ありがとうございます！！！！！

レシピブログさんの「今日のイチオシ！ブログ」で紹介していただきましたっ。
あまりに嬉しかったので、感謝の気持ちをイラストにしました☆

子どもたちが寝静まった深夜に、ひとりパソコンに向かって描いていました。
この日に間に合ってよかったです＾＾

レシピブログさん、そしてこのブログを見ていてくださる皆さんのおかげで頑張れます。
本当に感謝しています(*^-^*)ありがとうございます。


※レシピブログさんのトップページには、ランダムで「イチオシ！ブログ」２件と「イチオシ！レシピ」２件が表示されます。

写真も大好き♪
最近がんばりはじめたペンタブレットで、イラストも大好きに♪

そして、このブログで得たつながりも、大好きです。ありがとうございます♪



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お花見のお弁当のあと、ゆっくりお茶やジュースを飲むなら連れてって～☆
の、さくさく軽～い食感のクッキーです。飲み込みやすくて口に入れると、さくさくなのにやわらかいです。

塩漬けの桜がほどよい塩味で、見た目だけではなく味わいにもアクセントになっています。
桜はオトナには良いのですが、やっぱりちいさな子どもにはちょっと敬遠されがちなので、必要分作ったあとには、チョコチップを混ぜて作れるようにしました。


ではでは、レシピです。


＜＜材料＞＞　27枚（天板2枚分）・6人分

無塩バター・・・80g
砂糖・・・40g
トレハロース・・・20g
卵・・・1個
薄力粉・・・160g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

桜の塩漬け・・・必要数(我が家は7枚で・水につけて軽く塩を落としてください)
チョコチップ・・・残りキジに合わせて(我が家は25gで)


＜＜作り方＞＞

①　無塩バターは室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱して、砂糖・トレハロースを入れて泡立て器で混ぜます。

②　①に卵を混ぜ、合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。

③　適当な大きさに丸めて平たくつぶしながら桜の塩漬けを貼り付けて、天板に並べます。

④　桜の分を作ったら、残った生地にチョコチップを入れて混ぜ、残りも③の桜の分と同じくらいの大きさにして並べます。

同時に焼くときには個々の大きさを揃えておくと、焼き上がりが均一になります。

⑤　170度に予熱したオーブンに入れて15分ほど焼きます。端っこがキツネ色になったらｏｋ、網に乗せて冷ませば出来上がりです♪





－－－－－－－－－－－－－－－－－－－


☆オマケの話
「桜まだかな～」「こっちもまだつぼみのままだよ」「うん、同じだよ。まだかな～」
と、郷里のほうと、今日も電話で話したわけですが。
咲いてました！
とある河川のすぐ横の道に、ぽつぽつぽつと植えられていたのを、ママ自転車の後ろの席でお兄ちゃんが発見！
今日は無謀にも２駅分くらい遠くの公園に行こうとして(地図で見ただけ)、見事に迷ってぐるぐるしていたときの、とても嬉しい出逢いでした。

目指す公園は。
ありませんでした！(;´Д｀)
７年前の地図を見て出かけた冒険者がここにいたということで・・・☆

や、もちろん別の公園に行って、子どもたちは元気いっぱい遊びました。
ママはぜぃぜぃ言って、ぐったりしていましたが(笑)



☆オマケのオマケの話

桜クッキー、「サーティワン(バ○キンロビンス)」の３・４月の限定フレーバー「マンゴソルベ」につけて食べると、ケーキ食べてるみたいでとてもおいしかったです！！
「偶然の大発見！！！」とかママだけ盛り上がっていて、他のアイスを食べていた子どもたちは「ぼくのアイスにつけてみてもおいしくないよ」とのこと。
他のアイスやソルベでも、塩味クッキーに合うものがあるのではないかと、現在調査中であります！





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春休みで子どもたちがずっと家にいるわけで、毎日忙しいです☆

昨日と今日の空いた時間で描いていました。
おやつは、今日もたい焼きをたくさん！
飽きないのかなぁ・・・。

このイラストは、使う目的がありまして。
このブログのトップに使いたいのです。
うまくできたらいいな(*^-^*)

