tukuruで作っていたレンジケーキ、ルクエで作ってみました。
個別に食べるのではなく切り分けて家族で食べるならぴったりの大きさに、簡単に一度で出来ました。

これでもかというくらいチョコチップを投入！
チョコ好きの子どもたちに大うけです。

休日のおやつに重宝しそうです。


＜＜作り方＞＞　４人分・ルクエスチームケースレギュラー１台分

ホットケーキミックス・・・１００g
牛乳・・・１１０ml
ココア(純ココア・飲み物用ではありません)・・・１０g
チョコチップ・・・５０g


＜＜作り方＞＞

①　ルクエスチームケースに牛乳・ホットケーキミックス・ココアを入れてよく混ぜます。チョコチップを入れてさらに混ぜます。



②　ふたをして、レンジ５００Ｗで３分３０秒加熱したら出来上がりです。




ふわふわで弾力もあり、食べ応えもありました。
好みで写真のように粉糖をふりかけたら、見た目ワンランクアップしたお菓子になりますね☆



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今回は、ハウス「プライムジャワカレー中辛」とルクエスチームケースを使い、フランスのお食事ケーキ、ケークサレを作りました。
ホットケーキミックスを使いましたので、手順も時間も短縮できました。

簡単で、しかも美味しかったです。
お兄ちゃんがぱくぱくぱくぱくとまらなくて、半分はおなかにおさめてしまいました☆

チーズはお好みですが、こちらで使ったのはクリームチーズ・エダムチーズ・プロセスチーズです。


＜＜材料＞＞　おとな２人＋こども２人分☆ルクエ「スチームケースレギュラー」１台分

ハウス「プライムジャワカレー中辛」・・・個包装１個
ホットケーキミックス・・・１００ｇ
卵・・・１個（約５０ｇ）
トレハロース（甘味料です・少なめ砂糖で代替ｏｋ）・・・３０ｇ
牛乳・・・８０ｍｌ
ピュアグレープシードオイル・・・２０ｍｌ
チーズ数種（お好みで）・・・合計５０ｇ

好みで、手順②と一緒に塩をひとつまみいれるとさらに美味しく。


＜＜作り方＞＞

①　ルクエのスチームケースに卵を割り入れ、泡立て器でほぐします。トレハロースを加え、よく混ぜます。

②　①に牛乳・オイルを入れて混ぜ、ホットケーキミックス・粉状に砕いた「プライムジャワカレー中辛」を入れて粉っぽさが消えるまでよく混ぜます。

③　チーズを粗めに砕いて②に混ぜ、蓋をしてレンジ５００Ｗで５分加熱します。

串をさしてみて生地がついてこなければ出来上がりです♪


ふっくらしてスパイシーなカレー味のケークサレ、チーズでやわらかい味に仕上がり、とても食べやすく感じました。
朝食や夜食にも。疲れがふっとんで、元気がもりもりわいてきます！


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ハウスさんの「プライムカレー」は我が家ではずっと使っているものです。一個ずつ可愛らしいパッケージなので、混ぜてカレーに使うことが多く、簡単でしかも美味しいんですよね(うっとり)

子どもがいるのであまり辛くできないので、「バーモンドカレー甘口」と「ジャワカレー甘口」をお鍋にポンポンと入れたりしていました。今回は「ジャワカレー中辛」なので、ちょっぴりピリリとしたものに挑戦したいな～とか、ルクエのスチームケースとともに眺めてワクワクしています♪

もう一品しっかりしたおかずが欲しいな、と思っていた昨夜のゆうごはんに、さっそく活躍してくれたレシピです。

プライムカレーは「バーモンドカレー甘口」を使い、おとな用には取り分けたあと「ハウス香りソルト　４種のペパーミックス」をふりました。カレーの風味とピリリとしたアクセント、合いますね。さすがハウスさん！



＜＜材料＞＞　おとな２人＋こども２人分☆ルクエ「スチームケースレギュラー」１台分

ハウス「プライムバーモンドカレー甘口」・・・個包装１個

タマネギ・・・大１個
じゃがいも・・・中２個
かに風味かまぼこ・・・３本

マヨネーズ・・・大さじ３
粉チーズ・・・大さじ３

「ハウス香りソルト　４種のペパーミックス」(おとな用)・・・ひとふり×人数分


＜＜作り方＞＞

①　タマネギとじゃがいもは皮をむいて千切りにして、水にさらしておきます。

②　①の水気を切ってルクエ「スチームケース」に入れ、砕いた「プライムバーモンドカレー甘口」をふりいれ、菜箸で混ぜます。

さらに、半分に切ったかに風味かまぼこ・マヨネーズ・粉チーズとともに混ぜます。


③　ふたを閉めて、レンジ５００Ｗで５分加熱します。

④　取り出して３分ほど蒸らします。

⑤　皿に盛り付けて、おとな用には「ハウス香りソルト　４種のペパーミックス」をふりかけて、出来上がりです。


さすがカレー味、ご飯がすすみました☆
ごちそうさまです♪


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さっくり軽い焼きドーナツ、ホットケーキミックスで簡単に出来ました。

