弟くんの、本日のお弁当です。
お兄ちゃんは、スヌーピーの滑り台で、なおかつゴーカイジャーのふりかけを持っていくとかで、まとまりのないお弁当になってしまったので画像は割愛！(笑)

本人たちの希望なので、良しですよね！

顔は白いご飯、黄色は薄く焼いた卵で、目や口は海苔です。ほっぺは、いつものようにケチャップを乗せました。

本人の希望、といえば・・・。

パパのショルダー鞄、作りました。
ぴったりの鞄がないとか話していたので、それならば作ってみよう、と思い立ったのでした。

超！！！苦手だったお裁縫ですが、鍛えた(？)かいあってか、形になるくらいには上達・・・したかな？('∇'；
基本ミシンですが、手縫いの部分は３針指に思い切りブッスリいきました(汗)


裏地も中ポッケもあり、携帯やパスも入ります。水筒用の仕切りもあり、こういうところは自分で作ったからこそのオーダーメイド！


またしても型紙もなく、線すら引かずにジョキジョキやって頭の中で組み立てシュミレーションしながら作業していました。
それでもピッタリ合うから不思議だなぁ。

こういうのを考えるのは大好きです。




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ネーミングはノリで決めています。すみません！

チョコチップの甘みと、アーモンドスライスの香ばしいパリパリ食感、そして、シンプルな生地の味わいで、ついついもう一枚と手がのびるクッキーです。
うまくできました。

今日のおやつにお昼前に焼いたのですが、子どもたちと「味見」として焼きたてクッキーを一枚みんなで分けて食べたら、目が輝いた子どもたちに狙われることに。
「今日の３時には、いっぱい食べられるからね」のコトバに納得したようですが。

焼きたての香り、キッチンと続いているリビングに広がっているので・・・誘惑が！

でもおひるご飯がありますからね！

ママも我慢しているのです！！

子どもに待たせたり我慢するときには、いつも一緒にがんばります。
おとなだけいいよね、は、ありえない！(苦笑)

そんな誘惑のクッキーのレシピ。いつもの簡単にできる作り方です。
トレハロースは、砂糖で代用okです。


＜＜材料＞＞　約３０枚分(天板２段分)

無塩バター・・・100g
トレハロース(甘味料)・・・20g
特細目グラニュー糖(砂糖)・・・60g
卵・・・1個(約50g)
製菓用薄力粉・・・220g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
スライスアーモンド・・・40g
チョコチップ・・・60g


＜＜作り方＞＞

①　無塩バターを室温に戻すかレンジで加熱してやわらかくします。アーモンドスライスは、フライパンで軽く炒るかアルミホイルに広げてトースターで軽くローストします。

②　ボールに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜます。トレハロース・砂糖を加えて混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。

③　薄力粉とベーキングパウダーをふるって②に一度に加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。①のアーモンドスライスとチョコチップを加え、軽く混ぜます。

④　生地を手にとって丸めて円につぶす感じで天板に並べます。人差し指と親指の円くらいの生地を取って丸め、押しつぶして５～６cmほどの円にする感じです。

⑤　170度に予熱したオーブンに入れ、１８～２０分焼きます。写真のようにキツネ色になったら出来上がり。網にのせて冷まします。


作り方、簡単に言えば、バターに砂糖と卵を入れて混ぜ、粉とチョコチップとアーモンドスライスと混ぜて手でぺたっと天板に並べて焼くだけ！
子どもと一緒に作れるレシピです。


さいごに。

台風の日。強風が原因なのか、事故なのか知らされていませんが・・・。

身内が怪我で入院しています。詳細がわからないのと、見舞いにも行けない事情もあり、心配しかできません。
回復してくれることを毎日祈る思いで連絡を待っています。

自然災害が続いている、この年。
みなさまも、どうかお気をつけてくださいです。


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運動会の練習で、がんばる息子たちに。
フレーフレーと応援しているピカチュウです。

ポンポンはカニ風味かまぼこ、ピカチュウは薄焼き卵・海苔・カニ風味かまぼこ・にんじんを使いました。
本体は、フリーハンドで海苔用のちいさなハサミでチョキチョキしました。

きっちり作りたかったら、きっと下書きとか型紙とかあったほうがいいんだろうなぁ・・・(遠い目)。

兄弟、本日は同じお弁当を作りました。


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「ノルウェーサーモンのお刺身ソースのアイディアレシピ」への投稿、２件目です。

クリームチーズをベースに、しょうゆ等を混ぜてみました。

おいしいノルウェーサーモン、なくなっちゃいました。また食べたいなぁと恋しくなりますね☆
やわらかくておいしくて、生臭みなど全くなくて、とても食べやすいお刺身でした。


＜＜材料＞＞　4人分

クリームチーズ・・・60g
しょうゆ・・・大さじ1
オイル(ピュアウォールナッッオイル使用)・・・小さじ1
牛乳・・・大さじ1
塩・・・少々


＜＜作り方＞＞

クリームチーズを500Ｗのレンジで４０～５０秒ほど加熱してやわらかくし、しょうゆ・オイル・牛乳を加えてよく混ぜます。塩で味をととのえて出来上がりです。




▽濃い味のソースですが、こんなのもアリかもです☆



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ノルウェーサーモンの料理レシピ



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先週のお弁当、弟くんバージョンです。

薄く敷き詰めたご飯の上に、じゃがいもとカボチャのサラダで作ったくまを乗せています。
おかずを無理やりプレゼントに見立てたり突っ込みどころ満載ですが(笑)

いきおいで作った可愛い系の(？)キャラ弁です。

最近暑さがすごいことに。
秋に向かっているのではないのかー(ρ＿；)

早く涼しくなりますように。


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火を使わないで簡単に作れて、子どももおいしく食べることができるソースです。
材料は、お豆腐(絹)とはちみつ、しょうゆと水、顆粒タイプの昆布だしの素。

レシピブログさんの「いろんなソースで試してみよう！ノルウェーサーモンのお刺身に合う♪アイデアソースレシピ大募集」に参加させていただき、ありがとうございます！

とれたてのノルウェーサーモンを、生で空輸されてお刺身でいただけるなんて、なんて贅沢！　夢のようです！
サーモンの身のあざやかな色に、きれいな白い線が太く細く網の目のように走り、とろりと溶けそうなやわらかさ。すごいなぁと感動しました。

我が家にはちいさな子どもがいるので、からくない、しょっぱくないソースを考えていました。
豆腐を使ったとろふわに、はちみつの隠し味で、ノルウェーサーモンの甘くてとろけるおいしさを生かしたかったのです。
子どもたち、残さず、ぱくぱく食べてくれました。

おいしいノルウェーサーモン、ありがとうございました！


＜＜材料＞＞　5人分

しょうゆ・・・大さじ1
昆布だしの素(顆粒)・・・3g
水・・・大さじ1
はちみつ・・・小さじ1
豆腐(絹ごし)・・・150g


＜＜作り方＞＞

①　容器にしょうゆと昆布だしの素を入れて混ぜます。水、はちみつを加え、さらに混ぜます。

②　①に豆腐を崩しながら加え、細かくなるまでよく混ぜたら出来上がりです。


よく混ぜると口当たりも良くなります。

▽出来上がったソースです！


▽この身の美しさ！　とろける感じ、そしてふわっと口に広がる甘さ。


おさかなニガテなはずのパパも、ご飯と一緒にもりもり食べていました。

「ものすんごくおいしかったです！　ご馳走さまでしたー♪」


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