入り)が乗 ... 続きを読む
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五月になったら「こどものひ」ですね。 雪の季節が終わり、桜を眺めたと思っていたらもう、早いものだなぁ~。 今日のパンに、「こいのぼり」のカタチのパンを焼きました。 作り方は、いつもの1時間で焼ける簡単手ごねパンです。 塩のかわりに塩麹を使い、ミルク風味で生 ... 続きを読む
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いつか作った簡単そぼろのレシピとは別になります。 今回のそぼろは、「風邪に負けてなるものくわっ!」ということで免疫強化&カラダぽかぽかの材料を使いました。 暖かくなってきましたが、肌寒い日もあったりして、まだまだ安定しない気候が続いています。 我が家も鼻風 ... 続きを読む
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スパイス大使☆2012、がんばりまっせ! 今回は、しっかり食べてカレーパワー! 朝食向けのカレー炒飯です。 粉チーズを加えることで、あまり辛みが前面に出ていない味付けになっています。 それでも辛そうだなぁと思われるときには、カレーパウダーを少し減らしてみて ... 続きを読む
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子どもたちと一緒に、作るところから一緒に楽しめないかなと考えて、思いついたレシピです。 モニターにいただいた「サクレ レモン」で、「サクレ」レシピコンテストの「お子さん向けフローズンデザート部門」に参加させていただきます。 青い色のシロップは、かき氷用に ... 続きを読む
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弟くんの話題です。 あ、ちなみに、手に持っているのは犬のぬいぐるみです。本物ではないのでご心配なく! 犬のぬいぐるみ=悪役、ですね、このイラストの時には。 ヒーロー人形やぬいぐるみたちを使って、家にいるとき兄弟でヒーローごっこで遊んでいます。 そのとき、 ... 続きを読む
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「サクレレモン」レシピコンテストに参加中です! モニターとしていただいた「サクレレモン」をもっとおいしくするアイディアレシピを製作、がんばります☆ 昨夜届いたこの「サクレレモン」は、ただのかき氷だと思ったらびっくりします♪ 名前通り、サクサクしていて、ス ... 続きを読む
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パウンドケーキの作り方で、いろいろアレンジしています。 基本のパウンドのレシピに今回加えるのは、抹茶と塩麹、そして栗の甘露煮です。 そして、バターは発酵バターにしてみました。 洋風ケーキなのに、焼き型を円に替え、抹茶と塩麹を混ぜることによってぎゅっと締ま ... 続きを読む
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