めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

2011年12月

体調不良やら忙しいなか、なんとっ、とっても嬉しい出来事が!! レシピブログさんの「ブラウン マルチクイック」のモニターとして、届きましたっ。 マルチクイックの「MR 5550 M FP」です!! 泡立てもできてスライサーもフードプロセッサーもという、いたれりつくせりの ... 続きを読む
ベイクドチーズケーキ05

体調不良やら忙しいなか、なんとっ、とっても嬉しい出来事が!!
レシピブログさんの「ブラウン マルチクイック」のモニターとして、届きましたっ。
マルチクイックの「MR 5550 M FP」です!!
泡立てもできてスライサーもフードプロセッサーもという、いたれりつくせりの機能の数々。そして、ブレンダーは、いろいろアイディアが浮かんでワクワクします。

こんな便利なものがあるんですね。
使ったことがなかったので、この休日の間、いろいろ試していました。

まず、使ってみての感想ですが。
もし、これからお料理の道具を揃えたいなと思っていらっしゃるかたに、ぜひ一度考えてもらいたい商品だなぁと思いました。

複数の家電・道具が必要な作業が、これひとつでできるので、かなぁりお得です。
マルチクイックありがとうございます
ブレンダーが便利なのは、もう誰でも分かっていることかもしれませんが、私が特に感動したのは、ワンボウルで次々混ぜていくという作業に大変便利だということです。

百聞は一見にしかず!
ということで、試しに、フードプロセッサーを使っておやつのチーズケーキを作ってみました。

下のクッキーを敷かず、簡単に焼いたものです。出来上がりはやわらかいので、しっかり冷やしてからいただきました。

ケーキをオレンジ(ジュース)味で作ったので、ソースもオレンジベースで、マンゴーとはちみつをブレンダーでなめらかに。ブレンダー、使っていて楽しいです!

実際使ってみて、フードプロセッサーの蓋の△マークや滑らないよう蓋兼用の底につける部分など、使いやすいよう配慮が細かくてすごいなぁと思いました。

本体などは除き、食器洗い機でいろいろ洗えるのも、便利で嬉しいポイントですね。



<<材料>> 15cm円ケーキ型1台分(6人分)

クリームチーズ・・・250g
サワークリーム・・・50g
特細目グラニュー糖・・・60g
トレハロース・・・30g
卵・・・1個
オレンジジュース・・・20ml
生クリーム・・・100ml
製菓用薄力粉・・・10g


☆ オレンジマンゴーソース
オレンジジュース・・・100ml
マンゴースライス(缶詰)・・・100g
はちみつ・・・大さじ1


<<作り方>>

① フードプロセッサーのボールに、やわらかくした(室温もしくはレンジ加熱)クリームチーズとサワークリームを入れ、特細目グラニュー糖とトレハロースを一緒に入れます。そして本体をつけて電源を繋ぎ、ヴィーンと混ぜます。
ベイクドチーズケーキ01

② 卵を入れてヴィーンと混ぜ、オレンジジュースを加えてヴィーンっと、生クリーム、薄力粉を入れてその度にヴィーンと混ぜていきます。これで生地はokです。
ベイクドチーズケーキ

③ ②の生地を型に流しいれます。
ベイクドチーズケーキ02

④ オーブンを170度に予熱して③を入れ、50~55分焼きます。焼きあがったら取り出してあら熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
ベイクドチーズケーキ03

⑤ オレンジマンゴーソースを作ります。専用計量カップにオレンジジュース100mlとマンゴースライス(缶詰)100gとはちみつ大さじ1を入れ、ブレンダーでなめらかにします。
ベイクドチーズケーキ06



☆ 切り分けて、ソースをかけていただきます。
ベイクドチーズケーキ04



子どもたちはソースも気に入ってくれました。パートナーはソースなしでそのまま食べるのが好きなようです。

とても良いものをいただきました。キッチンの新しい相棒です。
あらためて、ありがとうございます。



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ハンドブレンダ―を使った料理レシピ
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スライスチーズを使った、アイボのラッテとマカロンのお弁当です。 子どもたちのリクエストにより、お兄ちゃんのは、ふたり(2匹?2体?)が手を合わせて仲良くしている様子(上の写真)、弟くんのは、「くろくあいぼ(我が家では弟くん命名・センスについては・・・笑) ... 続きを読む
ラッテとマカロンの仲良し弁当

