めろんカフェ

簡単シンプルなおやつ・料理を配信中。レシピクリエイター、料理研究家、フーディストノートアンバサダー、レシピブログゴールドブロガー、NadiaArtist、食品衛生責任者。スパイス大使や楽天レシピ公式アンバサダー経験、掲載本多数。簡単レシピ、ホットケーキミックス活用おやつ&パン、アニメやゲームの再現料理が得意。天文、水族館、写真好き。

2011年02月

朝のテレビで観て、食べたくて作りました。 しかーし! 肝心の材料や分量をメモしていなかったのですが、なんとか。 おいしかったです。 サーモンの燻製をオリーブオイルとバターで炒め、生クリームで煮込んでエリンギを加え、ゆでたパスタとホウレンソウ、味は塩コシ ... 続きを読む
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葉野菜ニガテな3歳の弟のために、ベルメゾンマンスリークラブの「Vegie Manmaベジマンマ」を使った野菜クッキーを作りました。 いま夢中で応援している「仮面ライダーオーズ」というテレビ番組に出てくるオーメダルな感じに、手書きチョコペンでデコレーションしたので、 ... 続きを読む
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このパッケージ、おいしそうですよね! 思わず買って帰ったので、これで何か作れないかなと思ったのでした。 「明治ミルクチョコレート」です。 <<材料>> ルクルーゼココット型4個分 チョコレート(市販のお菓子)・・・1枚(58g) 生クリーム・・・100ml 牛 ... 続きを読む
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チョコレートを生地に使い、チョコチップのさくさく感もプラスしました。焼き菓子の醍醐味です。 まさにダブルで贅沢な食感と味わいに。 正当なハートケーキで、基本混ぜていくだけの簡単手順のケーキです。 卵白の泡立てがないので失敗しらず。 いつものカラクがなくな ... 続きを読む
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もうすぐヴァレンタインデー。 大事なひとに逢うなら、お肌もすべすべぴかぴかで出掛けてゆきたいものです。 ということで、ビタミンとコラーゲンに期待して、こんなゼリーを作ってみました。 型抜きがちょっと難しいですが、型だけ抜くとき熱い布巾などであたためるとう ... 続きを読む
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5歳の息子が、チョコレートのケーキ自分で焼きたいというので、ミックス粉のセットになったもので作りました。 ベルメゾンの「1時間で、贈る焼き菓子」の「ココアナッツパウンド」です。 とても簡単に作れるので、子どもは目を輝かせながら一生懸命まぜまぜしていました ... 続きを読む
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材料は、基本2種類だけ。簡単なのに、味は本格派です。ふうわり泡立てるので、スプーンでも食べられるのがガナッシュのすごいところ。 ふたつ作ったら、彼氏と一緒に食べても素適ですし、「贈るだけで自分も食べられないとやだっ」っていう子も大丈夫! 贈る前に同じもの ... 続きを読む
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基本的なレシピです。 外はサクサクっと中はしっとりふわっと仕上がる、生地にはココアを使って簡単にできるものなのですが、チョコレート感たっぷりで満足できる味に仕上げました。 焼きたてほわほわが最高においしいですが、贈り物用にサクサクに落ち着いたものもかな ... 続きを読む
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