家の近所の桜はまだつぼみです。はやくあたたかくなりますように。

パン自身に卵は使いません。１時間ほどで焼き上がりまでいくパンです。

いつもはこの半分の量で作るのですが、昨日のお昼にサンドイッチに使いましたので、分量を増やして作りました。
生地としては、気持ちがいいくらい扱いやすい、よく膨らむ生地だったので大成功です。

トレハロースは甘味料です。なければ砂糖をその分増やせば大丈夫です。


＜＜材料＞＞

塩・・・小さじ1/4
強力粉・・・300g
砂糖・・・20g
トレハロース・・・20g
ドライイースト・・・7g
牛乳・・・180ml
無塩バター・・・40g


＜＜作り方＞＞

①　ボールに塩・強力粉・砂糖・トレハロース・ドライイーストを入れます。牛乳と無塩バターを耐熱カップに入れて、レンジで40度ほどに温め、注ぎいれます。

②　手で混ぜ、こねます。5～10分くらい、なめらかによく伸びるくらいになるまでこねます。

③　オーブンの発酵モードで、35～40度で30分発酵させます。

④　生地が2倍くらいに膨らんでいたら、生地を8等分に切って、それぞれ丸め直し、天板に並べて、上から強力粉（分量外）をふりかけます。

⑤　180度に予熱したオーブンで12分焼きます。焼けたら網に乗せて冷まして、出来上がりです。




▽具材は、たまごサラダのサンドイッチ、ミニトマト、厚切りベーコン、葉野菜などです。








▽オマケの話。

Vitantonio(ビタントニオ)の「ポワソンプレート」で、たい焼き、たい焼き！

たい焼き大好きなお兄ちゃん、5枚も食べました。あのちいさな体のどこにそんなに入るのやら。

中身はカスタードとあずきにしました。
カスタードはすぐに用意できるので、弟くんが大喜びしていました。

そういえば、初めてたい焼きなるものを食べたお兄ちゃん、３歳のときだったと思います。

生まれて初めてのたい焼きは、大型店舗のピクニックエリアのようなところのベンチでひとくち、ふたくち食べて「おいしいー♪」と嬉しそうだったのですが、そのあと、まさかのハト襲来に、あえなく奪われてしまったのでした。

今でもその事件は覚えているそうで。

今、おなかいっぱいたい焼きを食べたお兄ちゃんは、シアワセそうなのでした。

めでたし、めでたし♪



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以前作ったGABANオレガノのラビオリ（アボカド）を見て、また作ってみました。

今度は中身をかえて、３種類に。

「トマト・スライスチーズ・水菜・パルメザンチーズ・オレガノ」のラビオリ
「ベーコン・レッドビート・パルメザンチーズ・オレガノ」のラビオリ
「イチゴ・レーズン・クリームチーズ・シナモン」のラビオリ

です。

スパイスは「オレガノ」と、「シナモン」を使いました。
挟むのに使ったのは、市販のギョーザの皮です。

３つめのラビオリは、いわゆるチャレンジレシピです(￣∀￣*)

郷里の岡山は、実はいろいろグルメの集まる県なのですが、チャレンジャーなお店もけっこうありまして（笑）
例えば、私が学生の頃から「もんじゃ」には「デザートもんじゃ」というアイスやクリームをじゅうじゅう焼くお店があったり・・・まあ、そんなノリで作ってみました！
おいしかったですが、ひとによってはいろいろ評価の変わる味かもなのでご了承くださいませ；

ではでは、レシピです。


＜＜材料＞＞　12個・3種を4個ずつ（4人分）

☆Ａ
ミニトマト・・・2個
スライスチーズ・・・1枚
水菜・・・4片

☆Ｂ
ベーコン・・・4片
レッドビート・・・4片

☆Ｃ
パルメザンチーズ・・・4g
オレガノ（GABANの瓶を使いました）・・・1g

☆Ｄ
イチゴ・・・2粒
レーズン・・・5g

☆Ｅ
クリームチーズ・・・15g
シナモン（GABANの瓶を使いました）・・・小さじ1/8

☆Ｆ
オレガノ（GABANの瓶を使いました）・・・1g
オリーブオイル・・・大さじ2


ギョーザの皮・・・24枚


＜＜作り方＞＞

①　まずＣを混ぜておきます。ギョーザの皮4枚にＡ、4枚にＢを乗せ、どちらにもＣを振りかけます。それぞれに1枚ずつギョーザの皮を乗せ、合わせ目に水をつけて平たく閉じます。