スライスチーズを使った、アイボのラッテとマカロンのお弁当です。
子どもたちのリクエストにより、お兄ちゃんのは、ふたり(2匹?2体?)が手を合わせて仲良くしている様子(上の写真)、弟くんのは、「くろくあいぼ(我が家では弟くん命名・センスについては・・・笑)」の顔(下の写真)にしました。

なんだかアイボたちのお弁当が増えそうな予感。

ちなみに、アイボとはSONYのロボット犬AIBOのこと。
我が家の白黒ワンコたちです。

目は、かに風味かまぼことブロッコリー、前足はミートボールを使いました。


マカロンのお弁当

今回使用した、スライスチーズに黒い色がよく映える海苔は、前田屋さんから新発売の「炙りのり」です。
ぱりぱりした、とてもおいしい海苔です。
香りがすごく良くて、思わずそのまま何枚も食べれてしまう魅惑の海苔。
そのぶん割れやすいですが、キャラ弁に黒いはっきりとした色がきれいで、我が家で活躍中です。


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我が家の子どもたちのお気に入り! 「CO・OPホットケーキミックス」を使った、おかずパンです。 育ち盛りの子どもたちのおやつに、朝食に。 発酵いらずで簡単に作れます。表面がしっかり焼けて、なかはふわふわ、ホットケーキミックスなのにパンに負けない焼き上がりで ... 続きを読む
うずまきハムとチーズの簡単おかずパン

我が家の子どもたちのお気に入り!
「CO・OPホットケーキミックス」を使った、おかずパンです。
育ち盛りの子どもたちのおやつに、朝食に。
発酵いらずで簡単に作れます。表面がしっかり焼けて、なかはふわふわ、ホットケーキミックスなのにパンに負けない焼き上がりです。

パン生地にするには、サワークリームを使うのがポイントです。


▽こちら、今回使用の「CO・OPホットケーキミックス」と材料たち。
小分けになったホットケーキミックスは、1袋が200gなので、レシピも200gぴったりで作れるようにしてあります。
うずまきハムとチーズの簡単おかずパン01
うずまきハムとチーズの簡単おかずパン02
あとは、具となるハムとチーズ、そして打ち粉に使う小麦粉が必要となります。


ではでは、レシピです。



<<材料>> 小さめパン8個分(4人分)

「CO・OPホットケーキミックス」・・・小分け1袋(200g)
絹豆腐・・・115g
サワークリーム・・・25g
ハム・・・4枚
スライスチーズ・・・2枚

打ち粉(小麦粉)・・・適量(大さじ1杯ほど)


<<作り方>>

① 「CO・OPホットケーキミックス」・絹豆腐・サワークリームを混ぜます。
うずまきハムとチーズの簡単おかずパン03

② ハムは2等分、スライスチーズは縦4枚に切ります。
うずまきハムとチーズの簡単おかずパン04

③ べたつくので、打ち粉をして手で生地をまとめ、8等分にして、それぞれ広げた上にハムとチーズを乗せてクルッと巻きます。終わりと底はしっかり閉じます。
うずまきハムとチーズの簡単おかずパン05
うずまきハムとチーズの簡単おかずパン06

④ オーブンを180度に予熱します。生地を天板に並べ、15分ほど焼きます。
うずまきハムとチーズの簡単おかずパン07

⑤ これで完成♪
うずまきハムとチーズの簡単おかずパン08


ホットケーキミックス特有のクセもなく、ふわっとした良い生地で、お気に入りです。
お豆腐も使いますし、子どものおやつに嬉しいです。

2個ずつで4人分の表記にしましたが・・・。
我が家では、ほぼふたりで完食されました☆
ふたりとも幼稚園児ですが、男の子はよく食べるなぁ、と、しみじみ。


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CO・OPホットケーキミックスの料理レシピ
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またまた簡単にできるおにぎり弁当、今回はミッキーとミニーです。 とはいっても、顔を作ったわけではありませんので、時間がなくても海苔切りに自信がなくても、すぐ作れます。 ご飯に海苔をかぶせて(耳は円に切った海苔を貼って)、かに風味かまぼことスライスチーズを ... 続きを読む
ミッキーとミニーのおにぎり弁当