クリームチーズとバターを室温でやわらかくするのが待てないときには、レンジ弱で加熱してもｏｋ。私はいつもそうしています。
その際には、あまり少量ではまわさないこと。火花が散って思わぬ事故にならないよう、気をつけてくださいね。
材料が溶けすぎないよう、様子を見ながら少しずつ加熱していきましょう＾＾


今日初めて、レシピブログのほうで「ごちそうさまノート」へコメントを頂きました。ありがとうございます。
自分が作ったもので、誰かが笑顔になってくださった。
そのことが、ものすごく嬉しかったです。

こちらがきっかけでいろいろ作ることに挑戦しているとの言葉も、すごくすごく嬉しかったり。
同じ年齢の子どもが居て、がんばっているママの思いに励まされたり。

訪れてくださっているかた皆さんすべてに、お礼を言いたいです。

本当に、ありがとうございます。
私もたくさん元気を頂いております。

そしてそして、これからも変わらず、どうぞよろしくお願いします。


簡単でもいいんです。手作りって、とっても素適なこと。
思い出も、美味しさも、苦労したりがんばったこと、すべてが自分のチカラで手に入れたもの。
これからも続けてゆきたいと思っています。

子どもたちの記憶にも、毎日のおやつや一緒に作ったことが、日々の出来事と一緒に綴られてゆきますように。


＜＜材料＞＞　ドーナツ型６個分・オーブン使用

ホットケーキミックス・・・１００g
クリームチーズ・・・３５g
無塩バター・・・２０g
卵・・・１個(約５０g)

＜＜作り方＞＞

①　室温に戻したクリームチーズと無塩バターをボールに入れてよく混ぜたあと、卵を割りいれ、さらによく混ぜます。

②　①にホットケーキミックスを加え、混ぜます。

③　オーブンを１７０度に予熱します。

④　ドーナツ型に入れた②の生地を１７０度で１２分焼きます。

少なめに見えますが、しっかりふくらむので大丈夫です。最後に型の底を打って、平らにすると円がきれいに出ます。

⑤　焼きあがったら網に乗せて冷まして、出来上がりです。


☆　軽い食感なので、子どもたちには表面にチョコレートソースを塗りました。おやつはクリームチーズでリクエストされていたのですが、大好きなチョコレートとのコラボだとものすごく喜んでいました。ママはそのままのほうが好みです☆




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今日＋(プラス)したのは、クリームチーズです。
優しい甘さで食べやすく、ちょっぴり弾力があるケーキで食べ応えもありました。

切り分けたあと、白い皿に花のように盛りました。中央の花は食用花です。彩りよく飾れて、野菜よりビタミンが豊富だったり嬉しい食用花。いろいろあるので、お野菜を買うときお時間あったら探してみてくださいね。

子どもたちはパクパク勢い良く口に運んでいました。一本全部スライスして盛り付けてあったので、あわててパパの分を取り分けました(笑)

中がしっとり、端っこがサクサク、パウンドケーキは家族みんな大好きです。


＜＜材料＞＞　パウンドケーキ型１本分

無塩バター・・・１００g
製菓用薄力粉・・・１００g
砂糖・・・１００g
(我が家では約３０%をトレハロースという甘味料に置き換えています)
卵・・・１００g(Ｍサイズ２つ分)
ベーキングパウダー・・・小さじ１

クリームチーズ・・・５０g


＜＜作り方＞＞

①　卵と無塩バターとクリームチーズは室温に戻しておきます。無塩バターとクリームチーズを泡立て器でクリーム状に練ります。

②　①に砂糖を入れてすり混ぜ、次に卵を加えてよく混ぜます。

③　薄力粉とベーキングパウダーを合わせて粉ふるい器でふるい、②に加えてヘラに持ち替え、粉っぽさが消えるまでさっくり混ぜます。

④　オーブンを１７０度に予熱します。

⑤　③の生地を型にいれて、１７０度で４０～４５分焼きます。

⑥　竹串や楊枝をさしてみて生地がついてこなければ、焼き上がりです。紙等ははずさないまま（乾燥しすぎるので）、網に乗せて冷まします。






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暑かったり寒かったり、体調を崩しやすい毎日です。風邪に負けないようにいっぱい食べて欲しいから、好きなものばかり詰めたお弁当にしました。

ママも疲れ気味なので、超簡単でスミマセン；；

おにぎりは、かに風味かまぼこの赤を白いご飯の表面に貼り、海苔をペタ、薄焼き卵の千切りでふちどり、かに風味かまぼこの白で額のマークを簡単にペタ、だけです☆

ゴーカイジャーとゴセイジャー、仮面ライダーオーズ・電王・ダブルが好きな息子たち。

「ままちいさいときはなにあったのー？」と訊かれることしばしばですが。
うーん、ママはなにみてたのかな～。ヒーローものとかわかんないし、うーんうーん。

でも、一緒に観ていてなかなか楽しいです、ヒーロータイム。


＜＜メニュー＞＞

ゴーカイレッドのおにぎり(ご飯・かに風味かまぼこ・海苔・卵)
酢豚
卵焼き
ミートボール
かぼちゃ
デラウェア
ブロッコリー
バームクーヘン


赤ちゃんの頃は、「ヤン坊マー坊天気予報」がお気に入りだったらしいです(母より)。



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