②　スライスしたＤを4枚に乗せ、こちらには混ぜたＥを乗せて同じように皮を乗せて水で閉じます。


③　①と②を、たっぷりの湯で3分間ほど茹でて、水気を切り、皿に盛りつけて、混ぜたＦをかけて出来上がりです。








▽もう一枚の皮で閉じる前の、３種類を並べてみました。ギョーザの皮が大判のものしか売ってなかったので、ちょっと大きめに仕上がりました。

大きなもちもちタイプの皮だったので、3枚でも満足しました。

2枚は普通に美味しくて、デザートな感じのラビオリは、ＦをかけなくてもＯＫだったかなと思いました(*'ー'*)

「オレガノ」は、加えると爽やかな感じになり、べったりしそうなものでも気持ちよくパクパク食べられる気がします♪



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クッキー台のタルトが好きなかたは、ぜひ見ていってくださいませ。

比較的簡単に手作りに挑戦できるレシピにしました。

クッキーのタルト台に、カスタードとイチゴを並べます。
甘さは控えめですので、切り分けて食べるときに、はちみつをかけると合うなぁと思いました。
もちろん、他のジャムやフルーツソースでも、素材がシンプルなので大丈夫です。

イチゴは「あまおう」を使いました。


＜＜材料＞＞　15cmマンケ型1台分＋おまけのミニタルト6個（6人分）

☆カスタードクリーム
卵黄・・・1個分
グラニュー糖・・・20g
薄力粉・・・小さじ2
牛乳・・・100ml
あればバニラビーンズ・・・1cm分

☆タルト台
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・25g
トレハロース・・・15g
卵・・・1/2個
薄力粉・・・120g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
あればバニラオイル・・・数滴

☆仕上げ
イチゴ・・・1パック弱



＜＜作り方＞＞

①　カスタードクリームを作ります。耐熱容器に、卵黄・グラニュー糖・薄力粉・あればバニラビーンズを入れて混ぜ、少しずつ牛乳を入れ混ぜていきます。

②　ラップなしで①を500Ｗのレンジで1分加熱します。取り出してかき混ぜて1分、またかき混ぜて30秒、混ぜて30秒、混ぜて30秒、計3分30秒加熱します。最後に混ぜてラップをかけ、冷蔵庫で冷やしてカスタードクリームは完成です。

③　タルト台を作ります。やわらかくした無塩バター（室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱）にグラニュー糖・トレハロースを入れてよく混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。

④　合わせてふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れたらヘラに持ち替えて混ぜ、あればバニラオイルも加えて混ぜます。

⑤　型にバターかオイル（分量外）を塗って、出来た生地を敷き詰めます。ゆるめの生地なので、ラップを使って押さえるようにして全体に（側面のふちまで）均一に広げます。


⑥　生地の底にフォークでつついて穴を開けます。残った生地もまるく皿状にして、同じくフォークでつついて穴を開けます。



⑦　180度で15～16分焼きます。

⑧　タルト台が焼きあがったら型からはずして完全に冷まし、②のカスタードクリームを広げます。上からイチゴを全体に敷き詰めるように飾って、出来上がりです。




イチゴは縦にスライスして使いました。両端の部分は、ちいさいほうのタルトに乗せて、無駄にせずにいただきました。
ちいさいほうがオマケですが、手軽につまめてサクサク美味しいので、型を使わずいっぱい作ってパーティに良さそうです。
お茶の時間には、おおきなほうが見栄えがありますけど☆

はちみつをかけて食べると、本当に美味しかったです。もし家にあったら試してみてくださいませ(*^o^*)



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