またまた簡単にできるおにぎり弁当、今回はミッキーとミニーです。

とはいっても、顔を作ったわけではありませんので、時間がなくても海苔切りに自信がなくても、すぐ作れます。
ご飯に海苔をかぶせて(耳は円に切った海苔を貼って)、かに風味かまぼことスライスチーズを貼り付けるだけです。
ミニーのほうのリボンにもかに風味かまぼこを使うと簡単なのですが、使い切ってしまったのでニンジンと砂糖をレンジ加熱したもので。
スライスチーズを抜くちいさな円の抜き型がないときには、短く切ったストローで代用できます。抜いたものを押し出すのは、竹串の平らな先を使うと簡単です。

それにしても、カタチだけでキャラクターがわかるミッキーたちはスゴイ!
まさに世界的な有名キャラクターですね。



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本当にほんとーーに、ありがとうございます!!!o(^▽^*)人(*^▽^)o 味の素冷凍食品『冷凍食品で作ろう!キャラクターのお弁当コンテスト~動物園編~』にてグランプリをいただきましたーっ!! ▽新しいウィンドウで開きます。結果発表はこちらから。 味の素冷凍 ... 続きを読む
にっこりパンダフェイスのお弁当melonpan

本当にほんとーーに、ありがとうございます!!!o(^▽^*)人(*^▽^)o
味の素冷凍食品『冷凍食品で作ろう!キャラクターのお弁当コンテスト~動物園編~』にてグランプリをいただきましたーっ!!

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味の素冷凍食品「第4回冷凍食品で作ろう!キャラクターのお弁当コンテスト~動物園編~」結果発表


一回目のグランプリ受賞から、毎回参加させていただいています。

毎回たくさんの素適で可愛いお弁当たちがいっぱい集まっていて、眺めているだけであたたかい気持ちになります。

だって、どのお弁当も、誰かのために誰かが一生懸命に作ったものですからね^^

昨夜、時間ができたのでパソコンを立ち上げて、味の素冷凍食品さんのページを開けてびっくり。思わず叫んじゃいました(笑)
一緒に見たお兄ちゃんが、「一等賞? 一等賞!」と踊って喜んでいました。
ありがとうございます。

疲れることがいっぱいの日が続いていましたが、元気満タンになりました!

ようやく衣装作りも一段落することができ、今日は昼から発売になった「カーズ2」のBDを子どもたちと一緒に観ることができました。

今日は、ゆっくりできた一日でした^^



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△「ラッテとマカロンのお弁当」 来週には、園の衣装作りも終わりそうです。ほんっと寝不足な毎日で(ρ_;) 原因不明の熱まで出して数日前には倒れてました(苦笑) でも、この苦労も今年だけ! 幼稚園にふたり以上の兄弟が入っているひとは、どなたも大変な思いをされ ... 続きを読む
ラッテとマカロンのお弁当
△「ラッテとマカロンのお弁当」

来週には、園の衣装作りも終わりそうです。ほんっと寝不足な毎日で(ρ_;)
原因不明の熱まで出して数日前には倒れてました(苦笑)

でも、この苦労も今年だけ!

幼稚園にふたり以上の兄弟が入っているひとは、どなたも大変な思いをされてそうです。
やってみて大変さが解りました。。。orz

苦しまぎれの簡単なお弁当でしたが、お兄ちゃんも弟も喜んでくれて、ほっとしました。

もうちょいだから、がんばるぞい!(*^o^*)

▽「月夜のスヌーピー弁当」
月夜のスヌーピー弁当





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